节日期间 饮食方面有哪些注意事项？

　　过年喜事多，中华民族的节日传统少不了丰盛的聚餐，丰盛的菜肴和相互热情的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，亲朋好友相聚时大吃大喝，旅行时要尽情品尝异地美食，总之，很多平时非常注意饮食均衡的人都会在这段时间放松警惕,认为多吃多喝一点无所谓，假期结束再调整过来就行。其实不然，这样容易造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生，沈阳市第五人民医院消化内科东雅杰主任医师为大家说明节日期间饮食方面有哪些注意事项？

　　节日期间要坚持“七八分饱”的原则、坚持“平常饭菜、平和心态、平均身材”，切忌吃得过多、太猛。

　　饮食要清淡少油腻，合理搭配。多吃一些蔬菜和水果，不要暴饮暴食，八分饱是最佳状态。

　　节日期间忌暴饮暴食。暴饮暴食不仅是人们超量食用，更是指暴风雨似的进食方式。春节期间桌上美食丰富，暴饮暴食会增加肠胃负担，损害胃肠道健康，可能导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状。

　　饮食时应注意细嚼慢咽，狼吞虎咽的吃饭方式容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动速度减缓，易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。

　　正确的节日饮食应是少沾些荤腥，少吃油炸、烧烤的食物，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。均衡饮食，别让胃肠遭殃。急性胃肠炎、急性胰腺炎等是节日里的高发病种。

　　在欢庆佳节时，特殊人群的饮食安全应特别注意。老人的咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病，应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。油腻的东西会严重加重老人肠胃的工作负担，导致肠胃毛病，所以切记老人节日饮食少油腻并注意不要吃得过多。孩子们自制力弱，管不住自己的嘴巴，过年看到满桌子好吃的，会忍不住多吃些，有些孩子吃到不能再吃了还要吃，胃里实在放不下去了，嘴巴还是愿意吃。殊不知孩子们吃得太饱胀对胃危害特别大，轻则导致呕吐，重则导致急性胃炎、胰腺炎。急性胃肠炎、急性胰腺炎等是节日里的高发病种。

　　为了您和您的家人朋友能度过一个欢乐祥和的春节，请注意饮食卫生，多细嚼慢咽，少暴饮暴食，多吃杂粮制品，少吃精制食品，多吃蔬菜和水果，少吃油腻食品，多饮水，少饮酒，适量运动，按时就餐，确保健康。另外，过年过节少不了饮品、酒水，过分饮过量过凉饮品、酒水易导致急性肠胃炎或者腹泻，注意不要太贪杯。

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