哪些食物让孩子的眼睛更明亮？

　　现在孩子学习负担重，用眼时间长，再加上玩电脑、手机、熬夜等不良生活习惯，视力普遍下降。据去年6月6日“爱眼日”教育部、卫生部公布的调查数据，“我国小学生近视率超过25%，初中生近视率达到70%，高中生近视率达到85%，青少年近视发病率每年以8%的速度增长，近视眼人数居世界第一位”。

　　所以，我们现在不仅仅要关注孩子的学习，还要关心孩子的视力健康，而通过科学合理的饮食，可以降低近视的发生率。

　　大脑所获得的外界的信息中，多半以上是依靠视觉获得的，良好有效的视觉刺激，能让孩子更清晰、精确地感知、接受、加工外界信息刺激，促进大脑的开发，提升智力水平。因此，在孩子的成长过程中，视力发育是至关重要的一个环节，而充足的营养则是视力发育的物质基础。

　　哪些食物护眼更好呢？

　　1.胡萝卜。

　　胡萝卜富含β-胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，是保护视力重要的维生素。但现在很多孩子不喜欢吃胡萝卜，那么可以包饺子，或者胡萝卜打汁后和地瓜等做成胡萝卜泥，这样孩子就容易接受了。再有，可以胡萝卜蒸熟后和牛奶或酸奶一起打汁，也是一个很好的办法。

　　2.动物肝脏。

　　动物肝脏维生素A含量非常高，是保护视力不可缺少的食物。但如果摄入过多，也容易维生素A中毒，所以，青少年每周建议动物肝脏的摄入量，不要超过2两。

　　3.南瓜。

　　南瓜在蔬菜中，胡萝卜素含量也相对较高，可以经常食用。如豆角炖南瓜、蒸南瓜、做南瓜粥等，都非常好，吃起来很方便。但买南瓜时瓤的颜色越黄越好，这样的南瓜胡萝卜素含量更高。

　　4.甜食。

　　甜食会消化体内的钙、铬、维生素B2等营养素，而这些营养素对视力也非常重要，如果不足，也会影响视力。所以，保护视力，还要少吃甜食，如糖、巧克力、饮料、蛋糕等食物。

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