包装饮用水新国标实施 矿物质水等名称禁止

　　新国标《食品安全国家标准包装饮用水》今起开始实施富氧水、矿物质水、离子水，都要说再见

　　以后买水，只有“饮用纯净水”和“其他饮用水”

　　习惯喝瓶装水的朋友注意了，从今天开始，你认识的一波“熟脸”都要说再见了——

　　娃哈哈富氧水，没了；

　　康师傅饮用矿物质水，也没了；

　　蒸馏水、冰川水、离子水、小分子水、功能水等等各种概念水，统统都将退出市场。

　　原因是一部新国标—新的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014），从今天开始实施，统一了包装水的叫法。

　　除了天然矿泉水有另行的国家标准外，以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他饮用水。其他的叫法都将不被允许。

　　昨天，钱报记者在走访杭州几大超市时发现，不同品牌的蒸馏水、苏打水、冰川水等仍有销售。

　　而康师傅已经提前接轨新国标，其原来最畅销的“矿物质水”，已经更名为“康师傅优悦包装饮用水”。

　　以后买水

　　只有“饮用纯净水”和“其他饮用水”

　　据了解，新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外，所有直接饮用的包装饮用水。而它引发的包装水外包装的变化集中在三点。

　　变化一：除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他类饮用水。

　　所以，包括“蒸馏水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等，都将被禁止出现在包装水的外包装标签上。

　　变化二：多了一排小字—“添加食品添加剂用于调节口味”。当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标注类似字样。

　　变化三：“饮用矿物质水”名称将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。

　　部分包装水

　　已提前改标签

　　根据新国标规定，标签更改将给水企一个缓冲期，最迟期限是2016年1月1日。

　　昨天，钱报记者在杭州物美超市莫干山路店看到，矿物质水、纯净水、蒸馏水、富氧水、苏打水……各种名目繁多的瓶装水，依然存在。

　　不过，也已经有水企提前执行新标准了，比如“康师傅矿物质水”已开始换装，更换为“康师傅优悦包装饮用水”，并在商标加注了“为口感清爽甘美，特加入矿物质类食品添加剂”字样。

　　除此之外，娃哈哈“富氧水”也已经明确了新的叫法，比如“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。

　　采访中，对于标签的变化，不少消费者表示支持。“一瓶水能喝出什么花样？我觉得有的饮用水有夸大作用的嫌疑”，“说什么一瓶水能够吸氧，我就觉得不靠谱”，“富氧水真的含氧吗？真能调节人体酸碱平衡吗？都是噱头吧”。

　　不懂问一句：那我这段时间在超市里买到不是这两种包装的水，能不能申诉或索赔？

　　根据新国标规定，标签更改将给水企一个缓冲期，最迟期限是2016年1月1日。如果明年你还在市场上看到各种杂牌概念水，可以申诉。

　　未来饮用水

　　不能再玩概念了

　　除了标签改变，新国标还对包装饮用水微生物指标作了新的修订，做到了与国际标准接轨。

　　业内人士称，受新国标影响最大的几家企业，包括康师傅、可口可乐、屈臣氏旗下的矿物质水、娃哈哈富氧水。不过，也有企业表示国标没有影响，比如农夫山泉。

　　目前市场上，怡宝、康师傅、农夫山泉等常见饮用水，售价便宜，大多在2元左右。而“概念水”售价则高得多，比如，一款500毫升的天然冰川活水，售价为9元，是普通饮用水的数倍。而根据新的国标，各种“概念水”将统一归类为“其他饮用水”。

　　业内人士预计，今年下半年，水市场可能会迎来换装潮。饮用水行业将迎来新一轮的洗牌，这意味着以后饮用水生产商家在生产环节将更加规范。

　　保留大肠菌群指 标取消了多项细菌指标

　　饮用水新国标中，除了关于饮用水叫法的变化，还有一些亮点值得关注。

　　比如微生物指标，在新国标中保留了大肠菌群指标，同时新增了铜绿假单胞菌指标，不再保留菌落总数、霉菌和酵母计数，金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标。

　　到底这些都意味着什么呢？国家卫计委专门作出解释称，菌落总数、霉菌、酵母属于卫生指示菌，一般情况下不会影响公众健康，而过度控制卫生指示菌和杀菌可能导致饮用水中溴酸盐含量升高，构成健康风险。目前，国际上多个机构和地区的相关标准法规中，并未对包装饮用水设立卫生指示菌指标。

　　此外，对于新国标中保留了大肠菌群指标，增加了条件致病菌—铜绿假单胞菌（又称绿脓杆菌）指标。国家卫计委解释，由于国际上没有饮用水中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标，且尚无充分科学依据，所以不再保留。

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