西班牙贝尔莱酒庄(Beronia)酿酒师MatiasCalleja表示,“我认为奥哈葡萄酒监管委员会(ConsejoRegulador)很快就会达成协议,允许里奥哈葡萄酒标上出现村庄的名字。”“虽然新酒标规定还在调整中,但重要的是,这样消费者可以更好地理解里奥哈葡萄酒的多样性。”
Calleja认为,“一切从风土开始和结束”和“真正的葡萄酒哲学在于土地”,同时,他也觉得复杂的葡萄酒可以来自混酿。“为了酿出最好的葡萄酒,我努力搜索,力图找到葡萄的核心本质。但有时单一品种无法达到最佳效果,所以在某些年份,你可以通过混酿来得到更好的酒。”
Calleja寻找年份差异,反映每年的细微差别。他说,“在里奥哈,关键在于保持浆果和橡木之间的正确平衡。有些人可能将我们看作现代派生产者,因为我们把浆果排在橡木前面。”
- 新的葡萄酒评估系统(1000分制)将于本月底推
- 食药监局:严禁生产经营有毒有害野菜
- 连咖啡发力自营品牌获5000万B轮融资
- 跨境电商对进口葡萄酒开闸 海外名庄酒可直邮
- 酒业协会:2015全国酒业销售逾9000亿 同
- 评论:假奶粉符合国标是个冷笑话
- 肉松标识添有维生素E 一顾客起诉获退赔
- 蒜你狠时隔6年卷土重来 蒜头突破高价达12元/
- 酒企观望五粮液涨价 资本市场为提价狂欢
免责声明:
1、本网转载文章目的在于传递更多信息,我们不对其准确性、完整性、及时性、有效性和适用性等作任何的陈述和保证。本文仅代表作者本人观点,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、中国产业信息研究网一贯高度重视知识产权保护并遵守中国各项知识产权法律。如涉及作品内容、版权和其它问题,请马上与本网联系更正或删除,可在线反馈、可电邮(link@china1baogao.com)、可电话(0755-28749841)。