中国酒业协会理事长王延才在大会上讲解了2016年中国酒业发展形势及市场。他指出,经过两年多的调整,多数企业谋求产业转型创新的意识明显增强,同时也积极调整产品结构、提高大众消费比重。酒类行业的发展已经进入“新常态”,即我国城镇居民酒类产品消费量已经达到高点,此后将呈现逐年下降趋势;农村居民消费量目前处于相对稳定状态;未来行业整体消费总量将趋于稳定,增速将自然回落。“80后”甚至“90后”已经逐步成为我国酒类消费市场的主力群体,他们更加注重消费的个性化和时尚化,更加注重仪式感和现代感,饮酒观念、场所、方式也发生了明显变化。
大会上还发布了《中国酒业“十三五”发展指导意见》。该《指导意见》根据《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》精神,结合我国酒类产业实际,提出了五项发展理念:坚持创新发展,实现质量效益共赢;坚持协调发展,推动产业结构平衡;坚持绿色发展,改善自然生态文明;坚持开放发展,参与国际酒业竞争;坚持共享发展,促进酒与社会和谐。
该《指导意见》中指出,预计到2020年酿酒产业预计实现总产量 8960万千升(含酒精及白、啤、葡、黄、其他酒等六个子行业),比2015年7370.06万千升增长21.57%,年均复合增长3.98%;销售收入达到12938亿元,比2015年9229.17亿元增长40.19 %,年均复合增长6.99 %;利税2658亿元,比2015年1871.24亿元增长42.04%,年均复合增长7.27%。
大会还颁发了2015年度“中国酒业协会科学技术奖”、第二届中国酒业“仪狄奖”、2016中国酒业“社会责任奖”等奖项。
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