统一：保住利润 收入却下滑

　　日前，统一企业中国控股有限公司(以下简称“统一”)发布了2015年中期业绩报告：上半年，集团收入为120.05亿元，同比下跌2.9%；净利润为6.87亿元，同比大涨93.19%。财报称，毛利率的明显上升，主要是由于本集团高毛利产品的销售比重提高，以及原材料价格下降等原因所致。

　　就在8月12日，统一集团在台北举行的统一企业、统一中控及统一实业2015年上半年联合业绩说明会上，统一集团董事长罗智先表示，人民币连两天大幅贬值，恐重创大陆内需市场。他认为贬值会影响原物料间接涨价，尤其大陆进口商很惨，且同业为了自救，将削价竞争。“上面涨价涨不上去、下面成本又垫高”，食品厂商夹在中间，压力会很大，“现在大家就是各自活命”。

　　事实上，统一在2014年遭遇惨淡业绩后就打响了保利润的战斗，如今利润算是保住了，但罗智先的一句“各自活命”给沉寂在半年报利润上升喜悦中的统一泼了一盆冷水，这并非罗智先妄下断言，下半年统一要保住好不容易上来的利润将困难重重。

　　保住利润却收入下滑

　　统一上半年业绩相对行业内的其他企业而言，整体表现较好。如今统一产品的毛利率则由去年同期之32.5%上升5.3个百分点至37.8%。并且在毛利率提升的影响下，上半年净利润达到6.87亿元，同比翻了将近一番。《中国经营报》记者发现，统一的方便面业务从2014年上半年亏损1.16亿元到2014年全年亏损9357万元再到如今2015年上半年盈利9123.12万，统一终于挨到了方便面业务的盈利。

　　不容否认，统一的新产品、高端产品收入占比增加，其盈利能力较传统产品更高，抬升了企业整体利润。此外，上半年原材料成本的下降，也间接提高了企业毛利润。

　　罗智先也指出，统一今年来策略性转型朝向“加值型”，抛开营业额思惟转而聚焦毛利额，让统一上半年毛利率比去年同期提升。

　　有市场调查机构曾表示，此前统一方便面亏损主要是营销费用投入很大。一度统一与康师傅开打促销战，营销费用大幅提升也导致统一亏损严重。这样的促销肯定不可持续，于是双方各自冷静后回到正常水平，竞争重点从打“价格战”向“保利润”转移。在与康师傅疲于打价格战之后，统一欲通过高毛利寻求突破。

　　仅2014年，统一连续推出了革面、冠军榜等高端方便面，其价位均在5元以上。“高价值便意味着高毛利，包括统一推出的革面以及海之盐这些高附加值的产品能够为企业带来较高的毛利，遭遇短期没有逆市增长后如今终于反弹拉高了企业的利润率。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬分析称。

　　统一凭借贵方便面甩掉亏损帽子后，利润是上去了，但收入却大幅下滑。营销专家肖竹青表示，这说明统一上半年销售不力，销量并没有提升。

　　“随着产品的档次提升，消费人群也在减少，现在消费者追求品质的商品，统一在走规模的同时也在走品质，统一瞄准中高端的消费群体，不需要大量的大众传播，把服务于高端人群的服务传播跟上即可，这也致使其营销费用下降。”营销专家蒋军认为。

　　尽管利润大幅上涨，但统一的传统业务增长乏力导致企业整体收入下滑，其茶饮料、果汁以及奶茶等传统品类并无多大改变，饮料业务增长幅度低于行业水平，饮品的销量并没有回升。

　　朱丹蓬分析称，尽管统一旗下的高端价格产品如汤达人方便面以及海之言销售提升，但其他品类如水、茶饮料以及奶茶的总销量并没有上升，还有放缓的趋势。“原因在于如今80、90后年轻群体的消费习惯并不一样，它们对于口味并不忠诚，有新的品类出来就会‘改口’。”公开资料显示，2015年上半年度奶茶市占率达64.7%，其奶茶业务的增长显然遇到天花板。

　　“尽管高端方便面能在短期内改善企业业绩，但是这种发展不具备可持续性，随着越来越多的企业进入该领域，更多的人来抢这块本就不大的蛋糕，高端产品的盈利能力也会下降。”食品行业研究员梁铭宣表示。

　　在肖竹青看来，眼下统一的部分传统单品遭遇增长乏力、盈利能力下降的困难，还有一些新产品也存在市场认可度低的问题。统一当前面临着产品组合不合理、协同效应差，产品结构仍趋于老化的困境。

　　好日子或转瞬即逝

　　在保利润路上苦苦前行的统一，尽管上半年净利润同比翻了将近一番，但董事长罗智先对外表示，总体来说，困难度大于机会，市场需求会更迟疑，消费会更保守。“原物料价格可能会因贬值而形成另一个上涨的波段，经济不好，整体需求会受到阻碍，数量没有改变，但平均单价会下压。偏偏今年原物料让价格竞争有一个空间，预料未来价格竞争会更严峻，上半年担心的情况到下半年更明显。”从罗智先的上述言论可以揣测，上半年日子好过的统一，好日子或将转瞬即逝，2015下半年利润再唱高歌或将难上加难。

　　梁铭宣对记者分析指出，统一下半年保利润会遭遇以下几个困难：一是宏观经济整体运行不景气，市场需求疲软，产品销售面临的压力大；二是人民币大幅贬值，导致消费者实际购买力下降，高端产品市场受冲击；三是大环境的不景气会进一步激化行业竞争，企业间或会开展新一轮的价格促销战，进一步压缩企业盈利空间。

　　罗智先也预期会出现终端消费迟疑、原物料上涨等情况。原物料只占毛利因素的三分之一，产品结构、组织行为占三分之二，下半年还是会照着产品组合方式调整，在新旧产品上取得平衡。尽管革面、冠军榜等高端方便面确实为统一的方便面业务带来转机，但却也暗藏危机。随着革面原材料上升，自然其利润会下降。

　　在朱丹蓬看来，下半年统一的促销还会加剧，会拉低整体的毛利，销量和利润的压力更更大。“2015下半年统一最大的压力集中在饮品方面。由于第三季度在饮料行业受天气的影响，整体的销量肯定会下降。”

　　上半年依靠方便面、海之言“爆款”盈利的统一，爆款盈利模式能为公司在短时间内创造巨大利润，提高品牌影响力，但是消费者对食品饮料的消费需求变化很快，今日是爆款，转眼就可能沦为明日黄花，所以单独依靠爆款盈利的模式可持续差。

　　保利润是统一今年的主基调，但销量上不去，利润也就不会有太多的增长。对于收入下滑以及下半年的市场布局等问题，记者致电统一新闻发言人杨寿正，但电话却一直未接听。记者给统一方面发去的采访函，截至发稿前并没有得到回应。

 

 

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