洪涛：生鲜农产品是电商皇冠

　　9月4日-5日，“2014品牌农业发展国际研讨会”在北京举行；同期，“2014中国电子商务创新发展峰会”在贵阳市召开。这两个看上去并没有什么关联的会议，因为“农产品电商化”这个最近很热的话题，而有了交集。由农业部批准召开，中国优质农产品开发服务协会等联合主办的“2014品牌农业发展国际研讨会”设置了“区域方略与中国特色新型农业现代化道路”、“吉林大米高端论坛”、“发挥区域特色品牌的引领带动作用”、“挖掘品牌文化提升产品软实力”、“农产品电商化与信任机制”等专题，其中由新京报联合主办的“农产品电商化与信任机制”的专题研讨会，参与度和关注度最高。

　　农产品电商是涉农电商的第一阶段

　　来自商务部的数据显示，去年，我国农产品的总交易额在4万亿左右，80%通过批发市场实现，网购的量还微不足道。农产品电商也因此被认为是有着万亿规模潜在市场的大蛋糕，这也是国内电商领域为数不多的处女地。

　　京东集团副总裁兼政策研究室主任张建设介绍，目前涉农电商分三个阶段，第一个是农产品电商，第二个阶段是农业电商，第三个阶段是农村电商，就是从信息化、电商、物流、金融各方面改造农村电子商务发展的环境。

　　农村电商不仅仅是把农产品从田间地头送到餐桌，同时也让在田间地头的老百姓能享受到电商的便利，它既牵扯到信息技术，也牵扯到智能物流，还牵扯到电子商务平台，更牵扯到了现在比较火热的金融服务。

　　张建设说，农村电商最终致力于整个改变城乡的要素和交换的机制，最终可能会形成城乡之间公共资源均衡化的态势。“当然这是未来的愿景，目前三个阶段都在尝试。”

　　冷链依旧是生鲜类电商面临主要问题

　　北京工商大学商业经济研究所所长，中国食品安全电子商务研究院院长洪涛认为，生鲜类电商所面临的问题主要是冷链问题，物流、配送、快递、宅配等成本较高，一般在30%-40%，一般果蔬类生鲜物配成本甚至超过50%，甚至100%，如果冷链质量不高，可能会前功尽弃。

　　提高生鲜农产品的标准化生产，现代化作业，并且用现代流通与之对接，避免田头到市场的脱节问题，实现在高度信息化条件下的无缝对接，通过规模化运营降低流通成本，提高流通效率，否则生鲜冷链物配是不可能实现的。只有规模化、现代化了，成本才有可能降低下来，从而居民大量的购买，从而会降低成本，同时也增加农民的收入。

　　欧美等国家主要的生产方式是农场化生产、工业化生产、现代化生产、智能化生产，冷链物流容易对接，因此成本较低。而我国2亿多户农民生产，生产的分散化，生产的非标准化，再加上缺乏准确的市场引导，今天生产多了，明天生产少了，有时赚钱，有时赔本亏损，现代化不可能在短期内实现，因此难度很大。

　　农产品生产流通都缺乏标准

　　农业部全国农业展览馆馆长隋斌认为，当前农产品电子商务面临着法律建设滞后、标准化水平低、物配服务差、政府各部门协调难度大等四大挑战。农产品电商行业标准化水平比较低，表现在两个方面：一是缺乏农产品的质量标准，使农产品生产过程中出现无标可依或有标不依的情况，导致农产品质量缺乏公信力；二是流通环节的标准不健全，表现为缺乏分拣标准、包装标准、配送标准、验收标准以及管理标准。隋斌认为，当前农产品电子商务的竞争已十分激烈，下一步将更加白热化，企业要想在群雄逐鹿中立于不败之地，并且有更大的发展，采用品牌化战略至关重要。

　　首先商家经营的范围应确定为优质的品牌农产品，这是打造品牌点上的基础。其次，服务内容和手段要规范、便捷和高效，逐步提高客户的认知度和满意度。第三，学习借鉴国内外先进电商的运营管理经验，不断提升自身的业务建设和经营管理能力，做大做强自身品牌。

　　■电商声音

　　供应链管理解决农产品流通

　　虽然农产品电商的未来看上去很美，但近来，关于“农产品电商无一盈利”的报道很多，“农产品电商不赚钱”、“农产品电商难做”的论调也不绝于耳。京东集团副总裁兼政策研究室主任张建设表示，目前来说，受物流成本的限制，产品标准化和各个产业形态系统也有待健全，农产品电商确实比较难。但还会坚定不移地开展农产品电商，一旦能够用高效而低成本的供应链管理来解决农产品流通的问题，它将会对生产生活带来很大变化。

　　农产品电商是长期投入的领域

　　本来生活网联合创始人贾明介绍，本来生活网现在还处于投入期，原来的目标也不是创业一年两年都要把钱挣到，农产品电商是长期的投入，而且是高强度投入的领域。如果想在两三年内赚钱，建议另外选行业。如果不做平台，只做单品，盈利其实也很容易。只要找到两个明星商品，在天猫、淘宝、京东上卖一卖挣点快钱，这是容易的。如果要做平台，要做标准，投入是必须的。

　　■数据

　　来自国家发改委的最新数据显示，近年来，我国电子商务发展迅猛，2013年电子商务交易总额达到了10.28万亿，同比增长超过20%。网络零售交易额超过1.85万亿，我国已经成为全球第一大网络零售市场。电子商务改变了传统的生产组织形态、经营管理模式。有关统计显示，2013年网上农产品销售额超过了500亿元。

　　语录

　　经过三年多的研究，涉农电商的现状很不乐观，发现了28类问题，主要是由中国农业生产加工运输销售的碎片化造成的。

　　由于碎片化，使得从初级农产品的生产到餐桌之间的整个产业链会形成很多个断点，容易出现问题。比如，生产很好，但加工、运输或储存的某个环节出了问题，在消费者看来，这个产品就是百分之百有大问题。这也导致产业链之间形成了互不信任的态度，市场上也对购买优质农产品缺乏信心，这是很致命的。

　　——中国优质农产品开发服务协会副会长张利