从抽检结果看,粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均接近或高于平均水平。在不合格食品中,微生物超标、超范围超限量使用食品添加剂为抽检不合格主要原因,两类问题分别占不合格总数的35.6%和30.1%。
抽检中还发现食品品质指标不合格、食品中农兽药残留指标不合格、金属等元素污染等问题。
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