“全球有机奶第一股”中国圣牧开放牧场自证有机

　　戴着“全球有机奶第一股”光环的中国圣牧（01432.HK）于7月15日在香港联交所主板挂牌上市，上市不久的中国圣牧却因这一新颖的概念惹来了业界的质疑。记者来到中国圣牧下属的内蒙古牧场实地考察，公司管理层就市场关心的问题作出了回应。

　　据中国圣牧执行副总裁高凌凤介绍，圣牧的饲料均来自自有草场种植，主要有玉米、苜蓿和油葵三类作物，作物的肥料主要来自养殖牛的农家肥循环利用，而水源是前期开发的地下水。

　　记者来到圣牧的养殖牧场第二牧场，该牧场现有奶牛5000多头，“牛均”居住面积高达近80平米，每个养殖大棚内均设有专门的饲养员和24小时监控设备，下游加工生产设备采购自瑞典利乐公司。

　　商务部旗下商业流通中心的乳业专家宋亮向记者表示：“圣牧有机奶从上游种植、中游养殖到下游生产加工都是自营，且都按照有机标准执行，全程有机没有问题。”

　　对于抗生素使用，宋亮介绍：“有机情况下也可以使用抗生素，但用量有明确要求，且一年最多只能用三次。另外，奶牛使用抗生素后，14天之内产的奶均不会使用。按要求使用抗生素，不违背有机概念。”

　　关于人工授精的争议，农业部旗下中绿华夏有机食品认证中心的高级工程师郭春敏表示：“在有机奶牛养殖前期有必要采取人工授精，但随着自繁奶牛的增多，人工授精将逐步减少，这一过程对有机并没有造成实质影响。”

　　此前，蒙牛乳液和伊利股份分别推出了自己的有机奶品牌，之后圣牧、光明、雅培、三元等乳企也开始加入有机奶大军。不过，郭春敏表示：“有机概念本身要求非常严苛，但目前国内市场有机认证还较为混乱，小品牌居多、扰乱市场。”

　　广东一位食品饮料行业分析师也表示，目前国内的有机奶市场集中度极为分散，且品牌效应并不突出。行业下一步的发展方向应该是整合中小有机奶企、提升市场的集中度。