潘宇海说“不差钱”的真功夫要众筹融资

　　因家族内讧而错过了上市时机，不再被投资机构看好的中式快餐连锁品牌真功夫想要通过众筹来融资。

　　6月18日，真功夫董事长兼总裁潘宇海在其品牌新战略发布会上宣布，真功夫资产证券化第一批收益权项目正式上线。真功夫中山坦洲店、番禹金港湾店、深圳碧海城店，分别推出104万、45万、40万元人民币的众筹项目，最低单份投资额0.8万元便可拿到真功夫相应份额1%的收益比例。

　　这是真功夫首次通过互联网金融试点开放部分门店收益权众筹，合作方是股权众筹金融服务公司第五创。根据第五创的官网信息，当天广州真功夫快餐连锁管理有限公司的三个项目就均已“众筹成功”。

　　尽管潘宇海声称真功夫真的不缺钱，众筹玩的是一种参与感，但在外界看来，众筹除了能带来钱之外，并无其他。有分析认为，这种众筹开店等于是变相招募加盟商，而一般加盟商除了资金还能带来资源，但众筹这种方式基本上只能带来资金。

　　这家迄今经营了26年的中式快餐第一品牌也曾筹划过上市，扬言要做中国麦当劳。

　　2007年，潘宇海的前姐夫、真功夫另一位创始人蔡达标引入了两家风投——今日资本和中山联动，两家风险投资机构各持有3%股权，计划扶持这家家族企业在两三年后上市。

　　但随后，蔡达标联手今日资本进行的“去家族化”改革内部管理，触及了另一股东潘宇海的利益，双方矛盾日渐激化；蔡达标婚外情曝光，蔡前妻潘敏峰跟进爆料，并状告蔡达标，欲索回25%股权……真功夫家族的恩怨及内斗愈演愈烈。

　　2011年，蔡达标因涉嫌挪用资金、职务侵占等被逮捕。2012年，今日资本撤资。2014年，广州中院对蔡达标案作出终审判决，蔡达标获刑14年。2015年，蔡达标持有的14%真功夫公司股权以2.17亿元底价在广州产权交易所拍卖，最后因无竞买人应价导致流拍，拍卖标的被收回。

　　真功夫的家族纷争至此告一段落，但这场旷日持久的严重内耗已经让其错失上市的最佳时机。

　　“2007年左右，资本市场青睐餐饮行业，真功夫确实是因股东问题错过上市。但2011年后，整个资本市场都不看好餐饮行业，上市的风口过了。”潘宇海曾在接受采访时表示。2011年至2015年，中国餐饮百强企业净利润率从8.52%降至2.8%。

　　2015年，真功夫的销售规模超过30亿元。根据真功夫官网数据，这家连锁品牌目前在全国共有602家店——与此前计划在2010年开到800-1000家门店的目标相去甚远。

　　除了利润越来越薄、不被资本市场看好之外，这一餐饮品牌还面临着互联网外卖对行业的冲击，以及消费者需求的变化。

　　因此，真功夫从去年开始升级店铺，从快餐门店向休闲餐厅转型，试图讨好年轻消费者。比如，真功夫广州体育西路店引入了旗下的孵化品牌“猫熊茶布”，通过丰富饮品种类来更好地满足非用餐时段的顾客需求，并提供更舒适的座椅，以及Wi-Fi和充电等服务。

　　潘宇海表示，这样的品牌升级试点店从去年年底开始陆续开了超过十家，效果明显，尤其是吸引了不少年轻顾客，旗下一家老店在升级改造后，销售额重新获得了两位数的增长。

　　这些改革措施都需要大量资金的支持，正在尝试众筹融资的真功夫似乎并没有“不差钱”。

 

 

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