核心提示：“现在每天都有大量餐饮企业倒闭,餐饮行业的生命周期已从原来的2.9年,变为现在的2.1年,非常残酷。”日前,2016中国餐饮酒店领袖峰会在上海举行,数百位国内餐饮、酒店行业巨头共聚,寻找互联网时代传统行业的发展之道。在会上,北京金百万餐饮董事长邓超一语道破当下传统餐饮行业的现状,“不管是做正餐、还是火锅、个性餐,传统餐饮行业已成为一片红海,别说挣钱,生存都是问题。”
“现在每天都有大量餐饮企业倒闭,餐饮行业的生命周期已从原来的2.9年,变为现在的2.1年,非常残酷。”日前,2016中国餐饮酒店领袖峰会在上海举行,数百位国内餐饮、酒店行业巨头共聚,寻找互联网时代传统行业的发展之道。在会上,北京金百万餐饮董事长邓超一语道破当下传统餐饮行业的现状,“不管是做正餐、还是火锅、个性餐,传统餐饮行业已成为一片红海,别说挣钱,生存都是问题。”
论坛中,望湘园、新辣道、小南国等传统餐饮行业掌门人,与饿了么、百度外卖等互联网餐饮业高层针锋相对,就餐饮产业变革究竟该由谁主导、如何做等焦点问题进行辩论。
互联网时代,传统餐饮行业更多选择抱团取暖,共谋互联网转型的方向。论坛上,全新的“中国餐饮众筹平台”发布,国内第一个行业互助会“合众互助会”成立,多家餐饮企业共同发起成立“众美联商城”,演示如何将餐饮行业所需资金、食材、市场聚合联动,降低成本,带动行业系统创新的模式。
论坛中,望湘园、新辣道、小南国等传统餐饮行业掌门人,与饿了么、百度外卖等互联网餐饮业高层针锋相对,就餐饮产业变革究竟该由谁主导、如何做等焦点问题进行辩论。
互联网时代,传统餐饮行业更多选择抱团取暖,共谋互联网转型的方向。论坛上,全新的“中国餐饮众筹平台”发布,国内第一个行业互助会“合众互助会”成立,多家餐饮企业共同发起成立“众美联商城”,演示如何将餐饮行业所需资金、食材、市场聚合联动,降低成本,带动行业系统创新的模式。
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