多吃鱼可预防失智 哪些人不能多吃鱼？

　　根据日本自治医大大宫医疗中心的研究，多吃鱼可预防失智。

　　

　　一般最常见的失智有两种，一种是因为脑血管阻塞，引起脑中风；另一种是脑细胞坏死，引起脑部萎缩的阿尔茨海默氏症。

　　

　　高血压及高胆固醇的人容易罹患脑血管性失智；而患上阿尔茨海默氏症的原因，一部分可能是脑中蛋白质蓄积异常，但主要原因至今不明。

　　

　　荷兰所作的免疫学研究发现，阿尔茨海默氏症患者容易并发心肌梗塞，换言之，以往以为不太相关的阿尔茨海默氏症和脑血管性失智，两者竟然都和动脉硬化有关。而动脉硬化是可以从调整饮食来预防的。

　　

　　日本自治医大大宫医疗中心从阿尔茨海默氏症患者与非患者的饮食中发现，阿尔茨海默氏症患者通常鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。

　　

　　研究指出，日本健康的老人有65.4％以鱼为主要的饮食来源，但是阿尔茨海默氏症患者仅有19％常吃鱼，其中甚至有60.7％的人讨厌吃鱼，就算饭桌上有鱼，也不会动筷。目前日本二三十岁年轻人也不爱吃鱼，年轻的失智患者急速增加。

　　

　　鱼类和肉类虽然都含多元不饱和脂肪酸，但是牛肉、猪肉大多是Omega-6脂肪酸，鱼大多是Omega-3脂肪酸。讨厌吃鱼的人常会缺乏Omega-3脂肪酸，目前已经发现大肠癌、乳癌、心脏病、脑血栓、过敏等与缺乏Omega-3脂肪酸与有关。

　　

　　阿尔茨海默氏症也可能是因为缺乏Omega-3脂肪酸。虽然阿尔茨海默氏症是因为脑中慢性发炎引起脑细胞毁损，但是Omega-6脂肪酸的代谢也是引起发炎的原因之一。

　　

　　沙丁鱼、鲣鱼、鲭鱼、秋刀鱼等是Omega-3脂肪酸的最佳来源，专家建议一周最好吃六次鱼。

　　

　　鱼也是我们日常菜谱中经常见到的一种食物，因为鱼含有丰富的胶原蛋白，有着健脑的作用，所以一直是人们喜爱的东西，还且鱼的种类是非常多的，供我们选择的范围也比较大，几乎所有的人都喜欢吃鱼，而且最近的研究发现，多吃鱼还可以预防抑郁症。

　　

　　澳大利的一组研究人员花费5年时间跟踪调查了1400名年龄在26~36岁之间的志愿者。这些志愿者每天记录自己的饮食，包括食用的各类海产品，如海鱼、海虾和贝类。与此同时，他们的心理健康情况也被依次记录下来。

　　

　　研究发现，女性吃鱼的数量与患抑郁症的几率之间有着很强的关联度。结果显示，女性每隔一周吃一次鱼，抑郁症风险降低6%;每周吃两次以上鱼的女性，比每周吃两次以下的女性，患抑郁症的风险减少25%。

　　

　　不过，对男人而言，并没有这等好事。原因可能是因为男性从其他饮食渠道，特别是肉类上获得了比女性更多的欧米珈3脂肪酸。人类大脑有一部分是由欧米珈3脂肪酸长链脂肪酸构成，而这类脂肪酸是鱼油中的常见物质。

　　

　　另一种可能合理的解释称，欧米珈3脂肪酸可能与女性性激素共同作用来提升大脑健康，从而抑制抑郁症产生的风险。

　　

　　这项研究证明了多吃鱼有利于女性的心理健康。当然，吃深海鱼不仅有利于女性的心理健康，还有利于大脑的健康。专家推荐，人们每周可以吃两次深海鱼，如马鲛鱼、吞拿鱼、三文鱼和沙丁鱼等。

　　

　　可见，鱼对我们的好处真的是多多的，小孩子吃鱼，有助于脑部发育，老人吃鱼，有助于身体健康，女性吃鱼还可以预防抑郁症，真的是非常的好。

　　

　　需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：

　　

　　1、痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;

　　

　　2、出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状;

　　

　　3、肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜;

　　

　　4、结核病人，服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

　　

　　吃鱼是为了健康，我们不能为了美味而丢失了健康!