陕西羊乳制品市场份额占全国85%以上

　　从08年三聚氰胺事件开始，中国乳业之殇就从未完全愈合。近年来，婴幼儿配方羊乳粉悄然走进人们的视线，羊乳粉品牌也如雨后春笋般涌现，但由于羊乳粉本身所占市场份额较小，品牌多杂且缺乏领军企业，导致羊乳粉市场的发展比较缓慢。

　　近日，走进我国羊乳产业第一大省－－陕西省走访发现，陕西省羊奶产业正在向规模化、集约化、现代化方向发展，羊乳制品市场份额占全国85%以上。业内认为，市场上羊乳粉品牌众多，品牌产品同质化严重、价格竞争激烈，所以亟需陕西羊乳产业健康快速发展，培育一批爱国爱民的大型羊乳企业。

　　产业与政策先行

　　陕西省羊乳制品市场份额占全国85%以上

　　去年6月国家9部委出台的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》（以下简称“《意见》”）中首次明确羊乳可以作为婴幼儿配方乳粉原料。业内认为，这是对羊乳产业发展的极大支持。

　　“三聚氰胺”事件之后，企业纷纷看到了羊奶的发展空间，各种羊乳品牌纷纷进入人们视线，进而带动了整个产业链条的发展。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示，奶山羊是我国主要的奶畜之一，我国奶山羊饲养集中于陕西、山东、河南、内蒙古、以及河北、黑龙江、辽宁等省区。近年来，以云南、四川等省为代表的南方浅山丘陵区奶山羊饲养呈上升趋势。但形成产业优势的是在陕西，特别是以富平为中心的渭南地区。

　　据宋昆冈介绍，我国奶类产量中，山羊奶是第二大奶类。2011年，奶类总产量3810.7万吨，其中羊奶产量约为124.38万吨，约占奶类总产量的3.4%。陕西省40.1万吨羊奶产量占到所有羊奶产量的34.6%。

　　陕西省乳制品工业协会秘书长郑子国表示，目前陕西省奶山羊存栏数240万只，19家婴幼儿乳粉生产企业中，有16家生产婴幼儿羊乳粉。21家羊乳生产企业中，5家生产成人羊乳粉，去年全省婴幼儿羊乳粉产量3万余吨，成人羊乳粉2万余吨。

　　此外，郑子国表示，陕西省羊乳制品产销量全国第一，市场份额占全国85%以上，婴幼儿羊乳粉更是独树一帜，销售收入在60亿元左右，占全省乳业销售收入的半壁江山。

　　产品具备绝对优势

　　羊乳是更接近母乳的乳品

　　资料显示，羊乳是更接近母乳的乳品，营养价值比较高，易被人体吸收。奶山羊作为我们第二大奶类，采食量小，转化粗饲料能力强，性成熟早，繁殖率高，在草料和农作物秸秆较多的地方可以迅速发展，不与人争粮，属节粮型家畜。

　　据宋昆冈介绍，饲养奶山羊投资少，收益大，虽然单体产量少，但平均体重产量高。奶山羊的年产奶量为体重的12倍，而奶牛一般只有体重的8倍左右。西北农村科技大学农业部奶山羊研究室主任曹斌云教授表示，羊奶接近母乳的特质不仅符合中国人的遗传本质，更加符合中国发展的国情。

　　曹斌云教授说到，山羊养殖是一项关系解决“三农问题”的关键环节。据他介绍，农民饲养一只奶山羊可赚到3000元，在我国的广大农村发展奶山羊大有可为，这对于加快发展壮大我国乳业具有重大意义。

　　“羊乳是一个环保型、节粮型动物，同时是农民增收的支柱产业”，红星乳业董事长王宝印说道。

　　乳企角逐羊奶蓝海

　　婴幼儿羊乳生产企业相续投资建设新厂

　　“三聚氰胺”事件后，陕西许多乳企另辟蹊径进入羊乳市场，目前我国市场上羊奶粉品牌众多，国产品牌主要有银桥、百跃、关山、宏兴、红星、金牛、美丽源乳业等。

　　除了市场扩大等因素之外，政策扶持也是羊乳产业得以快速发展的重要原因之一。《意见》规定，在两年内不再核准新建的婴幼儿配方乳粉企业项目，任何企业不准委托加工和贴牌生产婴幼儿配方奶粉，这对于规范羊乳产业健康发展至关重要。为了达到《意见》和2013年版婴幼儿配方乳粉生产许可审核细则的要求，从2013年下半年开始，陕西一些有一定知名度的羊乳企业纷纷投入巨资进行产业升级，此外，亦有不少企业看准商机纷纷进军羊乳产业。

　　据了解，今年1月，西安银桥乳业在西安发布了其婴幼儿羊乳粉产品—宜羊贝贝婴幼儿配方羊乳粉，宣布正式进军羊乳粉领域。2月19日，飞鹤乳业宣布以飞鹤乳业控股关山乳业的方式，与陕西羊乳粉行业知名品牌关山乳业携手，达成战略合作初步意向。

　　此外，在走访过程中看到，西安百跃乳业集团投资2.5亿元、3吨粉塔生产线已于近日投产；红星、金牛、关山、喜洋洋等婴幼儿羊乳生产企业亦相续投资建设了新厂。看到，这些厂区装备水平、生产环境、检测手段、追溯体系都比较先进，羊奶生产能力得到了很大提升。

　　机遇与挑战并存

　　特种乳山羊奶将终成“燎原之势”

　　业内人士认为，不论是羊乳粉生产企业间的相互合作，还是国内牛乳粉知名品牌进军羊乳粉产业，无疑都会使羊乳粉行业的竞争加剧，但良性的竞争对行业的发展只会有利无弊，最终必将为推动中国羊奶行业健康发展助力。

　　作为资源稀缺性特种乳的山羊奶正在以“燎原之势”发展，虽然市场上羊乳配方粉品牌众多，但同时业内专家普遍认为，众多的羊乳配方粉品牌产品同质化严重、价格竞争激烈、缺少品牌传播、缺乏领军品牌。此外，由于羊乳粉奶源相对紧张，不少企业无法大规模生产，限制了羊乳粉的市场份额，因而减少了消费者认知的机会。

　　曹斌云教授表示，羊奶产业要有所发展，生产企业扩大规模势在必行，国家应该培育一批爱过爱民的优秀大企业。