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白酒暂别“黄金十年” 行业理性回归趋势
中国产业信息研究网（https://www.china1baogao.com） 日期：2014-3-4 [关闭]
编者按：自2012年末以来，白酒结束了快速增长的“黄金十年”，步入深度调整期，市场需求也发生较大变化，以往支撑行业快速发展的公务消费已成末路，大众消费则逐渐崛起。因而，在行业调整期，酒企的市场反应能力显得尤为关键。
2013年，受限制三公消费等多种因素的影响，整个白酒行业都正经历被业界称为“黄金十年”后的寒冬。2014年，继续挤掉价格泡沫，从寄生于公务消费的“名酒”转向老百姓消费得起的“民酒”，是白酒业理性回归的趋势。
白酒暂别“黄金十年”十大熊股白酒居前三
“白酒的故事发展出现了一个转折点。这个近五年来以30%-50%的高速度发展的产业，这个产值超过五千亿、利润接近一千亿的产业，前途在哪里？”中国国际经济交流中心副理事长魏建国3月1日在2014年中国酒业论坛作主旨发言时说。
据中国酒业协会统计数据显示，2013年，酿酒行业以往超高速增长势头得到抑制，行业整体进入调整期。全年行业完成总产量7511.88万千升，同比增长4.86%;完成销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%;实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%。
虽然产销数据较为乐观，但与前些年的飞速增长相比，如今的增长速度让业界开始担忧起来。在资本市场上，白酒股这个昔日的市场宠儿也同样“熊态”尽显，股价一落千丈。去年的“A股十大熊股”榜单中，白酒股就占了四席，并且包揽了前三名。酒鬼酒今年股价暴跌了53.07%,位居A股跌幅第一。洋河股份和山西汾酒紧随其后，跌幅都超过了51%。贵州茅台去年也同样一改近几年的强势姿态，创下近年来的股价新低。
白酒不如葡萄酒健康让业界非常苦恼
在我国，“喝葡萄酒有利健康，喝白酒不利健康”的观点，也让业界非常苦恼。
江南大学副校长、酿酒中心主任徐岩表示，中国白酒的科学研究理论比葡萄酒晚了很多，这也是给大家留下“白酒不如葡萄酒健康”这种印象的重要原因之一。徐岩说：“从我们的研究来看，白酒的生产方式与葡萄酒不同，它也会产生许多对人体有用的生物活性物质，这些都是和人体健康密切相关的。我们希望通过这些研究，科学验证白酒与健康的关系。”
针对目前国内白酒高端化趋势，在国内第一次提出喝茅台酒有预防肝病、胃病、感冒等功效，并撰文《神秘的茅台》的茅台集团名誉董事长季克良表示，虽然现在茅台酒是高档酒，成本很高，品质也很好，但中国有这么多老百姓，如果不考虑他们能否消费得起，将失去市场。
不过，一些业内人士并不看淡白酒市场表现。中国食品协会白酒专业委员会秘书长马勇表示，葡萄酒和白酒绝对不是此消彼长的关系。葡萄酒跟白酒的消费人群不一样，消费方式不一样。认为未来的市场是葡萄酒快速增长，白酒是夕阳产业，这是杞人忧天。估计未来5-10年，中国的白酒一定能“走出去”。
三胜咨询行业分析师指出：展望2014年，继续挤掉价格泡沫，从寄生于公务消费的“名酒”转向老百姓消费得起的“民酒”，是白酒业理性回归的趋势。越来越多的企业将意识到这一点，中国白酒行业变革已然来临。
2013年，受限制三公消费等多种因素的影响，整个白酒行业都正经历被业界称为“黄金十年”后的寒冬。2014年，继续挤掉价格泡沫，从寄生于公务消费的“名酒”转向老百姓消费得起的“民酒”，是白酒业理性回归的趋势。
白酒暂别“黄金十年”十大熊股白酒居前三
“白酒的故事发展出现了一个转折点。这个近五年来以30%-50%的高速度发展的产业，这个产值超过五千亿、利润接近一千亿的产业，前途在哪里？”中国国际经济交流中心副理事长魏建国3月1日在2014年中国酒业论坛作主旨发言时说。
据中国酒业协会统计数据显示，2013年，酿酒行业以往超高速增长势头得到抑制，行业整体进入调整期。全年行业完成总产量7511.88万千升，同比增长4.86%;完成销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%;实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%。
虽然产销数据较为乐观，但与前些年的飞速增长相比，如今的增长速度让业界开始担忧起来。在资本市场上，白酒股这个昔日的市场宠儿也同样“熊态”尽显，股价一落千丈。去年的“A股十大熊股”榜单中，白酒股就占了四席，并且包揽了前三名。酒鬼酒今年股价暴跌了53.07%,位居A股跌幅第一。洋河股份和山西汾酒紧随其后，跌幅都超过了51%。贵州茅台去年也同样一改近几年的强势姿态，创下近年来的股价新低。
白酒不如葡萄酒健康让业界非常苦恼
在我国，“喝葡萄酒有利健康，喝白酒不利健康”的观点，也让业界非常苦恼。
江南大学副校长、酿酒中心主任徐岩表示，中国白酒的科学研究理论比葡萄酒晚了很多，这也是给大家留下“白酒不如葡萄酒健康”这种印象的重要原因之一。徐岩说：“从我们的研究来看，白酒的生产方式与葡萄酒不同，它也会产生许多对人体有用的生物活性物质，这些都是和人体健康密切相关的。我们希望通过这些研究，科学验证白酒与健康的关系。”
针对目前国内白酒高端化趋势，在国内第一次提出喝茅台酒有预防肝病、胃病、感冒等功效，并撰文《神秘的茅台》的茅台集团名誉董事长季克良表示，虽然现在茅台酒是高档酒，成本很高，品质也很好，但中国有这么多老百姓，如果不考虑他们能否消费得起，将失去市场。
不过，一些业内人士并不看淡白酒市场表现。中国食品协会白酒专业委员会秘书长马勇表示，葡萄酒和白酒绝对不是此消彼长的关系。葡萄酒跟白酒的消费人群不一样，消费方式不一样。认为未来的市场是葡萄酒快速增长，白酒是夕阳产业，这是杞人忧天。估计未来5-10年，中国的白酒一定能“走出去”。
三胜咨询行业分析师指出：展望2014年，继续挤掉价格泡沫，从寄生于公务消费的“名酒”转向老百姓消费得起的“民酒”，是白酒业理性回归的趋势。越来越多的企业将意识到这一点，中国白酒行业变革已然来临。
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