夏季水旺季来临 新兴概念水仍停留在“概念”

　　数据显示，目前我国高端水市场份额占比仍小，去年行业销售收入接近1500亿元的瓶装水市场中，高端水占比仅为10%~15%。尽管如此，瓶装高端水去年依然实现了百亿元销售额，但生意难做却是业界共识。

　　《欢乐颂》的热播让观众留意到，剧中精英安迪经常手不离“土豪水”——其拿的是一款知名进口品牌高端水。而现实中，会议用水环境渐失，关系营销不再，高端水生存状况如何？“之前火热进军本土市场的欧洲苦味矿泉水、欧洲冰川水等，好几个进口高端品牌都已从广州商超悄然撤场。”接受本报采访时，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，高端水已进入大众消费这一高竞争格局内，老牌进口水相对稳定、新品牌难打开市场，国产品牌较量正酣。除此之外，不少新兴概念水则依然停留在“概念”阶段，消费者接受周期或较长。

　　数据显示，目前我国高端水市场份额占比仍小，去年行业销售收入接近1500亿元的瓶装水市场中，高端水占比仅为10%~15%。尽管如此，瓶装高端水去年依然实现了百亿元销售额，但生意难做却是业界共识。

　　一位行业观察人士告诉本报记者，以前高端瓶装水很大程度上依赖企业采购，拉关系卖水是业界常态。“这也是为什么以前高端水价格不亲民、推广不常做的一大原因，因为还没有完全进入大众消费领域。”其认为。

　　会议用水红利丧失

　　但高毛利依然在吸引各家水企铆足干劲，不久前红牛中国运营方华彬集团就收购了挪威高级瓶装水VOSS，或欲借此在中国地盘挑战依云。高端水毛利率达到了多少？已上市的西藏5100(现已更名“西藏水资源”)财报显示冰山一角，2014年中期，西藏5100的毛利率达62.11%，高峰期曾经达82.22%；2015年中期，毛利率达62.66%，同行业平均值达31.68%。“但丢失了中铁快运这位超级VIP对西藏5100意味巨大损失，按照其采购价计算，西藏5100至少因此减少1/3收入。”该观察人士表示。

　　据悉，目前除了老牌的进口品牌法国依云、挪威芙丝和新西兰绮怡外，国内“实力派”还包括以西藏5100、农夫山泉、恒大冰泉、昆仑山、景田百岁山为代表的各类中高端饮用水品牌，打破了法国依云等国际品牌独占中国高端矿泉水市场的格局。

　　“中国高端水市场目前价格划分较为模糊。”朱丹蓬表示，市面或笼统认为售价2元以上即为高端水，实际上2~5元或可定义为次高端水；5~10元定义为高端水；超过10元则为超高端水。“但消费者对超高端水的品牌认同度和消费场所都较为固化，此前某国内品牌推出售价在50元左右的玻璃瓶水，餐饮等渠道都反馈不理想，消费者吃饭宁愿消费茶、酒、饮料，也不愿消费高端水。”一位业内人士表示。

　　朱丹蓬介绍，“接地气”将是未来各家水企的努力方向。“会议用水红利消失，对水企自身实力和运营水平都提出了更高要求。”欧睿咨询估计，中国瓶装水的零售销售额2015年增长12.5%，但这并不意味高端瓶装水也能保持如此增幅。

　　消费者关注水源和价格

　　记者走访超市发现，琳琅满目的各种新兴概念水，如学生水、婴幼儿专用水等品类，似乎都乏人问津。朱丹蓬认为，我国消费者目前处于喜欢优质水但对概念细分没有高度追求的阶段，市场最看重的还是两大因素——水源和价格。

　　记者了解得知，随着饮用水竞争日益激烈，水源地的争夺也渐趋白热化。据了解，目前国内水企纷纷抢占的水源地主要分为几大板块：西藏冰川、青海昆仑山、长白山、广西巴马、新疆天山。

　　有业内人士认为，市场一大乐观因素在于，越来越多一、二线城市居民已养成消费习惯，愿意每月将购水费纳入日常固定开支中，所以优质饮用水，无论是桶装还是瓶装都依然有不小成长空间。

 

 

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