海底捞底料业务上市 营收两年将涨168%

　　全国知名火锅品牌海底捞掌门人张勇日前在港交所敲锣，旗下火锅料供应商颐海国际持有颐海国际47.76%股权，为后者的控股股东及实际控制人。

　　通过上市，颐海国际称，公司将从全球发售募得约7.5亿港元，并计划将其中30%用于建设河北霸州生产基地一期，20%将用于未来潜在的策略性收购，25%将用于推广产品和品牌，其余用作研发等。

　　朱丹蓬认为，海底捞集团要大规模扩张，必定需要上市，而选择分拆旗下底料业务上市而非整体上市，更加明智，“底料业务体量更小，在这个市场行情下先上市，是一种试水，可以通过颐海国际在资本市场上的表现来观察海底捞的市场认可度。”

　　对于海底捞谋上市，张勇曾对外表示，上市可以促进公司正规化，也能让海底捞更为“知名”和“成功”。

　　计划未来四年新增300家店

　　 随着颐海国际的上市，海底捞集团的财务情况也随之公开。

　　据颐海国际公告称，海底捞集团包括四川海底集团和新加坡海底捞集团。其中新加坡海底捞集团于2013年注册成立，主要专注于火锅餐厅业务的海外扩张。2013年~2015年，四川海底捞集团总收入分别为43.5亿元、49.9亿元和50.85亿元；新加坡海底捞集团总收入分别为1290万美元、9810万美元和2.75亿美元。

　　从颐海国际披露的数据来看，作为海底捞子公司，颐海国际近3年营业收入超过50%来自关联方海底捞。事实上，海底捞不仅是颐海国际的收入支柱，更是其业绩连增3年的幕后推手。

　　海底捞全球门店全部为自营，没有加盟商和联合经营的模式。自1994年诞生至2012年底，以平均每年不到5家的速度进行扩张。但数据显示，2013年至2015年，海底捞集团在中国分别经营93家、111家及142家火锅餐厅。海底捞的扩张速度有了明显加速。

　　与海底捞集团的扩张一致，颐海国际向海底捞集团销售产生的收入由2013年的1.788亿元增至2015年的4.579亿元，颐海国际2013年~2015年全年的营业收入也由3.16亿元增至8.47亿元。

　　朱丹蓬认为，海底捞之所以近年加速扩张，得益于整个消费结构的改变。

　　记者注意到，海底捞并没有停止快速扩张的步伐。颐海国际披露的消息显示，海底捞集团计划2016年~2019年分别将再开设68家、71家、79家和85家火锅餐厅，合计超300家，其中仅2016年就将新进入24个城市。

　　记者在海底捞官网商铺求租信息中发现，一向定位中高端的海底捞火锅，选址范围新加入了保定、温州、泉州、唐山和佛山等三线城市。

　　朱丹蓬认为，随着城镇化的快速发展，中高端品牌走向三四线城市是水到渠成的事情，他表示，“进入三、四线城市并不代表价格会降下来，反而因为租金等成本下降，能实现利益的最大化。”

 

 

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