麦当劳肯德基重谋中国局 特许经营或成发力点

　　肯德基所属的百胜餐饮集团分拆计划仍在推进中，麦当劳表示，“我们坚持在中国大陆长期发展的目标，今年表示，“此举将加速麦当劳在各市场的发展规模及速度，让我们更贴近顾客和社区。麦当劳正处于业务变革的过程中，我们不断思考，采取策略性的方法，提升全球范围内的增长能力。引进战略投资者是我们全球重振计划的一部分，我们并将借此提升本地的主导权，提高决策效率，实现餐厅增长。”

　　麦当劳同时表示，公司管理层团队将与相关专家顾问协作，全面评估一系列方案，具体进展将将陆续公布。

　　公开资料显示，麦当劳在中国大陆、中国香港和韩国共经营超过2800家餐厅，目前大部分为直营。这三个市场属于麦当劳的高增长市场，即发展速度较快，有较高特许经营潜力的市场。按照麦当劳规划，未来五年，这三个市场预计将新开超过1500家餐厅。

　　百胜餐饮集团在中国同样押宝特许经营，目前百胜餐饮集团在中国大陆拥有约5000家肯德基餐厅、1500家必胜客、300家必胜宅急送、15家东方既白和250余家小肥羊餐厅，其中超过90%均是直营。

　　根据百胜此前的分拆计划，百胜集团最终将成为一家特许经营商，其门店网络中的特许加盟店占比，计划在2017年年底前至少达到95%。

　　对此，有餐饮业内人士表示，随着中国经济增幅放缓，以及人们健康饮食习惯的形成，洋快餐已经不如刚进入中国时受追捧，“不过，中国市场对麦当劳和肯德基来说仍是至关重要，洋快餐们为此调整策略，改变经营方针也不足为奇，至于后续推进是否顺利还有待观察。”

 

 

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