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2017-2022年中国豆奶粉行业市场发展调查分析与投资竞争态势研究报告

Annual Research and Consultation Report of Market Research and Investment Strategy on China Industry

  • 报告编码:SS604216 首次出版:2016年10月 修订时间:每季度更新
  • 报告页码:160页 图表数量:80个  最新相关报告 
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  • 【报告导读】
    《2017-2022年中国豆奶粉行业市场发展调查分析与投资竞争态势研究报告》由三胜产业研究中心专家领衔撰写,主要分析了豆奶粉行业的生命周期、市场规模、运行数据、竞争格局、标杆企业经营状况及市场份额、豆奶粉行业面临的挑战与机遇等,同时对豆奶粉行业的发展趋势做出了科学的预测,报告将帮助用户全面厘清豆奶粉产业战略方向。
    • 报告目录
    • 内容简介
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    第一章 研究概述 12

      第一节 研究目的 12

      第二节 研究内容 12

      第三节 研究方法 14

      第四节 数据来源 13

         

    第二章 大豆及其制品价值分析 15

      第一节 大豆及其制品营养与保健价值分析 15

        一、大豆的蛋白质含量居各种农作物之冠 15

        二、大豆含有丰富的优质脂肪 17

        三、大豆的一些营养成分具有显著的保健功能 17

      第二节 大豆及其制品商业价值分析 18

      第三节 豆奶粉的分类 20

         

    第三章 国内豆奶粉产业宏观环境研究 22

      第一节 国内豆奶粉行业发展的宏观经济环境分析 22

      第二节 国内豆奶粉行业产业政策环境分析 22

      第三节 国内豆奶粉行业技术环境 23

         

    第四章 国内豆奶粉产业营销环节研究 27

      第一节 中国大豆生产情况 27

      第二节 中国大豆总供给情况 30

      第三节 中国大豆人均占有与世界其他国家的差距 31

      第四节 国内固体饮料及豆奶粉产销情况分析 32

        一、豆奶粉市场现状 33

        二、豆奶粉市场未来发展展望 34

        三、中国豆奶行业存在的问题 36

        1、豆奶的消费者的观念培育是头号问题 36

        2、行业的集中程度低 36

        3、行业缺乏高附加值的中高档产品支撑 37

        4、缺失优秀的商业运作模式 37

        5、豆奶的行业引导与推广还声音比较稀薄 37

        四、中国豆奶行业发展迟缓的原因 37

        1、缺乏市场运作的经验与方法 37

        2、缺乏对消费者的观念的培育与消费市场的正确引导 37

        3、豆奶的产品设计不能满足消费者的口感需求 38

        4、行业没有被引起足够的重视 38

        5、缺乏一套成熟的商业模式 38

        五、中国豆奶行业面临的机会 39

        1、“限鲜令”和加强“还原奶”管理给豆奶业带来了机会 39

        2、知名企业的加入给豆奶业的扩张带来生机与活力 39

        3、“人种学”的研究为豆奶抗击牛奶提供了重要的理论依据。 40

        4、全国人均乳及乳制品消费呈上升趋势,给豆奶带来了商机 40

        5、豆奶自身的优势将激活豆奶市场 40

      第五节 2017-2022年中国固体饮料及豆奶粉制造业全行业发展趋势分析 36

      第六节 2013-2015年中国生产固体饮料及豆奶粉制造业主要省份情况分析 41

         

    第五章 国内豆奶粉销售渠道状况 44

      第一节 豆奶粉销售渠道结构 44

      第二节 豆奶粉销售渠道组织及其特征 46

      第三节 豆奶粉产品零售商分析 47

      第四节 豆奶粉营销渠道选择建议 48

        一、豆奶粉企业营销现状 48

        二、豆奶粉企业营销渠道选择建议 49

      第五节 国内豆奶粉价格分析 50

      第六节 豆奶粉零售终端市场价格分析 50

         

    第六章 豆奶粉产业竞争环境研究 53

      第一节 国内豆奶粉产业竞争者状况 53

      第二节 全国豆奶粉产品主要竞争者分布 54

      第三节 豆奶粉主要竞争品牌市场占有情况 57

      第四节 国内豆奶粉领导品牌企业研究 58

        一、维维集团 58

        1、企业背景 58

        2、产品系列 59

        3、维维集团业务的区域分布及组织架构 60

        4、市场营销网络 61

        5、广告投入 61

        6、市场发展评估 61

        二、完达山乳业股份有限公司 62

        1、企业背景 62

        2、产品系列 62

        3、广告投入 63

        4、市场发展评估 63

        三、伊利集团 64

        1、企业背景 64

        2、产品系列 65

        3、伊利集团业务的区域分布 66

        4、市场营销网络 66

        5、市场发展评估 66

        四、飞鹤乳业有限公司 67

        1、企业背景 67

        2、产品系列 68

        3、市场营销网络 69

        4、广告投入 69

        5、市场发展评估 69

        五、冰泉实业股份有限公司 70

        1、企业背景 70

        2、产品系列 70

        3、组织架构 71

        4、市场营销网络 71

        5、广告投入 72

        6、市场发展评估 72

      第五节 豆奶粉与其替代产品的SWOT分析 73

        一、奶粉 73

        二、液态奶 74

        三、传统豆制品 75

        四、其他软饮料 75

         

    第七章 豆奶粉产业未来发展趋势预测 77

      第一节 中国豆奶粉(包括液体豆奶)市场的初步评估 77

      第二节 中国豆奶粉(包括液体豆奶)市场未来发展趋势的预测 77

      第三节 企业进入中国大豆深加工市场的建议 80

      第四节 进入中国大豆深加工市场产品策略建议 81

         

    第八章 豆奶粉行业消费者整体质量感知分析 83

      第一节 豆奶粉行业感知质量整体评价 83

        一、我国饮料品牌研究 83

        二、消费者最喜欢的饮料调查 83

        三、消费者品牌忠诚度分析 84

      第二节 豆奶粉行业整体竞争态势分析 84

         

    第九章 豆奶粉行业主要品牌感知质量分析 87

      第一节 主要品牌消费者感知整体评价 87

        一、维维豆奶粉消费者感知整体评价 87

        二、黑牛豆奶粉消费者感知整体评价 88

        三、完达山豆奶粉消费者感知整体评价 89

        四、雅士利豆奶粉消费者感知整体评价 90

        五、伊利集团豆奶粉消费者感知整体评价 90

        六、飞鹤乳业豆奶粉消费者感知整体评价 91

        七、冰泉实业豆奶粉消费者感知整体评价 92

      第二节 主要品牌质量指标评价结果 92

        一、维维豆奶粉质量指标评价结果 92

        二、黑牛豆奶粉质量指标评价结果 93

        三、完达山豆奶粉质量指标评价结果 94

        四、雅士利豆奶粉质量指标评价结果 94

        五、伊利集团豆奶粉质量指标评价结果 95

        六、飞鹤乳业豆奶粉质量指标评价结果 96

        七、冰泉实业豆奶粉质量指标评价结果 96

         

    第十章 豆奶粉行业主要品牌产品质量评价对比 98

      第一节 主要品牌质量指标对比分析 98

        一、主要品牌营养成分评价对比 98

        二、主要品牌包装外观评价对比 99

        三、主要品牌口感气味评价对比 101

      第二节 主要品牌整体评价对比分析 101

      第三节 主要品牌的重要属性综合对比分析 102

         

    第十一章 豆奶粉行业主要品牌消费人群构成分析 104

      第一节 豆奶粉总体消费人群构成分析 104

      第二节 维维豆奶粉消费人群构成分析 105

      第三节 黑牛豆奶粉消费人群构成分析 107

      第四节 完达山豆奶粉消费人群构成分析 108

      第五节 雅士利豆奶粉消费人群构成分析 110

      第六节 伊利集团豆奶粉消费人群构成分析 111

      第七节 飞鹤乳业豆奶粉消费人群构成分析 113

      第八节 冰泉实业豆奶粉消费人群构成分析 114

         

    第十二章 豆奶粉行业市场机会分析 117

      第一节 各细分市场对豆奶粉产品食用频率分析 117

        一、不同性别消费者豆奶粉食用频率 117

        一、不同年龄消费者豆奶粉食用频率 117

        二、不同地区消费者豆奶粉食用频率 118

      第二节 各细分市场对豆奶粉品牌习惯对比分析 121

        一、不同性别细分市场对比 121

        二、不同年龄细分市场对比 122

        三、不同收入细分市场对比 123

        四、不同区域细分市场对比 125

      第三节 主要品牌优劣势与市场机会分析 127

        一、不同性别细分市场分析 127

        二、不同年龄细分市场分析 127

        三、不同收入细分市场分析 128

        四、不同区域细分市场分析 128

         

    第十三章 消费者意见和建议汇总 130

      第一节 维维豆奶粉用户意见和建议 130

        一、维维豆奶的社会使命感 130

        二、“维维豆奶,欢乐开怀”的三大理由 131

        1、天下人才为我所用 131

        2、将健康生活理念带到全国 131

        3、“天山雪”成为维维征服乳品市场的崭新品牌 132

      第二节 黑牛豆奶粉用户意见和建议 133

      第三节 完达山豆奶粉用户意见和建议 133

      第四节 雅士利豆奶粉用户意见和建议 134

      第五节 伊利集团豆奶粉用户意见和建议 135

      第六节 飞鹤乳业豆奶粉用户意见和建议 137

         

    第十四章 研究报告结论 138

      第一节 中国豆奶粉企业需要重构商业模式 138

      第二节 豆奶企业重构商业模式的原则和要求 139

        一、豆奶商业模式必须符合创新原则 139

        二、豆奶商业模式必须符合动态原则 139

        三、豆奶商业模式必须符合独特价值原则 140

        四、豆奶商业模式必须符合关联性原则 140

        五、豆奶商业模式必须符合系统性原则 140

        六、豆奶商业模式必须符合赢利性原则 140

     

    图表目录:

    图表1:1999-2016年全国城镇居民乳品消费为豆奶来带来的机会 10

    图表 2:豆奶粉研究范围示意图 12

    图表 3:中国豆奶粉市场环境与竞争态势研究方法 14

    图表4:大豆与各种主要食品蛋白质含量对照表 15

    图表5:不同蛋白质来源的主要氨基酸含量 15

    图表6:不同年龄人体的氨基酸需要量 16

    图表7:不同食物蛋白质消化率校正氨基酸评分16

    图表8:2000-2016年中国大豆的深加工情况 18

    图表9:北京终端市场部分进口和国产品牌蛋白粉产品价格 19

    图表10:大豆副产品综合利用效益一览表 20

    图表11:维维集团产品统计分类 21

    图表12:1998-2016年全国城镇居民人均乳及乳制品消费支出 26

    图表13:1980-2016年中国大豆历年产量 27

    图表14:1980-2016年中国大豆产量变化趋势 28

    图表15:1988-2016年中国大豆历年进出口量 29

    图表16:1988-2016年中国大豆贸易差额走势图 29

    图表17:世界大豆收获面积与产量 29

    图表18:2016年中国大豆产量在50万吨以上的省份 30

    图表19:2016年中国大豆各主要省份产量图 30

    图表20:2000-2016年中国大豆总供给情况 31

    图表21:2000-2016年中国大豆供给情况走势图 31

    图表22:截止2016年中国与世界部分农畜产品人均产量/占有量的比较 32

    图表23:2016年世界及主产国人均占有的大豆资源 32

    图表 24:部分国家和地区人均豆奶消费量 33

    图表25:1998-2016年全国城镇居民人均乳及乳制品消费支出走势 40

    图表26:固体饮料及豆奶粉生产企业区域分布 41

    图表27:受访者中消费豆奶粉群体占比 42

    图表28:2006-2016年国内几大城市豆奶粉市场渗透率 44

    图表29:豆奶粉销售渠道结构模式 45

    图表30:豆奶粉销售渠道组织模式 46

    图表31:豆奶粉销售不同环节组织的职能特征 47

    图表32:零售商选择选用生产厂家供货比例 47

    图表33:零售商选择选择代理商的供货比例 47

    图表34:零售商进货考虑因素重要程度一览表 48

    图表35:零售商希望服务百分比 48

    图表36:豆奶粉零售终端市场价格分析 51

    图表37:2006-2016年国内豆奶粉生产企业分布情况 54

    图表38:2006-2016年全国重点商超豆奶粉销售排行 57

    图表39:2016年全国重点商超豆奶粉销售排行 58

    图表40:维维集团系列产品列表 59

    图表41:维维集团分公司业务区域分布 60

    图表42:维维集团组织架构 60

    图表43:维维食品饮料股份有限公司经营能力指标 61

    图表44:维维食品饮料股份有限公司盈利能力指标 62

    图表45:完达山系列产品列表 63

    图表46:2000-2016年完达山乳业主要经济指标 64

    图表47:伊利集团系列产品列表 65

    图表48:伊利集团分公司区域分布 66

    图表49:2000-2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营能力分析 66

    图表50:2000-2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力分析 67

    图表51:飞鹤乳业公司系列产品列表 68

    图表52:2001-2016年飞鹤乳业销售收入情况 70

    图表53:冰泉实业组织架构 71

    图表54:冰泉实业市场营销网络 72

    图表55:2001-2016年冰泉实业主要经济指标 73

    图表56:大豆与各种主要食品蛋白质含量对照表 78

    图表57:2016年世界人均蛋白质供给量 78

    图表58:豆奶(粉)消费者饮料喜好调查分析 84

    图表59:豆奶(粉)消费者品牌忠诚分析 84

    图表60:2016年消费者感知测量 87

    图表61:2016年维维豆奶粉消费者感知评价 88

    图表62:2016年黑牛豆奶粉消费者感知评价 89

    图表63:2016年完达山豆奶粉消费者感知评价 89

    图表64:2016年雅士利豆奶粉消费者感知评价 90

    图表65:2016年伊利豆奶粉消费者感知评价 91

    图表66:2016年飞鹤豆奶粉消费者感知评价 91

    图表67:2016年冰泉豆奶粉消费者感知评价 92

    图表68:2016年维维豆奶粉品牌质量指标 93

    图表69:2016年黑牛豆奶粉品牌质量指标 93

    图表70:2016年完达山豆奶粉品牌质量指标 94

    图表71:2016年雅士利品牌质量指标 95

    图表72:2016年伊利豆奶品牌质量指标 95

    图表73:2016年飞鹤豆奶品牌质量指标 96

    图表74:2016年冰泉豆奶品牌质量指标 97

    图表75:2016年市面上豆奶粉营养平均水平 98

    图表76:维他型豆奶粉成分 98

    图表77:中老年豆奶粉包装外观对比 99

    图表78:2016年部分类型豆奶粉口感气味对比 101

    图表79:2016年豆奶粉品牌综合价值对比 102

    图表80:2016年豆奶粉品牌认可度对比 102

    图表81:2016年豆奶粉品牌认知度对比 103

    图表82:2016年中国豆奶粉消费人群性别构成 104

    图表83:2016年中国豆奶粉消费人群年龄构成 105

    图表84:2016年中国豆奶粉消费人群收入构成 105

    图表85:2016年维维豆奶粉消费人群性别构成 106

    图表86:2016年维维豆奶粉消费人群年龄构成 106

    图表87:2016年维维豆奶粉消费人群收入构成 107

    图表88:2016年黑牛豆奶粉消费人群性别构成 107

    图表89:2016年黑牛豆奶粉消费人群年龄构成 108

    图表90:2016年黑牛豆奶粉消费人群收入构成 108

    图表91:2016年完达山豆奶粉消费人群性别构成 109

    图表92:2016年完达山豆奶粉消费人群年龄构成 109

    图表93:2016年完达山奶粉消费人群收入构成 110

    图表94:2016年雅士利豆奶粉消费人群性别构成 110

    图表95:2016年雅士利豆奶粉消费人群年龄构成 111

    图表96:2016年雅士利奶粉消费人群收入构成 111

    图表97:2016年伊利豆奶粉消费人群性别构成 112

    图表98:2016年伊利豆奶粉消费人群年龄构成 112

    图表99:2016年伊利奶粉消费人群收入构成 113

    图表100:2016年飞鹤豆奶粉消费人群性别构成 113

    图表101:2016年飞鹤豆奶粉消费人群年龄构成 114

    图表102:2016年飞鹤奶粉消费人群收入构成 114

    图表103:2016年冰泉豆奶粉消费人群性别构成 115

    图表104:2016年冰泉豆奶粉消费人群年龄构成 115

    图表105:2016年冰泉豆奶粉消费人群收入构成 116

    图表106:2016年不同性别豆奶粉消费者食用频率百分比对比 117

    图表107:2016年不同年龄消费者豆奶粉食用频率 117

    图表108:2016年各地区的天天喝豆奶粉消费者百分比 118

    图表109:2016年各地区的一周3次或以上豆奶粉消费者百分比 119

    图表110:2016年各地区的一周1-2次豆奶粉消费者百分比 119

    图表111:2016年各地区的一个月2-3次豆奶粉消费者百分比 120

    图表112:2016年各地区的一个月1次或以下豆奶消费者百分比 120

    图表113:2016年各地区的没喝过豆奶消费者百分比 121

    图表114:2016年不同性别豆奶粉消费者品牌倾向 121

    图表115:2016年16-24岁豆奶粉消费者品牌习惯 122

    图表116:2016年25-44岁豆奶粉消费者品牌习惯 122

    图表117:2016年45-54岁豆奶粉消费者品牌习惯 123

    图表118:2016年55岁以上豆奶粉消费者品牌习惯 123

    图表119:2016年无收入豆奶粉消费者品牌习惯 124

    图表120:2016年1000以下豆奶粉消费者品牌习惯 124

    图表121:2016年1000-2000之间豆奶粉消费者品牌习惯 125

    图表122:2016年2000元以上豆奶粉消费者品牌习惯 125

    图表123:2016年各地区的固定食用一个品牌的消费者百分比 126

    图表124:2016年各地区的固定两三个品牌的消费者百分 126

    图表125:2016年各地区的不固定品牌的消费者百分比 127

    图表126:完达山豆奶粉营养指标体系 134

    图表127:伊利多维型豆奶粉营养成分含量 136

    略……


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      在现代市场经济活动中,信息已经是一种重要的经济资源,信息资源的优先占有者胜,反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭,对于企业经营而言,因为失误而出局,极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训,可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了!企业成功的关键就在于,是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

      随着豆奶粉行业竞争的不断加剧,大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁,国内外优秀的豆奶粉企业愈来愈重视对行业市场的分析研究,特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究,以期提前占领市场,取得先发优势。正因为如此,一大批优秀品牌迅速崛起,逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术,对豆奶粉行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递,为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务,最大限度地降低客户投资风险与经营成本,把握投资机遇,提高企业竞争力。

      本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研,参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个豆奶粉行业的市场走向和发展趋势。

      本报告专业!权威!报告根据豆奶粉行业的发展轨迹及多年的实践经验,对中国豆奶粉行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析,并重点分析了我国豆奶粉行业将面临的机遇与挑战,对豆奶粉行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是豆奶粉企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!

      

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