2017-2022年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场发展分析与投资前景战略规划研究报告

第一章 鲜牛肉、加工牛肉概述 13

　　第一节 简介 13

　　　　一、定义 13

　　　　二、工艺流程 13

　　第二节 发展历史 14

　　　　 

第二章 2014-2016年世界鲜牛肉、加工牛肉行业发展现状分析 18

　　第一节 2014-2016年世界鲜牛肉、加工牛肉发展概况 18

　　　　一、世界鲜牛肉、加工牛肉市场供需分析 18

　　　　二、世界鲜牛肉、加工牛肉主要产品价格走势分析 20

　　第二节 2014-2016年世界主要国家鲜牛肉、加工牛肉行业发展情况分析 20

　　　　一、美国 20

　　　　二、日本 20

　　　　三、欧洲 21

　　第三节 2014-2016年世界鲜牛肉、加工牛肉行业发展趋势分析 21

　　　　 

第三章 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展环境分析 23

　　第一节 2014-2016年中国经济环境分析 23

　　　　一、宏观经济 23

　　　　二、工业形势 24

　　　　三、固定资产投资 25

　　第二节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展政策环境分析 27

　　　　一、行业政策影响分析 27

　　　　二、相关行业标准分析 36

　　第三节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展社会环境分析 37

　　　　一、居民消费水平分析 37

　　　　二、工业发展形势分析 39

　　　　 

第四章 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉行业运行形势分析 41

　　第一节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉行业概况 41

　　　　一、鲜牛肉、加工牛肉发展现状 41

　　　　二、中国鲜牛肉、加工牛肉生产技术分析 41

　　第二节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉存在的问题 42

　　　　一、行业同质化现象严重 42

　　　　二、市场进入细分阶段 42

　　　　三、成本上升使企业腹背受敌 43

　　　　四、质量问题 44

　　第二节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉企业应对措施 46

　　　　一、从营销模式上进行创新 46

　　　　二、从产品品类上进行创新 46

　　　　 

第五章 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场动态分析 49

　　第一节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉生产分析 49

　　　　一、2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉产能统计分析 49

　　　　二、2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉产量统计分析 49

　　第二节 市场规模 50

　　　　一、我国鲜牛肉、加工牛肉行业产销存分析 50

　　　　二、我国鲜牛肉、加工牛肉行业市场消费统计及需求分析 50

　　　　三、中国鲜牛肉、加工牛肉区域市场规模分析 50

　　第三节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉行业进出口情况分析 51

　　　　一、进口 51

　　　　二、出口 51

　　　　 

第六章 中国鲜牛肉、加工牛肉需求与客户偏好调查 52

　　第一节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉产量统计分析 52

　　第二节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉历年消费量统计分析 52

　　第三节 鲜牛肉、加工牛肉产品目标客户群体调查 53

　　　　一、不同行业客户偏好调查 53

　　　　二、不同地区客户偏好调查 54

　　第四节 鲜牛肉、加工牛肉产品的品牌市场调查 54

　　　　一、客户对鲜牛肉、加工牛肉品牌认知度宏观调查 54

　　　　二、客户对鲜牛肉、加工牛肉产品的品牌偏好调查 54

　　　　三、客户对鲜牛肉、加工牛肉品牌的首要认知渠道 55

　　　　四、鲜牛肉、加工牛肉品牌忠诚度调查 55

　　　　五、鲜牛肉、加工牛肉品牌市场占有率调查 56

　　　　六、客户的消费理念调研 56

　　　　 

第七章 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场竞争格局分析 57

　　第一节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉市场竞争现状 57

　　　　一、品牌竞争 57

　　　　二、价格竞争 57

　　　　三、产品多样化竞争 58

　　第二节 2010-2015年中国鲜牛肉、加工牛肉市场竞争趋势分析 58

　　　　一、本土品牌企业整合，提高竞争 58

　　　　二、健康个性是竞争卖点 59

　　　　三、从包装到“内容”的惨烈市场竞争 60

　　　　 

第八章 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉优势生产企业竞争力与关键性数据分析 61

　　第一节 黑龙江农垦北大荒牛业有限公司 61

　　　　一、企业基本概况 61

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析 61

　　　　（一）企业偿债能力分析 61

　　　　（二）企业运营能力分析 63

　　　　（三）企业盈利能力分析 66

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析 67

　　　　四、企业未来发展战略与规划 68

　　第二节 大连雪龙产业集团 68

　　　　一、企业基本概况 68

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析 68

　　　　（一）企业偿债能力分析 68

　　　　（二）企业运营能力分析 71

　　　　（三）企业盈利能力分析 74

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析 75

　　　　四、企业未来发展战略与规划 77

　　第三节 重庆恒都农业开发有限公司 77

　　　　一、企业基本概况 77

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析 77

　　　　（一）企业偿债能力分析 77

　　　　（二）企业运营能力分析 80

　　　　（三）企业盈利能力分析 83

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析 84

　　　　四、企业未来发展战略与规划 85

　　第四节 陕西秦宝牧业发展有限公司 85

　　　　一、企业基本概况 85

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析 85

　　　　（一）企业偿债能力分析 85

　　　　（二）企业运营能力分析 88

　　　　（三）企业盈利能力分析 91

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析 92

　　　　四、企业未来发展战略与规划 93

　　第五节 沈阳绿丰食品有限公司 93

　　　　一、企业基本概况 93

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析 93

　　　　（一）企业偿债能力分析 93

　　　　（二）企业运营能力分析 96

　　　　（三）企业盈利能力分析 99

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析 100

　　　　四、企业未来发展战略与规划 101

　　第六节 河南伊赛牛肉股份有限公司 101

　　　　一、企业基本概况 101

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析 102

　　　　（一）企业偿债能力分析 102

　　　　（二）企业运营能力分析 104

　　　　（三）企业盈利能力分析 107

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析 108

　　　　四、企业未来发展战略与规划 109

　　第七节 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 109

　　　　一、企业基本概况 109

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析 110

　　　　（一）企业偿债能力分析 110

　　　　（二）企业运营能力分析 113

　　　　（三）企业盈利能力分析 116

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析 117

　　　　四、企业未来发展战略与规划 118

　　第八节 山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司 118

　　　　一、企业基本概况 118

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析 119

　　　　（一）企业偿债能力分析 119

　　　　（二）企业运营能力分析 121

　　　　（三）企业盈利能力分析 124

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析 125

　　　　四、企业未来发展战略与规划 126

　　　　 

第九章 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉相关产业链运行走势分析 127

　　第一节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉上游市场分析 127

　　　　一、全球鲜牛肉、加工牛肉上游产量及分布 127

　　　　二、我国鲜牛肉、加工牛肉上游产量及分布 129

　　　　三、鲜牛肉、加工牛肉上游价格走势分析 130

　　第二节 2014-2016年中国鲜牛肉、加工牛肉上游深加工市场分析 130

　　　　一、鲜牛肉、加工牛肉上游深加工能力不能满足市场需求 130

　　　　二、鲜牛肉、加工牛肉上游深加工技术要求 131

　　　　三、鲜牛肉、加工牛肉上游加工业的发展对策 131

　　　　四、我国鲜牛肉、加工牛肉上游市场的发展前景 132

　　　　五、鲜牛肉、加工牛肉上游面临问题 132

　　第三节 2014-2016年中国人口消费特征分析 133

　　　　 

第十章 2017-2022年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展前景预测分析 134

　　第一节 2017-2022年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展预测分析 134

　　　　一、未来鲜牛肉、加工牛肉发展分析 134

　　　　二、未来鲜牛肉、加工牛肉行业技术开发方向 134

　　　　三、总体行业“十三五”整体规划及预测 135

　　第二节 2017-2022年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场前景分析 136

　　　　一、产品差异化是企业发展的方向 136

　　　　二、渠道重心下沉 137

　　　　 

第十一章 2017-2022年中国鲜牛肉、加工牛肉行业投资机会与风险分析 138

　　第一节 2017-2022年中国鲜牛肉、加工牛肉行业投资环境分析 138

　　第二节 2017-2022年鲜牛肉、加工牛肉行业投资机会分析 138

　　　　一、规模的发展及投资需求分析 138

　　　　二、总体经济效益判断 139

　　　　三、与产业政策调整相关的投资机会分析 140

　　第三节 2017-2022年中国鲜牛肉、加工牛肉行业投资风险分析 140

　　　　一、市场竞争风险 140

　　　　二、原材料压力风险分析 141

　　　　三、政策和体制风险 141

　　　　四、外资进入现状及对未来市场的威胁 142

　　　　五、其他风险 142

 

图表目录：

图表1 2014-2016年全球肉牛产量变化 18

图表2 2014-2016年全球主要贸易国牛肉 猪肉 和禽肉生产消费及贸易情况 18

图表3 1998-2016年国内生产总值季度累计同比增长率（%） 23

图表4 2008-2016年三大产业增加值季度同比增长变化 单位：% 24

图表5 2000-2016年工业增加值月度同比增长率（%） 25

图表6 2000-2016年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 26

图表7 肉牛行业标准 36

图表8 2000-2016年居民消费价格指数（上年同月=100） 38

图表9 2000-2016年工业增加值月度同比增长率（%） 40

图表10 2016年全国牛肉量统计数据 49

图表11 2014-2016年我国牛肉产量及增长情况 52

图表12 2014-2016年我国牛肉产量及增长对比 52

图表13 2014-2016年我国城市居民人均牛肉消费量增长趋势 52

图表14 2016年中国最受消费者喜爱的十大牛肉品牌 54

图表15 2008-2016年牛肉价格 57

图表16 2008-2016年牛肉价格旬度变化百分比 57

图表17 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司资产负债率变化情况 61

图表18 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司产权比率变化情况 62

图表19 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司固定资产周转次数情况 63

图表20 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司流动资产周转次数变化情况 64

图表21 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司总资产周转次数变化情况 65

图表22 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司销售毛利率变化情况 66

图表23 近3年大连雪龙产业集团资产负债率变化情况 69

图表24 近3年大连雪龙产业集团产权比率变化情况 69

图表25 近3年大连雪龙产业集团已获利息倍数变化情况 70

图表26 近3年大连雪龙产业集团固定资产周转次数情况 71

图表27 近3年大连雪龙产业集团流动资产周转次数变化情况 72

图表28 近3年大连雪龙产业集团总资产周转次数变化情况 73

图表29 近3年大连雪龙产业集团销售毛利率变化情况 74

图表30 近3年重庆恒都农业开发有限公司资产负债率变化情况 78

图表31 近3年重庆恒都农业开发有限公司产权比率变化情况 79

图表32 近3年重庆恒都农业开发有限公司已获利息倍数变化情况 80

图表33 近3年重庆恒都农业开发有限公司固定资产周转次数情况 80

图表34 近3年重庆恒都农业开发有限公司流动资产周转次数变化情况 81

图表35 近3年重庆恒都农业开发有限公司总资产周转次数变化情况 82

图表36 近3年重庆恒都农业开发有限公司销售毛利率变化情况 83

图表37 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司资产负债率变化情况 86

图表38 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司产权比率变化情况 87

图表39 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司已获利息倍数变化情况 88

图表40 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司固定资产周转次数情况 88

图表41 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司流动资产周转次数变化情况 89

图表42 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司总资产周转次数变化情况 90

图表43 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司销售毛利率变化情况 91

图表44 近3年沈阳绿丰食品有限公司资产负债率变化情况 94

图表45 近3年沈阳绿丰食品有限公司产权比率变化情况 95

图表46 近3年沈阳绿丰食品有限公司已获利息倍数变化情况 95

图表47 近3年沈阳绿丰食品有限公司固定资产周转次数情况 96

图表48 近3年沈阳绿丰食品有限公司流动资产周转次数变化情况 97

图表49 近3年沈阳绿丰食品有限公司总资产周转次数变化情况 98

图表50 近3年沈阳绿丰食品有限公司销售毛利率变化情况 99

图表51 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司资产负债率变化情况 102

图表52 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司产权比率变化情况 103

图表53 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司已获利息倍数变化情况 104

图表54 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司固定资产周转次数情况 105

图表55 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司流动资产周转次数变化情况 106

图表56 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司总资产周转次数变化情况 106

图表57 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司销售毛利率变化情况 107

图表58 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司资产负债率变化情况 111

图表59 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司产权比率变化情况 112

图表60 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司已获利息倍数变化情况 112

图表61 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司固定资产周转次数情况 113

图表62 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 114

图表63 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总资产周转次数变化情况 115

图表64 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司销售毛利率变化情况 116

图表65 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司资产负债率变化情况 119

图表66 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司产权比率变化情况 120

图表67 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司已获利息倍数变化情况 121

图表68 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司固定资产周转次数情况 122

图表69 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司流动资产周转次数变化情况 123

图表70 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司总资产周转次数变化情况 123

图表71 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司销售毛利率变化情况 124

图表72 2016年上半年畜产品和饲料产量统计数据 129

图表73 判断肉牛屠宰 加工企业投资价值的参考指标 140

 

表格目录:

表格1 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司资产负债率变化情况 61

表格2 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司产权比率变化情况 62

表格3 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司固定资产周转次数情况 63

表格4 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司流动资产周转次数变化情况 64

表格5 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司总资产周转次数变化情况 65

表格6 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司销售毛利率变化情况 66

表格7 近4年大连雪龙产业集团资产负债率变化情况 68

表格8 近4年大连雪龙产业集团产权比率变化情况 69

表格9 近4年大连雪龙产业集团已获利息倍数变化情况 70

表格10 近4年大连雪龙产业集团固定资产周转次数情况 71

表格11 近4年大连雪龙产业集团流动资产周转次数变化情况 72

表格12 近4年大连雪龙产业集团总资产周转次数变化情况 73

表格13 近4年大连雪龙产业集团销售毛利率变化情况 74

表格14 近4年重庆恒都农业开发有限公司资产负债率变化情况 78

表格15 近4年重庆恒都农业开发有限公司产权比率变化情况 78

表格16 近4年重庆恒都农业开发有限公司已获利息倍数变化情况 79

表格17 近4年重庆恒都农业开发有限公司固定资产周转次数情况 80

表格18 近4年重庆恒都农业开发有限公司流动资产周转次数变化情况 81

表格19 近4年重庆恒都农业开发有限公司总资产周转次数变化情况 82

表格20 近4年重庆恒都农业开发有限公司销售毛利率变化情况 83

表格21 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司资产负债率变化情况 86

表格22 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司产权比率变化情况 86

表格23 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司已获利息倍数变化情况 87

表格24 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司固定资产周转次数情况 88

表格25 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司流动资产周转次数变化情况 89

表格26 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司总资产周转次数变化情况 90

表格27 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司销售毛利率变化情况 91

表格28 近4年沈阳绿丰食品有限公司资产负债率变化情况 93

表格29 近4年沈阳绿丰食品有限公司产权比率变化情况 94

表格30 近4年沈阳绿丰食品有限公司已获利息倍数变化情况 95

表格31 近4年沈阳绿丰食品有限公司固定资产周转次数情况 96

表格32 近4年沈阳绿丰食品有限公司流动资产周转次数变化情况 97

表格33 近4年沈阳绿丰食品有限公司总资产周转次数变化情况 98

表格34 近4年沈阳绿丰食品有限公司销售毛利率变化情况 99

表格35 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司资产负债率变化情况 102

表格36 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司产权比率变化情况 103

表格37 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司已获利息倍数变化情况 103

表格38 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司固定资产周转次数情况 104

表格39 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司流动资产周转次数变化情况 105

表格40 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司总资产周转次数变化情况 106

表格41 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司销售毛利率变化情况 107

表格42 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司资产负债率变化情况 110

表格43 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司产权比率变化情况 111

表格44 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司已获利息倍数变化情况 112

表格45 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司固定资产周转次数情况 113

表格46 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 114

表格47 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总资产周转次数变化情况 115

表格48 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司销售毛利率变化情况 116

表格49 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司资产负债率变化情况 119

表格50 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司产权比率变化情况 120

表格51 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司已获利息倍数变化情况 120

表格52 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司固定资产周转次数情况 121

表格53 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司流动资产周转次数变化情况 122

表格54 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司总资产周转次数变化情况 123

表格55 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司销售毛利率变化情况 124

略……

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

　　随着鲜牛肉、加工牛肉行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的鲜牛肉、加工牛肉企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术，对鲜牛肉、加工牛肉行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个鲜牛肉、加工牛肉行业的市场走向和发展趋势。

　　本报告专业！权威！报告根据鲜牛肉、加工牛肉行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国鲜牛肉、加工牛肉行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国鲜牛肉、加工牛肉行业将面临的机遇与挑战，对鲜牛肉、加工牛肉行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是鲜牛肉、加工牛肉企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！