2015-2020年中国有机食品行业市场需求分析及深度调研咨询报告

第一部分 产业环境透视

第一章 有机食品行业发展综述

　　第一节 有机农业概述

　　　　一、有机农业的定义

　　　　二、有机农业的特征

　　　　三、有机农业具有的优势

　　第二节 有机食品的介绍

　　　　一、有机食品的概念及种类

　　　　二、有机食品的产生及其背景

　　　　三、有机食品应该具备的条件

　　　　四、有机食品、绿色食品和无公害食品的不同点

　　第三节 中国有机食品相关介绍及发展意义

　　　　一、中国有机食品的发展历程

　　　　二、中国有机食品标志的含义

　　　　三、中国发展有机食品的意义

　　　　四、发展有机食品有助于推进经济增长

　　　　 

第二章 有机食品行业市场环境及影响分析（PEST）

　　第一节 有机食品行业政治法律环境（P）

　　　　一、行业主要政策法规

　　　　二、政策环境对行业的影响

　　第二节 行业经济环境分析（E）

　　　　一、宏观经济形势分析

　　　　二、宏观经济环境对行业的影响分析

　　第三节 行业社会环境分析（S）

　　　　一、有机食品产业社会环境

　　　　二、社会环境对行业的影响

　　第四节 行业技术环境分析（T）

　　　　一、行业主要技术发展趋势

　　　　二、技术环境对行业的影响

　　　　 

第三章 国际有机食品行业发展分析及经验借鉴

　　第一节 全球有机食品市场总体情况分析

　　　　一、全球有机食品行业发展概况

　　　　二、全球有机食品市场产品结构

　　　　三、全球有机食品行业发展特征

　　　　四、全球有机食品行业竞争格局

　　　　五、全球有机食品市场区域分布

　　第二节 全球主要国家（地区）市场分析

　　　　一、欧盟

　　　　1、欧洲有机食品市场发展回顾

　　　　2、欧洲有机食品行业格局解析

　　　　3、欧盟有机食品的消费模式

　　　　4、欧盟制定有机农产品新规

　　　　5、进入欧盟有机食品市场的准入条件

　　　　6、欧盟对有机食品实施的新规定介绍

　　　　7、欧盟有机食品发展存在的问题及对策

　　　　二、美国

　　　　1、美国有机食品发展概况

　　　　2、美国有机食品市场逐渐扩大

　　　　3、美国有机生鲜制品销售持续增长

　　　　4、美国有机食品市场格局分析

　　　　5、美国有机食品产业面临保费压力

　　　　五、其他国家地区

　　　　 

第二部分 行业深度分析

第四章 我国有机食品行业运行现状分析

　　第一节 中国有机食品行业概况

　　　　一、中国有机食品发展的三个阶段

　　　　二、我国有机食品产业发展综述

　　　　三、中国有机食品行业发展优势

　　　　四、中国有机食品生产企业发展势头趋好

　　第二节 有机食品市场主要指标统计

　　　　一、产量指标

　　　　二、出口贸易

　　　　三、原料基地

　　第三节 中国有机食品消费情况

　　　　一、我国有机食品的消费现状

　　　　二、有机食品消费人群浅析

　　　　三、有机食品消费隐患分析

　　　　四、制约有机食品销售的主要因素

　　　　五、有机食品消费者调查分析

　　第四节 有机食品认证情况分析

　　　　一、中国有机食品认证概述

　　　　二、我国绿色有机食品认证状况

　　　　三、我国有机产品认证新规实施

　　　　四、我国有机认证存在的问题

　　　　五、我国有机食品认证市场混乱

　　第五节 有机食品营销策略分析

　　　　一、我国有机食品营销力度亟待加强

　　　　二、有机食品市场营销策略

　　　　三、有机食品营销要点解析

　　　　四、推动有机食品品牌流行的策略

　　第六节 有机食品行业存在的问题与挑战

　　　　一、中国有机食品行业发展存在六大问题

　　　　二、高价位成有机食品市场发展的掣肘

　　　　三、大部分有机食品企业无法盈利原因分析

　　　　四、中国有机食品行业发展面临的挑战

　　　　五、有机食品产业发展中有机肥的安全质量问题

　　第七节 中国有机食品行业发展的策略

　　　　一、浅析中国有机食品行业发展战略

　　　　二、促进有机食品产业健康发展的建议

　　　　三、有机食品发展必须采取科技创新策略

　　　　四、我国有机食品产业应走中国特色的发展道路

　　　　 

第三部分 市场全景调研

第五章 我国有机食品主要产品市场分析及预测

　　第一节 有机蔬菜行业分析

　　　　一、有机蔬菜相关概述

　　　　1、有机蔬菜的定义

　　　　2、有机蔬莱的优点

　　　　3、有机蔬菜基地的三个基本要求

　　　　4、有机蔬菜生产主要栽培技术措施

　　　　二、国际有机蔬菜行业发展状况

　　　　1、全球有机蔬菜种植面积分析

　　　　2、美国有机蔬菜行业概况及经验借鉴

　　　　3、日本有机蔬菜的产销模式分析

　　　　4、台湾有机蔬菜发展状况分析

　　　　三、中国有机蔬菜发展状况

　　　　1、中国发展有机蔬菜具有重要意义

　　　　2、中国有机蔬菜转攻国内市场

　　　　3、中国有机蔬菜出口国际市场潜力分析

　　　　4、有机蔬菜及农场受风投青睐

　　　　5、有机蔬菜网上销售带来良好效益

　　　　6、有机蔬菜市场未来发展前景分析

　　　　四、有机蔬菜发展面临的问题及发展策略

　　　　1、中国有机蔬菜发展存在的主要问题

　　　　2、我国有机蔬菜发展的政策建议

　　　　3、推广及规范有机蔬菜发展的对策

　　　　4、我国有机蔬菜产业发展路径探索

　　第二节 有机茶行业分析

　　　　一、有机茶相关概述

　　　　1、有机茶相关介绍

　　　　2、有机茶发展的意义

　　　　3、有机茶开发和茶业产业化两者关系探析

　　　　二、有机茶行业发展分析

　　　　1、中国有机茶产业发展迅速

　　　　2、中国发展有机茶的有利条件

　　　　3、中国有机茶产业的区域发展格局

　　　　4、中国有机茶的出口形势分析

　　　　5、中国有机茶认证的发展状况

　　　　6、国内外主要的有机茶认证机构

　　　　三、有机茶发展中存在的问题及发展策略

　　　　1、中国有机茶市场必须打假

　　　　2、中国有机茶开发和出口面临的挑战

　　　　3、我国有机茶国内市场开拓策略

　　　　4、中国有机茶行业可持续发展建议

　　　　5、中国有机茶产业化发展策略

　　第三节 其它有机食品发展分析

　　　　一、有机水果

　　　　1、中国有机水果的发展状况及优势

　　　　2、有机水果行业发展乐观

　　　　3、有机水果市场存在的问题及发展建议

　　　　二、有机大米

　　　　1、有机大米产业进入快速发展阶段

　　　　2、有机大米生产状况

　　　　3、有机大米种植模式

　　　　4、有机大米加工技术规程

　　　　三、有机奶制品

　　　　1、国内外有机奶发展现状

　　　　2、我国有机奶受国际权威机构认可

　　　　3、有机奶产品备受市场青睐

　　　　4、国外高端有机奶品牌布局中国市场

　　　　5、内蒙古源真乳业打开中国有机奶消费新时代

　　　　四、有机水产品

　　　　1、世界有机水产品市场发展状况

　　　　2、印度政府支持有机水产品的发展

　　　　3、中国有机水产品发展概况

　　　　4、丹江口高端有机水产品成功进入江城超市

　　　　5、临沂市有机水产品发展态势良好

　　　　6、内蒙古有机水产品市场紧俏

　　　　7、重庆长寿区积极发展有机水产品

　　　　 

第四部分 竞争格局分析

第六章 2015-2020年有机食品行业竞争形势

　　第一节 行业总体市场竞争状况分析

　　　　一、有机食品行业竞争结构分析

　　　　1、现有企业间竞争

　　　　2、潜在进入者分析

　　　　3、替代品威胁分析

　　　　4、供应商议价能力

　　　　5、客户议价能力

　　　　6、竞争结构特点总结

　　　　二、有机食品行业企业间竞争格局分析

　　　　1、不同地域企业竞争格局

　　　　2、不同规模企业竞争格局

　　　　3、不同所有制企业竞争格局

　　　　三、有机食品行业集中度分析

　　　　1、市场集中度分析

　　　　2、企业集中度分析

　　　　3、区域集中度分析

　　　　4、各子行业集中度

　　　　5、集中度变化趋势

　　　　四、有机食品行业SWOT分析

　　　　1、有机食品行业优势分析

　　　　2、有机食品行业劣势分析

　　　　3、有机食品行业机会分析

　　　　4、有机食品行业威胁分析

　　第二节 中国有机食品行业竞争格局综述

　　　　一、有机食品行业竞争概况

　　　　1、中国有机食品行业品牌竞争格局

　　　　2、有机食品业未来竞争格局和特点

　　　　3、有机食品市场进入及竞争对手分析

　　　　二、中国有机食品行业竞争力分析

　　　　1、我国有机食品行业竞争力剖析

　　　　2、我国有机食品企业市场竞争的优势

　　　　3、民企与外企比较分析

　　　　4、国内有机食品企业竞争能力提升途径

　　　　三、中国有机食品产品竞争力优势分析

　　　　1、整体产品竞争力评价

　　　　2、产品竞争力评价结果分析

　　　　3、竞争优势评价及构建建议

　　　　四、有机食品行业主要企业竞争力分析

　　　　1、重点企业资产总计对比分析

　　　　2、重点企业从业人员对比分析

　　　　3、重点企业营业收入对比分析

　　　　4、重点企业利润总额对比分析

　　　　5、重点企业综合竞争力对比分析

　　第三节 有机食品行业竞争格局分析

　　　　一、国内外有机食品竞争分析

　　　　二、我国有机食品市场竞争分析

　　　　三、我国有机食品市场集中度分析

　　　　四、国内主要有机食品企业动向

　　　　五、国内有机食品企业拟在建项目分析

　　第四节 有机食品行业并购重组分析

　　　　一、行业并购重组现状及其重要影响

　　　　二、跨国公司在华投资兼并与重组分析

　　　　三、本土企业投资兼并与重组分析

　　　　四、企业升级途径及并购重组风险分析

　　　　五、行业投资兼并与重组趋势分析

　　　　 

第七章 2015-2020年有机食品行业领先企业经营形势分析

　　第一节 中国有机食品企业总体发展状况分析

　　　　一、有机食品企业主要类型

　　　　二、有机食品企业资本运作分析

　　　　三、有机食品企业创新及品牌建设

　　　　四、有机食品企业国际竞争力分析

　　　　五、2014年有机食品行业企业排名分析

　　第二节 中国领先有机食品企业经营形势分析

　　　　一、北大荒集团

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　二、中粮集团有限公司

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　三、上海市福临门食品有限公司

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　四、中国长城葡萄酒有限公司

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　五、龙大食品集团有限公司

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　六、中国茶叶股份有限公司

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　七、山东丰化农业发展有限公司

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　八、中国有机绿色食品实业有限公司

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　九、河北三利有机食品股份有限公司

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　十、吉林省吉康有机食品有限责任公司

　　　　1、企业发展概况分析

　　　　2、企业产品结构分析

　　　　3、企业经营模式分析

　　　　4、企业产销能力分析

　　　　5、企业发展规模分析

　　　　6、企业竞争优劣势分析

　　　　7、企业最新发展动向

　　　　 

第五部分 发展前景展望

第八章 2015-2020年有机食品行业前景及投资价值

　　第一节 有机食品行业五年规划现状及未来预测

　　　　一、“十二五”期间有机食品行业运行情况

　　　　二、“十二五”期间有机食品行业发展成果

　　　　三、有机食品行业“十三五”发展方向预测

　　第二节 2015-2020年有机食品市场发展前景

　　　　一、2015-2020年有机食品市场发展潜力

　　　　二、2015-2020年有机食品市场发展前景展望

　　第三节 2015-2020年有机食品市场发展趋势预测

　　　　一、2015-2020年有机食品行业发展趋势

　　　　二、2015-2020年有机食品市场规模预测

　　第四节 2015-2020年中国有机食品行业供需预测

　　　　一、2015-2020年中国有机食品行业供给预测

　　　　二、2015-2020年中国有机食品行业产量预测

　　　　三、2015-2020年中国有机食品市场销量预测

　　　　四、2015-2020年中国有机食品行业需求预测

　　　　五、2015-2020年中国有机食品行业供需平衡预测

　　第五节 影响企业生产与经营的关键趋势

　　　　一、市场整合成长趋势

　　　　二、需求变化趋势及新的商业机遇预测

　　　　三、企业区域市场拓展的趋势

　　　　四、科研开发趋势及替代技术进展

　　　　五、影响企业销售与服务方式的关键趋势

　　第六节 有机食品行业投资特性分析

　　　　一、有机食品行业进入壁垒分析

　　　　二、有机食品行业盈利因素分析

　　　　三、有机食品行业盈利模式分析

　　第七节 2015-2020年有机食品行业发展的影响因素

　　　　一、有利因素

　　　　二、不利因素

　　第八节 2015-2020年有机食品行业投资价值评估分析

　　　　一、行业投资效益分析

　　　　1、行业活力系数比较及分析

　　　　2、行业投资收益率比较及分析

　　　　3、行业投资效益评估

　　　　二、产业发展的空白点分析

　　　　三、投资回报率比较高的投资方向

　　　　四、新进入者应注意的障碍因素

　　　　 

第九章 2015-2020年有机食品行业投资机会与风险防范

　　第一节 有机食品行业投融资情况

　　　　一、行业资金渠道分析

　　　　二、固定资产投资分析

　　　　三、兼并重组情况分析

　　　　四、有机食品行业投资现状分析

　　第二节 2015-2020年有机食品行业投资机会

　　　　一、产业链投资机会

　　　　二、重点区域投资机会

　　　　三、有机食品行业投资机遇

　　第三节 2015-2020年有机食品行业投资风险及防范

　　　　一、政策风险及防范

　　　　二、技术风险及防范

　　　　三、供求风险及防范

　　　　四、宏观经济波动风险及防范

　　　　五、关联产业风险及防范

　　　　六、产品结构风险及防范

　　　　七、其他风险及防范

　　第四节 中国有机食品行业投资建议

　　　　一、有机食品行业未来发展方向

　　　　二、有机食品行业主要投资建议

　　　　三、中国有机食品企业融资分析

　　　　 

第六部分 发展战略研究

第十章 有机食品行业发展战略研究

　　第一节 有机食品行业发展战略研究

　　　　一、战略综合规划

　　　　二、技术开发战略

　　　　三、业务组合战略

　　　　四、区域战略规划

　　　　五、产业战略规划

　　　　六、营销品牌战略

　　　　七、竞争战略规划

　　第二节 对我国有机食品品牌的战略思考

　　　　一、有机食品品牌的重要性

　　　　二、有机食品实施品牌战略的意义

　　　　三、有机食品企业品牌的现状分析

　　　　四、我国有机食品企业的品牌战略

　　　　五、有机食品品牌战略管理的策略

　　第三节 有机食品经营策略分析

　　　　一、有机食品市场细分策略

　　　　二、有机食品市场创新策略

　　　　三、品牌定位与品类规划

　　　　四、有机食品新产品差异化战略

　　第四节 有机食品行业投资战略研究

　　　　 

第十一章 研究结论及发展建议

　　第一节 有机食品行业研究结论及建议

　　第二节 有机食品子行业研究结论及建议

　　第三节 三胜咨询有机食品行业发展建议

　　　　一、行业发展策略建议

　　　　二、行业投资方向建议

　　　　三、行业投资方式建议

　　　　 

图表目录

图表：有机食品行业生命周期

图表：有机食品行业产业链结构

图表：2012-2014年全球有机食品行业市场规模

图表：2012-2014年中国有机食品行业市场规模

图表：2012-2014年有机食品行业重要数据指标比较

图表：2012-2014年中国有机食品市场占全球份额比较

图表：2012-2014年有机食品行业工业总产值

图表：2012-2014年有机食品行业销售收入

图表：2012-2014年有机食品行业利润总额

图表：2012-2014年有机食品行业资产总计

图表：2012-2014年有机食品行业负债总计

图表：2012-2014年有机食品行业竞争力分析

图表：2012-2014年有机食品市场价格走势

图表：2012-2014年有机食品行业主营业务收入

图表：2012-2014年有机食品行业主营业务成本

图表：2012-2014年有机食品行业销售费用分析

图表：2012-2014年有机食品行业管理费用分析

图表：2012-2014年有机食品行业财务费用分析

图表：2012-2014年有机食品行业销售毛利率分析

图表：2012-2014年有机食品行业销售利润率分析

图表：2012-2014年有机食品行业成本费用利润率分析

图表：2012-2014年有机食品行业总资产利润率分析

图表：2012-2014年有机食品行业产能分析

图表：2012-2014年有机食品行业产量分析

图表：2012-2014年有机食品行业需求分析

图表：2012-2014年有机食品行业进口数据

图表：2012-2014年有机食品行业出口数据

图表：2012-2014年有机食品行业集中度

图表：2015-2020年中国有机食品行业供给预测

图表：2015-2020年中国有机食品行业产量预测

图表：2015-2020年中国有机食品市场销量预测

图表：2015-2020年中国有机食品行业需求预测

图表：2015-2020年中国有机食品行业供需平衡预测

略……

　　有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。

　　近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。

　　为严格规范有机产品认证活动，确保有机产品认证的有效性，自2012年3月1日起，《有机产品认证目录》开始实施；2012年7月1日起，我国《有机产品认证实施规则》全面实施，7月1日之后出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志）、唯一编号（有机码）和认证机构名称（标识）。2014年4月1日起，国家质检总局新修订的《有机产品认证管理办法》正式实施，对于促进有机产品产业发展、保护消费者健康和生态环境有着重要意义。

　　近年来，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精以及转基因等名词相继出现在人们的日常生活中，食品安全问题成为民生的头等大事。于是，打着“无污染”、“纯天然”标签的有机食品越来越受到消费者的关注。

　　在中国，有机食品是朝阳产业，目前认同有机的人群数量还有限，但是随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别。现在有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例还很小，但政府政策的支持将为有机食品的发展打造一个美好的未来。

　　本报告利用三胜产业研究中心长期对有机食品行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个有机食品行业的市场走向和发展趋势。

　　报告对中国有机食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国有机食品行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助有机食品企业、学术科研单位、投资企业准确了解有机食品行业最新发展动向，及早发现有机食品行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握有机食品行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避有机食品行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。