今年2月10日,乾县食品药品监督管理局在吕某租住处查获其加工的成品冻肉2500多斤、明胶27斤、食用明矾6斤。后经检测发现,该成品冻肉中铬的含量为7.7mg/kg,明显超出国家规定标准。
经查,50多岁的男子吕某一直在菜市场以切猪肉为业,每天都有切完肉剩下的肉皮。后来,吕某发现菜市场上卖冻肉的生意很好,心想不如积攒下来做成冻肉来卖,还能挣钱。很快,吕某就在自己的出租屋里做起了自制冻肉,他发现做出的冻肉不够筋道,容易碎。听说给冻肉里加入食用明胶和明矾,做成的冻肉口感、卖相好,于是他就购买了食用明胶和明矾加工起自制冻肉来。
乾县人民法院审理后认为,被告人吕某违反食品卫生管理监督法规,生产、销售不符合安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。被告人吕某如实供述系自首,可从轻或者减轻处罚。
11月24日上午,乾县人民法院公开宣判此案,判处被告人吕某有期徒刑一年六个月,缓刑二年,并处罚金7000元;同时禁止其在缓刑考验期内从事冻肉生产及销售活动。
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