采访中,据白银区食品稽查局工作人员介绍,在接到陈先生的举报后,工作人员立即对该烤肉店进行全面检查。
工作人员告诉记者,经查实,该店操作间内共有1.2斤牛肉制品已发生霉变,且当事人已在餐饮服务过程中使用霉变牛肉加工的食品0.4斤,涉案霉变食品共计1.6斤,货值120元,霉变食品销售收入共计30元。“我们按照《食品安全法》第二十八条规定,当事人经营的霉变牛肉依法予以没收,并对其违法行为处以罚款1万元。”工作人员说。
相关工作人员提醒消费者,由于烧烤前的腌制和烧烤时加入大量调料,大家很难辨别是否是变质肉,所以吃烤肉时,应尽量去一些卫生条件达标的地方。
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