2017-2022年中国餐饮外卖行业供需调查分析及发展策略咨询报告

第一部分 餐饮外卖行业发展概况

第一章 餐饮外卖行业概述

　　第一节 行业定义

　　第二节 行业分类

　　第三节 餐饮外卖市场特征分析

　　　　一、产业关联度

　　　　二、影响需求的关键因素

　　　　三、主要竞争因素

　　第四节 行业发展周期特征分析

　　第五节 行业在国民经济中的地位

　　　　 

第二章 餐饮外卖行业环境分析

　　第一节 中国经济发展环境分析

　　　　一、中国GDP分析

　　　　二、固定资产投资

　　　　三、城镇人员从业状况

　　　　四、恩格尔系数分析

　　第二节 中国餐饮外卖行业政策环境分析

　　　　一、行业政策环境分析

　　　　二、主要相关政策动向

　　　　三、相关产业政策影响分析

　　第三节 中国餐饮外卖行业社会环境分析

　　　　一、餐饮配送服务产业社会环境

　　　　二、社会发展对行业的影响分析

　　第四节 中国餐饮外卖行业技术环境分析

　　　　一、餐饮外卖行业技术发展现状

　　　　二、餐饮外卖行业技术发展方向

　　　　三、技术发展对行业的影响分析

　　第五节 中国餐饮外卖行业发展环境分析

　　　　一、餐饮外卖行业社会环境

　　　　二、餐饮外卖行业社会基础

　　　　 

第二部分 餐饮外卖行业运行现状

第三章 中国餐饮外卖市场分析

　　第一节 餐饮外卖市场现状分析及预测

　　　　一、2016年中国餐饮外卖市场规模分析

　　　　二、2017-2022年中国餐饮外卖市场规模预测

　　第二节 餐饮外卖产品发展规模分析及预测

　　　　一、2016年中国餐饮外卖发展规模分析

　　　　二、2017-2022年中国餐饮外卖发展规模预测

　　第三节 餐饮外卖产品产量分析及预测

　　　　一、2016年中国餐饮外卖供给规模分析

　　　　二、2017-2022年中国餐饮外卖轨迹规模预测

　　第四节 餐饮外卖市场需求分析及预测

　　　　一、2016年中国餐饮外卖市场需求规模分析

　　　　二、2017-2022年中国餐饮外卖市场需求规模预测

　　　　 

第四章 餐饮外卖细分行业分析

　　第一节 2016年我国餐饮外卖O2O行业发展分析

　　第二节 2016年我国餐饮外卖O2O行业发展规模

　　第三节 2016年国内外典型餐饮外卖O2O企业分析

　　　　一、美国上市企业—GrubHub

　　　　二、“野蛮”生长的平台—美团外卖

　　　　三、轻重结合的先行者—饿了么

　　　　四、中高端外卖平台—到家美食会

　　　　五、多元化外送平台—生活半径

　　　　六、专注外卖服务的小而美餐户

　　第四节 现阶段中国第三方餐饮外卖平台SWOT分析

　　　　一、优势

　　　　二、劣势

　　　　三、机会

　　　　四、威胁

　　第五节 现阶段中国主要餐饮外卖平台模式对比

　　第六节 2017-2022年我国餐饮外卖O2O行业发展趋势

　　　　一、外卖O2O的垂直化、多元化发展

　　　　二、外卖O2O服务助推餐饮企业信息化建设

　　　　三、轻平台与重平台将呈现竞合关系

　　　　四、独立品牌+标准化餐品——正餐企业的外卖方向

　　　　五、餐饮外卖的社会化库存即将释放

　　　　 

第五章 餐饮外卖产业渠道分析

　　第一节 2016年国内餐饮外卖产品的需求地域分布结构

　　第二节 2016年中国餐饮外卖产品重点区域市场消费情况分析

　　　　一、华东

　　　　二、中南

　　　　三、华北

　　　　四、西部

　　第三节 2016年国内餐饮外卖行业用户分析

　　第四节 渠道格局

　　第五节 渠道形式

　　第六节 渠道要素对比

　　第七节 2016年我国外卖O2O外卖平台分析

　　　　 

第三部分 餐饮外卖行业竞争格局

第六章 企业分析

　　第一节 上海拉扎斯信息科技有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、物流配送方式

　　　　三、覆盖城市数量

　　　　四、员工规模

　　　　五、企业发展战略分析

　　第二节 北京三快科技有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、物流配送方式

　　　　三、覆盖城市数量

　　　　四、员工规模

　　　　五、企业发展战略分析

　　第三节 浙江淘宝网络有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、物流配送方式

　　　　三、覆盖城市数量

　　　　四、员工规模

　　　　五、企业发展战略分析

　　第四节 北京到家时代餐饮管理有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、物流配送方式

　　　　三、覆盖城市数量

　　　　四、员工规模

　　　　五、企业发展战略分析

　　第五节 上海爱餐商务咨询有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、物流配送方式

　　　　三、覆盖城市数量

　　　　四、员工规模

　　　　五、企业发展战略分析

　　第六节 易淘星空网络科技(北京)有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、物流配送方式

　　　　三、覆盖城市数量

　　　　四、员工规模

　　　　五、企业发展战略分析

　　第七节 南京零号线电子商务有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、物流配送方式

　　　　三、覆盖城市数量

　　　　四、员工规模

　　　　五、企业发展战略分析

　　第八节 北京百度网讯科技有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、物流配送方式

　　　　三、覆盖城市数量

　　　　四、员工规模

　　　　五、企业发展战略分析

　　　　 

第七章 餐饮外卖行业相关产业分析

　　第一节 餐饮外卖行业产业链概述

　　第二节 餐饮外卖上游行业发展状况分析

　　　　一、上游行业发展现状分析

　　　　二、上游行业发展趋势分析

　　第三节 餐饮外卖下游行业发展情况分析

　　　　一、下游行业发展现状分析

　　　　二、下游行业发展趋势分析

　　第四节 餐饮外卖行业发展形式分析

　　第五节 未来几年内中国餐饮外卖行业竞争格局发展趋势分析

　　　　 

第四部分 餐饮外卖行业前景展望

第八章 2017-2022年餐饮外卖行业前景展望与趋势预测

　　第一节 餐饮外卖行业投资价值分析

　　　　一、2017-2022年国内餐饮外卖行业盈利能力分析

　　　　二、2017-2022年国内餐饮外卖行业偿债能力分析

　　　　三、2017-2022年国内餐饮外卖行业成长能力预测

　　　　四、2017-2022年国内餐饮外卖行业运营效率分析

　　第二节 中国餐饮配送服务行业存在的问题及对策

　　　　一、中国餐饮配送服务行业存在的问题

　　　　二、餐饮配送服务行业发展的建议对策

　　第三节 2017-2022年国内餐饮外卖行业投资机会分析

　　　　一、国内强劲的经济增长对餐饮外卖行业的支撑因素分析

　　　　二、下游行业的需求对餐饮外卖行业的推动因素分析

　　　　三、餐饮外卖相关产业的发展对餐饮外卖行业的带动因素分析

　　第四节 2017-2022年国内餐饮外卖行业未来市场发展前景预测

　　　　一、行业竞争趋势分析

　　　　二、市场结构预测分析

　　　　三、市场供需情况预测

　　　　 

第九章 2017-2022年餐饮外卖行业投资战略研究

　　第一节 2017-2022年中国餐饮外卖行业发展的关键要素

　　　　一、生产要素

　　　　二、需求条件

　　　　三、支援与相关产业

　　　　四、企业战略、结构与竞争状态

　　　　五、政府的作用

　　第二节 餐饮外卖行业转型升级策略分析

　　　　一、产品升级转型

　　　　二、服务创新升级转型

　　　　三、管理转型升级

　　第三节 2017-2022年中国餐饮外卖投资机会分析

　　　　一、餐饮外卖行业投资前景

　　　　二、餐饮外卖行业投资热点

　　　　三、餐饮外卖行业投资区域

　　　　四、餐饮外卖行业投资吸引力分析

　　第四节 2017-2022年中国餐饮外卖投资风险分析

　　　　一、技术风险分析

　　　　二、原材料风险分析

　　　　三、政策/体制风险分析

　　　　四、进入/退出风险分析

　　　　五、经营管理风险分析

　　第五节 对餐饮外卖项目的投资建议

　　　　一、目标群体建议（应用领域）

　　　　二、产品分类与定位建议

　　　　三、价格定位建议

　　　　四、技术应用建议

　　　　五、投资区域建议

　　　　六、销售渠道建议

　　　　七、资本并购重组运作模式建议

　　　　八、企业经营管理建议

　　　　九、重点客户建设建议

 

图表目录：

图表：行业生命周期的判断

图表：2000-2016年我国GDP总量及增长情况

图表：2012-2016年社会固定资产投资

图表：2016年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度

图表：2016年固定资产投资新增主要生产与运营能力

图表：2012-2016年城镇新增就业人数

图表：2012-2016年我国城乡恩格尔系数情况

图表：2016年以来餐饮外卖行业相关政策汇总

图表：2016年人口数及其构成

图表：2012-2016年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数

图表：2011-2016年我国整体网民及移动网民规模

图表：2010-2016年我国本地生活服务O2O市场规模及渗透率

图表：2010-2016年我国餐饮O2O市场规模及渗透率

图表：2016年中国网民使用过的就餐方式

图表：2014-2016年中国部分餐饮O2O企业融资事件

图表：2010-2016年我国餐饮收入及同比增长率情况

图表：2010-2016年我国餐饮外卖市场规模及占餐饮行业比重情况

图表：2017-2022年我国餐饮外卖市场规模及占餐饮行业比重预测

图表：2010-2016年我国餐饮外卖行业发展规模情况

图表：2017-2022年我国餐饮外卖行业发展规模预测

图表：2010-2016年我国餐饮外卖行业供给规模情况

图表：2017-2022年我国餐饮外卖行业供给规模预测

图表：2010-2016年我国餐饮外卖行业需求规模情况

图表：2010-2016年我国餐饮外卖行业需求规模预测

图表：餐饮外卖行业产业链图

图表：餐饮企业或个人自营外卖O2O

图表：餐饮外卖流程图

图表：主要线下餐饮商户的外卖O2O模式

图表：2016年中国主要第三方外卖平台移动端美食类应用日均覆盖率

图表：2011-2016年GrubHub营收规模及增速

图表：2011-2016年GrubHub净利润及利润率情况

图表：“饿了么”快速发展原因

图表：生活半径运营情况

图表：现阶段中国主要餐饮外卖平台模式对比

图表：轻模式与重模式外卖平台

图表：食堂品牌与外卖品牌关系

图表：餐饮社会化库存

图表：2016年国内餐饮外卖产品的需求地域分布结构

图表：2010-2016年我国餐饮外卖行业华东地区市场规模情况

图表：2010-2016年我国餐饮外卖行业中南地区市场规模情况

图表：2010-2016年我国餐饮外卖行业华北地区市场规模情况

图表：2010-2016年我国餐饮外卖行业西部地区市场规模情况

图表：2016年中国男女网民在就餐方式上的对比

图表：2016年中国各年龄段网民在就餐方式上的对比

图表：2016年中国不同居住情况的网民在就餐方式上的对比

图表：2016年中国不同就业情况&收入水平网民在就餐方式上的对比

图表：餐饮外卖渠道格局

图表：2016年中国网民叫外卖的渠道选择

图表：2016年中国网民主要外卖叫餐场景的渠道选择及其留存率

图表：2016年我国网名外卖叫餐时段分布情况

图表：2016年我国网民主要时段叫餐的主要使用渠道

图表：2016年网络&电话外卖渠道在主要外卖时段急需改进的方面

图表：2016年中国网民人均外卖消费金额分布情况

图表：2016年中国网民平均每月外卖消费频次分布情况

图表：2016年中国外卖服务需要改进的方面以及主要人群主要诉求

图表：2016年中国网民主要使用网络外卖的原因

图表：2016年中国网民主要使用网络外卖的原因

图表：2016年我国订餐渠道外卖服务网站类别

图表：2016年我国订餐主要人群订餐渠道

图表：2016年我国餐户预订分布

图表：轻模式不重模式对比

图表：选择餐户的原因

图表：选择餐户数量分布

图表：2016年轻模式不重模式外卖平台用户满意度情况

图表：餐饮外卖行业产业链结构

略……

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

　　随着餐饮外卖行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的餐饮外卖企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术，对餐饮外卖行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个餐饮外卖行业的市场走向和发展趋势。

　　本报告专业！权威！报告根据餐饮外卖行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国餐饮外卖行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国餐饮外卖行业将面临的机遇与挑战，对餐饮外卖行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是餐饮外卖企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！