2016-2020年中国果醋、果酒市场运行态势分析与投资盈利预测研究报告

第一章 果醋、果酒的相关概述

　　1.1 果醋

　　　　1.1.1 果醋的原料

　　　　1.1.2 果醋的主要功能

　　　　1.1.3 果醋的主要品种

　　　　1.1.4 果醋的减肥原理解析

　　1.2 果酒

　　　　1.2.1 果酒特点

　　　　1.2.2 果酒工艺制作

　　　　1.2.3 果酒的质量鉴别

　　　　1.2.4 果酒的健康功效

　　　　 

第二章 2014-2016年国内外软饮料业整体运行态势分析

　　2.1 2014-2016年全球软饮料市场运行透析

　　　　2.1.1 全球各国饮料市场发展概况

　　　　2.1.2 2016年全球软饮料市场龙头企业发展分析

　　　　2.1.3 国际软饮料业新流行产品

　　　　2.1.4 欧洲软饮料市场形势喜人东西部差异大

　　2.2 2014-2016年中国软饮料业运行总况

　　　　2.2.1 中国软饮料市场发展特征分析

　　　　2.2.2 2016年中国软饮料业的发展特点与趋势

　　　　2.2.3 2016年我国软饮料行业发展分析

　　　　2.2.4 我国软饮料市场发展格局分析

　　　　2.2.5 中国软饮料制造行业SCP分析

　　2.3 2014-2016年中国软饮料行业的安全与健康

　　　　2.3.1 食品饮料行业面对健康和赢利难以选择

　　　　2.3.2 食品饮料业面临安全考验

　　　　2.3.3 亟需建立食品饮料安全保障体系

　　　　2.3.4 管理问题是中国饮料行业发展的重要问题

　　2.4 2016-2020年中国软饮料行业面临的挑战及对策

　　　　2.4.1 中国“饮料”企业面临八大考验

　　　　2.4.2 国内软饮料企业应对品牌竞争对策

　　　　2.4.3 中国饮料企业攻克技术壁垒的途径

　　　　 

第三章 2014-2016年中国果醋行业发展分析

　　3.1 2014-2016年中国果醋行业发展概况

　　　　3.1.1 果醋行业逐步摆脱困境渐入佳境

　　　　3.1.2 中国果醋饮料业生存现状

　　　　3.1.3 果醋饮料市场发展迅猛格局初现

　　　　3.1.4 果醋饮料渐成礼品市场新宠

　　　　3.1.5 果醋饮料市场竞争激烈陷国标困局

　　3.2 2014-2016年中国果醋区域市场分析

　　　　3.2.1 重庆“果醋减肥”成为女性时尚潮流

　　　　3.2.2 广东果醋饮料行业蓄势待发

　　　　3.2.3 河南果醋行业的生存现状及发展建议

　　　　3.2.4 河南果醋业在产品形象与销售渠道上实现突破

　　3.3 2014-2016年中国苹果醋市场动态分析

　　　　3.3.1 国外苹果醋的发展简况

　　　　3.3.2 中国苹果醋行业的发展状况

　　　　3.3.3 阻碍苹果醋发展的主要问题

　　　　3.3.4 苹果醋饮料市场的误区及发展策略

　　3.4 2014-2016年中国果醋市场存在的问题与对策

　　　　3.4.1 标准缺失成为果醋饮料发展的最大软肋

　　　　3.4.2 中国果醋行业存在的不足

　　　　3.4.3 2016年果醋市场存在两大怪象

　　　　3.4.4 果醋的市场开发途径挖掘

　　　　 

第四章 2014-2016年中国果酒市场动态分析

　　4.1 2014-2016年中国果酒行业发展概况

　　　　4.1.1 我国发展果酒业的有利条件

　　　　4.1.2 中国果酒市场容量巨大竞争激烈

　　　　4.1.3 中国果酒市场的新变化

　　　　4.1.4 果酒企业在酒标上标新立异

　　　　4.1.5 中国南派果酒夹缝中艰难成长

　　4.2 2014-2016年中国果酒的区域市场发展概况

　　　　4.2.1 成都发力高端果酒市场

　　　　4.2.2 广东年产5000吨果酒生产线开建

　　　　4.2.3 江苏果酒业发展现状探析

　　　　4.2.4 山东苹果酒陷入尴尬境地

　　4.3 2014-2016年中国果酒业发展的问题与对策

　　　　4.3.1 我国果酒业存在的主要不足

　　　　4.3.2 中国果酒产业发展的瓶颈

　　　　4.3.3 中国果酒发展道路上的五大忧思

　　　　4.3.4 推进我国果酒业快速发展的措施

　　　　4.3.5 中国果酒业发展的出路探讨

　　　　 

第五章 2014-2016年中国果酒、果醋相关产品进出口贸易数据分析（2209）

　　5.1 2014-2016年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进出口数据监测

　　　　5.1.1 醋及用醋酸制得的醋代用品进口数据分析

　　　　5.1.2 醋及用醋酸制得的醋代用品出口数据分析

　　　　5.1.3 醋及用醋酸制得的醋代用品进出口单价分析

　　5.2  醋及用醋酸制得的醋代用品进出口国家及地区分析

　　　　5.2.1 醋及用醋酸制得的醋代用品进口来源国家及地区

　　　　5.2.2 醋及用醋酸制得的醋代用品出口国家及地区

　　5.3 醋及用醋酸制得的醋代用品进出口省市分析

　　　　5.3.1 醋及用醋酸制得的醋代用品主要进口省市分析

　　　　5.3.2 醋及用醋酸制得的醋代用品主要出口省市分析

　　　　 

第六章 2014-2016年中国果醋、果酒行业的工艺技术研究

　　6.1 果醋的生产工艺

　　　　6.1.1 果醋的主要加工工艺研究进展

　　　　6.1.2 苹果醋的制作流程简述

　　　　6.1.3 柑桔果醋的生产技术

　　　　6.1.4 野生酸枣果醋的生产方法探究

　　6.2 果酒的工艺技术研究进展

　　　　6.2.1 国内外果酒生产工艺的研究概况

　　　　6.2.2 福建成功掌握两类果酒生产技术

　　　　6.2.3 2016年江苏大学黑莓果酒生产技术成熟

　　　　6.2.4 2010年湖工大攻克果酒产品开发技术难题

　　　　6.2.5 果酒加工生产存在的主要难题

　　6.3 各种果酒产品的生产技术

　　　　6.3.1 无花果酒的生产工艺解析

　　　　6.3.2 柑橘果酒的酿制流程

　　　　6.3.3 杨梅果酒生产工艺研究进程

　　　　6.3.4 五味子果酒的制造工艺分析

　　　　6.3.5 法国苹果酒制造工艺研究

　　　　 

第七章 2014-2016年中国果醋、果酒行业原料分析

　　7.1 水果

　　　　7.1.1 我国水果市场发展概况

　　　　7.1.2 2016年中国水果市场持续增长

　　　　7.1.3 我国积极推动水果产业健康有序发展

　　　　7.1.4 中国水果产业的品牌化路径分析

　　　　7.1.5 影响我国水果贸易的因素及应对策略

　　7.2 枸杞

　　　　7.2.1 国内枸杞市场发展综述

　　　　7.2.2 宁夏中宁枸杞产业蓬勃发展

　　　　7.2.3 青海省大力推进枸杞种植产业化发展

　　　　7.2.4 我国枸杞产业全球扩张面临的挑战及对策

　　7.3 食醋

　　　　7.3.1 我国食醋行业发展概况

　　　　7.3.2 国内食醋业市场结构简析

　　　　7.3.3 我国食醋行业发展中存在的问题

　　　　7.3.4 促进中国食醋业发展的措施建议

　　7.4 食糖

　　　　7.4.1 中国食糖业总体发展概况

　　　　7.4.2 2014-2016年榨季国内食糖市场发展综述

　　　　7.4.3 影响食糖价格变动的因素

　　　　7.4.4 中国食糖生产面临的制约因素及风险

　　　　 

第八章 2014-2016年中国果醋、果酒的市场营销解析

　　8.1 果醋的市场定位与营销分析

　　　　8.1.1 果醋饮料需要明确的市场定位

　　　　8.1.2 果醋饮料市场营销的缺失现象

　　　　8.1.3 果醋市场营销面临的主要问题

　　　　8.1.4 果醋饮料营销模式亟待突破创新

　　　　8.1.5 果醋饮料的市场营销方案规划

　　8.2 果酒的市场营销分析

　　　　8.2.1 果酒的营销路径分析

　　　　8.2.2 中国果酒品牌营销的缺失

　　　　8.2.3 以糖酒会为平台探究果酒的体验营销策略

　　　　8.2.4 果酒的市场定位与营销突围

　　8.3 高度果酒的销售渠道分析

　　　　8.3.1 高度果酒的定义及发展

　　　　8.3.2 餐饮终端

　　　　8.3.3 商务团购

　　　　8.3.4 时尚夜场

　　8.4 知名果醋、果酒品牌的营销案例分析

　　　　8.4.1 汇源果汁醋

　　　　8.4.2 宁夏红枸杞酒

　　　　8.4.3 仙林青梅酒

　　　　8.4.4 宁波永成杨梅酒

　　　　8.4.5 南国香邑

　　　　8.4.6 梅鹤山庄青梅果酒

　　　　 

第九章 2014-2016年中国果醋、果酒行业领先企业动态分析分析

　　9.1 宁夏红枸杞产业集团公司（000557）

　　　　9.1.1 公司简介

　　　　9.1.2 宁夏红成为枸杞果酒行业龙头企业

　　　　9.1.3 宁夏红集团打造果酒市场典范品牌

　　　　9.1.4 2016年宁夏红诞生果酒业首个国家认定企业技术中心

　　　　9.1.5 2016年宁夏红七大类33个产品通过绿色食品认证

　　9.2 广东帝浓酒业有限公司

　　　　9.2.1 公司简介

　　　　9.2.2 帝浓酒业积极拓展国内果酒市场

　　　　9.2.3 2016年帝浓酒业冰荔枝酒进入香港市场

　　　　9.2.4 2016年帝浓酒业“荔枝果醋生产技术”通过省科技厅鉴定

　　9.3 广东天地壹号饮料有限公司

　　　　9.3.1 公司简介

　　　　9.3.2 天地壹号保持果醋行业领先地位

　　　　9.3.3 天地壹号加速国内果醋市场扩张步伐

　　　　9.3.4 2016年天地壹号推出国内首款罐装果醋饮料

　　9.4 维嘉思食品饮料有限公司

　　　　9.4.1 公司简介

　　　　9.4.2 维嘉思公司倾力打造果醋品牌“华生堂”

　　　　9.4.3 2016年维嘉思公司推出新一代苹果醋升级产品

　　　　 

第十章 2014-2016年中国果醋、果酒重点企业运营关键财务数据分析

　　10.1 青岛琅琊台集团股份有限公司

　　　　10.1.1 企业概况

　　　　10.1.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.1.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.1.4 企业成本费用情况

　　10.2 天津挂月集团有限公司

　　　　10.2.1 企业概况

　　　　10.2.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.2.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.2.4 企业成本费用情况

　　10.3 烟台飞龙王葡萄酒业有限公司

　　　　10.3.1 企业概况

　　　　10.3.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.3.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.3.4 企业成本费用情况

　　10.4 宁夏香山酒业集团有限公司

　　　　10.4.1 企业概况

　　　　10.4.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.4.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.4.4 企业成本费用情况

　　10.5 兴邦仙人掌有限责任公司

　　　　10.5.1 企业概况

　　　　10.5.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.5.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.5.4 企业成本费用情况

　　10.6 青岛格林玛特礼品有限公司

　　　　10.6.1 企业概况

　　　　10.6.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.6.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.6.4 企业成本费用情况

　　10.7 宁夏红中宁枸杞制品有限公司

　　　　10.7.1 企业概况

　　　　10.7.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.7.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.7.4 企业成本费用情况

　　10.8 飞环(集团)公司

　　　　10.8.1 企业概况

　　　　10.8.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.8.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.8.4 企业成本费用情况

　　10.9 淄博泾源酒水公司

　　　　10.9.1 企业概况

　　　　10.9.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.9.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.9.4 企业成本费用情况

　　10.10 江西省猕猴桃酒业股份有限公司

　　　　10.10.1 企业概况

　　　　10.10.2 企业销售收入及盈利水平分析

　　　　10.10.3 企业资产及负债情况分析

　　　　10.10.4 企业成本费用情况

　　　　 

第十一章 2014-2016年中国果醋、果酒替代产品剖析

　　11.1 果汁

　　　　11.1.1 中国果汁饮料行业发展概况

　　　　11.1.2 果汁行业发展态势良好

　　　　11.1.3 饮料新规助推果汁产业健康发展

　　　　11.1.4 果汁饮料市场的发展特点

　　　　11.1.5 果汁饮料市场逐渐走向细分

　　11.2 乳饮料

　　　　11.2.1 我国乳饮市场竞争格局

　　　　11.2.2 乳饮料的市场创新

　　　　11.2.3 乳饮料产品市场定位分析

　　　　11.2.4 果粒酸乳饮料成市场热点

　　　　11.2.5 乳饮料市场发展趋势分析

　　11.3 保健酒

　　　　11.3.1 中国保健酒发展进入快车道

　　　　11.3.2 中国保健酒行业的发展规律

　　　　11.3.3 2016年中国保健酒行业良性升级

　　　　11.3.4 2016年中国保健酒行业的发展格局

　　　　11.3.5 2016年中国保健酒行业发展形势透析

　　11.4 露酒

　　　　11.4.1 露酒产业发展的有利条件

　　　　11.4.2 露酒的生产沿革

　　　　11.4.3 白酒消费税新政给露酒带来实质利好

　　　　11.4.4 露酒的产品开发建议

　　　　11.4.5 露酒市场的发展趋势分析

　　　　 

第十二章 2016-2020年中国果醋、果酒行业投资战略研究

　　12.1 2016-2020年中国果醋、果酒投资机遇

　　　　12.1.1 我国软饮料行业投资前景乐观

　　　　12.1.2 我国果酒产业迎来投资机遇

　　　　12.1.3 果醋饮料成为饮料市场投资新热点

　　12.2 2016-2020年中国果醋、果酒投资风险预警

　　　　12.2.1 国内饮料行业竞争门槛提高

　　　　12.2.2 企业新产品开发力度加大

　　　　12.2.3 国内果醋、果酒市场投资风险

　　12.3 三胜权威专家投资建议

　　　　12.3.1 充分发挥资源优势进行产品创新

　　　　12.3.2 中国果醋、果酒行业投资建议

　　　　12.3.3 建立优质原料供应基地

　　　　 

第十三章 2014-2016年中国果酒、果醋制造业运行环境分析

　　13.1 2014-2016年中国宏观经济环境分析   

　　　　13.1.1 中国GDP分析

　　　　13.1.2 城乡居民家庭人均可支配收入

　　　　13.1.3 中国CPI分析

　　　　13.1.4 进出口总额及增长率分析

　　　　13.1.5 社会消费品零售总额

　　13.2 2014-2016年中国果酒、果醋制造业政策环境分析

　　　　13.2.1 中华人民共和国食品卫生法

　　　　13.2.2  饮料产品生产许可证审查细则

　　　　13.2.3 果醋饮料国家标准（意见稿）

　　13.3  2014-2016年中国果酒、果醋制造业社会环境分析

　　　　 

第十四章 2016-2020年中国果醋、果酒行业前景展望

　　14.1 2016-2020年中国软饮料行业前景预测

　　　　14.1.1 我国软饮料行业发展前景广阔

　　　　14.1.2 2016-2020年中国软饮料制造行业预测分析

　　　　14.1.3 未来软饮料业将步入重构时期

　　14.2 2016-2020年中国果醋行业发展趋势及前景

　　　　14.2.1 我国果醋市场发展规模预测

　　　　14.2.2 国内苹果醋市场发展趋势

　　　　14.2.3 葡萄果醋行业未来发展方向

　　14.3 2016-2020年中国果酒行业发展趋势及前景

　　　　14.3.1 中国果酒行业发展前景看好

　　　　14.3.2 我国苹果酒开发有望蓬勃发展

 

图表目录：

图表：日本各类饮料市场规模

图表：中国软饮料市场品牌列表（部分）

图表：无花果酒的感观指标

图表：无花果酒的理化指标

图表：2015年我国园林水果种植面积及产量情况

图表：15、16榨季与14、15榨季我国食糖产量对比表

图表：15、16榨季与14、15榨季我国食糖销量对比表

图表：营养快线、小洋人妙恋与某二线品牌PET瓶乳饮料价格体系比较

图表：酒类发展趋势对比表

图表：2014-2016年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口量增长趋势图

图表：2014-2016年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口金额增长趋势图

图表：2014-2016年中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口量增长趋势图

图表：2014-2016年中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口金额增长趋势图

图表：中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口来源地及量值统计表

图表：中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口来源结构

图表：中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口去向国家和地区统计表

图表：中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口去向分布图

图表：果醋饮料理化指标

图表：2006-2016年宁夏红枸杞产业集团公司主营业务收入增长趋势图

图表：2006-2016年宁夏红枸杞产业集团公司净利润增长趋势图

图表：2006-2016年宁夏红枸杞产业集团公司利润率走势图

图表：2006-2016年宁夏红枸杞产业集团公司成长能力指标表

图表：2006-2016年宁夏红枸杞产业集团公司经营能力指标表

图表：2006-2016年宁夏红枸杞产业集团公司盈利能力指标表

图表：2006-2016年宁夏红枸杞产业集团公司偿债能力指标表

图表：青岛琅琊台集团股份有限公司销售收入情况

图表：青岛琅琊台集团股份有限公司盈利指标情况

图表：青岛琅琊台集团股份有限公司盈利能力情况

图表：青岛琅琊台集团股份有限公司资产运行指标状况

图表：青岛琅琊台集团股份有限公司资产负债能力指标分析

图表：青岛琅琊台集团股份有限公司成本费用构成情况

图表：天津挂月集团有限公司销售收入情况

图表：天津挂月集团有限公司盈利指标情况

图表：天津挂月集团有限公司盈利能力情况

图表：天津挂月集团有限公司资产运行指标状况

图表：天津挂月集团有限公司资产负债能力指标分析

图表：天津挂月集团有限公司成本费用构成情况

图表：烟台飞龙王葡萄酒业有限公司销售收入情况

图表：烟台飞龙王葡萄酒业有限公司盈利指标情况

图表：烟台飞龙王葡萄酒业有限公司盈利能力情况

图表：烟台飞龙王葡萄酒业有限公司资产运行指标状况

图表：烟台飞龙王葡萄酒业有限公司资产负债能力指标分析

图表：烟台飞龙王葡萄酒业有限公司成本费用构成情况

图表：宁夏香山酒业集团有限公司销售收入情况

图表：宁夏香山酒业集团有限公司盈利指标情况

图表：宁夏香山酒业集团有限公司盈利能力情况

图表：宁夏香山酒业集团有限公司资产运行指标状况

图表：宁夏香山酒业集团有限公司资产负债能力指标分析

图表：宁夏香山酒业集团有限公司成本费用构成情况

图表：兴邦仙人掌有限责任公司销售收入情况

图表：兴邦仙人掌有限责任公司盈利指标情况

图表：兴邦仙人掌有限责任公司盈利能力情况

图表：兴邦仙人掌有限责任公司资产运行指标状况

图表：兴邦仙人掌有限责任公司资产负债能力指标分析

图表：兴邦仙人掌有限责任公司成本费用构成情况

图表：青岛格林玛特礼品有限公司销售收入情况

图表：青岛格林玛特礼品有限公司盈利指标情况

图表：青岛格林玛特礼品有限公司盈利能力情况

图表：青岛格林玛特礼品有限公司资产运行指标状况

图表：青岛格林玛特礼品有限公司资产负债能力指标分析

图表：青岛格林玛特礼品有限公司成本费用构成情况

图表：宁夏红中宁枸杞制品有限公司销售收入情况

图表：宁夏红中宁枸杞制品有限公司盈利指标情况

图表：宁夏红中宁枸杞制品有限公司盈利能力情况

图表：宁夏红中宁枸杞制品有限公司资产运行指标状况

图表：宁夏红中宁枸杞制品有限公司资产负债能力指标分析

图表：宁夏红中宁枸杞制品有限公司成本费用构成情况

图表：飞环(集团)公司销售收入情况

图表：飞环(集团)公司盈利指标情况

图表：飞环(集团)公司盈利能力情况

图表：飞环(集团)公司资产运行指标状况

图表：飞环(集团)公司资产负债能力指标分析

图表：飞环(集团)公司成本费用构成情况

图表：淄博泾源酒水公司销售收入情况

图表：淄博泾源酒水公司盈利指标情况

图表：淄博泾源酒水公司盈利能力情况

图表：淄博泾源酒水公司资产运行指标状况

图表：淄博泾源酒水公司资产负债能力指标分析

图表：淄博泾源酒水公司成本费用构成情况

图表：江西省猕猴桃酒业股份有限公司销售收入情况

图表：江西省猕猴桃酒业股份有限公司盈利指标情况

图表：江西省猕猴桃酒业股份有限公司盈利能力情况

图表：江西省猕猴桃酒业股份有限公司资产运行指标状况

图表：江西省猕猴桃酒业股份有限公司资产负债能力指标分析

图表：江西省猕猴桃酒业股份有限公司成本费用构成情况

略……

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

　　随着果醋、果酒行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的果醋、果酒企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术，对果醋、果酒行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个果醋、果酒行业的市场走向和发展趋势。

　　本报告专业！权威！报告根据果醋、果酒行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国果醋、果酒行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国果醋、果酒行业将面临的机遇与挑战，对果醋、果酒行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是果醋、果酒企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！