2016-2020年中国果酒行业市场深度分析与投资前景预测研究报告

第一章  果酒行业相关概述

　　1.1  果酒的基本概述

　　　　1.1.1  果酒的定义

　　　　1.1.2  果酒的分类

　　　　1.1.3  果酒的质量鉴别

　　　　1.1.4  果酒的健康功效及饮用价值

　　1.2  果酒行业经济指标分析

　　　　1.2.1  赢利性

　　　　1.2.2  成长速度

　　　　1.2.3  附加值的提升空间

　　　　1.2.4  进入壁垒/退出机制

　　　　1.2.5  风险性

　　　　1.2.6  行业周期

　　　　1.2.7  竞争激烈程度指标

　　　　1.2.8  行业及其主要子行业成熟度分析

　　　　 

第二章  世界果酒行业市场发展现状分析

　　2.1  全球果酒行业发展历程回顾

　　2.2  世界果酒行业发展状况

　　　　2.2.1  世界果酒行业生产情况

　　　　2.2.2  世界果酒消费及趋势分析

　　　　2.2.3  世界果酒行业发展趋势分析

　　2.3  美国果酒行业现状分析

　　　　2.3.1  美国果酒行业的市场现状

　　　　2.3.2  美国果酒行业的市场特征

　　2.4  欧洲果酒行业市场状况

　　　　2.4.1  欧洲果酒行业的市场现状

　　　　2.4.2  欧洲果酒行业的市场特征

　　　　 

第三章  2014-2016年中国果酒行业发展环境分析

　　3.1  果酒行业政治法律环境（P）

　　　　3.1.1  行业主管部门分析

　　　　3.1.2  行业产品质量标准

　　　　3.1.3  行业生产安全标准

　　　　3.1.4  相关产业政策分析

　　　　3.1.5  行业贸易环境分析

　　　　3.1.6  行业“十三五”发展规划

　　3.2  果酒行业经济环境分析（E）

　　　　3.2.1  宏观经济形势分析

　　　　3.2.2  宏观经济环境对行业的影响分析

　　　　3.2.3  食品制造行业主要经济指标分析

　　　　3.2.4  果酒行业在食品制造行业地位分析

　　3.3  果酒行业社会环境分析（S）

　　　　3.3.1  我国人口因素及对果酒行业影响

　　　　3.3.2  果酒人均消费及发展影响

　　　　3.3.3  国内生活方式及对果酒行业影响

　　3.4  果酒行业技术环境分析（T）

　　　　3.4.1  生产技术

　　　　3.4.2  安全检测技术

　　　　 

第四章  中国果醋、果酒行业原料分析

　　4.1  水果

　　　　4.1.1  我国水果市场发展概况

　　　　4.1.2  中国水果市场规模分析

　　　　4.1.3  我国积极推动水果产业健康有序发展

　　　　4.1.4  中国水果产业的品牌化路径分析

　　　　4.1.5  影响我国水果贸易的因素及应对策略

　　4.2  枸杞

　　　　4.2.1  国内枸杞市场发展综述

　　　　4.2.2  宁夏中宁枸杞产业蓬勃发展

　　　　4.2.3  青海省大力推进枸杞种植产业化发展

　　　　4.2.4  我国枸杞产业全球扩张面临的挑战及对策

　　4.3  食糖

　　　　4.3.1  中国食糖业总体发展概况

　　　　4.3.2  影响食糖价格变动的因素

　　　　4.3.3  中国食糖生产面临的制约因素及风险

　　　　 

第五章  中国果酒行业发展概述

　　5.1  中国果酒行业发展状况分析

　　　　5.1.1  中国果酒行业发展阶段

　　　　5.1.2  中国果酒行业发展总体概况

　　　　5.1.3  中国果酒行业发展特点分析

　　　　　　1、市场格局特点

　　　　　　2、产品创新特点

　　　　　　3、营销服务特点

　　　　　　4、市场品牌特点

　　5.2  2014-2016年果酒行业发展现状

　　　　5.2.1  2014-2016年中国果酒行业市场规模

　　　　5.2.2  2014-2016年中国果酒行业发展分析

　　　　5.2.3  2014-2016年中国果酒企业发展分析

　　5.3  2016-2020年中国果酒行业面临的困境及对策

　　　　5.3.1  中国果酒行业发展面临的困境

　　　　　　1、没有统一的生产标准

　　　　　　2、市场定位模糊不清

　　　　　　3、广告营销无法落地

　　　　　　4、价格偏高影响消费普及

　　　　5.3.2  中国果酒企业发展策略分析

　　　　　　1、提升品牌个性

　　　　　　2、塑造特色文化

　　　　　　3、扩展产品经济规模

　　　　 

第六章  中国果酒行业市场运行分析

　　6.1  2014-2016年中国果酒行业市场结构分析

　　　　6.1.1  我国果酒市场结构概述

　　　　6.1.2  我国果酒市场结构分析

　　6.2  2014-2016年中国果酒行业价格走势分析

　　　　6.2.1  我国果酒价格走势概述

　　　　6.2.2  中国果酒价格走势分析

　　6.3  2014-2016年中国果酒行业市场供需分析

　　　　6.3.1  中国果酒行业供给分析

　　　　　　1、全国果酒行业总产值分析

　　　　　　2、全国果酒行业产成品分析

　　　　　　3、各地区果酒行业供给情况分析

　　　　6.3.2  中国果酒行业需求分析

　　　　　　1、全国果酒行业销售产值分析

　　　　　　2、全国果酒行业销售收入分析

　　　　　　3、各地区果酒行业需求情况分析

　　　　6.3.3  中国果酒行业供需平衡

　　6.4  2014-2016年中国果酒行业财务指标总体分析

　　　　6.4.1  行业盈利能力分析

　　　　6.4.2  行业偿债能力分析

　　　　6.4.3  行业营运能力分析

　　　　6.4.4  行业发展能力分析

　　6.5  2014-2016年中国果酒行业进出口分析

　　　　6.5.1  行业出口分析

　　　　　　1、行业出口整体情况

　　　　　　2、行业出口产品结构

　　　　　　3、果酒行业出口前景及建议

　　　　6.5.2  行业进口分析

　　　　　　1、行业进口整体情况

　　　　　　2、行业进口产品结构

　　　　　　3、果酒行业进口前景及建议

　　　　 

第七章  中国果酒行业细分市场分析

　　7.1  果酒行业细分市场概况

　　　　7.1.1  市场细分充分程度

　　　　7.1.2  市场细分发展趋势

　　　　7.1.3  市场细分战略研究

　　　　7.1.4  细分市场结构分析

　　7.2  葡萄酒

　　　　7.2.1  市场发展现状概述

　　　　7.2.2  行业市场规模分析

　　　　7.2.3  行业市场需求分析

　　　　7.2.4  产品市场潜力分析

　　7.3  苹果酒

　　　　7.3.1  市场发展现状概述

　　　　7.3.2  行业市场规模分析

　　　　7.3.3  行业市场需求分析

　　　　7.3.4  产品市场潜力分析

　　7.4  猕猴桃酒

　　　　7.4.1  市场发展现状概述

　　　　7.4.2  行业市场规模分析

　　　　7.4.3  行业市场需求分析

　　　　7.4.4  产品市场潜力分析

　　7.5  枸杞酒

　　　　7.5.1  市场发展现状概述

　　　　7.5.2  行业市场规模分析

　　　　7.5.3  行业市场需求分析

　　　　7.5.4  产品市场潜力分析

　　7.6  Sansheng  Consulting建议

　　　　7.6.1  细分市场研究结论

　　　　7.6.2  细分市场三胜建议

　　　　 

第八章  中国果酒行业消费市场分析

　　8.1  中国果酒消费者收入分析

　　　　8.1.1  中国人口、人民生活分析

　　　　8.1.2  2014-2016年消费者收入水平

　　　　8.1.3  2015-2016年消费者信心指数分析

　　8.2  果酒行业产品目标客户群体调查

　　　　8.2.1  不同收入水平消费者偏好调查

　　　　8.2.2  不同年龄的消费者偏好调查

　　　　8.2.3  不同地区的消费者偏好调查

　　8.3  果酒市场消费需求分析

　　　　8.3.1  果酒市场的消费需求变化

　　　　8.3.2  果酒行业的需求情况分析

　　　　8.3.3  2016-2020年果酒品牌市场消费需求趋势

　　8.4  果酒消费市场状况分析

　　　　8.4.1  果酒行业消费特点

　　　　8.4.2  果酒消费者分析

　　　　8.4.3  果酒消费结构分析

　　　　8.4.4  果酒消费的市场变化

　　　　8.4.5  果酒市场的消费方向

　　8.5  不同客户购买相关的态度及影响分析

　　　　8.5.1  价格敏感程度

　　　　8.5.2  品牌的影响

　　　　8.5.3  购买方便的影响

　　　　8.5.4  广告的影响程度

　　　　8.5.5  包装的影响程度

　　8.6  果酒行业产品的品牌市场调查

　　　　8.6.1  消费者对行业品牌认知度宏观调查

　　　　8.6.2  消费者对行业产品的品牌偏好调查

　　　　8.6.3  消费者对行业品牌的首要认知渠道

　　　　8.6.4  消费者经常购买的品牌调查

　　　　8.6.5  果酒行业品牌忠诚度调查

　　　　8.6.7  果酒行业品牌市场占有率调查

　　　　8.6.8  消费者的消费理念调研

　　　　 

第九章  中国果酒行业市场竞争格局分析

　　9.1  中国果酒行业竞争格局分析

　　　　9.1.1  果酒行业区域分布格局

　　　　9.1.2  果酒行业企业规模格局

　　　　9.1.3  果酒行业企业性质格局

　　9.2  中国果酒行业竞争五力分析

　　　　9.2.1  果酒行业上游议价能力

　　　　9.2.2  果酒行业下游议价能力

　　　　9.2.3  果酒行业新进入者威胁

　　　　9.2.4  果酒行业替代产品威胁

　　　　9.2.5  果酒行业现有企业竞争

　　9.3  中国果酒行业竞争SWOT分析

　　　　9.3.1  果酒行业优势分析（S）

　　　　9.3.2  果酒行业劣势分析（W）

　　　　9.3.3  果酒行业机会分析（O）

　　　　9.3.4  果酒行业威胁分析（T）

　　　　 

第十章  中国果酒行业领先企业竞争力分析

　　10.1  青岛琅琊台集团股份有限公司竞争力分析

　　　　10.1.1  企业发展基本情况

　　　　10.1.2  企业主要产品分析

　　　　10.1.3  企业竞争优势分析

　　　　10.1.4  企业经营状况分析

　　　　10.1.5  企业最新发展动态

　　　　10.1.6  企业发展战略分析

　　10.2  烟台飞龙王葡萄酒业有限公司竞争力分析

　　　　10.2.1  企业发展基本情况

　　　　10.2.2  企业主要产品分析

　　　　10.2.3  企业竞争优势分析

　　　　10.2.4  企业经营状况分析

　　　　10.2.5  企业最新发展动态

　　　　10.2.6  企业发展战略分析

　　10.3  宁夏香山酒业集团有限公司竞争力分析

　　　　10.3.1  企业发展基本情况

　　　　10.3.2  企业主要产品分析

　　　　10.3.3  企业竞争优势分析

　　　　10.3.4  企业经营状况分析

　　　　10.3.5  企业最新发展动态

　　　　10.3.6  企业发展战略分析

　　10.4  张裕葡萄酿酒股份有限公司竞争力分析

　　　　10.4.1  企业发展基本情况

　　　　10.4.2  企业主要产品分析

　　　　10.4.3  企业竞争优势分析

　　　　10.4.4  企业经营状况分析

　　　　10.4.5  企业最新发展动态

　　　　10.4.6  企业发展战略分析

　　10.5  兴邦仙人掌有限责任公司竞争力分析

　　　　10.5.1  企业发展基本情况

　　　　10.5.2  企业主要产品分析

　　　　10.5.3  企业竞争优势分析

　　　　10.5.4  企业经营状况分析

　　　　10.5.5  企业最新发展动态

　　　　10.5.6  企业发展战略分析

　　10.6  宁波永成酒业有限公司竞争力分析

　　　　10.6.1  企业发展基本情况

　　　　10.6.2  企业主要产品分析

　　　　10.6.3  企业竞争优势分析

　　　　10.6.4  企业经营状况分析

　　　　10.6.5  企业最新发展动态

　　　　10.6.6  企业发展战略分析

　　10.7  宁夏红中宁枸杞制品有限公司竞争力分析

　　　　10.7.1  企业发展基本情况

　　　　10.7.2  企业主要产品分析

　　　　10.7.3  企业竞争优势分析

　　　　10.7.4  企业经营状况分析

　　　　10.7.5  企业最新发展动态

　　　　10.7.6  企业发展战略分析

　　10.8  吉林省林海雪原酿酒有限责任公司竞争力分析

　　　　10.8.1  企业发展基本情况

　　　　10.8.2  企业主要产品分析

　　　　10.8.3  企业竞争优势分析

　　　　10.8.4  企业经营状况分析

　　　　10.8.5  企业最新发展动态

　　　　10.8.6  企业发展战略分析

　　10.9  通化葡萄酒股份有限公司竞争力分析

　　　　10.9.1  企业发展基本情况

　　　　10.9.2  企业主要产品分析

　　　　10.9.3  企业竞争优势分析

　　　　10.9.4  企业经营状况分析

　　　　10.9.5  企业最新发展动态

　　　　10.9.6  企业发展战略分析

　　10.10  天津挂月集团有限公司竞争力分析

　　　　10.10.1  企业发展基本情况

　　　　10.10.2  企业主要产品分析

　　　　10.10.3  企业竞争优势分析

　　　　10.10.4  企业经营状况分析

　　　　10.10.5  企业最新发展动态

　　　　10.10.6  企业发展战略分析

　　　　 

第十一章  2016-2020年中国果酒行业发展趋势与前景分析

　　11.1  2016-2020年中国果酒市场发展前景

　　　　11.1.1  2016-2020年果酒市场发展潜力

　　　　11.1.2  2016-2020年果酒市场发展前景展望

　　　　11.1.3  2016-2020年果酒细分行业发展前景分析

　　11.2  2016-2020年中国果酒市场发展趋势预测

　　　　11.2.1  2016-2020年果酒行业发展趋势

　　　　11.2.2  2016-2020年果酒市场规模预测

　　　　11.2.3  2016-2020年行业应用趋势预测

　　11.3  2016-2020年中国果酒行业供需预测

　　　　11.3.1  2016-2020年中国果酒行业供给预测

　　　　11.3.2  2016-2020年中国果酒行业需求预测

　　　　11.3.3  2016-2020年中国果酒供需平衡预测

　　11.4  影响企业生产与经营的关键趋势

　　　　11.4.1  市场整合成长趋势

　　　　11.4.2  需求变化趋势及新的商业机遇预测

　　　　11.4.3  企业区域市场拓展的趋势

　　　　11.4.4  科研开发趋势及替代技术进展

　　　　11.4.5  影响企业销售与服务方式的关键趋势

　　　　 

第十二章  2016-2020年中国果酒行业投资前景

　　12.1  果酒行业投资现状分析

　　　　12.1.1  果酒行业投资规模分析

　　　　12.1.2  果酒行业投资资金来源构成

　　　　12.1.3  果酒行业投资项目建设分析

　　　　12.1.4  果酒行业投资资金用途分析

　　　　12.1.5  果酒行业投资主体构成分析

　　12.2  果酒行业投资特性分析

　　　　12.2.1  果酒行业进入壁垒分析

　　　　12.2.2  果酒行业盈利模式分析

　　　　12.2.3  果酒行业盈利因素分析

　　12.3  果酒行业投资机会分析

　　　　12.3.1  产业链投资机会

　　　　12.3.2  细分市场投资机会

　　　　12.3.3  重点区域投资机会

　　　　12.3.4  产业发展的空白点分析

　　12.4  果酒行业投资风险分析

　　　　12.4.1  果酒行业政策风险

　　　　12.4.2  宏观经济风险

　　　　12.4.3  市场竞争风险

　　　　12.4.4  关联产业风险

　　　　12.4.5  产品结构风险

　　　　12.4.6  技术研发风险

　　　　12.4.7  其他投资风险

　　12.5  果酒行业投资潜力与建议

　　　　12.5.1  果酒行业投资潜力分析

　　　　12.5.2  果酒行业最新投资动态

　　　　12.5.3  果酒行业投资机会与建议

　　　　 

第十三章  2016-2020年中国果酒企业投资战略研究

　　13.1  果酒企业战略规划策略分析

　　　　13.1.1  战略综合规划

　　　　13.1.2  技术开发战略

　　　　13.1.3  区域战略规划

　　　　13.1.4  产业战略规划

　　　　13.1.5  营销品牌战略

　　　　13.1.6  竞争战略规划

　　　　13.1.7  业务组合战略

　　13.2  对中国果酒品牌的战略思考

　　　　13.2.1  果酒品牌的重要性

　　　　13.2.2  果酒实施品牌战略的意义

　　　　13.2.3  果酒企业品牌的现状分析

　　　　13.2.4  中国果酒企业的品牌战略

　　　　13.2.5  果酒品牌战略管理的策略

　　13.3  果酒经营策略分析

　　　　13.3.1  果酒市场细分策略

　　　　13.3.2  果酒市场创新策略

　　　　13.3.3  品牌定位与品类规划

　　　　13.3.4  果酒新产品差异化战略

　　　　 

第十四章  研究结论及建议

　　14.1  研究结论

　　14.2  三胜建议

　　　　14.2.1  行业发展策略建议

　　　　14.2.2  行业投资方向建议

　　　　14.2.3  行业投资方式建议

　　　　 

图表目录

图表：果酒行业生命周期

图表：果酒行业产业链结构

图表：2014-2016年中国居民消费价格涨跌幅度

图表：2014-2016年中国各行业居民消费价格涨跌幅度

图表：2014-2016年中国果酒行业产品销售总量情况

图表：2014-2016年中国果酒行业产品销售总量增长趋势图

图表：2014-2016年全球果酒行业市场规模

图表：2014-2016年中国果酒行业市场规模

图表：2014-2016年果酒行业重要数据指标比较

图表：2014-2016年中国果酒市场占全球份额比较

图表：2014-2016年果酒市场价格走势

图表：2014-2016年果酒行业集中度

图表：中国果酒行业盈利能力分析

图表：中国果酒行业运营能力分析

图表：中国果酒行业偿债能力分析

图表：中国果酒行业发展能力分析

图表：中国果酒行业经营效益分析

图表：2014-2016年果酒重要数据指标比较

图表：2014-2016年中国果酒行业销售情况分析

图表：2014-2016年中国果酒行业利润情况分析

图表：2014-2016年中国果酒行业资产情况分析

图表：2014-2016年果酒行业需求总量情况

图表：2014-2016年果酒行业需求结构情况

图表：2016-2020年中国果酒行业需求预测

图表：2014-2016年中国果酒行业产销率

图表：2014-2016年中国果酒竞争力分析

图表：2016-2020年中国果酒产能预测

图表：2016-2020年中国果酒消费量预测

图表：2016-2020年中国果酒市场前景预测

图表：2016-2020年中国果酒市场价格走势预测

图表：2016-2020年中国果酒发展前景预测

图表：三..胜.投资建议

图表：区域发展战略规划

略……

　　果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。

　　果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有猕猴桃酒、樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的营养价值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，它含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度，适当饮用果酒对健康是有好处的。

　　果酒作为世界通畅型产品，在世界饮酒中占据15-2%的比例，葡萄酒是果酒中的主打产品，产量最大；其次为苹果酒，以法国的产品最具盛名。除此之外德国的李子酒及日本的梅酒亦相当出名。目前，世界上果酒占饮料酒的比例为15-20%，人均年消费量达到6L。近年来，欧美等国在大力提倡用苹果、梨子、樱桃等水果酿造果酒，且在市场上取得了较大的成功。与欧美等国家相比，我国果酒发展缓慢，消费者认可度不高，排在白酒、啤酒、葡萄酒和黄 酒之后，只能算是酒类行业中一个非常小的品种。从市场占有率来说，中国果酒只占饮料酒比例不 到1%，人均年消费量仅为0.3L，与世界平均水平相差甚远。从品种来看，种类较为单一，以葡萄酒居多，近几年枸杞酒发展势头不错，其他类的果酒在市场上则较少见。品牌方面，做得最好仍然是葡萄酒，“张裕”、“王朝”、“长城”占据了葡萄酒市场50%以上的份额 ；其次枸杞酒中的“宁夏红”和“杞浓”两个品牌也不错；而其他类的果酒品牌也不少，但是真正有名的却很少。五大酒类市场全国一年大约5000亿销量，如果果酒连带产业兴起能够占领20—60%，那就是几百亿、几千亿的市场份额，前景不可想象。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中华果酒协会、中国果酒网、中国酒类流通协会、中国酒业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个果酒行业的市场走向和发展趋势。