不少研究显示，西红柿里富含的番茄红素能防癌，如预防前列腺癌等。意大利一项研究则认为，西红柿之所以能防癌抗癌，不仅仅是因为含番茄红素，事实上，西红柿作为整体能抑制胃癌细胞增长。
梅尔科利亚诺市肿瘤研究中心研究人员选取两个常见番茄品种提取出全番茄提取物予以分析，发现提取物能破坏胃癌细胞繁殖增长能力，最终导致癌细胞死亡。研究人员认为，番茄这一抗癌效果“似乎不是和某种特定成分，如番茄红素，存在关联，而是作为整体发挥作用”。
研究人员说，这一发现不仅为预防胃癌提供新思路，还可能在传统胃癌治疗方案之外提供新的饮食疗法作为辅助治疗。相关研究成果发表在美国最新一期《细胞生理学杂志》双月刊上。
梅尔科利亚诺市肿瘤研究中心研究人员选取两个常见番茄品种提取出全番茄提取物予以分析，发现提取物能破坏胃癌细胞繁殖增长能力，最终导致癌细胞死亡。研究人员认为，番茄这一抗癌效果“似乎不是和某种特定成分，如番茄红素，存在关联，而是作为整体发挥作用”。
研究人员说，这一发现不仅为预防胃癌提供新思路，还可能在传统胃癌治疗方案之外提供新的饮食疗法作为辅助治疗。相关研究成果发表在美国最新一期《细胞生理学杂志》双月刊上。
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