2017-2022年中国果冻类商超行业市场调查研究及投资商机预测咨询报告

第一部分 产业深度分析

第一章 2016年零售商超发展情况 1

　　第一节 2016年度零售商超观察 1

　　　　一、新开门店数量普遍下滑 1

　　　　二、零售业遭遇关店潮 1

　　　　三、营业额虽然处于上升状态，但利润增幅不同程度下滑 2

　　　　四、零售企业上市公司纷纷加速在O2O方面的转型 2

　　第二节 2016年可谓中国零售业的并购大年 3

　　第三节 2016年度中国零售业十大事件 4

　　　　一、传统零售增长放缓 4

　　　　二、实体零售掀起上线潮 4

　　　　三、线上线下开始联手 4

　　　　四、内资"反弹琵琶"购外资 5

　　　　五、实体零售关店频现 5

　　　　六、实体零售双"11"前两边倒 5

　　　　七、新媒体渠道受商超青睐 6

　　　　八、快时尚业态迅速发展 6

　　　　九、奢侈品在华发展受挫 6

　　第四节 中国零售业销售情况 7

　　　　一、2016年全国143家重点百货 7

　　　　二、2016年全国网络零售交易额1.8万亿元 7

　　　　三、零售业门店拓展及关店情况 8

　　　　四、2016年经济形势及2016年零售行业发展趋势预测 11

　　第五节 政策变化及影响 16

　　第六节 大型超市企业经营情况 22

　　第七节 大型百货企业经营情况 35

　　　　一、并购重组回归商品自营 35

　　　　二、销售利润情况（不完全统计） 38

　　　　 

第二章 2014-2016年中国果冻类商超行业分析 46

　　第一节 2014-2016年中国果冻类商超行业发展概况 46

　　　　一、2015年中国果冻类商超行业发展概况 46

　　　　二、2016年中国果冻类商超行业发展概况 51

　　第二节 2014-2016年中国果冻类商超行业总体运行情况 54

　　　　一、2014-2016年中国果冻类商超企业数量及分布 54

　　　　二、2014-2016年中国果冻类商超行业从业人员统计 56

　　　　 

第二部分 行业规模分析

第三章 2014-2016年中国果冻类商超行业规模分析 58

　　第一节 2014-2016年中国果冻类商超行业资产负债状况分析 58

　　　　一、2014-2016年中国果冻类商超行业总资产状况分析 58

　　　　二、2014-2016年中国果冻类商超行业应收账款状况分析 58

　　　　三、2014-2016年中国果冻类商超行业流动资产状况分析 59

　　　　四、2014-2016年中国果冻类商超行业负债状况分析 59

　　第二节 2014-2016年中国果冻类商超行业销售及利润分析 60

　　　　一、2014-2016年中国果冻类商超行业销售收入分析 60

　　　　二、2014-2016年中国果冻类商超行业产品销售税金情况 60

　　　　三、2014-2016年中国果冻类商超行业利润增长情况 61

　　　　 

第四章 2014-2016年中国果冻类商超行业成本费用分析 62

　　第一节 2014-2016年中国果冻类商超行业成本费用结构分析 62

　　第二节 2014-2016年中国果冻类商超行业销售成本情况 64

　　第三节 2014-2016年中国果冻类商超行业销售费用情况 65

　　第四节 2014-2016年中国果冻类商超行业管理费用情况 65

　　第五节 2014-2016年中国果冻类商超行业财务费用情况 66

　　　　 

第五章 2014-2016年中国果冻类商超行业区域结构分析 67

　　第一节 2014-2016年东北地区果冻类商超行业市场现状分析 67

　　第二节 2014-2016年华北地区果冻类商超行业市场现状分析 68

　　第三节 2014-2016年华东地区果冻类商超行业市场现状分析 68

　　第四节 2014-2016年华南地区果冻类商超行业市场现状分析 69

　　第五节 2014-2016年华中地区果冻类商超行业市场现状分析 70

　　第六节 2014-2016年西北地区果冻类商超行业市场现状分析 71

　　第七节 2014-2016年西南地区果冻类商超行业市场现状分析 71

　　　　 

第六章 2014-2016年中国果冻类商超行业整体评价 73

　　第一节 2014-2016年中国果冻类商超行业盈利能力 73

　　第二节 2014-2016年中国果冻类商超行业资产利润率 74

　　　　 

第三部分 商超物流特征

第七章 果冻类食品企业商超渠道分销物流管理模式 77

　　第一节 果冻类食品企业商超渠道分销物流管理模式及策略 77

　　　　一、果冻食品企业商超渠道分销物流管理分析 77

　　　　二、果冻食品的产品特性 77

　　　　三、果冻食品的消费特征 78

　　第二节 果冻类食品企业商超渠道分销物流管理模式 79

　　　　一、果冻食品企业直接供货模式 79

　　　　二、区域经销商供货模式 80

　　　　三、物流外包模式 81

　　第三节 果冻类食品企业商超渠道分销物流管理策略 85

　　　　一、物流配送策略 85

　　　　二、以提高产品可得性为核心的库存策略 88

　　　　三、基于食品企业价值最大化的退货策略 89

　　第四节 果冻类食品企业商超渠道分销物流管理信息化的必要性 92

　　第五节 基于商超销售模式的产品形象塑造 93

　　　　一、商超型销售特征 93

　　　　二、消费类型 93

　　　　三、产品形象塑造 94

　　　　 

第八章 B2C的发展对传统商超的影响 97

　　第一节 B2C的发展带给传统商超的机遇 97

　　　　一、新的市场机会 97

　　　　二、扩大采卖业务范围 97

　　　　三、降低成本 98

　　　　四、提高传统商超管理水平 98

　　第二节 B2C的发展对传统商超的挑战 99

　　　　一、搭建电子商务平台 99

　　　　二、提高信息技术应用水平 99

　　　　三、提高服务水平 100

　　第三节 基于商超销售模式的产品形象塑造研究 100

　　　　一、商超型销售的特征 100

　　　　二、消费类型 101

　　　　三、产品形象塑造 102

　　第四节 商超配送新机遇 104

　　　　一、国家基建投资加速 104

　　　　二、超市物流中心 104

　　　　三、第三方机遇 106

　　　　四、催生共同配送 106

　　　　 

第四部分 商超投资前景

第九章 中国果冻类商超行业投资与发展前景分析 108

　　第一节 中国果冻类商超行业投资机会分析 108

　　　　一、可以投资的中国果冻类商超模式 108

　　　　二、2017-2022年中国果冻类商超投资机会 110

　　第二节 2017-2022年中国果冻类商超行业发展预测分析 115

　　　　一、未来中国果冻类商超发展分析 115

　　　　二、未来中国果冻类商超行业技术开发方向 118

　　　　 

第十章 外资企业对我国商超的启示 121

　　第一节 外资零售业态的发展中值得我们关注的几个方面 121

　　第二节 我国现在的零售业市场现状 122

　　第三节 外资零售业态中值得借鉴的门 123

　　　　 

第十一章 基于长尾理论的山西本土连锁商超网络营销策略 126

　　第一节 山西本土连锁商超网络经营中暴露出来的四个问题 126

　　　　一、管理层对网络零售业务存在顾虑甚至怀疑 126

　　　　二、网络营销水平差别很大，缺乏专业网络营销人才 126

　　　　三、网络商品品种有限，营销手段落后 126

　　　　四、线上线下融合难，供应链和物流配送体系滞后 127

　　第二节 长尾理论的含义及网络意义所在 127

　　第三节 基于长尾理论的山西连锁商超网络营销具体策略分析 128

　　第四节 采取多种网络营销工具，支付手段多样化 131

　　第五节 利用传统渠道做网络商品配送，克服配送弊端 131

　　第六节 采用会员制软性思维，进一步提升客户忠诚度 132

　　　　 

第十二章 2017-2022年投资风险分析 133

　　第一节 竞争风险分析 133

　　第二节 市场风险分析 134

　　第三节 管理风险分析 135

　　第四节 投资风险分析 138

　　　　 

第十三章 专家观点与结论 140

　　第一节 中国果冻类商超行业营销策略分析及建议 140

　　　　一、中国果冻类商超行业营销模式 140

　　　　二、中国果冻类商超行业营销策略 142

　　第二节 行业应对策略 145

　　　　一、把握国家投资的契机 145

　　　　二、竞争性战略联盟的实施 147

　　　　三、企业自身应对策略 147

　　第三节 市场的重点客户战略实施 148

　　　　一、实施重点客户战略的必要性 148

　　　　二、合理确立重点客户 152

　　　　三、重点客户战略管理 153

　　　　四、重点客户管理功能 154

 

图表目录:

图表：知名零售超市2016年和2015年对比 1

图表：2016年中国B2C网络购物交易市场份额占比图 45

图表：2005-2016年我国休闲食品市场规模 55

图表：2005-2016年我国休闲食品行业连锁经营模式市场对比 56

图表：2016年我国果冻企业市场份额占比 56

图表：2008-2016年我国果冻食品行业从业人员规模走势分析 57

图表：2009-2016年果冻类商超企业总资产规模 58

图表：2009-2016年果冻类商超企业应收账款规模 58

图表：2009-2016年果冻类商超企业流动资产规模 59

图表：2009-2016年果冻类商超企业资产负债规模 59

图表：2009-2016年果冻类商超企业销售收入规模 60

图表：2009-2016年果冻类商超企业销售税金规模 60

图表：2009-2016年果冻类商超企业利润规模 61

图表：2011-2016年蜡笔小新食品流动资产负债情况 62

图表：2011-2016年蜡笔小新食品总资产负债情况 63

图表：2011-2016年蜡笔小新食品经营活动现状 63

图表：2011-2016年蜡笔小新食品成本费用结构 64

图表：2009-2016年果冻类商超企业成本费用走势 64

图表：2009-2016年果冻类商超企业销售费用规模 65

图表：2009-2016年果冻类商超企业管理费用规模 65

图表：2009-2016年果冻类商超企业财务费用规模 66

图表：2016年东北地区果冻专柜销售占比 67

图表：2016年华北地区果冻专柜销售占比 68

图表：2016年华东地区果冻专柜销售占比 69

图表：2016年华南地区果冻专柜销售占比 70

图表：2016年华中地区果冻专柜销售占比 70

图表：2016年西北地区果冻专柜销售占比 71

图表：西南地区果冻专柜销售占比 72

图表：2017-2022年果冻类超市毛利率走势预测 73

图表：2016年我国超市休闲食品专柜毛利率情况分析 74

图表：2016年我国零售企业毛利率、金利率分析 75

图表：2016年我国零售业毛利率分析 75

图表：2016年我国零售业净利率分析 76

图表：食品企业直接供货模式 79

图表：区域经销商供货模式 80

图表：物流外包模式 81

图表：食品企业商超渠道分销物流管理总体模式 84

图表：退货价格策略和比率约束 91

图表：传统的业务流程图 92

图表：消费类型的划分 94

图表：消费类型的划分 101

图表：零售企业2016年前二季度经营情况 105

图表：零售业态分类 109

图表：区域价值突出的零售企业 110

略……

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

　　随着果冻类商超行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的果冻类商超企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术，对果冻类商超行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

　　本报告利用三胜产业研究中心长期对果冻类商超行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个果冻类商超行业的市场走向和发展趋势。

　　报告对中国果冻类商超行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国果冻类商超行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助果冻类商超企业、学术科研单位、投资企业准确了解果冻类商超行业最新发展动向，及早发现果冻类商超行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握果冻类商超行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避果冻类商超行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。