2016-2020年中国食品添加剂行业市场深度分析与投资前景预测研究报告

第一章  食品添加剂行业相关概述

　　1.1  食品添加剂基础概述

　　　　1.1.1  食品添加剂定义及分类

　　　　1.1.2  食品添加剂的作用分析

　　　　1.1.3  使用食品添加剂的必要性

　　　　1.1.4  食品添加剂的安全用量

　　1.2  食品添加剂应用分析

　　　　1.2.1  添加剂使用中存在的问题

　　　　1.2.2  选用添加剂应注意事项

　　1.3  复合食品添加剂阐述

　　1.4  天然食品添加剂阐述

　　1.5  功能性食品添加剂

　　　　 

第二章  2015年食品添加剂行业热点分析及解读

　　2.1  行业热点

　　　　2.1.1  食品添加剂保健功能的需求激增

　　　　2.1.2  消费者更崇尚以农副产品为主要原料的天然食品添加剂和配料

　　　　2.1.3  食品添加剂新的增长点

　　　　　　1、咸味食品

　　　　　　2、功能食品

　　　　　　3、少数民族食品

　　　　2.1.4  复合食品添加剂市场潜力巨大

　　　　　　1、复合食品添加剂的定义

　　　　　　2、复合食品添加剂的优势

　　　　　　3、复合食品添加剂的研究与应用

　　2.2  三胜解读

　　　　 

第三章  2014-2016年中国食品添加剂行业发展环境分析

　　3.1  食品添加剂行业政治法律环境（P）

　　　　3.1.1  《中华人民共和国食品安全法》

　　　　3.1.2  《食品添加剂新品种管理办法》

　　　　3.1.3  《食品营养强化剂使用标准》

　　3.2  食品添加剂行业经济环境分析（E）

　　　　3.2.1  中国GDP增长情况分析

　　　　3.2.2  工业经济发展形势分析

　　　　3.2.3  社会固定资产投资分析

　　　　3.2.4  全社会消费品零售总额

　　　　3.2.5  城乡居民收入增长分析

　　　　3.2.6  居民消费价格变化分析

　　3.3  食品添加剂行业社会环境分析（S）

　　　　3.3.1  人口环境分析

　　　　3.3.2  文化环境分析

　　　　3.3.3  含添加剂食品众多

　　　　3.3.4  人们对添加剂认识存在误区

　　　　3.3.5  中国城镇化进程加快

　　3.4  食品添加剂行业技术环境分析（T）

　　　　3.4.1  食品工业高新技术发展分析

　　　　3.4.2  中国首个智能多功能酶研制成功

　　　　3.4.3  葡萄酒中添加剂的使用分析

　　　　3.4.4  绿色食品中食品添加剂的应用技术

　　　　 

第四章  全球食品添加剂行业发展概述

　　4.1  2014-2016年全球食品添加剂行业发展情况概述

　　　　4.1.1  全球食品添加剂行业发展现状

　　　　4.1.2  全球食品添加剂行业发展特征

　　　　4.1.3  全球食品添加剂行业市场规模

　　4.2  2014-2016年全球主要地区食品添加剂行业发展状况

　　　　4.2.1  欧洲食品添加剂行业发展情况概述

　　　　4.2.2  美国食品添加剂行业发展情况概述

　　　　4.2.3  日本食品添加剂行业发展情况概述

　　　　4.2.4  俄罗斯食品添加剂行业发展情况概述

　　4.3  2016-2020年全球食品添加剂行业发展趋势分析

　　　　 

第五章  2014-2016年中国食品加工行业整体运行状况分析

　　5.1  2014-2016年中国食品加工行业综述

　　　　5.1.1  国内食品工业发展特点分析

　　　　5.1.2  中国食品产业发展面临新形势

　　　　5.1.3  我国食品工业形成完整产业链

　　　　5.1.4  我国食品工业区域结构得到改善

　　5.2  2014-2016年中国食品行业深度剖析

　　　　5.2.1  2014-2016年国内食品行业重大事件点评

　　　　5.2.2  我国食品工业产销持续增长

　　　　5.2.3  近三年中国食品工业经济指标分析

　　5.3  2014-2016年中国食品安全问题探讨

　　　　5.3.1  加强中国食品安全的重要性

　　　　5.3.2  食品安全管理升级

　　　　5.3.3  食品安全法的出台对食品消费市场的影响

　　　　5.3.4  政府管制食品质量安全的缺陷

　　　　5.3.5  中国食品安全体系的构建

　　5.4  金融危机对食品行业的影响及应对措施

　　　　5.4.1  国际经济急转直下影响中国食品市场

　　　　5.4.2  信任危机加剧金融危机对食品行业的冲击

　　　　5.4.3  金融危机对食品加工企业的影响及发展

　　　　5.4.4  金融危机下食品行业需要解决的主要问题

　　　　5.4.5  食品行业必须立足食品安全同时创新营销手段

　　5.5  2014-2016年中国食品行业发展思路

　　　　5.5.1  食品工业发展的建议

　　　　5.5.2  食品行业发展的政策措施

　　　　5.5.3  食品工业发展基本思路与方向

　　　　5.5.4  中国食品工业的发展分析

　　　　5.5.5  中小食品企业经营创新思路

　　　　 

第六章  中国食品添加剂行业运行态势分析

　　6.1  2014-2016年中国食品添加剂行业动态分析

　　　　6.1.1  食品添加剂监管有空白

　　　　6.1.2  济宁耐特推出速冻领域香精新品

　　　　6.1.3  新型发酵风味剂悄然流行

　　　　6.1.4  食品添加剂用量中国比国外低

　　6.2  2014-2016年中国食品添加剂市场分析

　　　　6.2.1  中国食品添加剂市场规模分析

　　　　6.2.2  中国食品添加剂行业发展特点

　　　　6.2.3  中国食品添加剂行业技术进步迅速

　　　　6.2.4  中国食品添加剂用户分析

　　　　6.2.5  食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期

　　6.3  2014-2016年中国主要地区食品添加剂发展

　　　　6.3.1  浙江食品添加剂行业发展特点分析

　　　　6.3.2  上海食品添加剂产业概述

　　　　6.3.3  江西食品添加剂行业发展迅速

　　　　6.3.4  烟台食品添加剂行业违规现象严重

　　6.4  2014-2016年中国食品添加剂行业存在的问题

　　　　6.4.1  产品品种少、数量少

　　　　6.4.2  资金不足、技术落后

　　　　6.4.3  缺少创新、仿制为主

　　　　6.4.4  标准缺陷形成监管漏洞和误区

　　　　6.4.5  添加剂安全问题严重

　　　　 

第七章  2014-2016年中国食品添加剂行业细分市场分析

　　7.1  食用色素

　　　　7.1.1  天然食用色素植物资源及特性介绍

　　　　7.1.2  中国食用色素行业发展进入关健期

　　　　7.1.3  食用着色剂在饮料生产中的应用

　　　　7.1.4  阻碍中国食用合成色素发展的三大难题

　　　　7.1.5  品牌和品质是食用合成色素发展的关键

　　　　7.1.6  未来食用色素市场深度调查与趋势

　　7.2  香精香料

　　　　7.2.1  食用高冲击性香料阐述

　　　　7.2.2  食用香料香精产业概况

　　　　7.2.3  食用香精香料市场格局分析

　　　　7.2.4  食用咸味香精香料行业经营状况

　　　　7.2.5  中国香精香料行业地区现状分析

　　　　　　1、浙江食用香精香料行业业绩良好

　　　　　　2、江苏食用香精香料监管上的难题

　　　　　　3、海南香精香料行业发展现状

　　　　　　4、江苏省昆山香精香料行业的变革

　　　　7.2.6  2014-2016年中国香精香料技术分析

　　　　　　1、生产香精香料的技术综述

　　　　　　2、调味料香精的技术进展

　　　　　　3、利用真菌生产天然食用香精香料的技术

　　　　7.2.7  2014-2016年中国香精香料市场的问题及解决办法

　　　　7.2.8  香精香料市场的机遇和空间巨大

　　7.3  防腐剂

　　　　7.3.1  主要防腐剂类型介绍

　　　　7.3.2  酚类防腐剂

　　　　7.3.3  防腐剂的作用机理

　　　　7.3.4  对食品防腐剂的客观认识和评价

　　　　7.3.5  复合防腐剂产品的优势

　　　　7.3.6  食品企业用防腐剂误导消费者

　　　　7.3.7  食品防腐剂发展方向分析

　　7.4  酸度调节剂

　　　　7.4.1  酸度调节剂分类

　　　　7.4.2  中国柠檬酸市场发展回顾

　　　　7.4.3  2014-2016年中国苹果酸的应用现状分析

　　　　7.4.4  2014-2016年中国酸度剂生产技术进展

　　7.5  营养强化剂

　　　　7.5.1  营养强化剂概述

　　　　7.5.2  2014-2016年中国营养强化剂产业的特点

　　　　7.5.3  食品营养强化剂行业面临的问题

　　　　7.5.4  中国维生素主要产品发展动向

　　　　7.5.5  氨基酸在食品营养中的地位和作用

　　　　7.5.6  中国氨基酸行业面临整合

　　　　 

第八章  2014-2016年中国其他食品添加剂运行态势分析

　　8.1  甜味剂

　　　　8.1.1  2014-2016年中国甜味剂市场状况

　　　　8.1.2  高甜度甜味剂的应用及优势分析

　　　　8.1.3  木糖成甜味剂行业新宠

　　　　8.1.4  赤藓糖醇受食品添加剂行业关注

　　8.2  酵母

　　　　8.2.1  2014-2016年中国活性干酵母行业总述

　　　　8.2.2  鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料

　　　　8.2.3  酵母精在火腿产品中的应用工艺分析

　　　　8.2.4  国内活性干酵母企业发展策略探析

　　8.3  乳化剂

　　　　8.3.1  功能性食品乳化剂的种类分析

　　　　8.3.2  2014-2016年中国食品乳化剂行业概述

　　　　8.3.3  冰淇淋用食品乳化剂的简述

　　　　8.3.4  中国未来食品乳化剂的发展趋势

　　8.4  增稠剂

　　　　8.4.1  食品增稠剂基本特性介绍

　　　　8.4.2  增稠剂在主要食品制作中的用途

　　　　8.4.3  食用明胶简介及应用分析

　　　　8.4.4  琼脂简介及在食品中的应用

　　　　8.4.5  果胶在食品行业中的应用

　　　　 

第九章  中国食品添加剂行业市场竞争格局分析

　　9.1  2014-2016年中国食品添加剂行业竞争现状

　　　　9.1.1  食品添加剂竞争程度

　　　　9.1.2  食品行业竞争特点

　　　　9.1.3  影响行业竞争的关键因素

　　　　9.1.4  国产食品添加剂出口竞争力增强

　　9.2  中国食品添加剂行业竞争五力分析

　　　　9.2.1  食品添加剂行业上游议价能力

　　　　9.2.2  食品添加剂行业下游议价能力

　　　　9.2.3  食品添加剂行业新进入者威胁

　　　　9.2.4  食品添加剂行业替代产品威胁

　　　　9.2.5  食品添加剂行业现有企业竞争

　　9.3  中国食品添加剂行业竞争SWOT分析

　　　　9.3.1  食品添加剂行业优势分析（S）

　　　　9.3.2  食品添加剂行业劣势分析（W）

　　　　9.3.3  食品添加剂行业机会分析（O）

　　　　9.3.4  食品添加剂行业威胁分析（T）

　　9.4  2014-2016年中国食品添加剂行业集中度分析

　　　　9.4.1  市场集中度分析

　　　　9.4.2  区域集中度分析

　　　　 

第十章  中国食品添加剂行业领先企业竞争力分析

　　10.1  安琪酵母股份有限公司

　　　　10.1.1  企业发展基本情况

　　　　10.1.2  企业主要产品分析

　　　　10.1.3  企业竞争优势分析

　　　　10.1.4  企业经营状况分析

　　　　10.1.5  企业最新发展动态

　　　　10.1.6  企业发展战略分析

　　10.2  安徽金禾实业股份有限公司

　　　　10.2.1  企业发展基本情况

　　　　10.2.2  企业主要产品分析

　　　　10.2.3  企业竞争优势分析

　　　　10.2.4  企业经营状况分析

　　　　10.2.5  企业最新发展动态

　　　　10.2.6  企业发展战略分析

　　10.3  保龄宝生物股份有限公司

　　　　10.3.1  企业发展基本情况

　　　　10.3.2  企业主要产品分析

　　　　10.3.3  企业竞争优势分析

　　　　10.3.4  企业经营状况分析

　　　　10.3.5  企业最新发展动态

　　　　10.3.6  企业发展战略分析

　　10.4  量子高科（中国）生物股份有限公司

　　　　10.4.1  企业发展基本情况

　　　　10.4.2  企业主要产品分析

　　　　10.4.3  企业竞争优势分析

　　　　10.4.4  企业经营状况分析

　　　　10.4.5  企业最新发展动态

　　　　10.4.6  企业发展战略分析

　　10.5  潜江永安药业股份有限公司

　　　　10.5.1  企业发展基本情况

　　　　10.5.2  企业主要产品分析

　　　　10.5.3  企业竞争优势分析

　　　　10.5.4  企业经营状况分析

　　　　10.5.5  企业最新发展动态

　　　　10.5.6  企业发展战略分析

　　10.6  浙江新和成股份有限公司

　　　　10.6.1  企业发展基本情况

　　　　10.6.2  企业主要产品分析

　　　　10.6.3  企业竞争优势分析

　　　　10.6.4  企业经营状况分析

　　　　10.6.5  企业最新发展动态

　　　　10.6.6  企业发展战略分析

　　10.7  星湖生物科技股份有限公司

　　　　10.7.1  企业发展基本情况

　　　　10.7.2  企业主要产品分析

　　　　10.7.3  企业竞争优势分析

　　　　10.7.4  企业经营状况分析

　　　　10.7.5  企业最新发展动态

　　　　10.7.6  企业发展战略分析

　　10.8  晨光生物科技集团股份有限公司

　　　　10.8.1  企业发展基本情况

　　　　10.8.2  企业主要产品分析

　　　　10.8.3  企业竞争优势分析

　　　　10.8.4  企业经营状况分析

　　　　10.8.5  企业最新发展动态

　　　　10.8.6  企业发展战略分析

　　10.9  莱茵生物科技股份有限公司

　　　　10.9.1  企业发展基本情况

　　　　10.9.2  企业主要产品分析

　　　　10.9.3  企业竞争优势分析

　　　　10.9.4  企业经营状况分析

　　　　10.9.5  企业最新发展动态

　　　　10.9.6  企业发展战略分析

　　10.10  帝斯曼维生素（上海）有限公司

　　　　10.10.1  企业发展基本情况

　　　　10.10.2  企业主要产品分析

　　　　10.10.3  企业竞争优势分析

　　　　10.10.4  企业经营状况分析

　　　　10.10.5  企业最新发展动态

　　　　10.10.6  企业发展战略分析

　　　　 

第十一章  2016-2020年中国食品添加剂行业发展趋势与前景分析

　　11.1  2016-2020年中国食品添加剂市场发展前景

　　　　11.1.1  中国食品行业发展趋势分析

　　　　11.1.2  中国食品消费市场趋势分析

　　　　11.1.3  我国农产品加工业前景乐观

　　11.2  2016-2020年中国食品添加剂市场发展趋势

　　　　11.2.1  食品添加剂的酶制剂的发展趋势

　　　　11.2.2  天然防腐剂的发展趋势

　　　　11.2.3  我国食品添加剂发展方向

　　11.3  2016-2020年中国食品添加剂行业市场预测

　　　　11.3.1  食品添加剂市场规模增长预测

　　　　11.3.2  食品添加剂市场产品产量预测

　　　　 

第十二章  2016-2020年中国食品添加剂行业投资前景

　　12.1  食品添加剂行业投资现状分析

　　　　12.1.1  食品添加剂行业投资特性

　　　　12.1.2  食品添加剂具有良好的投资价值

　　　　12.1.3  食品添加剂具有良好的投资价值

　　12.2  食品添加剂行业投资机会分析

　　　　12.2.1  功能性食品添加剂的开发热点

　　　　12.2.2  天然防腐剂具有广阔的应用前景

　　　　12.2.3  香精香料市场的机遇和空间巨大

　　　　12.2.4  营养强化剂市场具有发展潜力

　　12.3  食品添加剂行业投资风险分析

　　　　12.3.1  行业政策风险

　　　　12.3.2  宏观经济风险

　　　　12.3.3  市场竞争风险

　　　　12.3.4  关联产业风险

　　　　12.3.5  产品结构风险

　　　　12.3.6  技术研发风险

　　　　12.3.7  其他投资风险

　　12.4  食品添加剂行业投资潜力与建议

　　　　 

第十三章  2016-2020年中国食品添加剂企业投资战略与客户策略分析

　　13.1  食品添加剂企业发展战略规划背景意义

　　　　13.1.1  企业转型升级的需要

　　　　13.1.2  企业做大做强的需要

　　　　13.1.3  企业可持续发展需要

　　13.2  食品添加剂企业战略规划制定依据

　　　　13.2.1  国家政策支持

　　　　13.2.2  行业发展规律

　　　　13.2.3  企业资源与能力

　　　　13.2.4  可预期的战略定位

　　13.3  食品添加剂企业战略规划策略分析

　　　　13.3.1  战略综合规划

　　　　13.3.2  技术开发战略

　　　　13.3.3  区域战略规划

　　　　13.3.4  产业战略规划

　　　　13.3.5  营销品牌战略

　　　　13.3.6  竞争战略规划

　　13.4  企业重点客户战略实施

　　　　13.4.1  重点客户战略的必要性

　　　　13.4.2  重点客户的鉴别与确定

　　　　13.4.3  重点客户的开发与培育

　　　　13.4.4  重点客户市场营销策略

　　　　 

第十四章  研究结论及建议

　　14.1  研究结论

　　14.2  三胜建议

　　　　14.2.1  行业发展策略建议

　　　　14.2.2  行业投资方向建议

　　　　14.2.3  行业投资方式建议

　　　　 

图表目录

图表：食品添加剂行业特点

图表：食品添加剂行业生命周期

图表：食品添加剂行业从业人数

图表：2014-2016年全球食品添加剂行业市场规模

图表：2014-2016年中国食品添加剂行业市场规模

图表：2014-2016年中国食品添加剂市场占全球份额比较

图表：食品添加剂行业产业链分析

图表：中国食品添加剂行业盈利能力分析

图表：中国食品添加剂行业运营能力分析

图表：中国食品添加剂行业偿债能力分析

图表：中国食品添加剂行业发展能力分析

图表：中国食品添加剂行业经营效益分析

图表：2014-2016年食品添加剂重要数据指标比较

图表：2014-2016年中国食品添加剂行业销售情况分析

图表：2014-2016年中国食品添加剂行业利润情况分析

图表：2014-2016年中国食品添加剂行业资产情况分析

图表：2014-2016年中国食品添加剂竞争力分析

图表：2016-2020年中国食品添加剂行业市场规模预测

图表：2016-2020年中国食品添加剂产能预测

图表：2016-2020年中国食品添加剂消费量预测

图表：2016-2020年中国食品添加剂市场前景预测

图表：2016-2020年中国食品添加剂市场价格走势预测

图表：2016-2020年中国食品添加剂发展前景预测

图表：三..胜.投资建议

图表：区域发展战略规划

略……

　　食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的一部分，其有力地推动了整个食品工业的发展进程。可以说，没有食品添加剂，就没有今天的食品工业。目前，近97%的食品中使用各类添加剂。全球食品添加剂品种有25000多种，常用的添加剂品种有5000多种。常见的如：防腐剂、组织成型剂、甜味剂、抗粘结剂、香辛料、保湿剂、增香剂、酶制剂、乳化剂、气体等。目前，食品添加剂已成为医药、农用化学品及饲料添加剂之后的第四类倍受人们关注的精细化工行业。预计未来5年内年增长率为2%-3%。食品添加剂市场中，饮料占31%、佐料占23%、奶制品占14%、其他占32%。需求增长最强劲的食品添加剂将是维生素、矿物质、调味增强剂和脂肪代用品。

　　我国食品添加剂工业作为一个起步晚，但发展快速的行业，随着我国整体食品工业的不断发展，它已然成长为食品添加剂国际贸易的主要力量。目前，我国各类食品添加剂生产企业有1500余家，食品添加剂总产值约占国际贸易的10%，其中柠檬酸、苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠、木糖醇、维生素C、异Vc钠和维生素E、乙基麦芽酚等品种处于领先地位。在食用色素方面，我国已成为世界食用色素剂品种最多的生产和消费大国，在国际贸易中占有一定的份额。在这1500多家企业中，其中有不少企业在生产量、技术方面都已经处于“国际领先”地位，成为我国食品添加剂的骨干企业，促进我国食品添加行业在国际贸易中的地位上升。

　　可以预见，在今后的一段时间内，如何调整产业结构，正确面对市场，适应国际市场，成为我国食品添加剂行业发展的重中之重。未来五年世界食品添加剂新的增长点，主要为咸味食品、功能食品、少数民族食品。预计应用于肉类制品、方便食品和快餐、早餐谷物、酒吧，和餐饮等部门的风味性添加剂销售额将占38%。而我国的发展重点为：一日三餐（包括各种主食，副食和调料）中的食品配料；功能食品配料；西部地区少数民族食品配料；健康食品及改善性添加剂等。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国食品添加剂和配料协会、中国食品工业协会、中国健康食品协会、中国安全食品协会、中国绿色食品协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个食品添加剂行业的市场走向和发展趋势。