2016-2020年中国草莓酒行业市场调研分析及深度研究咨询报告

第一章 2016年草莓酒行业发展综述 1

　　第一节 草莓酒行业界定 1

　　　　一、行业经济特性 1

　　　　二、主要产品品种 2

　　　　三、产业链结构分析 3

　　第二节 草莓酒行业发展成熟度分析 5

　　　　一、行业发展周期分析 5

　　　　二、行业中外市场成熟度对比 5

　　　　三、行业及其主要子行业成熟度分析 6

　　　　 

第二章 2014-2016年中国草莓酒企业pest（环境）分析 9

　　第一节 经济环境分析 9

　　　　一、国内经济增长 9

　　　　二、居民收入水平 11

　　　　三、工业及居民消费水平 12

　　第二节 政治环境分析 14

　　　　一、国家食品安全监管机制 14

　　　　二、政府管制与调控 16

　　　　三、行业发展规划 20

　　　　四、全面加强酒类生产环节 食品安全管理 20

　　　　五、产业结构调整指导目录 21

　　第三节 社会环境分析 22

　　　　一、居民消费观念 22

　　　　二、消费观念的发展趋向 24

　　第四节 技术环境分析 25

　　　　一、微生物学研究 25

　　　　二、低度酒的研制 25

　　　　三、先进纳米技术 26

　　　　四、草莓规模种植可实现 26

　　　　五、果酒降酸技术研究进展 27

　　　　六、现代生物技术发展 29

　　　　 

第三章 草莓酒行业生产技术分析 30

　　第一节 草莓酒行业生产技术发展现状 30

　　第二节 草莓酒行业产品生产工艺特点或流程 35

　　　　一、材料和设备 35

　　　　二、生产工艺流程 36

　　　　三、工艺要点说明 36

　　　　四、质量指标 38

　　　　五、结果与讨论 39

　　　　六、结论 40

　　第三节 草莓酒行业生产技术发展趋势分析 40

　　　　一、发酵微生物选择 40

　　　　二、草莓酒酿造新工艺 41

　　　　三、陈化新工艺 42

　　　　四、澄清新工艺 42

　　　　五、草莓酒与啤酒工艺结合 43

　　　　 

第四章 2016年中国草莓酒企业发展情况分析 44

　　第一节 中国草莓酒企业发展分析 44

　　　　一、2016年草莓酒企业运行情况及特点分析 44

　　　　二、2016年草莓酒企业投资情况分析 52

　　　　三、中国草莓酒企业产品结构分析 55

　　　　四、中国草莓酒企业与宏观经济相关性分析 55

　　第二节 中国草莓酒企业区域发展分析 56

　　　　一、企业重点区域分布特点及变化 56

　　　　二、华北地区市场分析 59

　　　　三、东北市场分析 65

　　　　四、华东市场分析 69

　　　　五、华中市场分析 77

　　　　六、华南市场分析 81

　　　　七、西南市场分析 85

　　　　八、西北市场分析 91

　　　　 

第五章 2016年中国草莓酒市场供需调查分析 97

　　第一节 2016年中国草莓酒市场供给分析 97

　　　　一、产品市场供给 97

　　　　二、价格供给 98

　　　　三、渠道供给 98

　　第二节 2016年中国草莓酒市场需求分析 99

　　　　一、产品市场需求 99

　　　　二、价格需求 100

　　　　三、渠道需求 100

　　　　四、购买需求 101

　　第三节 2016年中国草莓酒市场特征分析 103

　　　　一、2016年中国草莓酒产品特征分析 103

　　　　二、2016年中国草莓酒渠道特征 104

　　　　三、2016年中国草莓酒购买特征 104

　　　　四、草莓酒主要消费群体分析 105

　　　　 

第六章 2016年草莓酒企业市场竞争格局分析 116

　　第一节 2016年中国草莓酒企业集中度分析 116

　　　　一、市场集中度分析 116

　　　　二、企业集中度分析 116

　　　　三、区域集中度分析 117

　　第二节 2016年中国草莓酒企业规模经济情况分析 118

　　第三节 2016年中国草莓酒企业格局以及竞争态势分析 119

　　　　一、企业整体竞争格局及态势分析 119

　　　　二、区域市场竞争格局及态势分析 121

　　第四节 中国企业进入和退出壁垒分析 125

　　　　一、企业进入壁垒 125

　　　　二、退出壁垒 126

　　第五节 2016年中国草莓酒企业主要优势企业竞争力综合评价 127

　　　　一、现有企业间竞争 127

　　　　二、潜在进入者分析 128

　　　　三、替代品威胁分析 128

　　　　四、供应商议价能力 128

　　　　 

第七章 2016年草莓酒企业主要竞争对手分析 130

　　第一节 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 130

　　　　一、企业简介 130

　　　　二、主要产品分析 130

　　　　三、经营状况分析 137

　　　　四、企业经营指标分析 138

　　　　五、企业经营策略和发展战略分析 140

　　第二节 浙江果花香酿酒股份有限公司 148

　　　　一、企业简介 148

　　　　二、主要产品分析 148

　　　　三、企业经营现状和发展战略分析 149

　　第三节 安徽龙川胡草莓酒有限公司 150

　　　　一、企业简介 150

　　　　二、企业经营策略和发展战略分析 151

　　第四节 四川省峨眉山市沁园春果酒厂 151

　　　　一、企业简介 151

　　　　二、企业发展方向 152

　　第五节 通化恒通酒业有限责任公司 153

　　　　一、企业简介 153

　　　　二、主导产品分析 153

　　第六节 青岛玛丽酒业有限公司 154

　　　　 

第八章 2016年中国草莓酒企业上下游产业链分析及其影响 156

　　第一节 2016年中国草莓酒企业上游企业发展及影响分析 156

　　　　一、2016年中国草莓酒企业上游企业运行现状分析 156

　　　　二、对本链节企业产生的影响分析 158

　　第二节 2016年中国草莓酒企业下游企业发展及影响分析 159

　　　　一、零售业发展现状与需求 159

　　　　二、酒类综合零售渠道发展情况 167

　　　　三、餐饮业发展现状与需求 167

　　　　四、休闲娱乐产业发展现状与需求 172

　　第三节 其他相关产业发展及影响分析 176

　　　　一、物流业发展现状与趋势 176

　　　　二、酒类包装行业发展 180

　　　　三、相关产业 183

　　　　 

第九章 2016-2020年中国草莓酒企业发展趋势预测 189

　　第一节 2016-2020年政策变化趋势预测 189

　　第二节 2016-2020年供求趋势预测 191

　　　　一、产品供给预测 191

　　　　二、产品需求预测 193

　　第三节 2016-2020年进出口趋势预测 196

　　第四节 2016-2020年技术发展趋势 197

　　　　一、新技术发展情况 197

　　　　二、2016-2020年草莓酒技术发展趋势分析 201

　　第五节 2016-2020年竞争趋势预测 202

　　　　一、行业标准逐渐规范化 202

　　　　二、2016-2020年我国草莓酒行业发展面临的挑战分析 203

　　　　三、2016-2020年我国草莓酒行业发展面临的机遇分析 204

　　　　四、中国草莓酒制造行业前景预测分析 204

　　第六节 我国酒类产品发展综合分析 207

　　　　一、草莓酒发展环境和消费需求预测 207

　　　　二、发展方向和主要目标 208

　　　　三、发展的主要任务 215

　　　　四、政策性建议 221

　　　　 

第十章 2016-2020年草莓酒企业投资潜力与价值分析 223

　　第一节 2016-2020年草莓酒企业投资环境分析 223

　　　　一、宏观环境的推动作用分析 223

　　　　二、2016年高端白酒行业宏观环境发展分析 223

　　　　三、2016-2020年我国经济前景分析与预测 224

　　第二节 2016-2020年草莓酒企业swot模型分析 226

　　　　一、优势 226

　　　　二、劣势 228

　　　　三、机会 229

　　　　四、威胁 230

　　第三节 2016-2020年我国草莓酒企业投资潜力分析 231

　　第四节 2016-2020年我国草莓酒企业前景展望分析 231

　　　　一、果酒行业发展有利条件分析 231

　　　　二、草莓酒市场发展方向分析 232

　　第五节 2016-2020年我国草莓酒企业盈利能力预测 236

　　　　一、草莓酒行业盈利因素分析 236

　　　　二、草莓酒行业盈利模式分析 236

　　　　三、价值链盈利模式分析 237

　　　　 

第十一章 2016-2020年草莓酒企业投资风险预警 241

　　第一节 政策和体制风险 241

　　第二节 宏观经济波动风险 241

　　第三节 市场风险 243

　　第四节 技术风险 245

　　第五节 原材料压力风险分析 246

　　第六节 市场竞争风险 248

　　第七节 外资进入现状及对未来市场的威胁 249

　　第八节 营销风险 249

　　第九节 相关企业风险 252

　　第十节 区域风险 253

　　第十一节 经营风险分析 253

　　第十二节 管理风险分析 254

　　　　 

第十二章 2016-2020年草莓酒产业投资机会及投资策略分析 255

　　第一节 2016-2020年草莓酒企业区域投资机会 255

　　　　一、区域战略规划概念 255

　　　　二、区域战略规划特点 256

　　　　三、区域战略规划分类 256

　　　　四、区域战略规划所需资源 257

　　　　五、区域战略规划一般程序 260

　　　　六、区域战略规划分析工具 262

　　　　七、区域战略规划的结果 264

　　　　八、"5+2"理念下的区域战略规划 264

　　第二节 2016-2020年草莓酒企业主要产品投资机会 265

　　　　一、技术开发战略 265

　　　　二、业务组合战略 269

　　第三节 2016-2020年中国草莓酒企业投资策略分析 272

　　　　一、产品定位策略 272

　　　　二、产品开发策略 273

　　　　三、渠道销售策略 274

　　　　四、终端营销革命分析 281

　　　　五、品牌经营策略 285

　　　　六、服务策略 288

　　　　 

第十三章 我国草莓酒行业营销分析 290

　　第一节 草莓酒营销形势分析 290

　　　　一、草莓酒市场基本营销模式 290

　　　　二、草莓酒未来的营销趋势分析 291

　　　　三、草莓酒营销的分层化趋势 293

　　　　四、草莓酒行业未来营销趋势 297

　　第二节 草莓酒营销渠道分析 298

　　　　一、市场销售渠道结构情况 298

　　　　二、草莓酒行业销售渠道现状 298

　　　　三、草莓酒新兴销售渠道分析 307

　　　　四、电子商务对营销渠道的发展 311

　　　　 

第十四章 草莓酒行业企业观点综述及专家建议 321

　　第一节 企业观点综述 321

　　第二节 专家投资建议 326

　　　　一、新进入者应注意的障碍因素分析 326

　　　　二、品牌和营销运作模式分析 327

　　　　三、全国化品牌和区域强势品牌共存格局 329

　　　　 

图表目录

图表：草莓酒产品周期图 5

图表：2016年我国酒类制造产业企业单位分布情况分析 56

图表：2016年我国不同酒类制造企业工业销售产值情况分析 56

图表：2016年我国不同酒类制造企业出口交货值情况分析 57

图表：2016年我国不同酒类制造企业产成品情况分析 57

图表：2016年我国不同酒类制造企业主营业务收入情况分析 57

图表：2016年我国不同酒类制造企业主营业务成本情况分析 58

图表：2016年我国不同酒类制造企业利润情况分析 58

图表：2016年我国华北地区不同酒类制造企业数量分布情况 59

图表：2016年我国北京地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 59

图表：2016年我国北京地区不同酒类制造产业收入与利润情况 60

图表：2016年我国天津地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 60

图表：2016年我国天津地区不同酒类制造产业收入与利润情况 60

图表：2016年我国河北地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 61

图表：2016年我国河北地区不同酒类制造产业收入与利润情况 61

图表：2016年我国山西地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 62

图表：2016年我国山西地区不同酒类制造产业收入与利润情况 62

图表：2016年我国内蒙古地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 63

图表：2016年我国内蒙古地区不同酒类制造产业收入与利润情况 63

图表：2016年我国东北地区不同酒类制造企业数量分布情况 65

图表：2016年我国辽宁地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 66

图表：2016年我国辽宁地区不同酒类制造产业收入与利润情况 66

图表：2016年我国吉林地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 67

图表：2016年我国吉林地区不同酒类制造产业收入与利润情况 67

图表：2016年我国黑龙江地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 68

图表：2016年我国黑龙江地区不同酒类制造产业收入与利润情况 68

图表：2016年我国华东地区不同酒类制造企业数量分布情况 69

图表：2016年我国上海地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 70

图表：2016年我国上海地区不同酒类制造产业收入与利润情况 70

图表：2016年我国江苏地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 71

图表：2016年我国江苏地区不同酒类制造产业收入与利润情况 71

图表：2016年我国浙江地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 72

图表：2016年我国浙江地区不同酒类制造产业收入与利润情况 72

图表：2016年我国安徽地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 73

图表：2016年我国安徽地区不同酒类制造产业收入与利润情况 73

图表：2016年我国福建地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 74

图表：2016年我国福建地区不同酒类制造产业收入与利润情况 74

图表：2016年我国江西地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 75

图表：2016年我国江西地区不同酒类制造产业收入与利润情况 75

图表：2016年我国山东地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 76

图表：2016年我国山东地区不同酒类制造产业收入与利润情况 76

图表：2016年我国河南地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 78

图表：2016年我国河南地区不同酒类制造产业收入与利润情况 78

图表：2016年我国湖北地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 79

图表：2016年我国湖北地区不同酒类制造产业收入与利润情况 79

图表：2016年我国湖南地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 80

图表：2016年我国湖南地区不同酒类制造产业收入与利润情况 80

图表：2016年我国华南地区不同酒类制造企业数量分布情况 81

图表：2016年我国广东地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 82

图表：2016年我国广东地区不同酒类制造产业收入与利润情况 82

图表：2016年我国广西地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 83

图表：2016年我国广西地区不同酒类制造产业收入与利润情况 83

图表：2016年我国海南地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 84

图表：2016年我国海南地区不同酒类制造产业收入与利润情况 84

图表：2016年我国西南地区不同酒类制造企业数量分布情况 85

图表：2016年我国重庆地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 86

图表：2016年我国重庆地区不同酒类制造产业收入与利润情况 86

图表：2016年我国四川地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 87

图表：2016年我国四川地区不同酒类制造产业收入与利润情况 87

图表：2016年我国贵州地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 88

图表：2016年我国贵州地区不同酒类制造产业收入与利润情况 88

图表：2016年我国云南地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 89

图表：2016年我国云南地区不同酒类制造产业收入与利润情况 89

图表：2016年我国西藏地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 90

图表：2016年我国西藏地区不同酒类制造产业收入与利润情况 90

图表：2016年我国西北地区不同酒类制造企业数量分布情况 91

图表：2016年我国陕西地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 92

图表：2016年我国陕西地区不同酒类制造产业收入与利润情况 92

图表：2016年我国甘肃地区不同酒类制造产业收入与利润情况 93

图表：2016年我国青海地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 94

图表：2016年我国青海地区不同酒类制造产业收入与利润情况 94

图表：2016年我国宁夏地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 95

图表：2016年我国宁夏地区不同酒类制造产业收入与利润情况 95

图表：2016年我国新疆地区不同酒类制造产业工业销售产值情况 96

图表：2016年我国新疆地区不同酒类制造产业收入与利润情况 96

图表：2016年各季度我国酒类产品生产量对比 97

图表：2016年各季度我国酒类产品生产量对比 97

图表：2016年各季度我国酒类产品产销率分析 98

图表：2016年我国城镇居民酒类产品人均全年购买数量 99

图表：2014-2016年我国农村居民不同地区酒类产品平均全年消费量 99

图表：2014-2016年我国农村居民酒类产品人均全年平均消费量情况 100

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司行业构成经营分析 137

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司产品构成经营分析 137

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司地区构成经营分析 138

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司投资收益分析 138

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司现金流量分析 138

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司发展能力分析 139

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司获利能力分析 139

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经营效率分析 139

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司资本结构分析 140

图表：2016年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司偿债能力分析 140

图表：2014-2016年我国鲜果价格指数变化分析 156

图表：2016-2020年我国草莓生产需求量及预测 227

图表：私人场合和高档场合酒类消费情况 231

图表：草莓酒行业盈利模式图 236

图表：区域发展战略咨询流程图 261

图表：区域swot战略分析图 263

略……

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

　　随着草莓酒行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的草莓酒企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术，对草莓酒行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

　　本报告利用三胜产业研究中心长期对草莓酒行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个草莓酒行业的市场走向和发展趋势。

　　报告对中国草莓酒行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国草莓酒行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助草莓酒企业、学术科研单位、投资企业准确了解草莓酒行业最新发展动向，及早发现草莓酒行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握草莓酒行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避草莓酒行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。