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罐头行业总体发展势头良好,电商渠道迅速崛起

2018-7-12 9:52:09  三胜产业研究中心  http://www.china1baogao.com/

  罐头,是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料,包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品,包括午餐肉,包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器,或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金,如今开罐方式多数是易拉罐式,便于使用。

  一、罐头行业总体发展势头良好

  罐头的出现最早可追溯到1810年,当时主要为满足作战时食物的供应,此后才被纳入到现代食品工业当中,并迎来迅猛发展。我国罐头工业始于1906年,上海泰丰食品公司是我国第一家罐头食品厂。此后,在少数省市建立了一些作坊式罐头加工厂。但我国现代罐头工业是从抗美援朝开始出现的。当时为了解决赴朝志愿军的食品问题,原轻工业部的张学元等人出谋策划,克服种种困难,组织有关工厂生产肉类罐头,因供应及时,对战争胜利起到一定的作用。

  经过半个多世纪的发展,我国罐头行业技术工业、市场规模都有了长足的发展。中国产业信息研究网发布的《2017-2022年中国罐头行业发展前景预测与投资战略规划研究报告》数据显示,2017年全世界罐头食品种类达2500多种,总产量近5000万吨,而2017年我国罐头食品产量为1239.56万吨,全球占比达24.79%,我国已成为世界上最大的罐头生产。  

  图表:2015-2017年中国罐头行业产量  

罐头行业销售规模

数据来源:中国罐头工业协会、三胜咨询  


  近年来,随着国民生活水平的不断提高,罐头食品安全、营养、便捷的特性也越来越受到消费者的青睐,国内罐头需求量和销售规模呈现出稳健上升趋势。中国产业信息研究网发布的《2017-2022年中国罐头行业发展前景预测与投资战略规划研究报告》数据显示,,2010年我国罐头行业销售收入为867.94亿元,2016年上升至1922.15亿元,达到历史最大值;2017年我国罐头行业销售收入为1806.90亿元,虽较2016年有所下降,但行业总体发展势头良好。

 
  图表:2015-2017年中国罐头行业销售规模  

罐头行业销售规模

数据来源:中国罐头工业协会、三胜咨询  


  二、罐头行业产量区域分布

  从罐头产量的区域分布情况来看,福建是我国罐头主要产区,中国产业信息研究网发布的《2017-2022年中国罐头行业发展前景预测与投资战略规划研究报告》数据显示,福建2017年罐头产量达328.93万吨,占全国总产量的26.54%;其余超过100万吨的省市还有湖南、山东、湖北三个地区,2017年产量分别为117.55万吨、113.41万吨和109.63万吨,全国占比分别达9.48%、9.15%和8.84%。全国前四省份罐头的产量占据全国产量的54.01%,行业区域集中度较高。  


  图表:2017年中国罐头行业产量区域分布

罐头行业销售规模

数据来源:中国罐头工业协会、三胜咨询  


  三、罐头电商迅速崛起

  罐头电商近年来迅速崛起。罐头品牌企业纷纷涉足电商,并逐渐成为重要销售力量外,一批电商企业也强势抢入,主要经营罐头产品,逐渐形成几家有影响力的罐头电商。

  三胜咨询研究员高建宏认为,迅速兴起的“互联网+罐头”,改变了罐头食品商超流通的单一传统销售模式,线上平台扩大了罐头市场覆盖面,消费人群有所增加,影响力有所提升。随着全行业“增品种、提品质、创品牌”步步深入,罐头市场的品种丰富度、品质满意度和品牌认可度一定能够进一步跃升,罐头国内消费给行业发展带来新的机遇和活力。

 

 

     食品饮料市场研究报告   责任编辑:Shuangxia


"罐头行业总体发展势头良好,电商渠道迅速崛起"
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