2016-2020年中国休闲农业行业市场分析与发展战略研究报告

第一章 休闲农业相关概述 11

　　第一节 休闲农业的概念界定 11

　　　　一、休闲农业的内涵解析 11

　　　　二、休闲农业产生的动因 11

　　　　三、休闲农业的主要功能 12

　　　　四、休闲农业的发展意义 13

　　第二节 休闲农业的主要类型 14

　　　　一、按区位分类 14

　　　　二、按产业分类 14

　　　　三、按功能分类 15

　　第三节 休闲农业的基本特征 16

　　　　一、生产性 16

　　　　二、自然性 16

　　　　三、文化性 16

　　　　四、可持续性 17

　　　　五、市场性 17

　　　　 

第二章 中国旅游市场发展分析 19

　　第一节 中国旅游市场发展概况 19

　　第二节 中国全年旅游业各项统计情况 20

　　　　一、中国居民旅游人数规模 20

　　　　二、中国旅游行业收入规模 20

　　　　三、城镇居民国内旅游情况 21

　　　　四、农村居民国内旅游情况 21

　　第三节 国内出境旅游市场分析 22

　　　　一、居民出境旅游人数分析 22

　　　　二、因私出境旅游人数分析 23

　　　　三、赴日旅游市场状况分析 23

　　　　四、赴台旅游市场状况分析 24

　　第四节 入境旅游市场发展分析 24

　　　　一、入境旅游接待人数 24

　　　　二、入境旅游外汇收入 26

　　　　三、入境旅游过夜游客数 27

　　　　四、入境旅游客源情况 27

　　　　（一）客源结构分析 27

　　　　（二）客源入境方式 28

　　　　（三）入境旅游目的 30

　　　　（四）年龄及性别结构 31

　　第五节 中国旅游消费趋势分析 33

　　　　一、GDP与旅游业的相关性 33

　　　　二、旅游消费规律 34

　　　　三、中国旅游消费趋势 35

　　　　 

第三章 中国休闲农业的发展环境分析 37

　　第一节 经济环境 37

　　　　一、中国GDP增长情况分析 37

　　　　二、工业经济发展形势分析 38

　　　　三、社会固定资产投资分析 39

　　　　四、全社会消费品零售总额 40

　　　　五、对外贸易发展形势分析 42

　　第二节 社会环境 42

　　　　一、人口年龄结构分析 42

　　　　二、居民健康状况分析 44

　　　　三、居民收入水平分析 46

　　　　四、居民消费水平与结构 47

　　　　五、居民旅游消费行为分析 48

　　第三节 政策环境 49

　　　　一、休闲农业用地政策体系 49

　　　　（一）农村土地流转的政策法规 49

　　　　（二）设施农用地管理政策 51

　　　　（三）土地承包经营权流转政策 53

　　　　（四）农村集体用地流转制度 54

　　　　二、中央一号文件解读 55

　　　　（一）完善国家粮食安全保障体系 55

　　　　（二）强化农业支持保护制度 56

　　　　（三）建立农业可持续发展长效机制 58

　　　　（四）深化农村土地制度改革 59

　　　　（五）构建新型农业经营体系 60

　　　　（六）加快农村金融制度创新 61

　　　　（七）健全城乡发展一体化体制机制 62

　　　　（八）改善乡村治理机制 63

　　　　三、休闲农业的国家政策状况 64

　　　　（一）《国务院关于加快发展旅游业的意见》 64

　　　　（二）产业政策规划 65

　　　　（三）标准体系建设 65

　　　　（四）示范创建指导 66

　　　　 

第四章 休闲农业发展模式分析 67

　　第一节 休闲农业发展模式的分类状况 67

　　　　一、以资源类型为依据的分类 67

　　　　二、以开发主体为标准的分类 68

　　　　三、以经营主题为标准的分类 69

　　　　四、以地域分布为标准的分类 70

　　第二节 中国休闲农业主要发展模式深层解析 72

　　　　一、农务参与型休闲农业模式 72

　　　　二、民俗体验型休闲农业模式 74

　　　　三、科普教育型休闲农业模式 76

　　　　四、观光采摘型休闲农业模式 79

　　第三节 休闲农业的政府主导模式透析 81

　　　　一、实施政府主导的必要性分析 81

　　　　二、政府主导发展的主要内容 82

　　　　三、政府主导发展模式的负面影响 84

　　　　四、政府主导发展模式的完善建议 85

　　第四节 中国休闲农业发展模式趋势分析 87

　　　　一、我国现有休闲农业发展模式趋势分析 87

　　　　二、我国新型休闲农业发展模式的趋势分析 87

　　　　 

第五章 2012-2016年中国休闲农业发展综述 89

　　第一节 中国休闲农业发展概述 89

　　　　一、发展历程 89

　　　　二、区域格局 90

　　　　三、特点分析 90

　　　　四、优势条件 90

　　第二节 2012-2016年中国休闲农业运行现状 91

　　　　一、主要成就 91

　　　　二、产业规模 92

　　　　三、运行特点 92

　　第三节 休闲农业发展过程中存在的问题 93

　　　　一、资金匮乏，投资不足 93

　　　　二、脱离实际，过度竞争 93

　　　　三、技术匮乏，管理不足 94

　　第四节 中国休闲农业的可持续发展策略 94

　　　　一、增强政府引导扶持与规范作用 94

　　　　二、突出当地民俗特色或自身的创新 94

　　　　三、加强人才的培养，提高服务水准 95

　　　　 

第六章 2012-2016年中国休闲农业发展深度分析 96

　　第一节 农业观光园 96

　　　　一、农业观光园相关概述 96

　　　　（一）农业观光园的由来 96

　　　　（二）农业观光园的类型 96

　　　　（三）农业观光园功能分区 97

　　　　二、农业观光园的发展现状 98

　　　　（一）农业观光园发展必然性 98

　　　　（二）生态农业观光园的目标 100

　　　　（三）生态农业观光园旅游分析 100

　　　　（四）农业观光园规划设计原则 101

　　　　三、观光农业园区经营策略 102

　　　　（一）园区运作机制创新 102

　　　　（二）园区科技服务创新 103

　　　　（三）培育园区特色发展 103

　　　　（四）加强园区市场开拓 104

　　第二节 农家乐 104

　　　　一、国内外农家乐发展起源 104

　　　　（一）农家乐相关概述 104

　　　　（二）农家乐基本特点 104

　　　　（三）国外农家乐的缘起 105

　　　　（四）国内农家乐的缘起 105

　　　　二、国内农家乐主要类型 106

　　　　（一）农家园林型 106

　　　　（二）花果观赏型 106

　　　　（三）景区旅舍型 106

　　　　（四）花园客栈型 107

　　　　三、国内农家乐发展历程 107

　　　　（一）兴起培育阶段 107

　　　　（二）鼓励发展阶段 107

　　　　（三）规范发展阶段 108

　　　　四、国内农家乐发展分析 108

　　　　（一）国内农家乐发展现状 108

　　　　（二）国内农家乐发展特点 109

　　　　（三）农家乐发展效益分析 109

　　　　（四）农家乐发展主要问题 110

　　　　（五）农家乐发展对策分析 111

　　　　（六）农家乐发展趋势分析 113

　　　　（七）农家乐市场前景广阔 115

　　第三节 市民农园 115

　　　　一、市民农园发展相关概述 115

　　　　二、国外市民农园的主要模式 116

　　　　（一）德国市民农园发展模式 116

　　　　（二）日本市民农园发展模式 116

　　　　（三）美国市民农园发展模式 116

　　　　（四）台湾市民农园发展模式 117

　　　　三、国内主要市民农园发展状况 117

　　　　（一）小毛驴市民农园 118

　　　　（二）大水牛市民农园 122

　　　　（三）桃山庄市民农园 124

　　　　四、乡村市民社区发展构思 126

　　　　（一）乡村市民社区的居所来源 126

　　　　（二）乡村市民社区的市场定位 126

　　　　（三）乡村市民社区的客源组织 126

　　　　（四）乡村市民社区配套设施服务 127

　　　　（五）乡村市民社区组织与收入 127

　　　　五、市民农园发展意义分析 127

　　　　六、市民农园发展策略分析 128

　　　　 

第七章 休闲农业园区的整体规划分析 130

　　第一节 休闲农业园区的规划程序 130

　　　　一、成立规划编制组织 130

　　　　二、基础资料收集和分析 130

　　　　三、资料分析研究 130

　　　　四、方案编制阶段 131

　　　　五、形成成果文本和图件 131

　　第二节 休闲农业项目规划布局原则 131

　　　　一、科学选址原则 131

　　　　二、因地制宜原则 131

　　　　三、突出特色性原则 132

　　　　四、优劣比较原则 132

　　　　五、科学性原则 133

　　　　六、市场导向原则 133

　　　　七、综合效益原则 133

　　　　八、参与性原则 134

　　　　九、整体开发原则 134

　　　　十、其他原则 135

　　第三节 休闲农业园区规划内容 135

　　　　一、目标定位和发展战略 135

　　　　二、功能定位和产业规划 135

　　　　三、空间布局和用地规模 136

　　　　四、分区规划 136

　　　　五、景观系统规划 136

　　　　六、道路系统规划 137

　　　　七、绘制各类附图 137

　　第四节 休闲农业的控制性规划与详细规划 137

　　　　一、控制性规划要素 137

　　　　二、详细规划的依据 139

　　　　三、详细规划的要素 140

　　第五节 休闲农业产品的体验化设计分析 142

　　　　一、休闲农业产品体验化概述 142

　　　　二、休闲农业产品体验化的设计原则 142

　　　　三、休闲农业产品体验化的设计措施 143

　　　　 

第八章 2012-2016年休闲农业典型区域发展分析 145

　　第一节 北京市休闲农业发展状况 145

　　　　一、旅游消费环境分析 145

　　　　二、休闲农业发展现状 147

　　　　三、休闲农业区域布局 148

　　　　四、休闲农业SWOT分析 150

　　　　（一）优势分析 150

　　　　（二）劣势分析 151

　　　　（三）机遇分析 151

　　　　（四）威胁分析 152

　　第二节 天津市休闲农业发展状况 153

　　　　一、旅游消费环境分析 153

　　　　二、休闲农业发展现状 156

　　　　三、休闲农业区域布局 157

　　　　四、休闲农业发展前景 158

　　第三节 河北省休闲农业发展状况 159

　　　　一、旅游消费环境分析 159

　　　　二、休闲农业发展现状 161

　　　　三、发展过程中的问题 162

　　　　四、休闲农业发展策略 163

　　第四节 江苏省休闲农业发展状况 164

　　　　一、旅游消费环境分析 164

　　　　二、休闲农业发展现状 165

　　　　三、休闲农业区域布局 165

　　　　四、休闲农业发展策略 166

　　第五节 浙江省休闲农业发展状况 167

　　　　一、旅游消费环境分析 167

　　　　二、休闲农业发展现状 170

　　　　三、休闲农业区域布局 171

　　　　四、休闲农业发展前景 171

　　第六节 上海市休闲农业发展状况 172

　　　　一、旅游消费环境分析 172

　　　　二、休闲农业发展现状 172

　　　　三、休闲农业区域布局 173

　　　　四、休闲农业发展前景 174

　　第七节 广东省休闲农业发展状况 175

　　　　一、旅游消费环境分析 175

　　　　二、休闲农业发展特点 175

　　　　三、休闲农业发展前景 177

　　　　四、休闲农业的问题与建议 178

　　第八节 海南省休闲农业发展状况 181

　　　　一、旅游消费环境分析 181

　　　　二、休闲农业发展现状 182

　　　　三、休闲农业区域布局 182

　　　　四、休闲农业区域发展策略 184

　　　　 

第九章 休闲农业开发运营示范企业及园区运营分析 187

　　第一节 休闲农业与乡村旅游星级示范创建企业（园区） 187

　　　　一、五星级企业（园区） 187

　　　　二、四星级企业（园区） 188

　　　　三、三星级企业（园区） 192

　　第二节 休闲农业典型企业运行分析 195

　　　　一、北京森禾源农业发展有限公司（蓝调庄园） 195

　　　　（一）园区基本情况 195

　　　　（二）园区经营范围 195

　　　　（三）园区渠道搭建 196

　　　　（四）园区发展动态 196

　　　　二、北京昌平国家农业科技园区 196

　　　　（一）园区基本情况 196

　　　　（二）园区经营范围 196

　　　　（三）园区运营分析 197

　　　　（四）园区发展优势 197

　　　　三、北京朝来农艺园 198

　　　　（一）园区基本情况 198

　　　　（二）园区经营范围 198

　　　　（三）园区特色项目 199

　　　　（四）园区发展优势 199

　　　　四、湖州市吴兴区移沿山现代农业示范园 200

　　　　（一）园区基本情况 200

　　　　（二）园区经营范围 200

　　　　（三）园区运营分析 201

　　　　（四）园区管理模式 201

　　　　五、西安曲江楼旅游农业开发有限公司 201

　　　　（一）园区基本情况 201

　　　　（二）园区经营范围 202

　　　　（三）园区运营分析 202

　　　　（四）园区发展战略 202

　　　　六、陕西杨凌现代农业园区 203

　　　　（一）项目定位 203

　　　　（二）盈利模式 203

　　　　（三）融资方式 205

　　　　（四）招商策略 205

　　　　七、深圳观澜山水田园农庄 206

　　　　（一）项目定位 206

　　　　（二）园区产业 206

　　　　（三）园区特色 207

　　　　（四）发展历程 207

　　　　八、上海孙桥现代农业园区 208

　　　　（一）项目定位 208

　　　　（二）盈利模式 208

　　　　（三）发展规划 212

　　　　 

第十章 2016-2020年中国休闲农业发展前景及趋势 213

　　第一节 休闲农业发展前景展望 213

　　　　一、中国休闲农业发展机遇分析 213

　　　　二、我国休闲农业发展前景分析 213

　　　　三、2016-2020年中国休闲农业市场规模预测分析 214

　　第二节 休闲农业发展趋势分析 215

　　　　一、创意策划品牌化趋势 215

　　　　二、要素组合集约化趋势 216

　　　　三、技术集成模式化趋势 217

　　　　四、生产建设标准化趋势 218

　　　　五、资源利用循环化趋势 219

　　　　六、产品优质生态化趋势 220

　　　　七、服务人本规范化趋势 221

　　　　八、产业经营联盟化趋势 222

　　　　 

第十一章 休闲农业的未来规划分析 224

　　第一节 《全国休闲农业发展“十三五”规划》解读 224

　　　　一、发展形势分析 224

　　　　二、指导思想及目标 225

　　　　三、主要任务 227

　　　　四、区域布局 228

　　　　五、重点工程 229

　　　　六、保障措施 230

　　第二节 休闲农业区域发展规划 231

　　　　一、天津市休闲农业发展“十三五”规划 231

　　　　（一）发展目标 232

　　　　（二）重点建设工程 233

　　　　（三）发展保障措施 241

　　　　二、福建省休闲农业发展“十三五”规划 245

　　　　（一）发展目标 245

　　　　（二）区域布局 246

　　　　（三）发展重点 247

　　　　（四）重点工程 250

　　　　（五）保障措施 252

　　　　三、江西省乡村旅游发展规划（2013-2017年） 254

　　　　（一）发展目标 254

　　　　（二）总体布局 254

　　　　（三）主要任务 257

　　　　（四）保障措施 263

　　　　四、湖南省休闲农业发展规划（2012-2020年） 265

　　　　（一）发展目标 265

　　　　（二）战略重点 266

　　　　（三）主要任务 267

　　　　（四）规划布局 268

　　　　（五）保障措施 271

　　　　五、海南省休闲农业发展规划（2011-2020年） 273

　　　　（一）发展目标 273

　　　　（二）区域规划 274

　　　　（三）重点项目 278

　　　　（四）扶持政策 281

 

图表目录

图表 1 2009-2016年中国国内旅游人数统计 20

图表 2 2009-2016年中国旅游总收入情况 20

图表 3 2009-2016年中国国内旅游收入增长趋势图 21

图表 4 中国城镇居民旅游花费统计 21

图表 5 国内农村居民旅游花费统计 22

图表 6 2007-2016年中国出境旅游人数统计 22

图表 7 2007-2016年中国因私出境人数统计 23

图表 8 中国赴日旅游人数统计 23

图表 9 2009-2016年外国入境游各国家和地区人数规模统计 24

图表 10 2016年入境旅游接待人数情况 26

图表 11 2016年入境旅游接待收汇情况 26

图表 12 2009-2016年中国入境旅游外汇收入规模增长趋势图 27

图表 13 2016年入境旅游过夜游客数统计 27

图表 14 2016年入境旅游客源结构情况 28

图表 15 2016年入境旅游入境方式情况 28

图表 16 2016年入境旅游外国人人数（按目的分） 30

图表 17 2016年入境旅游外国人年龄及性别结构 32

图表 18 2007-2016年国内旅游收入与GDP统计 33

图表 19 三种旅游形式的对比 35

图表 20 2009-2016年中国人均GDP及增长变化趋势图 36

图表 21 2008-2016年中国国内生产总值及增长变化趋势图 37

图表 22 2016年国内生产总值构成及增长速度统计 38

图表 23 2016年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 39

图表 24 2008-2016年中国全社会固定资产投资增长趋势图 40

图表 25 2008-2016年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 41

图表 26 2016年中国主要消费品零售额及增长速度统计 41

图表 27 2008-2016年中国进出口总额增长趋势图 42

图表 28 2008-2016年中国人口总量增长趋势图 43

图表 29 2016年中国人口数量及其构成情况统计 43

图表 30 2008-2016年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 46

图表 31 2008-2016年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 47

图表 32 2016年中国居民消费价格月度变化趋势图 48

图表 33 中国人均GDP与旅游需求关系 49

图表 34 中国休闲农业发展阶段 89

图表 35 休闲农业与乡村旅游、都市农业的比较 90

图表 36 小毛驴市民农园发展模式 118

图表 37 小毛驴市民农园劳动份额类型 120

图表 38 小毛驴市民农园常季配送份额类型 121

图表 39 大水牛市民农园劳动份额类型 123

图表 40 2013-2014年大水牛市民农园CSA份额类型 123

图表 41 2014年大水牛附加份额价格表 124

图表 42 桃山庄市民农园劳动份额类型 125

图表 43 2016年河北省国内旅游接待创收情况 160

图表 44 2016年河北省入境旅游接待创汇情况 161

图表 45 2016年浙江省各市接待入境游客情况 168

图表 46 2016年浙江省各市国内游情况 169

图表 47 2009-2016年上海市国内旅游收入及增长统计 172

图表 48 2009-2016年上海市接待国内旅游人数情况 172

图表 49 2011-2016年广东省国内旅游收入及增长统计 175

图表 50 2009-2016年广东省接待国内旅游人数情况 175

图表 51 2009-2016年海南省旅游总收入及增长统计 181

图表 52 2009-2016年海南省接待过夜旅游人数情况 182

图表 53 海南省休闲农业五大区域示意图 184

图表 54 2016年全国休闲农业与乡村旅游五星级示范创建企业（园区）名单 187

图表 55 2016年全国休闲农业与乡村旅游四星级示范创建企业（园区）名单 189

图表 56 2016年全国休闲农业与乡村旅游三星级示范创建企业（园区）名单 192

图表 57 蓝调庄园开发项目情况分析 195

图表 58 北京昌平国家农业科技园区旅游观光景点情况 197

图表 59 湖州吴兴金农生态农业发展有限公司生态旅游项目 200

图表 60 西安曲江楼观旅游农业开发有限公司观光农业项目 202

图表 61 上海孙桥现代农业园区种子种苗基地全国辐射图 209

图表 62 上海孙桥现代农业园区食用菌基地全国辐射图 210

图表 63 上海孙桥现代农业园区蔬菜基地全国辐射图 211

图表 64 上海孙桥现代农业园区温室制造全国分布图 211

图表 65 2016-2020年中国休闲农业市场规模预测趋势图 215

图表 66 2011-2016年海南省休闲农业重点开发项目一览表 278

图表 67 2011-2016年海南省休闲农业发展支持项目一览表

略……

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

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