《2016-2020年中国肉类加工行业市场深度研究及发展趋势预测分析报告》由三胜产业研究中心专家领衔撰写,主要分析了肉类加工行业的生命周期、市场规模、运行数据、竞争格局、标杆企业经营状况及市场份额、肉类加工行业面临的挑战与机遇等,同时对肉类加工行业的发展趋势做出了科学的预测,报告将帮助用户全面厘清肉类加工产业战略方向。
- 报告目录
- 内容简介
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第一章 肉类工业发展情况
1.1 世界肉类行业发展概况
1.1.1 全球肉类产业回顾
1.1.2 世界肉类消费量持续攀升
1.1.3 哈萨克斯坦肉类行业详解
1.1.4 乌拉圭肉类产业简况
1.2 中国肉类行业发展分析
1.2.1 中国肉类产业详解
1.2.2 中国肉类行业的发展特征
1.2.3 中国肉类工业价值链解析
1.2.4 推动肉类产业增长的宏观因素
1.2.5 解析中国肉类产业的整体布局
1.3 中国肉类市场发展情况
1.3.1 中国肉类市场消费状况
1.3.2 中国肉类消费的五大特征
1.3.3 中国肉类产品营销渠道剖析
1.4 肉类行业存在的问题及对策
1.4.1 中国肉类行业存在的主要问题
1.4.2 中国肉类市场管理面临的挑战
1.4.3 肉类产业应对国际竞争的措施
1.4.4 中国肉类行业的改革与对策
1.5 肉类行业的发展前景
1.5.1 中国肉类产业的战略发展目标
1.5.2 二十一世纪中国肉类产业展望
第二章 肉类加工行业分析
2.1 肉类加工行业发展总体概况
2.1.1 世界肉类加工产业分析
2.1.2 全球肉鸡加工技术进步及展望
2.1.3 肉类加工在中国的现代化历程
2.1.4 中国肉类加工产业发展状况
2.1.5 中国肉类加工行业竞争状况
2.2 肉类加工项目建设情况
2.2.1 玉溪最大的肉类加工基地投建成功
2.2.2 商丘肉类加工厂项目建设状况
2.2.3 黑龙江最大的肉类加工基地投产
2.3 2014-2016年鲜冷藏冻肉产量数据
2.3.1 2014年重点省市鲜冷藏冻肉产量数据
2.3.2 2015年重点省市鲜冷藏冻肉产量数据
2.3.3 2016年重点省市鲜、冷藏肉产量数据
2.3.4 2016年重点省市冻肉产量数据
2.4 中国肉类加工行业的发展机遇
2.4.1 肉类需求拉动加工市场
2.4.2 政策调整推动肉类加工业发展
2.4.3 生产方式变革促进畜产业持续发展
2.4.4 肉类加工业竞争优势不断加强
2.5 肉类加工行业存在的问题与对策
2.5.1 肉类加工企业缺乏国际竞争力
2.5.2 肉类加工业应对国际竞争的措施
2.5.3 发展特种动物肉类加工业的思路
2.6 肉食品加工过程中的品质控制及发展趋向
2.6.1 中国肉食品加工的整体情况
2.6.2 影响肉产品品质的几大因素
2.6.3 中国肉食制品的发展趋向
第三章 2014-2016年肉类加工行业运营情况
3.1 2014-2016年屠宰及肉类加工工业全部企业经济运行情况
3.1.1 2014年屠宰及肉类加工工业全部企业经济运行情况
3.1.2 2015年屠宰及肉类加工工业全部企业经济运行情况
3.1.3 2016年屠宰及肉类加工工业全部企业经济运行情况
3.2 2014-2016年屠宰及肉类加工不同规模企业经济运行情况
3.2.1 2014-2015年屠宰及肉类加工不同规模企业经济运行情况
3.2.2 2016年屠宰及肉类加工不同规模企业经济运行情况
3.3 2014-2016年屠宰及肉类加工不同所有制企业经济运行情况
3.3.1 2014-2015年屠宰及肉类加工不同所有制企业经济运行情况
3.3.2 2016年屠宰及肉类加工不同所有制企业经济运行情况
第四章 肉类加工技术及设备分析
4.1 肉类加工技术基础理论的研究领域
4.1.1 肉品成熟和蛋白质凝胶机理领域
4.1.2 中式传统特色肉品的现代化领域
4.1.3 肉品质量控制和标准领域
4.1.4 畜产品的综合利用领域
4.2 肉类加工技术的发展动态
4.2.1 利用真空滚揉工艺生产肠类
4.2.2 改性淀粉替代未经改性的玉米淀粉的新技术
4.2.3 制作外观显肉火腿的工艺
4.2.4 肉品的HACCP管理方法
4.3 肉类加工技术的创新与研发进展
4.3.1 PACCP技术
4.3.2 栅栏技术
4.3.3 微生物预报技术
4.3.4 肉品跟踪追溯技术
4.4 肉类加工机械行业发展分析
4.4.1 肉类加工机械行业发展概况
4.4.2 制约肉类加工机械业发展的因素
4.4.3 肉类加工器械行业的发展重点
第五章 主要生产企业分析
5.1 双汇实业集团有限责任公司
5.1.1 公司简介
5.1.2 双汇积极发展肉类加工品种
5.1.3 2015年经营情况回顾
5.1.4 2016年经营情况
5.2 江苏雨润集团
5.2.1 公司简介
5.2.2 雨润的并购战略
5.2.3 雨润扩张肉类市场
5.3 其它重点肉类加工企业介绍
5.3.1 山东金锣企业集团总公司
5.3.2 山东凤祥有限责任公司
5.3.3 吉林德大有限公司
5.3.4 得利斯集团有限公司
第六章 肉类加工行业投资分析
6.1 中国肉类加工产业投资环境解析
6.1.1 新农村建设提供投资发展机遇
6.1.2 畜牧加工业的投资状况及对策
6.1.3 肉类加工业投资需要政策支持
6.2 新巴尔虎左旗肉类加工业投资环境分析
6.2.1 畜牧业发展的基本情况
6.2.2 肉类加工企业的分布状况
6.2.3 呼伦贝尔的肉类资源分析
6.2.4 投建肉类加工厂的优势条件
6.2.5 投建肉类加工企业的优惠政策
略……
随着肉类加工行业竞争的不断加剧,大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁,国内外优秀的肉类加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究,特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究,以期提前占领市场,取得先发优势。正因为如此,一大批优秀品牌迅速崛起,逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术,对肉类加工行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递,为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务,最大限度地降低客户投资风险与经营成本,把握投资机遇,提高企业竞争力。
本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研,参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个肉类加工行业的市场走向和发展趋势。
本报告专业!权威!报告根据肉类加工行业的发展轨迹及多年的实践经验,对中国肉类加工行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析,并重点分析了我国肉类加工行业将面临的机遇与挑战,对肉类加工行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是肉类加工企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!
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