《2016-2020年中国蔬菜产品行业市场竞争现状分析及发展前景趋势预测报告》由三胜产业研究中心专家领衔撰写，主要分析了蔬菜产品行业的生命周期、市场规模、运行数据、竞争格局、标杆企业经营状况及市场份额、蔬菜产品行业面临的挑战与机遇等，同时对蔬菜产品行业的发展趋势做出了科学的预测，报告将帮助用户全面厘清蔬菜产品产业战略方向。
- 报告目录
- 内容简介
第一章 蔬菜行业界定和分类 21
1.1 蔬菜概述 21
1.1.1 蔬菜定义 21
1.1.2 蔬菜品种 22
1.1.3 蔬菜营养价值 22
1.2 蔬菜产业集群特征 23
1.2.1 地域根植性强 23
1.2.2 产业关联性大 23
1.2.3 技术创新性强 23
1.2.4 对政 府的依赖性大 23
1.3 蔬菜产业集群的生命周期 24
1.3.1 萌芽期 24
1.3.2 成长期 24
1.3.3 成熟期 24
1.3.4 衰退期 25
第二章 2014-2015年中国蔬菜行业发展环境分析 26
2.1 2014-2015年中国宏观经济环境分析 26
2.1.1 2014-2015年中国GDP增长 26
2.1.2 2014-2015年中国农业增长情况 26
2.1.3 2014-2015年中国居民消费价格变化 27
2.1.4 2014-2015年中国居民收入增长情况 27
2.1.5 2014-2015年中国消费品零售总额统计 28
2.1.6 2015年中国居民消费与恩格尔系数 29
2.1.7 2015年中国人口规模及结构分析 30
2.2 2014-2015年中国农业发展分析 31
2.2.1 中国农业发展取得的成就 31
2.2.2 2015年中国农产品加工业十大事件 34
2.2.3 2015年中央财政“三农”支出创新高 35
2.2.4 2015年农业部认定首批现代农业示范区 35
2.2.5 “十三五”中国农业发展面临的挑战 36
2.3 2014-2015年中国蔬菜行业政策环境分析 42
2.3.1 中国蔬菜质量安全的相关法规 42
2.3.2 新一轮“菜篮子”工程建设意见 42
2.3.3 《全国蔬菜重点区域发展规划》 43
2.3.4 2015年国务院保障蔬菜供应和价格的新政策 44
第三章 2014-2015年世界蔬菜行业发展分析 49
3.1 2014-2015年度世界蔬菜生产情况分析 49
3.1.1 世界蔬菜播种面积 49
3.1.2 世界蔬菜产量统计 49
3.1.2 世界蔬菜主产国情况 50
3.2 2014-2015年印度蔬菜行业发展分析 52
3.2.1 印度蔬菜播种面积 52
3.2.2 印度蔬菜产量统计 53
3.2.3 印度蔬菜行业发展动态 54
3.3 2014-2015年俄罗斯蔬菜行业发展分析 54
3.3.1 俄罗斯蔬菜播种面积 54
3.3.2 俄罗斯蔬菜产量统计 55
3.3.3 俄罗斯蔬菜进出口分析 56
3.3.4 俄罗斯蔬菜行业发展动态 56
3.4 2014-2015年意大利蔬菜行业发展分析 57
3.4.1 意大利蔬菜播种面积 57
3.4.2 意大利蔬菜产量统计 57
3.4.3 意大利蔬菜进口政策分析 58
3.4.4 意大利蔬菜行业发展动态 59
3.5 2014-2015年美国蔬菜行业发展分析 59
3.5.1 美国蔬菜播种面积 59
3.5.2 美国蔬菜产量统计 60
3.5.3 现代化的美国蔬菜产业 60
3.5.4 美国蔬菜行业发展动态 61
3.6 发达国家蔬菜产业领先策略分析 62
3.6.1 重视蔬菜生产区域布局 62
3.6.2 运用科技武装蔬菜产业 63
3.6.3 严格蔬菜农药残留监管 64
3.6.4 规范蔬菜的分级包装 64
3.6.5 发挥农协等组织的积极作用 65
3.6.6 提高国家政策支持力度 65
第四章 2014-2015年中国蔬菜行业发展分析 67
4.1 2014-2015年中国蔬菜行业发展现状 67
4.1.1 中国蔬菜产业发展发展概述 67
4.1.2 中国蔬菜产业特点 70
4.1.3 中国蔬菜生产的竞争机制 71
4.1.4 中国蔬菜行业流通体制分析 71
4.1.5 中国生鲜蔬菜供应链分析 73
4.2 中国蔬菜产业结构分析 75
4.2.1 中国蔬菜产业的子结构分析 75
4.2.2 中国蔬菜产业组织结构分析 76
4.2.3 蔬菜产业结构调整的必要性 77
4.2.4 中国蔬菜产业结构调整策略 78
4.3 气候变化对中国蔬菜产业发展的影响分析 80
4.3.1 气候变化对蔬菜产量和品质的影响 80
4.3.2 暖冬对蔬菜生产的利与弊分析 80
4.3.3 气候变化对蔬菜种类和地理分布的影响 81
4.3.4 气候变化导致农业气象灾害的不确定性 82
4.3.5 减弱气候变化对蔬菜行业影响的措施 82
4.4 中国生鲜蔬菜供应链优化策略 83
4.4.1 有效的整合生产组织成员 83
4.4.2 全程冷藏运输各节点无缝衔接 84
4.4.3 构建生鲜蔬菜物流信息平台 84
4.4.4 建立健全蔬菜质量监督管理系统 84
4.5 中国蔬菜农药残留问题与对策分析 84
4.5.1 中国蔬菜农药残留现状分析 84
4.5.2 中国蔬菜农药残留超标的原因分析 85
4.5.3 中国蔬菜农药残留问题解决途径 86
4.6 提高中国蔬菜国际竞争力策略 87
4.6.1 科学规划蔬菜产业战略布局 87
4.6.2 提升蔬菜产品的质量安全水平 88
4.6.3 加大政 府拓展蔬菜市场的力度 88
4.6.4 加强蔬菜产业可持续发展的机制建设 88
第五章 2014-2015年中国无公害蔬菜发展分析 89
5.1 中国无公害蔬菜发展概述 89
5.1.1 中国无公害蔬菜概念的提出 89
5.1.2 中国无公害蔬菜研究与生产现状 89
5.1.3 影响无公害蔬菜生产的主要因素 90
5.2 2014-2015年中国无公害蔬菜发展动态 92
5.3 中国无公害蔬菜生产体系建设分析 94
5.3.1 无公害蔬菜生产基地建设 94
5.3.2 无公害蔬菜生产技术体系建设 95
5.3.3 无公害蔬菜质量管理体系建设 96
5.4 中国无公害蔬菜生产存在的主要问题 98
5.4.1 技术规程和标准数量不足 98
5.4.2 生产技术不能满足生产需求 98
5.4.3 技术宣传和推广不够深入 99
5.4.4 技术指导人员素质亟待提高 99
5.5 中国无公害蔬菜生产的对策 99
5.5.1 中国无公害蔬菜生产农业防治措施 99
5.5.2 中国无公害蔬菜生产生物防治措施 102
5.5.3 中国无公害蔬菜生产物理防治措施 102
5.5.4 中国无公害蔬菜生产化学防治措施 103
第六章 2014-2015年中国设施蔬菜产业发展分析 105
6.1 2014-2015年中国设施蔬菜产业发展现状 105
6.1.1 中国设施蔬菜产业发展概述 105
6.1.2 中国设施蔬菜区域分布分析 106
6.1.3 农业部设施蔬菜标准园启动 107
6.2 2014-2015年中国设施蔬菜产业发展成就 108
6.2.1 保证了园艺产品周年供应 108
6.2.2 促进了城乡就业农民增收 108
6.2.3 提升了设施蔬菜产业地位 108
6.2.4 增强了质量安全保障措施 109
6.2.5 推进了设施蔬菜科技创新 109
6.3 中国设施蔬菜产业发展特点 110
6.3.1 低碳节能国际领先 110
6.3.2 保护设施经济实用 110
6.3.3 集中发展分布趋优 110
6.3.4 果菜茬口类型较多 110
6.3.5 开发非耕地进展可喜 111
6.4 中国设施蔬菜不同栽培模式的效益分析 111
6.4.1 不同栽培设施与种植模式的产值分析 111
6.4.2 不同栽培设施与种植模式的生产成本分析 114
6.4.3 不同栽培设施与种植模式的收益分析 115
6.4.4 设施蔬菜不同栽培模式的效益分析结论 116
6.5 中国设施蔬菜产业发展存在的问题 116
6.5.1 缺乏科学规划引导 116
6.5.2 冬春生产安全性差 117
6.5.3 过量施肥加剧连作障碍 117
6.5.4 低温高湿病害多发趋重 117
6.5.5 装备水平低产出率不高 118
6.5.6 家庭经营组织化程度低 118
6.6 促进中国设施蔬菜发展的对策 118
6.6.1 强化冬春安全生产 118
6.6.2 综合治理连作障碍 119
6.6.3 预防低温高湿病害 119
6.6.4 提高农民组织化程度 120
6.6.5 强化技术创新与推广 120
第七章 2014-2015年中国蔬菜产业生产与消费分析 121
7.1 2015年中国蔬菜产业生产情况分析 121
7.1.1 2015年中国蔬菜播种面积 121
7.1.2 2015年中国蔬菜产量统计 122
7.1.3 2015年中国区域蔬菜产量与播种面积 124
7.1.4 2015年中国各省份蔬菜产量与播种面积 125
7.2 2012-2015年度中国蔬菜交易市场分析 160
7.2.1 中国区域蔬菜交易市场统计 160
7.2.2 中国各城市蔬菜交易市场统计 161
7.2.3 中国蔬菜交易市场排名 163
7.3 2015年中国城镇居民蔬菜消费情况分析 164
7.3.1 中国城镇居民蔬菜消费量分析 164
7.3.2 中国城镇居民蔬菜消费金额分析 164
7.3.3 中国区域城镇居民蔬菜消费分析 165
7.4 2015年中国农村居民蔬菜消费情况分析 166
7.4.1 中国农村居民蔬菜消费量分析 166
7.4.2 中国区域农村居民蔬菜消费分析 166
7.4.3 中国各地区农村居民蔬菜消费分析 167
7.5 中国居民蔬菜消费特点分析 168
7.5.1 蔬菜在居民膳食构成中的地位 168
7.5.2 蔬菜消费具有地域差异性特点 168
7.5.3 城镇居民蔬菜消费高于农村 172
7.5.4 高收入居民蔬菜消费量多 173
7.5.5 蔬菜消费品种结构复杂 173
7.6 中国居民蔬菜消费的发展趋势 173
7.6.1 蔬菜消费的区域特色减弱 173
7.6.2 向营养保健型转化 174
7.6.3 向净菜方便型转化 175
7.6.4 向绿色食品型转化 175
7.6.5 向蔬菜工业食品型转化 175
第八章 2012-2015年度中国蔬菜种植成本收益分析 176
8.1 2012-2015年度中国西红柿成本收益情况分析 176
8.1.1 中国西红柿化肥投入情况 176
8.1.2 中国西红柿生产费用和用工情况 178
8.1.3 中国西红柿收益情况分析 180
8.2 2012-2015年度中国黄瓜成本收益情况分析 183
8.2.1 中国黄瓜化肥投入情况 183
8.2.2 中国黄瓜生产费用和用工情况 185
8.2.3 中国黄瓜收益情况分析 187
8.3 2012-2015年度中国茄子成本收益情况分析 190
8.3.1 中国茄子化肥投入情况 190
8.3.2 中国茄子生产费用和用工情况 192
8.3.3 中国茄子收益情况分析 194
8.4 2012-2015年度中国菜椒成本收益情况分析 197
8.4.1 中国菜椒化肥投入情况 197
8.4.2 中国菜椒生产费用和用工情况 199
8.4.3 中国菜椒收益情况分析 201
8.5 2012-2015年度中国圆白菜成本收益情况分析 204
8.5.1 中国圆白菜化肥投入情况 204
8.5.2 中国圆白菜生产费用和用工情况 205
8.5.3 中国圆白菜收益情况分析 206
8.6 2012-2015年度中国大白菜成本收益情况分析 207
8.6.1 中国大白菜化肥投入情况 207
8.6.2 中国大白菜生产费用和用工情况 208
8.6.3 中国大白菜收益情况分析 209
8.7 2012-2015年度中国马铃薯成本收益情况分析 211
8.7.1 中国马铃薯化肥投入情况 211
8.7.2 中国马铃薯生产费用和用工情况 212
8.7.3 中国马铃薯收益情况分析 213
8.8 2012-2015年度中国萝卜成本收益情况分析 214
8.8.1 中国萝卜化肥投入情况 214
8.8.2 中国萝卜生产费用和用工情况 215
8.8.3 中国萝卜收益情况分析 216
8.9 2012-2015年度中国菜花成本收益情况分析 218
8.9.1 中国菜花化肥投入情况 218
8.9.2 中国菜花生产费用和用工情况 219
8.9.3 中国菜花收益情况分析 220
8.10 2012-2015年度中国豆角成本收益情况分析 221
8.10.1 中国豆角化肥投入情况 221
8.10.2 中国豆角生产费用和用工情况 222
8.10.3 中国豆角收益情况分析 223
第九章 2014-2015年中国蔬菜价格分析 225
9.1 2014-2015年中国蔬菜市场价格分析 225
9.1.1 2015年蔬菜价格基本变动分析 225
9.1.2 2015年各月份主要蔬菜品种市场价格 225
9.1.3 2015年主要蔬菜品种市场价格 237
9.1.4 2015年8月下旬蔬菜价格涨幅回落 247
9.2 中国蔬菜价格变动的特征分析 247
9.2.1 蔬菜价格呈现明显的季节性特征 247
9.2.2 蔬菜价格波动频繁且整体稳步上扬 248
9.3 中国蔬菜价格变动的原因分析 248
9.3.1 根本原因是蔬菜供应不足 248
9.3.2 蔬菜生产成本与运输成本提高 248
9.3.3 蔬菜商品化炒作推波助澜 249
9.3.4 城市化进程造成菜地减少消费增加 249
9.3.5 高品质蔬菜需求增大带动价格上涨 249
第十章 2014-2015年中国蔬菜行业贸易情况分析 250
10.1 2014-2015年中国蔬菜贸易情况 250
10.1.1 2014-2015年中国蔬菜进口情况分析 250
10.1.2 2014-2015年中国蔬菜出口情况分析 251
10.1.3 2015年1-9月中国蔬菜进出口情况分析 252
10.2 2014-2015年中国大蒜出口分析 253
10.2.1 2014-2015年中国大蒜出口数量与金额 253
10.2.2 2014-2015年中国大蒜出口流向分析 255
10.2.3 2014-2015年中国各省份大蒜出口分析 257
10.2.4 2014-2015年中国大蒜分贸易方式出口分析 259
10.2.5 2014-2015年中国大蒜分企业性质出口分析 260
10.2.6 2014-2015年中国大蒜出口价格与物量指数 261
10.3 2014-2015年中国大葱出口分析 262
10.3.1 2014-2015年中国大葱出口数量与金额 262
10.3.2 2014-2015年中国大葱出口流向分析 263
10.3.3 2014-2015年中国各省份大葱出口分析 265
10.3.4 2014-2015年中国大葱分贸易方式出口分析 266
10.3.5 2014-2015年中国大葱分企业性质出口分析 266
10.3.6 2014-2015年中国大葱出口价格与物量指数 267
10.4 2014-2015年中国香菇出口分析 268
10.4.1 2014-2015年中国香菇出口数量与金额 268
10.4.2 2014-2015年中国香菇出口流向分析 269
10.4.3 2014-2015年中国各省份香菇出口分析 272
10.4.4 2014-2015年中国香菇分贸易方式出口分析 273
10.4.5 2014-2015年中国香菇分企业性质出口分析 274
10.4.6 2014-2015年中国香菇出口价格与物量指数 275
10.5 中国蔬菜贸易中技术性贸易壁垒的分析 276
10.5.1 技术性贸易壁垒内涵 276
10.5.2 技术性贸易壁垒的成因 276
10.5.3 技术性贸易壁垒的主要形式 277
10.6 中国蔬菜出口面临的主要问题 279
10.6.1 农药残留有隐患 279
10.6.2 国外技术性贸易壁垒的影响 279
10.6.3 技术标准不够科学合理 280
10.6.4 检测技术与方法较落后 280
10.6.4 对进口国的检疫要求不够重视 281
10.6.6 法律法规体系还不健全 281
10.7 促进中国蔬菜出口发展的对策 281
10.7.1 尽快建立蔬菜贸易信息中心 281
10.7.2 建立健全中国蔬菜标准体系 282
10.7.3 改变传统生产模式和经营策略 282
10.7.4 充分利用国际技术性贸易壁垒协定 283
10.7.5 提高蔬菜产品的质量安全水平 283
第十一章 2014-2015年中国蔬菜主要省份市场发展分析 284
11.1 山东 284
11.1.1 2015年山东蔬菜产业发展概况 284
11.1.2 山东设施蔬菜发展现状 285
11.1.3 山东大蒜发展分析 287
11.1.4 山东蔬菜出口分析 288
11.1.5 2015年山东将大力发展设施蔬菜 288
11.2 河北 289
11.2.1 2015年河北蔬菜产业发展概况 289
11.2.2 河北蔬菜产业转变发展方式 291
11.2.3 2015年暴雪对河北蔬菜生的影响 292
11.2.4 河北将投2.25亿元建蔬菜产业示范县 293
11.2.5 河北石家庄市将建蔬菜标准化生产基地 294
11.3 河南 294
11.3.1 2015年河南蔬菜产业发展概况 294
11.3.2 河南蔬菜产业发展特点 297
11.3.3 河南省设施蔬菜发展迅速 298
11.3.4 河南省蔬菜出口状况分析 298
11.3.5 河南郑州蔬菜合格率全国第一 300
11.4 江苏 300
11.4.1 2015年江苏蔬菜产值超越粮食 300
11.4.2 江苏转变蔬菜产业发展方式 300
11.4.3 江苏将创建17个蔬菜标准园 301
11.4.4 江苏省新审定通过的蔬菜品种 301
11.5 四川 304
11.5.1 2015年四川蔬菜产业发展概况 304
11.5.2 奥运蔬菜科技成果落地四川 305
11.5.3 2015年四川省内菜价低于国内均价 305
11.5.4 2015年秋季蔬菜病虫发生趋势 306
11.6 其它 307
11.6.1 2015年湖北高山蔬菜产业优势凸显 307
11.6.2 2015年吉林省棚膜蔬菜产业快速发展 309
11.6.3 2015年辽宁日光温室蔬菜面积和产量全国第一 310
11.6.4 2015年山西省启动百万设施蔬菜计划 310
11.6.5 2015年陕西实施百千万设施蔬菜工程 311
11.6.6 2015年广东供港蔬菜合格率达100% 311
第十二章 2016-2020年中国蔬菜产业发展趋势分析 313
12.1 2016-2020年中国蔬菜产业发展趋势 313
12.1.1 新品种与新技术将不断涌现 313
12.1.2 产业布局将呈现差异化发展特点 313
12.1.3 高效安全标准化生产技术将普遍应用 313
12.1.4 蔬菜市场前景与竞争力分析 313
12.2 2016-2020年中国蔬菜行业流通发展趋势 315
12.2.1 超市将成为主要的蔬菜零售终端 315
12.2.2 纵向联合是蔬菜主体关系的新趋势 315
12.2.3 蔬菜拍卖和电子交易逐渐兴起 316
12.3 2016-2020年中国蔬菜行业发展预测分析 316
12.3.1 2016-2020年世界蔬菜产量预测 316
12.3.2 2016-2020年中国蔬菜播种面积预测 317
12.3.3 2016-2020年中国蔬菜产量预测 317
12.4 2016-2020年中国蔬菜重点区域发展规划 318
12.4.1 指导思想 318
12.4.2 基本原则 319
12.4.3 发展目标 319
12.4.4 确定重点区域的主要依据 319
12.4.5 中国蔬菜重点区域布局 321
12.4.6 推进重点区域布局的工作措施 330
12.4.7 推进重点区域布局的保障措施 333
第十三章 2016-2020年中国蔬菜行业投资机会与风险分析 334
13.1 2016-2020年中国蔬菜行业投资机会分析 334
13.1.1 中国蔬菜旅游资源投资潜力分析 334
13.1.2 中国水生蔬菜具有良好发展潜力 335
13.1.3 蔬菜连锁加盟店投资潜力分析 336
13.2 2016-2020年中国蔬菜行业投资风险分析 337
13.2.1 政策风险 337
13.2.2 市场风险 337
13.2.3 技术风险 337
13.2.4 信息风险 338
13.2.5 天气风险 338
13.3 2016-2020年中国蔬菜行业投资策略 338
13.3.1 优化蔬菜生产的品种结构 338
13.3.2 实施蔬菜品牌发展战略 339
13.3.2 发展重点蔬菜旅游业类型 340
图表目录
图表 1 蔬菜产业集群的生命周期 24
图表 2 2008-2015年中国国内生产总值增长趋势图 26
图表 3 2008-2015年中国粮食产量情况 27
图表 4 2008-2015年中国居民消费价格涨跌幅度 27
图表 5 2008-2015年中国城镇居民人均可支配收入情况 28
图表 6 2012-2015年中国农村居民人均纯收入情况 28
图表 7 2008-2015年中国社会消费品零售总额情况 29
图表 8 2005-2015年中国城镇居民家庭恩格尔系数 29
图表 9 2005-2015年中国农村居民家庭恩格尔系数 30
图表 10 2015年中国人口数及其构成情况 30
图表 11 2005-2015年中国城市人口及所占比例增长趋势图 31
图表 12 1978-2015年中国农产品播种面积 32
图表 13 2005-2015年中国农产品播种面积增长趋势图 33
图表 14 1978-2015年中国农业总产值 33
图表 15 2005-2015年中国农业总产值增长趋势图 34
图表 16 2012-2015年世界新鲜蔬菜播种面积 49
图表 17 2012-2015年世界新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 49
图表 18 2012-2015年世界新鲜蔬菜产量 50
图表 19 2012-2015年世界新鲜蔬菜产量增长趋势图 50
图表 20 2015年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜产量 50
图表 21 2015年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜产量比例分布 51
图表 22 2015年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜播种面积 51
图表 23 2015年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜播种面积比例分布 52
图表 24 2012-2015年印度新鲜蔬菜播种面积 53
图表 25 2012-2015年印度新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 53
图表 26 2012-2015年印度新鲜蔬菜产量 53
图表 27 2012-2015年印度新鲜蔬菜产量增长趋势图 54
图表 28 2012-2015年俄罗斯新鲜蔬菜播种面积 55
图表 29 2012-2015年俄罗斯新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 55
图表 30 2012-2015年俄罗斯新鲜蔬菜产量 55
图表 31 2012-2015年俄罗斯新鲜蔬菜产量增长趋势图 56
图表 32 2012-2015年意大利新鲜蔬菜播种面积 57
图表 33 2012-2015年意大利新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 57
图表 34 2012-2015年意大利新鲜蔬菜产量 58
图表 35 2012-2015年意大利新鲜蔬菜产量增长趋势图 58
图表 36 2012-2015年美国新鲜蔬菜播种面积 59
图表 37 2012-2015年美国新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 60
图表 38 2012-2015年美国新鲜蔬菜产量 60
图表 39 2012-2015年美国新鲜蔬菜产量增长趋势图 60
图表 40 中国蔬菜产业的纵向组织结构 76
图表 41 中国蔬菜产业的横向组织结构 76
图表 42 1978-2015年中国设施蔬菜面积 106
图表 43 中国设施蔬菜重点区域分布 106
图表 44 2015年度中国设施蔬菜面积分布 107
图表 45 不同设施与不同种植模式的产值分析 113
图表 46 不同设施与不同种植模式的生产成本分析 114
图表 47 不同设施与不同种植模式的收益分析 115
图表 48 2012-2015年中国蔬菜播种面积统计 121
图表 49 2012-2015年中国蔬菜播种面积增长趋势图 121
图表 50 2015年中国不同品种蔬菜播种面积 121
图表 51 2012-2015年中国蔬菜产量统计 122
图表 52 2012-2015年中国蔬菜产量增长趋势图 123
图表 53 2015年中国不同蔬菜品种产量 123
图表 54 2005-2015年中国蔬菜区域播种面积统计 124
图表 55 2015年中国蔬菜区域播种面积分面 124
图表 56 2015年中国蔬菜区域产量统计 125
图表 57 2015年中国蔬菜区域产量分布 125
图表 58 2015年中国各省份蔬菜产量统计 125
图表 59 2015年中国前五省蔬菜产量分布 127
图表 60 2015年中国各省份蔬菜播种面积统计 127
图表 61 2015年中国前五省蔬菜播种面积分布 128
图表 62 1995-2015年山东蔬菜产量统计 128
图表 63 1995-2015年山东蔬菜产量增长趋势图 129
图表 64 2005-2015年山东蔬菜播种面积统计 129
图表 65 2005-2015年山东蔬菜播种面积增长趋势图 129
图表 66 1995-2015年河北蔬菜产量统计 130
图表 67 1995-2015年河北蔬菜产量增长趋势图 130
图表 68 2005-2015年河北蔬菜播种面积统计 130
图表 69 2005-2015年河北蔬菜播种面积增长趋势图 130
图表 70 1995-2015年河南蔬菜产量统计 131
图表 71 1995-2015年河南蔬菜产量增长趋势图 131
图表 72 2005-2015年河南蔬菜播种面积统计 131
图表 73 2005-2015年河南蔬菜播种面积增长趋势图 131
图表 74 1995-2015年江苏蔬菜产量统计 132
图表 75 1995-2015年江苏蔬菜产量增长趋势图 132
图表 76 2005-2015年江苏蔬菜播种面积统计 132
图表 77 2005-2015年江苏蔬菜播种面积增长趋势图 132
图表 78 1995-2015年四川蔬菜产量统计 133
图表 79 1995-2015年四川蔬菜产量增长趋势图 133
图表 80 2005-2015年四川蔬菜播种面积统计 133
图表 81 2005-2015年四川蔬菜播种面积增长趋势图 133
图表 82 1995-2015年湖北蔬菜产量统计 134
图表 83 1995-2015年湖北蔬菜产量增长趋势图 134
图表 84 2005-2015年湖北蔬菜播种面积统计 134
图表 85 2005-2015年湖北蔬菜播种面积增长趋势图 134
图表 86 1995-2015年湖南蔬菜产量统计 135
图表 87 1995-2015年湖南蔬菜产量增长趋势图 135
图表 88 2005-2015年湖南蔬菜播种面积统计 135
图表 89 2005-2015年湖南蔬菜播种面积增长趋势图 135
图表 90 1995-2015年辽宁蔬菜产量统计 136
图表 91 1995-2015年辽宁蔬菜产量增长趋势图 136
图表 92 2005-2015年辽宁蔬菜播种面积统计 136
图表 93 2005-2015年辽宁蔬菜播种面积增长趋势图 137
图表 94 1995-2015年广东蔬菜产量统计 137
图表 95 1995-2015年广东蔬菜产量增长趋势图 137
图表 96 2005-2015年广东蔬菜播种面积统计 137
图表 97 2005-2015年广东蔬菜播种面积增长趋势图 138
图表 98 1995-2015年广西蔬菜产量统计 138
图表 99 1995-2015年广西蔬菜产量增长趋势图 138
图表 100 2005-2015年广西蔬菜播种面积统计 138
图表 101 2005-2015年广西蔬菜播种面积增长趋势图 139
图表 102 1995-2015年安徽蔬菜产量统计 139
图表 103 1995-2015年安徽蔬菜产量增长趋势图 139
图表 104 2005-2015年安徽蔬菜播种面积统计 139
图表 105 2005-2015年安徽蔬菜播种面积增长趋势图 140
图表 106 1995-2015年浙江蔬菜产量统计 140
图表 107 1995-2015年浙江蔬菜产量增长趋势图 140
图表 108 2005-2015年浙江蔬菜播种面积统计 140
图表 109 2005-2015年浙江蔬菜播种面积增长趋势图 141
图表 110 1995-2015年福建蔬菜产量统计 141
图表 111 1995-2015年福建蔬菜产量增长趋势图 141
图表 112 2005-2015年福建蔬菜播种面积统计 141
图表 113 2005-2015年福建蔬菜播种面积增长趋势图 142
图表 114 1995-2015年新疆蔬菜产量统计 142
图表 115 1995-2015年新疆蔬菜产量增长趋势图 142
图表 116 2005-2015年新疆蔬菜播种面积统计 142
图表 117 2005-2015年新疆蔬菜播种面积增长趋势图 143
图表 118 1995-2015年内蒙古蔬菜产量统计 143
图表 119 1995-2015年内蒙古蔬菜产量增长趋势图 143
图表 120 2005-2015年内蒙古蔬菜播种面积统计 143
图表 121 2005-2015年内蒙古蔬菜播种面积增长趋势图 144
图表 122 1995-2015年陕西蔬菜产量统计 144
图表 123 1995-2015年陕西蔬菜产量增长趋势图 144
图表 124 2005-2015年陕西蔬菜播种面积统计 144
图表 125 2005-2015年陕西蔬菜播种面积增长趋势图 145
图表 126 1995-2015年云南蔬菜产量统计 145
图表 127 1995-2015年云南蔬菜产量增长趋势图 145
图表 128 2005-2015年云南蔬菜播种面积统计 145
图表 129 2005-2015年云南蔬菜播种面积增长趋势图 146
图表 130 1995-2015年重庆蔬菜产量统计 146
图表 131 1995-2015年重庆蔬菜产量增长趋势图 146
图表 132 2005-2015年重庆蔬菜播种面积统计 146
图表 133 2005-2015年重庆蔬菜播种面积增长趋势图 147
图表 134 1995-2015年甘肃蔬菜产量统计 147
图表 135 1995-2015年甘肃蔬菜产量增长趋势图 147
图表 136 2005-2015年甘肃蔬菜播种面积统计 147
图表 137 2005-2015年甘肃蔬菜播种面积增长趋势图 148
图表 138 1995-2015年江西蔬菜产量统计 148
图表 139 1995-2015年江西蔬菜产量增长趋势图 148
图表 140 2005-2015年江西蔬菜播种面积统计 148
图表 141 2005-2015年江西蔬菜播种面积增长趋势图 149
图表 142 1995-2015年贵州蔬菜产量统计 149
图表 143 1995-2015年贵州蔬菜产量增长趋势图 149
图表 144 2005-2015年贵州蔬菜播种面积统计 149
图表 145 2005-2015年贵州蔬菜播种面积增长趋势图 150
图表 146 1995-2015年吉林蔬菜产量统计 150
图表 147 1995-2015年吉林蔬菜产量增长趋势图 150
图表 148 2005-2015年吉林蔬菜播种面积统计 150
图表 149 2005-2015年吉林蔬菜播种面积增长趋势图 151
图表 150 1995-2015年山西蔬菜产量统计 151
图表 151 1995-2015年山西蔬菜产量增长趋势图 151
图表 152 2005-2015年山西蔬菜播种面积统计 151
图表 153 2005-2015年山西蔬菜播种面积增长趋势图 152
图表 154 1995-2015年黑龙江蔬菜产量统计 152
图表 155 1995-2015年黑龙江蔬菜产量增长趋势图 152
图表 156 2005-2015年黑龙江蔬菜播种面积统计 152
图表 157 2005-2015年黑龙江蔬菜播种面积增长趋势图 153
图表 158 1995-2015年海南蔬菜产量统计 153
图表 159 1995-2015年海南蔬菜产量增长趋势图 153
图表 160 2005-2015年海南蔬菜播种面积统计 153
图表 161 2005-2015年海南蔬菜播种面积增长趋势图 154
图表 162 1995-2015年上海蔬菜产量统计 154
图表 163 1995-2015年上海蔬菜产量增长趋势图 154
图表 164 2005-2015年上海蔬菜播种面积统计 154
图表 165 2005-2015年上海蔬菜播种面积增长趋势图 155
图表 166 1995-2015年天津蔬菜产量统计 155
图表 167 1995-2015年天津蔬菜产量增长趋势图 155
图表 168 2005-2015年天津蔬菜播种面积统计 155
图表 169 2005-2015年天津蔬菜播种面积增长趋势图 156
图表 170 1995-2015年宁夏蔬菜产量统计 156
图表 171 1995-2015年宁夏蔬菜产量增长趋势图 156
图表 172 2005-2015年宁夏蔬菜播种面积统计 156
图表 173 2005-2015年宁夏蔬菜播种面积增长趋势图 157
图表 174 1995-2015年北京蔬菜产量统计 157
图表 175 1995-2015年北京蔬菜产量增长趋势图 157
图表 176 2005-2015年北京蔬菜播种面积统计 157
图表 177 2005-2015年北京蔬菜播种面积增长趋势图 158
图表 178 1995-2015年青海蔬菜产量统计 158
图表 179 1995-2015年青海蔬菜产量增长趋势图 158
图表 180 2005-2015年青海蔬菜播种面积统计 158
图表 181 2005-2015年青海蔬菜播种面积增长趋势图 159
图表 182 1995-2015年西藏蔬菜产量统计 159
图表 183 1995-2015年西藏蔬菜产量增长趋势图 159
图表 184 2005-2015年西藏蔬菜播种面积统计 159
图表 185 2005-2015年西藏蔬菜播种面积增长趋势图 160
图表 186 2015年中国区域蔬菜交易市场统计 160
图表 187 2015年中国主要城市蔬菜交易市场统计 162
图表 188 2015年中国前20家蔬菜交易市场统计 163
图表 189 2012-2015年中国城镇居民人均新鲜蔬菜购买量 164
图表 190 2012-2015年中国城镇居民人均新鲜蔬菜购买量增长趋势图 164
图表 191 2012-2015年中国城镇居民人均蔬菜消费金额 165
图表 192 2012-2015年中国城镇居民人均蔬菜消费金额增长趋势图 165
图表 193 2015年中国区域城镇居民人均新鲜蔬菜消费量 165
图表 194 2012-2015年中国农村居民人均蔬菜消费量 166
图表 195 2012-2015年中国农村居民人均蔬菜消费量增长趋势图 166
图表 196 2015年中国区域农村居民人均蔬菜消费量 166
图表 197 2015年中国各省份农村居民人均蔬菜消费量 167
图表 198 2012-2015年城镇居民与农村居民蔬菜消费变化趋势图 172
图表 199 2012-2015年度中国大中城市露地西红柿平均化肥投入情况 176
图表 200 2012-2015年度中国大中城市大棚西红柿平均化肥投入情况 177
图表 201 2012-2015年度中国大中城市露地西红柿平均生产费用和用工情况 178
图表 202 2012-2015年度中国大中城市大棚西红柿平均生产费用和用工情况 179
图表 203 2012-2015年度中国大中城市露地西红柿平均成本收益情况 181
图表 204 2012-2015年度中国大中城市大棚西红柿平均成本收益情况 182
图表 205 2012-2015年度中国大中城市露地黄瓜平均化肥投入情况 183
图表 206 2012-2015年度中国大中城市大棚黄瓜平均化肥投入情况 184
图表 207 2012-2015年度中国大中城市露地黄瓜平均生产费用和用工情况 185
图表 208 2012-2015年度中国大中城市大棚黄瓜平均生产费用和用工情况 186
图表 209 2012-2015年度中国大中城市露地黄瓜平均成本收益情况 188
图表 210 2012-2015年度中国大中城市大棚黄瓜平均成本收益情况 189
图表 211 2012-2015年度中国大中城市露地茄子平均化肥投入情况 190
图表 212 2012-2015年度中国大中城市大棚茄子平均化肥投入情况 191
图表 213 2012-2015年度中国大中城市露地茄子平均生产费用和用工情况 192
图表 214 2012-2015年度中国大中城市大棚茄子平均生产费用和用工情况 193
图表 215 2012-2015年度中国大中城市露地茄子平均成本收益情况 195
图表 216 2012-2015年度中国大中城市大棚茄子平均成本收益情况 196
图表 217 2012-2015年度中国大中城市露地菜椒平均化肥投入情况 197
图表 218 2012-2015年度中国大中城市大棚菜椒平均化肥投入情况 198
图表 219 2012-2015年度中国大中城市露地菜椒平均生产费用和用工情况 199
图表 220 2012-2015年度中国大中城市大棚菜椒平均生产费用和用工情况 200
图表 221 2012-2015年度中国大中城市露地菜椒平均成本收益情况 202
图表 222 2012-2015年度中国大中城市大棚菜椒平均成本收益情况 203
图表 223 2012-2015年度中国大中城市露地圆白菜平均化肥投入情况 204
图表 224 2012-2015年度中国大中城市露地圆白菜平均生产费用和用工情况 205
图表 225 2012-2015年度中国大中城市露地圆白菜平均成本收益情况 206
图表 226 2012-2015年度中国大中城市露地大白菜平均化肥投入情况 207
图表 227 2012-2015年度中国大中城市露地大白菜平均生产费用和用工情况 208
图表 228 2012-2015年度中国大中城市露地大白菜平均成本收益情况 210
图表 229 2012-2015年度中国大中城市露地马铃薯平均化肥投入情况 211
图表 230 2012-2015年度中国大中城市露地马铃薯平均生产费用和用工情况 212
图表 231 2012-2015年度中国大中城市露地马铃薯平均成本收益情况 213
图表 232 2012-2015年度中国大中城市露地萝卜平均化肥投入情况 214
图表 233 2012-2015年度中国大中城市露地萝卜平均生产费用和用工情况 215
图表 234 2012-2015年度中国大中城市露地萝卜平均成本收益情况 217
图表 235 2012-2015年度中国大中城市露地菜花平均化肥投入情况 218
图表 236 2012-2015年度中国大中城市露地菜花平均生产费用和用工情况 219
图表 237 2012-2015年度中国大中城市露地菜花平均成本收益情况 220
图表 238 2012-2015年度中国大中城市露地豆角平均化肥投入情况 221
图表 239 2012-2015年度中国大中城市露地豆角平均生产费用和用工情况 222
图表 240 2012-2015年度中国大中城市露地豆角平均成本收益情况 223
图表 241 2015年各月份芹菜市场价格 225
图表 242 2015年芹菜市场价格变化趋势图 226
图表 243 2015年各月份大白菜市场价格 226
图表 244 2015年大白菜市场价格变化趋势图 227
图表 245 2015年各月份油菜市场价格 227
图表 246 2015年油菜市场价格变化趋势图 227
图表 247 2015年各月份黄瓜市场价格 228
图表 248 2015年黄瓜市场价格变化趋势图 228
图表 249 2015年各月份萝卜市场价格 228
图表 250 2015年萝卜市场价格变化趋势图 229
图表 251 2015年各月份茄子市场价格 229
图表 252 2015年茄子市场价格变化趋势图 230
图表 253 2015年各月份西红柿市场价格 230
图表 254 2015年西红柿市场价格变化趋势图 230
图表 255 2015年各月份土豆市场价格 231
图表 256 2015年土豆市场价格变化趋势图 231
图表 257 2015年各月份胡萝卜市场价格 231
图表 258 2015年胡萝卜市场价格变化趋势图 232
图表 259 2015年各月份青椒市场价格 232
图表 260 2015年青椒市场价格变化趋势图 233
图表 261 2015年各月份尖椒市场价格 233
图表 262 2015年尖椒市场价格变化趋势图 233
图表 263 2015年各月份圆白菜市场价格 234
图表 264 2015年圆白菜市场价格变化趋势图 234
图表 265 2015年各月份豆角市场价格 234
图表 266 2015年豆角市场价格变化趋势图 235
图表 267 2015年各月份蒜苔市场价格 235
图表 268 2015年蒜苔市场价格变化趋势图 236
图表 269 2015年各月份韭菜市场价格 236
图表 270 2015年韭菜市场价格变化趋势图 236
图表 271 2015年芹菜市场价格 237
图表 272 2015年芹菜市场价格变化趋势图 237
图表 273 2015年大白菜市场价格 237
图表 274 2015年大白菜市场价格变化趋势图 238
图表 275 2015年油菜市场价格 238
图表 276 2015年油菜市场价格变化趋势图 238
图表 277 2015年黄瓜市场价格 239
图表 278 2015年黄瓜市场价格变化趋势图 239
图表 279 2015年萝卜市场价格 239
图表 280 2015年萝卜市场价格变化趋势图 240
图表 281 2015年茄子市场价格 240
图表 282 2015年茄子市场价格变化趋势图 240
图表 283 2015年西红柿市场价格 241
图表 284 2015年西红柿市场价格变化趋势图 241
图表 285 2015年土豆市场价格 241
图表 286 2015年土豆市场价格变化趋势图 242
图表 287 2015年胡萝卜市场价格 242
图表 288 2015年胡萝卜市场价格变化趋势图 242
图表 289 2015年青椒市场价格 243
图表 290 2015年青椒市场价格变化趋势图 243
图表 291 2015年尖椒市场价格 243
图表 292 2015年尖椒市场价格变化趋势图 244
图表 293 2015年圆白菜市场价格 244
图表 294 2015年圆白菜市场价格变化趋势图 244
图表 295 2015年豆角市场价格 245
图表 296 2015年豆角市场价格变化趋势图 245
图表 297 2015年蒜苔市场价格 245
图表 298 2015年蒜苔市场价格变化趋势图 246
图表 299 2015年韭菜市场价格 246
图表 300 2015年韭菜市场价格变化趋势图 246
图表 301 2015年芹菜市场价格 247
图表 302 2008-2015年中国蔬菜进口数量统计 250
图表 303 2008-2015年中国蔬菜进口数量增长趋势图 250
图表 304 2008-2015年中国蔬菜进口金额统计 251
图表 305 2008-2015年中国蔬菜进口金额增长趋势图 251
图表 306 2008-2015年中国蔬菜出口数量统计 251
图表 307 2008-2015年中国蔬菜出口数量增长趋势图 252
图表 308 2008-2015年中国蔬菜出口金额统计 252
图表 309 2008-2015年中国蔬菜出口金额增长趋势图 252
图表 310 2012-2015年大蒜出口量增长情况 253
图表 311 2012-2015年大蒜出口量增长趋势图 254
图表 312 2012-2015年大蒜出口金额增长情况 254
图表 313 2012-2015年大蒜出口金额增长趋势图 254
图表 314 2015年1-9月大蒜分品种出口情况 255
图表 315 2015年中国大蒜分国家（地区）出口情况 256
图表 316 2015年中国大蒜分国家（地区）出口情况 256
图表 317 2015年中国各省份大蒜出口情况 257
图表 318 2015年中国各省份大蒜出口情况 258
图表 319 2015年大蒜分贸易方式出口情况 259
图表 320 2015年大蒜分贸易方式出口情况 260
图表 321 2015年大蒜分企业性质出口情况 260
图表 322 2015年大蒜分企业性质出口情况 261
图表 323 2015年大蒜出口价格、物量指数 261
图表 324 2015年大蒜出口价格、物量指数 261
图表 325 2012-2015年大葱出口量增长情况 262
图表 326 2012-2015年大葱出口量增长趋势图 262
图表 327 2012-2015年大葱出口金额增长情况 262
图表 328 2012-2015年大葱出口金额增长趋势图 263
图表 329 2015年中国大葱分国家（地区）出口情况 263
图表 330 2015年中国大葱分国家（地区）出口情况 264
图表 331 2015年中国各省份大葱出口情况 265
图表 332 2015年中国各省份大葱出口情况 265
图表 333 2015年大葱分贸易方式出口情况 266
图表 334 2015年大葱分贸易方式出口情况 266
图表 335 2015年大葱分企业性质出口情况 267
图表 336 2015年大葱分企业性质出口情况 267
图表 337 2015年大葱出口价格、物量指数 268
图表 338 2015年大葱出口价格、物量指数 268
图表 339 2012-2015年香菇出口量增长情况 268
图表 340 2012-2015年香菇出口量增长趋势图 269
图表 341 2012-2015年香菇出口金额增长情况 269
图表 342 2012-2015年香菇出口金额增长趋势图 269
图表 343 2015年中国香菇分国家（地区）出口情况 270
图表 344 2015年中国香菇分国家（地区）出口情况 271
图表 345 2015年中国各省份香菇出口情况 272
图表 346 2015年中国各省份香菇出口情况 272
图表 347 2015年香菇分贸易方式出口情况 273
图表 348 2015年香菇分贸易方式出口情况 274
图表 349 2015年香菇分企业性质出口情况 275
图表 350 2015年香菇分企业性质出口情况 275
图表 351 2015年香菇出口价格、物量指数 275
图表 352 2015年香菇出口价格、物量指数 276
图表 353 2015年山东各地区蔬菜产量与播种面积 284
图表 354 2015年河北省不同蔬菜品种产量 289
图表 355 2015年河北省蔬菜产量位于前10名的县(市.区) 290
图表 356 2015年河北省各市不同蔬菜品种产量 291
图表 357 2015年河南省不同蔬菜品种产量 294
图表 358 2015年河南省各市不同蔬菜品种产量统计 296
图表 359 2015年河北省各市不同蔬菜品种播种面积 297
图表 360 2016-2020年世界新鲜蔬菜产量 316
图表 361 2012-2015年世界新鲜蔬菜产量增长趋势图 316
图表 362 2016-2020年中国蔬菜播种面积 317
图表 363 2016-2020年中国蔬菜播种面积增长趋势图 317
图表 364 2016-2020年中国蔬菜产量 318
图表 365 2016-2020年中国蔬菜产量增长趋势图 318
图表 366 中国蔬菜重点区域主要地理及气象条件 320
图表 367 华南冬春蔬菜重点区域基地 321
图表 368 长江上中游冬春蔬菜重点区域基地 322
图表 369 黄土高原夏秋蔬菜重点区域基地 324
图表 370 云贵高原夏秋蔬菜重点区域基地 325
图表 371 黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域基地 327
图表 372 东南沿海出口蔬菜重点区域基地 328
图表 373 西北内陆出口蔬菜重点区域基地 329
图表 374 东北沿边出口蔬菜重点区域基地 330
略……
随着蔬菜产品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的蔬菜产品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术，对蔬菜产品行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。
本报告利用三胜产业研究中心长期对蔬菜产品行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个蔬菜产品行业的市场走向和发展趋势。
报告对中国蔬菜产品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国蔬菜产品行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助蔬菜产品企业、学术科研单位、投资企业准确了解蔬菜产品行业最新发展动向，及早发现蔬菜产品行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握蔬菜产品行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避蔬菜产品行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。
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