红酒白酒、饮料忙促销 年轻人买单居多

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	2017-2022年中国饮料行业发展前景预测与投资战略规划研究报告
	饮料，又称饮品，是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、提供营养或提神。2016年，我国...

　　天府之国多佳酿、四川自古飘酒香。随着春节临近，四川人的年夜饭、聚餐桌上，一定少不了酒，无论是白酒、啤酒、红酒，似乎有点酒味才更有年味儿。

　　年夜饭上你会选择什么酒？近日，记者走访成都多家商超发现，作为传统节日里的必备品，泸州老窖、剑南春、郎酒等白酒最受欢迎；红酒以年轻人购买居多，走亲访友带两瓶红酒，既表心意又洋气。

　　白酒高端白酒虽涨价 但销量未受影响

　　春节前夕也正值白酒销售旺季，各个商家使出浑身解数，希望为新的一年销售业绩迎来开门红。近日，记者在成都春熙路商圈某商场内看到，白酒早已放入显眼位置，酒类专柜区低端白酒商家促销各出奇招，但是高端白酒价格依然坚挺。

　　“春节一年到头就过一次，很多人还是愿意买点好酒。”该商场销售人员表示，200元以下的白酒促销力度大，但是销售却一般；泸州老窖窖龄60年、剑南春水晶剑、红花郎10年、水井坊等一些中等价位的白酒最畅销，“当然，茅台、五粮液、国窖1573等高端白酒，节前虽然有涨价，但是销售并未受到影响。”

　　另一家商场酒类销售区内，四五个市民正围着销售人员，询价、凑单、选酒……好几个销售人员都忙得不可开交，很多市民询问都来不及回答。销售人员表示，商家促销多，很多人都是趁着这个时候来买，多买几瓶更划算还能参与抽奖，“昨天还接到了一笔订单，需要10瓶红花郎10年，公司答谢宴用。今年低端白酒销售一般，走亲访友图洋气的买两瓶红酒，多数还是买300元以上的中等价位白酒。”

　　正在选购白酒的周女士表示，“去年年夜饭家里喝的是五粮液，今年还是打算买五粮液，难得一家人聚齐了高兴，喝点好酒也没什么。还打算再买两瓶泸州老窖送亲戚，四川人当然还是选川酒。”

　　红酒白酒、饮料忙促销 年轻人买单居多

　　过春节讲究的是热闹、喜庆。也有人觉得除夕之夜全家团聚，在团圆饭桌上，用红酒衬托火红的新年，当然是最应景不过了。今年哪些红酒最畅销呢？

　　记者在位于成都总府路上的一家酒行内看到，三分一的红酒都在做促销，活动方式和力度各有不同。不过记者注意到，该店内以澳大利亚的红酒和法国波尔多的红酒居多。店员表示，葡萄的品种、气候、土壤、湿度、葡萄园的管理和酿酒技术，都会影响红酒的口感。法国红酒最具天时地利人和，因此有顾客购买时，一般都会首先推荐法国红酒。

　　但是谈到春节前红酒的销售，店员表示没有比平时好多少，目前店内卖得最多的是一款法国波尔多原瓶进口干红葡萄酒，礼盒双支装售价是268元，目前促销价格是208元，还送6小瓶纯净水。因为是皮盒，不管是送礼还是自己喝，都比较有档次。

　　“其他不是特别畅销的红酒，店内还有买一送一的活动，只要买够300元以上的红酒，就送一瓶价值120元左右的红酒。”店员说，很多顾客只是询问一下价格，并未觉得有优惠就买。前来购买的还是年轻人居多，不过最近都是零售并未接到团购的订单。

　　不仅如此，店内一些平日里畅销的小瓶鸡尾酒，虽然也摆在了显眼的地方，但是也都是小量出售。

　　而在成都环球中心附近一家进口红酒商店内，并没有看到太多促销红酒。老板说，店里很多顾客都是回头客，节日期间很少有促销活动，如果有新客，一般会推荐档次在200元到300元之间的红酒，价格适中也比较能接受。“其实红酒在中秋节时的销量比春节好，春节前来购买的基本以送礼为主，中秋节多是自己买来喝。”老板还说，传统的节日里很多人还是愿意喝白酒，尤其是在四川，毕竟川酒的“六朵金花”深入人心。

　　如何正确选购白酒

　　选购白酒时，请先认准所购产品的商标，防止购买假冒产品。其次辨识产品标签，根据标签上的标注，选择自己喜好的品牌、香型和酒精度，从标签上也可以了解产品的酿造原料、工艺类型和执行标准等。

　　如产品为无色或浅色透明的玻璃瓶包装，可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，酒液应不失光不浑浊，没有悬浮物。如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒的质量有问题。从色泽看，一般白酒都是无色透明的。也有例外，如酱香型白酒，酒液略显黄色，也属于正常。

　　挑选白酒时，还要注意酒瓶包装，看酒瓶封口是否严实，瓶体是否有裂纹和砂眼儿等。如有上述纰漏，则酒容易漏气、跑“度”和亏量。

　　如何正确贮存白酒

　　中国有句俗语叫“酒是陈的香”，意思是酒贮存时间越长，质量越好，香气和味道更谐调可口。但是，白酒在贮存过程中有一定的讲究，并不是所有的酒都适合贮存。

　　首先，已经开瓶的白酒不宜久放。由于白酒是蒸馏酒，酒体中含有大量低沸点易挥发的香气成分，开瓶后由于密封度不够，造成香气成分损失，酒精度下降，使得酒体香气不足，口感不协调，质量严重下降。因此，已经开瓶的白酒不适宜长期贮存，需尽快饮用。

　　其次，低度白酒不宜贮存。选择贮存的瓶装白酒酒精度最好在50度以上。贮存时要尽量选择通风、阴凉、干燥的地方，不宜在阳光下曝晒。

　　小酌怡情，大饮伤身节日喝酒切莫贪杯

　　酒逢知己千杯少，合家团圆，亲友相聚，喝酒助兴是难免的，但喝酒伤身也是人所共知的常识。春节喝酒应该注意些什么？

　　首先不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，因此，在喝酒之前，先吃点脂肪高的菜，或喝点牛奶可以对胃起到一定的保护作用。

　　其次喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等。因为这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于饮酒后，酒精会对肝脏造成负担，而绿色蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，所以建议在喝酒时要尽量多吃蔬菜。当然还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

　　另外不要喝酒太快。饮酒后，5分钟内乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。酒精在肝脏代谢或通过肾脏、肺、皮肤等排泄需要时间，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。所以慢点喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，就不易喝醉。