2017-2022年中国巧克力奶茶行业市场调查分析及投资战略咨询研究报告

第一部分 产业环境透视

第一章 中国巧克力奶茶行业发展综述

　　第一节 巧克力奶茶行业报告研究范围

　　　　一、巧克力奶茶行业专业名词解释

　　　　二、巧克力奶茶行业研究范围界定

　　　　三、巧克力奶茶行业分析框架简介

　　　　四、巧克力奶茶行业分析工具介绍

　　第二节 巧克力奶茶行业定义及分类

　　　　一、巧克力奶茶行业概念及定义

　　　　二、巧克力奶茶行业主要产品分类

　　第三节 巧克力奶茶行业产业链分析

　　　　一、巧克力奶茶行业所处产业链简介

　　　　二、巧克力奶茶行业产业链上游分析

　　　　三、巧克力奶茶行业产业链下游分析

　　　　 

第二章 中国巧克力奶茶行业发展环境分析

　　第一节 巧克力奶茶行业政策环境分析

　　　　一、巧克力奶茶行业监管体系

　　　　二、巧克力奶茶行业产品规划

　　　　三、巧克力奶茶行业布局规划

　　　　四、巧克力奶茶行业企业规划

　　第二节 巧克力奶茶行业经济环境分析

　　　　一、中国GDP增长情况

　　　　二、固定资产投资情况

　　第三节 巧克力奶茶行业技术环境分析

　　　　一、巧克力奶茶行业专利申请数分析

　　　　二、巧克力奶茶行业专利申请人分析

　　　　三、巧克力奶茶行业热门专利技术分析

　　第四节 巧克力奶茶行业消费环境分析

　　　　一、巧克力奶茶行业消费态度调查

　　　　二、巧克力奶茶行业消费驱动分析

　　　　三、巧克力奶茶行业消费需求特点

　　　　四、巧克力奶茶行业消费群体分析

　　　　五、巧克力奶茶行业消费行为分析

　　　　六、巧克力奶茶行业消费关注点分析

　　　　七、巧克力奶茶行业消费区域分布

　　　　 

第二部分 行业深度分析

第三章 中国巧克力奶茶行业市场发展现状分析

　　第一节 巧克力奶茶行业发展概况

　　　　一、巧克力奶茶行业市场规模分析

　　　　二、巧克力奶茶行业竞争格局分析

　　　　三、巧克力奶茶行业发展前景预测

　　第二节 巧克力奶茶行业供需状况分析

　　　　一、巧克力奶茶行业供给状况分析

　　　　二、巧克力奶茶行业需求状况分析

　　　　三、巧克力奶茶行业整体供需平衡分析

　　　　四、主要省市供需平衡分析

　　第三节 巧克力奶茶行业经济指标分析

　　　　一、巧克力奶茶行业产销能力分析

　　　　二、巧克力奶茶行业盈利能力分析

　　　　三、巧克力奶茶行业运营能力分析

　　　　四、巧克力奶茶行业偿债能力分析

　　　　五、巧克力奶茶行业发展能力分析

　　第四节 巧克力奶茶行业进出口市场分析

　　　　一、巧克力奶茶行业进出口综述

　　　　二、巧克力奶茶行业进口市场分析

　　　　三、巧克力奶茶行业出口市场分析

　　　　四、巧克力奶茶行业进出口前景预测

　　　　 

第四章 我国巧克力奶茶行业整体运行指标分析

　　第一节 2014-2016年中国巧克力奶茶行业总体规模分析

　　　　一、企业数量结构分析

　　　　二、人员规模状况分析

　　　　三、行业资产规模分析

　　　　四、行业市场规模分析

　　第二节 2014-2016年中国巧克力奶茶行业产销情况分析

　　　　一、我国巧克力奶茶行业工业总产值

　　　　二、我国巧克力奶茶行业工业销售产值

　　　　三、我国巧克力奶茶行业产销率

　　第三节 2014-2016年中国巧克力奶茶行业财务指标总体分析

　　　　一、行业盈利能力分析

　　　　1、我国巧克力奶茶行业销售利润率

　　　　2、我国巧克力奶茶行业成本费用利润率

　　　　3、我国巧克力奶茶行业亏损面

　　　　二、行业偿债能力分析

　　　　1、我国巧克力奶茶行业资产负债比率

　　　　2、我国巧克力奶茶行业利息保障倍数

　　　　三、行业营运能力分析

　　　　1、我国巧克力奶茶行业应收帐款周转率

　　　　2、我国巧克力奶茶行业总资产周转率

　　　　3、我国巧克力奶茶行业流动资产周转率

　　　　四、行业发展能力分析

　　　　1、我国巧克力奶茶行业总资产增长率

　　　　2、我国巧克力奶茶行业利润总额增长率

　　　　3、我国巧克力奶茶行业主营业务收入增长率

　　　　4、我国巧克力奶茶行业资本保值增值率

　　　　 

第三部分 市场全景调研

第五章 巧克力奶茶行业产业结构分析

　　第一节 巧克力奶茶产业结构分析

　　　　一、市场细分充分程度分析

　　　　二、各细分市场领先企业排名

　　　　三、各细分市场占总市场的结构比例

　　　　四、领先企业的结构分析（所有制结构）

　　第二节 产业价值链条的结构及整体竞争优势分析

　　　　一、产业价值链条的构成

　　　　二、产业链条的竞争优势与劣势分析

　　第三节 产业结构发展预测

　　　　一、产业结构调整指导政策分析

　　　　二、产业结构调整中消费者需求的引导因素

　　　　三、中国巧克力奶茶行业参与国际竞争的战略市场定位

　　　　四、产业结构调整方向分析

　　　　 

第六章 我国巧克力奶茶行业营销趋势及策略分析

　　第一节 巧克力奶茶行业销售渠道分析

　　　　一、营销分析与营销模式推荐

　　　　1、渠道构成

　　　　2、销售贡献比率

　　　　3、覆盖率

　　　　4、销售渠道效果

　　　　5、价值流程结构

　　　　6、渠道建设方向

　　　　二、巧克力奶茶营销环境分析与评价

　　　　1、国际环境下的巧克力奶茶

　　　　2、企事业需求下的巧克力奶茶

　　　　3、我国巧克力奶茶市场整体环境

　　　　三、销售渠道存在的主要问题

　　　　四、营销渠道发展趋势与策略

　　第二节 巧克力奶茶行业营销策略分析

　　　　一、中国巧克力奶茶营销概况

　　　　二、巧克力奶茶营销策略探讨

　　　　1、中国巧克力奶茶产品营销策略浅析

　　　　2、巧克力奶茶新产品的市场推广策略

　　　　3、巧克力奶茶细分产品营销策略分析

　　第三节 巧克力奶茶营销的发展趋势

　　　　一、未来巧克力奶茶市场营销的出路

　　　　二、中国巧克力奶茶营销的趋势预测

　　第四节 巧克力奶茶市场营销模式与面临的挑战

 

第四部分 竞争格局分析

第七章 中国巧克力奶茶行业重点区域市场分析

　　第一节 中国巧克力奶茶行业区域市场概况

　　　　一、巧克力奶茶行业产值分布情况

　　　　二、巧克力奶茶行业市场分布情况

　　　　三、巧克力奶茶行业利润分布情况

　　第二节 华东地区巧克力奶茶行业需求分析

　　　　一、上海市巧克力奶茶行业需求分析

　　　　二、江苏省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　三、山东省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　四、浙江省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　五、安徽省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　六、福建省巧克力奶茶行业需求分析

　　第三节 华南地区巧克力奶茶行业需求分析

　　　　一、广东省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　二、广西省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　三、海南省巧克力奶茶行业需求分析

　　第四节 华中地区巧克力奶茶行业需求分析

　　　　一、湖南省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　二、湖北省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　三、河南省巧克力奶茶行业需求分析

　　第五节 华北地区巧克力奶茶行业需求分析

　　　　一、北京市巧克力奶茶行业需求分析

　　　　二、山西省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　三、天津市巧克力奶茶行业需求分析

　　　　四、河北省巧克力奶茶行业需求分析

　　第六节 东北地区巧克力奶茶行业需求分析

　　　　一、辽宁省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　二、吉林省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　三、黑龙江巧克力奶茶行业需求分析

　　第七节 西南地区巧克力奶茶行业需求分析

　　　　一、重庆市巧克力奶茶行业需求分析

　　　　二、四川省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　三、云南省巧克力奶茶行业需求分析

　　第八节 西北地区巧克力奶茶行业需求分析

　　　　一、陕西省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　二、新疆省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　三、甘肃省巧克力奶茶行业需求分析

　　　　 

第八章 中国巧克力奶茶行业市场竞争格局分析

　　第一节 巧克力奶茶行业竞争格局分析

　　　　一、巧克力奶茶行业区域分布格局

　　　　二、巧克力奶茶行业企业规模格局

　　　　三、巧克力奶茶行业企业性质格局

　　第二节 巧克力奶茶行业竞争五力分析

　　　　一、巧克力奶茶行业上游议价能力

　　　　二、巧克力奶茶行业下游议价能力

　　　　三、巧克力奶茶行业新进入者威胁

　　　　四、巧克力奶茶行业替代产品威胁

　　　　五、巧克力奶茶行业行业内部竞争

　　第三节 巧克力奶茶行业重点企业竞争策略分析

　　第四节 巧克力奶茶行业投资兼并重组整合分析

　　　　一、投资兼并重组现状

　　　　二、投资兼并重组案例

　　　　 

第九章 2014-2016年巧克力奶茶行业领先企业经营形势分析

　　第一节 北京福瑞纳咖啡食品有限公司

　　　　一、企业发展简况分析

　　　　二、企业经营情况分析

　　　　三、企业产品结构及新产品动向

　　　　四、企业销售渠道与网络

　　　　五、企业最新发展动向分析

　　第二节 中国恋尚你集团有限公司

　　　　一、企业发展简况分析

　　　　二、企业经营情况分析

　　　　三、企业产品结构及新产品动向

　　　　四、企业销售渠道与网络

　　　　五、企业最新发展动向分析

　　第三节 潮州市吉祥果食品有限公司

　　　　一、企业发展简况分析

　　　　二、企业经营情况分析

　　　　三、企业产品结构及新产品动向

　　　　四、企业销售渠道与网络

　　　　五、企业最新发展动向分析

　　第四节 杭州维达生物制品有限公司

　　　　一、企业发展简况分析

　　　　二、企业经营情况分析

　　　　三、企业产品结构及新产品动向

　　　　四、企业销售渠道与网络

　　　　五、企业最新发展动向分析

　　第五节 东台市天力源食品有限公司

　　　　一、企业发展简况分析

　　　　二、企业经营情况分析

　　　　三、企业产品结构及新产品动向

　　　　四、企业销售渠道与网络

　　　　五、企业最新发展动向分析

　　第六节 临夏州优麦加清真食品有限责任公司

　　　　一、企业发展简况分析

　　　　二、企业经营情况分析

　　　　三、企业产品结构及新产品动向

　　　　四、企业销售渠道与网络

　　　　五、企业最新发展动向分析

　　第七节 北京超大茗峰茶业有限公司

　　　　一、企业发展简况分析

　　　　二、企业经营情况分析

　　　　三、企业产品结构及新产品动向

　　　　四、企业销售渠道与网络

　　　　五、企业最新发展动向分析

　　第八节 上海甲乐食品有限公司

　　　　一、企业发展简况分析

　　　　二、企业经营情况分析

　　　　三、企业产品结构及新产品动向

　　　　四、企业销售渠道与网络

　　　　五、企业最新发展动向分析

　　　　 

第五部分 发展前景展望

第十章 中国巧克力奶茶行业发展前景预测和投融资分析

　　第一节 中国巧克力奶茶行业发展趋势

　　　　一、巧克力奶茶行业市场规模预测

　　　　二、巧克力奶茶行业产品结构预测

　　　　三、巧克力奶茶行业企业数量预测

　　第二节 巧克力奶茶行业投资特性分析

　　　　一、巧克力奶茶行业进入壁垒分析

　　　　二、巧克力奶茶行业投资风险分析

　　第三节 巧克力奶茶行业投资潜力与建议

　　　　一、巧克力奶茶行业投资机会剖析

　　　　二、巧克力奶茶行业营销策略分析

　　　　三、行业投资建议

　　　　 

第十一章 2017-2022年巧克力奶茶行业投资机会与风险防范

　　第一节 巧克力奶茶行业投融资情况

　　　　一、行业资金渠道分析

　　　　二、固定资产投资分析

　　　　三、兼并重组情况分析

　　　　四、巧克力奶茶行业投资现状分析

　　　　1、巧克力奶茶产业投资经历的阶段

　　　　2、2014-2016年巧克力奶茶行业投资状况回顾

　　　　3、2014-2016年中国巧克力奶茶行业风险投资状况

　　　　4、2017-2022年我国巧克力奶茶行业的投资态势

　　第二节 2017-2022年巧克力奶茶行业投资机会

　　　　一、产业链投资机会

　　　　二、细分市场投资机会

　　　　三、重点区域投资机会

　　　　四、巧克力奶茶行业投资机遇

　　第三节 2017-2022年巧克力奶茶行业投资风险及防范

　　　　一、政策风险及防范

　　　　二、技术风险及防范

　　　　三、供求风险及防范

　　　　四、宏观经济波动风险及防范

　　　　五、关联产业风险及防范

　　　　六、产品结构风险及防范

　　　　七、其他风险及防范

　　第四节 中国巧克力奶茶行业投资建议

　　　　一、巧克力奶茶行业未来发展方向

　　　　二、巧克力奶茶行业主要投资建议

　　　　三、中国巧克力奶茶企业融资分析

　　　　1、中国巧克力奶茶企业IPO融资分析

　　　　2、中国巧克力奶茶企业再融资分析

　　　　 

第六部分 发展战略研究

第十二章 2017-2022年巧克力奶茶行业面临的困境及对策

　　第一节 2017年巧克力奶茶行业面临的困境

　　第二节 巧克力奶茶企业面临的困境及对策

　　　　一、重点巧克力奶茶企业面临的困境及对策

　　　　1、重点巧克力奶茶企业面临的困境

　　　　2、重点巧克力奶茶企业对策探讨

　　　　二、中小巧克力奶茶企业发展困境及策略分析

　　　　1、中小巧克力奶茶企业面临的困境

　　　　2、中小巧克力奶茶企业对策探讨

　　　　三、国内巧克力奶茶企业的出路分析

　　第三节 中国巧克力奶茶行业存在的问题及对策

　　　　一、中国巧克力奶茶行业存在的问题

　　　　二、巧克力奶茶行业发展的建议对策

　　　　1、把握国家投资的契机

　　　　2、竞争性战略联盟的实施

　　　　3、企业自身应对策略

　　　　三、市场的重点客户战略实施

　　　　1、实施重点客户战略的必要性

　　　　2、合理确立重点客户

　　　　3、重点客户战略管理

　　　　4、重点客户管理功能

　　第四节 中国巧克力奶茶市场发展面临的挑战与对策

　　　　 

第十三章 巧克力奶茶行业发展战略研究

　　第一节 巧克力奶茶行业发展战略研究

　　　　一、战略综合规划

　　　　二、技术开发战略

　　　　三、业务组合战略

　　　　四、区域战略规划

　　　　五、产业战略规划

　　　　六、营销品牌战略

　　　　七、竞争战略规划

　　第二节 对我国巧克力奶茶品牌的战略思考

　　　　一、巧克力奶茶品牌的重要性

　　　　二、巧克力奶茶实施品牌战略的意义

　　　　三、巧克力奶茶企业品牌的现状分析

　　　　四、我国巧克力奶茶企业的品牌战略

　　　　五、巧克力奶茶品牌战略管理的策略

　　第三节 巧克力奶茶经营策略分析

　　　　一、巧克力奶茶市场细分策略

　　　　二、巧克力奶茶市场创新策略

　　　　三、品牌定位与品类规划

　　　　四、巧克力奶茶新产品差异化战略

　　第四节 巧克力奶茶行业投资战略研究

　　　　一、2017年巧克力奶茶行业投资战略

　　　　二、2017-2022年巧克力奶茶行业投资战略

　　　　三、2017-2022年细分行业投资战略

　　　　 

第十四章 研究结论及投资建议

　　第一节 巧克力奶茶行业研究结论及建议

　　第二节 巧克力奶茶子行业研究结论及建议

　　第三节 三胜咨询巧克力奶茶行业投资建议

　　　　一、行业发展策略建议

　　　　二、行业投资方向建议

　　　　三、行业投资方式建议

　　　　 

图表目录

图表：巧克力奶茶行业生命周期

图表：巧克力奶茶行业产业链结构

图表：2014-2016年全球巧克力奶茶行业市场规模

图表：2014-2016年中国巧克力奶茶行业市场规模

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业重要数据指标比较

图表：2014-2016年中国巧克力奶茶市场占全球份额比较

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业工业总产值

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业销售收入

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业利润总额

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业资产总计

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业负债总计

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业竞争力分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶市场价格走势

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业主营业务收入

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业主营业务成本

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业销售费用分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业管理费用分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业财务费用分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业销售毛利率分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业销售利润率分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业成本费用利润率分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业总资产利润率分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业产能分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业产量分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业需求分析

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业进口数据

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业出口数据

图表：2014-2016年巧克力奶茶行业集中度

略……

　　春光椰香奶茶

　　草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。椰香奶茶如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式丝滑奶茶是奶茶的弘扬，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“贵族”，纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉的，椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶格外香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味，让喝过的人感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步，有中重拾闲趣的曼妙感受。[1]

　　丝袜奶茶

　　香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因为滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。在深圳或广州均可喝到港式奶茶，另外还有没那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。

　　拉茶文化

　　马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序不够卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。

　　珍珠奶茶

　　于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。丝袜奶茶

　　新疆奶茶

　　新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多，蔬菜很少，需要奶茶来帮助消化，这是其一；冬季寒冷，夏季干热，冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒，夏季可以驱暑解渴，这是其二；其三，牧区人口稀少，各个居民点之间距离较远，外出放牧或办事，口渴时不容易找到饮料，离家前喝足奶茶，途中再吃些干粮，可以较长时间耐渴耐饿。

　　奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。

　　在少数民族家中喝奶茶有许多讲究，客人中年纪最大的坐首席，递茶时也先递给他。你喝完第一碗奶茶，如果还想喝，则把碗放在自己面前或餐布前，主人会立即接过碗给你盛第二碗；如果不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表示已喝够了。如果你不懂规矩，而老是把碗摆在餐布前，好客的主人就会一直不断地为你添奶茶，直到你“求饶”时为止。当然，这只是一个玩笑，如果您确实不想再喝时，用手势表示，主人也是会理解的。

　　印度奶茶

　　“Chai,Chai garam（茶，热茶）”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此时的二等车厢里，几乎人手一杯茶，车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。

　　柴米油盐酱醋茶，中国人的开门七件事，印度也有类似的，最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，早上起床可以不洗脸不漱口，一杯奶茶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间，频繁准确地让人不带表都不会误事。

　　所以一天二十四小时，乡村野店、繁华都市、火车上、公路边，到处都有送茶的人煮茶的摊。甚至在最简陋的旅社里，也有叫早服务，是早晨七到八点间，小弟的送茶敲门声。在印度，不管你是8岁还是80岁，只要管送茶就是小弟（Boy）。

　　奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料，是王公贵族们大最爱；贱的就只有单纯的奶和茶，顶多加点生姜或豆蔻调调味，是贩夫走卒们每日不可少的饮料。虽说两者口味并无天壤之别，但所加香料品种和数量的多少，决定了每家人家茶的独特味道，喝得多了，第一口就能尝出是谁的手艺。

　　烟雨迷朦，恒河飞珠溅玉，你坐在茶棚里，看主人点燃枯枝。刚煮好的茶滚烫，给了你足够的热量和胆量，天色已暗，到野花山谷的住宿地还有三公里，此时的山路上只剩下你、一个苦行僧和这茶棚，还有这茶棚。喜马拉雅山中，这天你一共走了三十三公里，记忆中的里程碑是每两公里一杯的奶茶。

　　因着气候的不同，烧奶茶的方式有两种，南方讲究个“拉”，两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，以便茶乳交溶；北方则说的是“煮”，将牛奶倒入锅中，煮沸后加入红茶再小火煮数分钟，加糖过滤装杯。

　　烧茶的工具也不同，拉茶多用一口满是沸腾牛奶的大锅，和一个装煮好酽茶的大铜壶，铜壶带龙头，常画上一只竖眼和三道扛，象征主神湿婆（Shiva），有时还装饰着新鲜的茉莉花串，煮茶则简单的多，一个煤油炉加一口小铝锅，哪里都能开张。拉茶常见于印度南部、新加坡、印度尼西亚和马来西亚，煮茶则遍布南亚和南亚的大部分地区，西藏的甜茶也属此类。

　　窗边的这个座位是你的最爱，能看见天边世界第三高峰的雪峰，脚下幸福山谷的翠绿茶园，和中间有着闪光屋顶及钟楼的大吉岭。头一天，餐馆主人品了你带来的武夷岩茶，今天换你来品他推荐的头摘红茶。在这个杜鹃长成大树，白云飘过街市的山城里，有什么消遣好过一壶茶？不管是中国茶、印度茶还是英国茶。

　　茶原产于中国，沿着古代的丝绸之路传到印度。印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆，据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的，由此看来，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。当今世界最有名的茶产地当属大吉岭，尽管只有150多年的栽培史，其产量已占到印度总产量的25%。最好的头摘茶在国际市场上能卖到1公斤220美元，不过全世界每年销售的六万吨大吉岭茶中，真正出自大吉岭的只有一万两千吨。

　　在南亚游荡了半年后，你回到上海，每天早上母亲都买好了不同的早点，可你总觉得缺少点什么。一个声音在脑海里执拗地叫着：“Chai，Chai garam!”于是你叹了口气，打开冰箱拿出牛奶，开始为自己准备茶，一杯浓浓的印度奶茶。

　　蒙古奶茶

　　蒙古族主要居住在内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、蒙古奶茶 蒙古奶茶菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。

　　蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为不的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。

　　香蕉奶茶

　　做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

　　注意：

　　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

　　暖姜奶茶

　　做法：

　　1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

　　2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

　　玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法：

　　用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

　　坚果奶茶

　　做法：

　　1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

　　2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

　　3、坚果之外，也有以花生或核桃来代用。

　　本报告利用三胜产业研究中心长期对巧克力奶茶行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个巧克力奶茶行业的市场走向和发展趋势。

　　报告对中国巧克力奶茶行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国巧克力奶茶行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助巧克力奶茶企业、学术科研单位、投资企业准确了解巧克力奶茶行业最新发展动向，及早发现巧克力奶茶行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握巧克力奶茶行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避巧克力奶茶行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。