2016-2020年中国速冻食品行业市场深度分析与投资前景预测研究报告

第一章  速冻食品行业相关概述

　　1.1  速冻食品的概述

　　　　1.1.1  速冻食品的定义

　　　　1.1.2  速冻食品的优点

　　1.2  速冻食品的分类

　　　　1.2.1  农产速冻食品

　　　　1.2.2  水产速冻食品

　　　　1.2.3  畜产速冻食品

　　　　1.2.4  调理类速冻食品

　　1.3  速冻食品的生产工艺

　　　　1.3.1  速冻食品的一般生产工艺过程

　　　　1.3.2  速冻水饺的工艺流程和操作要点

　　　　1.3.3  速冻肉制品的生产工艺及操作要点

　　　　 

第二章  速冻食品行业市场特点概述

　　2.1  行业市场特点

　　　　2.1.1  产品特征

　　　　2.1.2  价格特征

　　　　2.1.3  渠道特征

　　　　2.1.4  购买特征

　　2.3  行业的周期性、区域性

　　　　2.3.1  行业周期分析

　　　　　　1、行业的周期波动性

　　　　　　2、行业产品生命周期

　　　　2.3.2  行业的区域性

　　　　 

第三章  2014-2016年中国速冻食品行业发展环境分析

　　3.1  速冻食品行业政治法律环境

　　　　3.1.1  行业管理体制分析

　　　　3.1.2  主要地区速冻食品行业标准

　　　　　　1、中国标准

　　　　　　2、美国标准

　　　　　　3、日本标准

　　　　　　4、欧盟标准

　　　　3.1.3  行业相关发展规划

　　　　　　1、《农产品冷链物流发展规划》

　　　　　　2、《农产品质量安全发展“十三五”发展规划》分析

　　　　　　3、《食品工业“十三五”发展规划》解读

　　　　　　4、《国家食品安全监管体系“十三五”规划》分析

　　　　　　5、《包装业“十三五”规划》分析

　　　　3.1.4  政策环境对行业的影响

　　3.2  速冻食品行业经济环境分析

　　　　3.2.1  国民经济运行情况与GDP

　　　　3.2.2  消费价格指数CPI、PPI

　　　　3.2.3  固定资产投资情况

　　　　3.2.4  全国居民收入情况

　　3.3  速冻食品行业社会环境分析

　　　　3.3.1  速冻食品产业社会环境

　　　　3.3.2  社会环境对行业的影响

　　3.4  速冻食品行业技术环境分析

　　　　3.4.1  速冻食品技术分析

　　　　　　1、技术水平总体发展情况

　　　　　　2、中国速冻食品行业新技术研究

　　　　3.4.2  速冻食品技术发展水平

　　　　　　1、速冻食品工艺发展特点

　　　　　　2、冷链物流发展现状分析

　　　　3.4.3  行业主要技术发展趋势

　　　　　　1、速冻食品工艺发展趋势

　　　　　　2、冷链物流发展趋势分析

　　　　3.4.4  技术环境对行业的影响

　　　　 

第四章  全球速冻食品行业发展概述

　　4.1  2014-2016年全球速冻食品行业发展情况概述

　　　　4.1.1  世界速冻食品贸易和消费状况

　　　　4.1.2  发达国家速冻食品消费情况

　　　　4.1.3  国际速冻食品行业相关公司成长历程

　　4.2  2014-2016年日本速冻食品行业发展分析

　　　　4.2.1  日本速冻食品快速发展的必要条件

　　　　4.2.2  日本速冻食品总量快速增长

　　　　4.2.3  日本速冻调理食品发展的绝对优势

　　　　4.2.4  日本冷冻食品人均消费情况

　　　　4.2.5  日本速冻食品行业市场简况

　　4.3  2014-2016年其他国家速冻食品行业发展概况

　　　　4.3.1  美国速冻食品行业发展现状

　　　　4.3.2  德国速冻食品经营状况

　　　　4.3.3  意大利速冻食品市场消费特点和潜力

　　　　4.3.4  俄罗斯速冻饺子市场发展现状

　　　　 

第五章  中国速冻食品行业分析

　　5.1  中国速冻食品行业发展状况分析

　　　　5.1.1  我国速冻食品业发展的四个阶段

　　　　5.1.2  国内速冻食品产业快速发展

　　　　5.1.3  我国速冻食品快速增长的六大原因

　　　　5.1.4  中国速冻食品步入产业升级时代

　　　　5.1.5  我国速冻设备的发展概况

　　5.2  2014-2016年速冻食品行业发展特征

　　　　5.2.1  速冻食品行业规模迅速扩大

　　　　5.2.2  速冻食品行业收入稳定增长

　　　　5.2.3  速冻食品零售市场独大

　　　　5.2.4  速冻食品人均消费增长将节节攀升

　　　　 

第六章  中国速冻食品行业市场运行分析

　　6.1  2014-2016年中国速冻食品市场发展总体分析

　　　　6.1.1  发展速冻食品的市场条件

　　　　6.1.2  我国速冻食品市场发展概况

　　　　6.1.3  国内速冻食品企业摸纷纷进军餐饮业

　　　　6.1.4  中国速冻蔬菜的发展现状与研究方向

　　6.2  2014-2016年中国速冻食品市场规模和结构

　　　　6.2.1  我国速冻食品的销售状况

　　　　6.2.2  中国速冻食品区域市场划分

　　　　6.2.3  我国速冻食品市场的产品特点

　　6.3  2014-2016年我国重点地区速冻食品市场发展分析

　　　　6.3.1  河南速冻食品发展成就突出

　　　　6.3.2  浙江余姚速冻蔬菜出口量大幅增长

　　　　6.3.3  国内最大速冻食品生产基地在新乡建成投产

　　　　6.3.4  速冻洋快餐走俏青岛

　　　　 

第七章  中国速冻食品行业细分市场分析

　　7.1  速冻食品行业细分市场概况

　　　　7.1.1  市场细分充分程度

　　　　7.1.2  市场细分发展趋势

　　　　7.1.3  市场细分战略研究

　　　　7.1.4  细分市场结构分析

　　7.2  农产速冻食品

　　　　7.2.1  市场发展现状概述

　　　　7.2.2  行业市场规模分析

　　　　7.2.3  行业市场需求分析

　　　　7.2.4  产品市场潜力分析

　　7.3  水产速冻食品

　　　　7.3.1  市场发展现状概述

　　　　7.3.2  行业市场规模分析

　　　　7.3.3  行业市场需求分析

　　　　7.3.4  产品市场潜力分析

　　7.4  畜产速冻食品

　　　　7.4.1  市场发展现状概述

　　　　7.4.2  行业市场规模分析

　　　　7.4.3  行业市场需求分析

　　　　7.4.4  产品市场潜力分析

　　7.5  调理类速冻食品

　　　　7.5.1  市场发展现状概述

　　　　7.5.2  行业市场规模分析

　　　　7.5.3  行业市场需求分析

　　　　7.5.4  产品市场潜力分析

　　7.6  Sansheng  Consulting建议

　　　　7.6.1  细分市场研究结论

　　　　7.6.2  细分市场三胜建议

　　　　 

第八章  中国速冻食品行业上、下游产业链分析

　　8.1  速冻食品行业产业链概述

　　　　8.1.1  产业链定义

　　　　8.1.2  速冻食品行业产业链

　　8.2  速冻食品行业主要上游产业发展分析

　　　　8.2.1  上游产业发展现状

　　　　8.2.2  上游产业供给分析

　　　　8.2.3  上游供给价格分析

　　　　8.2.4  主要供给企业分析

　　8.3  速冻食品行业主要下游产业发展分析

　　　　8.3.1  下游（应用行业）产业发展现状

　　　　8.3.2  下游（应用行业）产业需求分析

　　　　8.3.3  下游（应用行业）主要需求企业分析

　　　　8.3.4  下游（应用行业）最具前景产品/行业分析

　　　　 

第九章  中国速冻食品行业市场竞争分析

　　9.1  中国速冻食品行业竞争总体状况

　　　　9.1.1  中国速冻食品市场竞争掀起竞争新浪潮

　　　　9.1.2  中国速冻食品行业竞争阶段及特征

　　　　9.1.3  国内速冻食品主要厂商竞争力比较分析

　　　　9.1.4  速冻食品品牌集中度不断提高

　　　　9.1.5  外资的进入引发速冻食品业竞争变局

　　9.2  我国速冻食品区域市场竞争动态分析

　　　　9.2.1  我国速冻食品区域竞争日益激烈

　　　　9.2.2  青岛本地速冻品牌遭外地品牌强势挤压

　　　　9.2.3  成都成为速冻行业竞争焦点地区

　　　　9.2.4  浙江五芳斋进军大西南市场

　　9.3  我国速冻食品品牌竞争状况分析

　　　　9.3.1  品牌竞争格局

　　　　9.3.2  速冻食品行业竞争由成本转向品牌

　　　　9.3.3  速冻业务市场更青睐品牌优势

　　　　 

第十章  中国速冻食品行业领先企业竞争力分析

　　10.1  郑州思念食品有限公司

　　　　10.1.1  企业发展基本情况

　　　　10.1.2  企业主要产品分析

　　　　10.1.3  企业竞争优势分析

　　　　10.1.4  企业经营状况分析

　　　　10.1.5  企业最新发展动态

　　　　10.1.6  企业发展战略分析

　　10.2  郑州三全食品股份有限公司

　　　　10.2.1  企业发展基本情况

　　　　10.2.2  企业主要产品分析

　　　　10.2.3  企业竞争优势分析

　　　　10.2.4  企业经营状况分析

　　　　10.2.5  企业最新发展动态

　　　　10.2.6  企业发展战略分析

　　10.3  海霸王（汕头）食品有限公司

　　　　10.3.1  企业发展基本情况

　　　　10.3.2  企业主要产品分析

　　　　10.3.3  企业竞争优势分析

　　　　10.3.4  企业经营状况分析

　　　　10.3.5  企业最新发展动态

　　　　10.3.6  企业发展战略分析

　　10.4  河南四季胖哥实业有限公司

　　　　10.4.1  企业发展基本情况

　　　　10.4.2  企业主要产品分析

　　　　10.4.3  企业竞争优势分析

　　　　10.4.4  企业经营状况分析

　　　　10.4.5  企业最新发展动态

　　　　10.4.6  企业发展战略分析

　　10.5  福建海壹食品饮料有限公司

　　　　10.5.1  企业发展基本情况

　　　　10.5.2  企业主要产品分析

　　　　10.5.3  企业竞争优势分析

　　　　10.5.4  企业经营状况分析

　　　　10.5.5  企业最新发展动态

　　　　10.5.6  企业发展战略分析

　　10.6  祐康食品（杭州）有限公司

　　　　10.6.1  企业发展基本情况

　　　　10.6.2  企业主要产品分析

　　　　10.6.3  企业竞争优势分析

　　　　10.6.4  企业经营状况分析

　　　　10.6.5  企业最新发展动态

　　　　10.6.6  企业发展战略分析

　　10.7  吉林天景食品有限公司

　　　　10.7.1  企业发展基本情况

　　　　10.7.2  企业主要产品分析

　　　　10.7.3  企业竞争优势分析

　　　　10.7.4  企业经营状况分析

　　　　10.7.5  企业最新发展动态

　　　　10.7.6  企业发展战略分析

　　10.8  上海世达食品有限公司

　　　　10.8.1  企业发展基本情况

　　　　10.8.2  企业主要产品分析

　　　　10.8.3  企业竞争优势分析

　　　　10.8.4  企业经营状况分析

　　　　10.8.5  企业最新发展动态

　　　　10.8.6  企业发展战略分析

　　10.9  深圳淘化大同食品有限公司

　　　　10.9.1  企业发展基本情况

　　　　10.9.2  企业主要产品分析

　　　　10.9.3  企业竞争优势分析

　　　　10.9.4  企业经营状况分析

　　　　10.9.5  企业最新发展动态

　　　　10.9.6  企业发展战略分析

　　10.10  广州品食乐维邦食品有限公司

　　　　10.10.1  企业发展基本情况

　　　　10.10.2  企业主要产品分析

　　　　10.10.3  企业竞争优势分析

　　　　10.10.4  企业经营状况分析

　　　　10.10.5  企业最新发展动态

　　　　10.10.6  企业发展战略分析

　　　　 

第十一章  2016-2020年我国速冻食品产业面临的问题及对策分析

　　11.1  2016-2020年我国速冻食品行业发展问题与对策

　　　　11.1.1  速冻食品行业发展瓶颈

　　　　11.1.2  我国速冻食品的产业困局

　　　　11.1.3  国内速冻食品行业走出困局的发展战略

　　　　11.1.4  发展我国速冻行业的若干建议

　　11.2  2016-2020年我国速冻食品市场发展对策

　　　　11.2.1  速冻食品的市场破冰法则

　　　　11.2.2  速冻产品的市场发展措施

　　　　11.2.3  速冻食品市场营销的相关建议

　　11.3  2016-2020年我国速动食品行业竞争策略

　　　　11.3.1  提高速冻企业竞争力的措施

　　　　11.3.2  未来速冻食品业整合者须具备成本和品牌优势

　　　　11.3.3  中小速冻食品企业的竞争突围之道

　　11.4  2016-2020年我国其他速冻食品企业的市场发展策略

　　　　11.4.1  苏阿姨步步为营打造特色品牌

　　　　11.4.2  五芳斋推出旗舰店运营模式以重塑品牌形象

　　　　11.4.3  祐康的市场营销成功秘笈

　　　　 

第十二章  2016-2020年中国速冻食品行业投资前景

　　12.1  速冻食品投资机遇与风险

　　　　12.1.1  速冻食品供需可选途径

　　12.2  速冻食品行业进入壁垒分析

　　　　12.2.1  国内外速冻食品标准化体系概述

　　　　12.2.2  中国实施散装速冻食品禁售政策

　　12.3  速冻食品行业投资前景预测

　　　　12.3.1  速冻食品行业发展潜力巨大

　　　　12.3.2  速冻食品市场空间与盈利趋势分析

　　　　12.3.3  速冻食品三大发展潮流

　　　　 

第十三章  2016-2020年中国速冻食品企业投资战略与客户策略分析

　　13.1  速冻食品企业战略规划策略分析

　　　　13.1.1  战略综合规划

　　　　13.1.2  技术开发战略

　　　　13.1.3  区域战略规划

　　　　13.1.4  产业战略规划

　　　　13.1.5  营销品牌战略

　　　　13.1.6  竞争战略规划

　　13.2  对我国速冻食品品牌的战略思考

　　　　13.2.1  速冻食品品牌的重要性

　　　　13.2.2  速冻食品实施品牌战略的意义

　　　　13.2.3  速冻食品企业品牌的现状分析

　　　　13.2.4  我国速冻食品企业的品牌战略

　　　　13.2.5  速冻食品品牌战略管理的策略

　　13.3  速冻食品经营策略分析

　　　　13.3.1  速冻食品市场细分策略

　　　　13.3.2  速冻食品市场创新策略

　　　　13.3.3  品牌定位与品类规划

　　　　13.3.4  速冻食品新产品差异化战略

第十四章  研究结论及建议

　　14.1  研究结论

　　14.2  三胜建议

　　　　14.2.1  行业发展策略建议

　　　　14.2.2  行业投资方向建议

　　　　14.2.3  行业投资方式建议

　　　　 

图表目录

图表：投资建议

图表：速冻食品产业链分析

图表：速冻食品行业生命周期

图表：Sansheng  Consulting投资建议

图表：2014-2016年中国速冻食品行业市场规模

图表：2014-2016年中国速冻食品行业重要数据指标比较

图表：2014-2016年中国速冻食品行业销售情况分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业利润情况分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业资产情况分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业竞争力分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业销售成本分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业销售费用分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业管理费用分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业财务费用分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业销售及利润分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业销售毛利率分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业销售利润率分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业成本费用利润率分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业总资产利润率分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业资产分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业负债分析

图表：2014-2016年中国速冻食品行业偿债能力分析

图表：2014-2016年国内生产总值及其增长速度

图表：2014-2016年居民消费价格涨跌幅度

图表：2014-2016年居民消费价格比上年涨跌幅度

图表：2014-2016年中国速冻食品进口数据

图表：2014-2016年中国速冻食品出口数据

图表：2016-2020年中国速冻食品行业市场规模预测

图表：2016-2020年中国速冻食品行业供给规模预测

图表：2016-2020年中国速冻食品行业需求规模预测

图表：2016-2020年中国速冻食品行业进口规模预测

图表：2016-2020年中国速冻食品行业出口规模预测

图表：三..胜.投资建议

图表：区域发展战略规划

略……

　　速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。

　　目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据20%的市场份额，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的30%左右。

　　我国速冻食品起步较发达国家晚，虽然近些年发展速度快，但目前我国人均年消费量不足10千克，与美国、日本等发达国家相比，仍存在一定的差距。随着中国经济的不断发展，居民的生活消费水平不断提升，加之城镇化进程的推进，社会分工细化，生活节奏日益加快，速冻食品被越来越多的人接受并成为日常饮食的一部分，我国对速冻食品的消费需求将逐渐与发达国家靠拢。

　　在以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主的火锅料制品市场，人们的消费习惯也随着生活的富裕而发生转变，休闲食品逐步得到发展，鱼丸、肉丸等火锅料逐渐以关东煮、麻辣烫、烧烤等休闲食品形式风靡市场，消费方式的多样化拓展了市场对该类速冻食品的需求。

　　速冻食品销售的受众人群非常广泛，令不同消费者有着不同消费体验，可使内陆居民品尝到沿海的海鱼制品、让南方品尝到北方的饺子、令北方品尝到南方的茶点等等。饮食文化的交汇使各类速冻食品逐步由区域性市场发展成全国性市场，如速冻鱼糜制品主要消费市场由东南沿海地区内陆地区拓展，而速冻面米制品也逐步从北方向南方渗透。

　　目前冷链配送系统的完善程度是影响速冻食品销售的主要因素之一。虽然我国冷链配送系统近些年得到快速发展，但完善程度还有待进一步提高，尚不能完全满足速冻食品销售的需要。我国的速冻面米制品虽然已遍布在全国各大中城市销售，但三、四线城市推广较少，火锅料制品市场的销售更是还存在一定的区域性。随着我国冷链配送系统的不断发展，速冻食品的全国性销售范围将更加广泛。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国食品工业协会、国家农业部、国家食品药品监管局、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个速冻食品行业的市场走向和发展趋势。