2016-2020年中国有机食品行业市场深度调研与发展趋势预测研究报告

第一章　有机农业及有机食品概述

　　1.1　有机农业概述

　　　　1.1.1　有机农业的定义

　　　　1.1.2　有机农业的特征

　　　　1.1.3　有机农业具有的优势

　　1.2　有机食品的介绍

　　　　1.2.1　有机食品的概念及种类

　　　　1.2.2　有机食品的产生及其背景

　　　　1.2.3　有机食品应该具备的条件

　　　　1.2.4　有机食品、绿色食品和无公害食品的不同点

　　1.3　中国有机食品相关介绍及发展意义

　　　　1.3.1　中国有机食品的发展历程

　　　　1.3.2　中国有机食品标志的含义

　　　　1.3.3　中国发展有机食品的意义

　　　　1.3.4　发展有机食品有助于推进经济增长

 

第二章　2013-2015年有机农业发展分析

　　2.1　国际有机农业发展概况

　　　　2.1.1　世界有机农业的发展进程

　　　　2.1.2　全球有机农业现状分析

　　　　2.1.3　亚洲有机农业分析

　　　　2.1.4　非洲有机农业分析

　　　　2.1.5　欧洲有机农业分析

　　　　2.1.6　拉丁美洲和加勒比海地区有机农业分析

　　　　2.1.7　大洋洲有机农业分析

　　2.2　中国有机农业的发展分析

　　　　2.2.1　中国发展有机农业的必要性与可行性

　　　　2.2.2　中国有机农业市场发展迅速

　　　　2.2.3　国内有机农业行业经营模式

　　　　2.2.4　有机农业发展的外部环境分析

　　　　2.2.5　有机农业与生物多样性的管理分析

　　　　2.2.6　中国有机农业发展前景光明

　　2.3　有机农业发展存在的问题及对策

　　　　2.3.1　制约我国有机农业发展的问题

　　　　2.3.2　中国有机农业发展的对策与建议

　　　　2.3.3　有机农业在中国的发展策略

　　　　2.3.4　有机农业的市场突围路径探索

　　　　2.3.5　建设有机农业基地需注意的三个基本原则

 

第三章　2013-2015年国际有机食品行业的发展

　　3.1　国际有机食品行业发展综述

　　　　3.1.1　全球有机食品行业发展特点

　　　　3.1.2　全球有机食品市场现状分析

　　　　3.1.3　世界有机食品市场销售规模

　　　　3.1.4　国际有机食品贸易日益深化

　　3.2　欧盟

　　　　3.2.1　欧洲有机食品市场发展回顾

　　　　3.2.2　欧洲有机食品行业格局解析

　　　　3.2.3　欧盟有机食品的消费模式

　　　　3.2.4　欧盟制定有机农产品新规

　　　　3.2.5　进入欧盟有机食品市场的准入条件

　　　　3.2.6　欧盟对有机食品实施的新规定介绍

　　　　3.2.7　欧盟有机食品发展存在的问题及对策

　　3.3　德国

　　　　3.3.1　德国有机食品行业发展概况

　　　　3.3.2　德国有机食品市场增长

　　　　3.3.3　德国有机食品发展迅速的影响因素

　　　　3.3.4　德国有机食品市场的准入政策及进入机会

　　　　3.3.5　德国有机食品市场存在的主要问题及原因分析

　　3.4　美国

　　　　3.4.1　美国有机食品发展概况

　　　　3.4.2　美国有机食品市场逐渐扩大

　　　　3.4.3　美国有机生鲜制品销售持续增长

　　　　3.4.4　2015年美国有机食品市场格局

　　　　3.4.5　美国有机食品产业面临保费压力

　　3.5　英国

　　　　3.5.1　英国有机食品市场强劲增长

　　　　3.5.2　英国有机农产品消费需求空间巨大

　　　　3.5.3　英国有机食品进口的有关规定介绍

　　3.6　其它地区及国家

　　　　3.6.1　北美洲有机食品市场分析

　　　　3.6.2　亚洲有机食品市场分析

　　　　3.6.3　大洋洲有机食品市场分析

　　　　3.6.4　中东地区有机食品市场分析

　　　　3.6.5　俄罗斯有机食品市场分析

　　　　3.6.6　加拿大有机食品市场分析

　　　　3.6.7　中国台湾机食品市场分析

 

第四章　2013-2015年中国有机食品行业分析

　　4.1　中国有机食品行业概况

　　　　4.1.1　中国有机食品发展的三个阶段

　　　　4.1.2　我国有机食品产业发展综述

　　　　4.1.3　中国有机食品行业发展优势

　　　　4.1.4　中国有机食品生产企业发展势头趋好

　　4.2　有机食品市场主要指标统计

　　　　4.2.1　产量指标

　　　　4.2.2　出口贸易

　　　　4.2.3　原料基地

　　4.3　中国有机食品消费情况

　　　　4.3.1　我国有机食品的消费现状

　　　　4.3.2　有机食品消费人群浅析

　　　　4.3.3　有机食品消费隐患分析

　　　　4.3.4　制约有机食品销售的主要因素

　　　　4.3.5　有机食品消费者调查分析

　　4.4　有机食品认证情况分析

　　　　4.4.1　中国有机食品认证概述

　　　　4.4.2　2014年我国绿色有机食品认证状况

　　　　4.4.3　2015年我国绿色有机食品认证状况

　　　　4.4.4　我国有机产品认证新规实施

　　　　4.4.5　我国有机认证存在的问题

　　　　4.4.6　我国有机食品认证市场混乱

　　4.5　有机食品营销策略分析

　　　　4.5.1　我国有机食品营销力度亟待加强

　　　　4.5.2　有机食品市场营销策略

　　　　4.5.3　有机食品营销要点解析

　　　　4.5.4　推动有机食品品牌流行的策略

　　4.6　有机食品行业存在的问题与挑战

　　　　4.6.1　中国有机食品行业发展存在六大问题

　　　　4.6.2　高价位成有机食品市场发展的掣肘

　　　　4.6.3　大部分有机食品企业无法盈利原因分析

　　　　4.6.4　中国有机食品行业发展面临的挑战

　　　　4.6.5　有机食品产业发展中有机肥的安全质量问题

　　4.7　中国有机食品行业发展的策略

　　　　4.7.1　浅析中国有机食品行业发展战略

　　　　4.7.2　促进有机食品产业健康发展的建议

　　　　4.7.3　有机食品发展必须采取科技创新策略

　　　　4.7.4　我国有机食品产业应走中国特色的发展道路

 

第五章　2013-2015年有机蔬菜行业分析

　　5.1　有机蔬菜相关概述

　　　　5.1.1　有机蔬菜的定义

　　　　5.1.2　有机蔬莱的优点

　　　　5.1.3　有机蔬菜基地的三个基本要求

　　　　5.1.4　有机蔬菜生产主要栽培技术措施

　　5.2　2013-2015年国际有机蔬菜行业发展状况

　　　　5.2.1　全球有机蔬菜种植面积分析

　　　　5.2.2　美国有机蔬菜行业概况及经验借鉴

　　　　5.2.3　日本有机蔬菜的产销模式分析

　　　　5.2.4　台湾有机蔬菜发展状况分析

　　5.3　2013-2015年中国有机蔬菜发展状况

　　　　5.3.1　中国发展有机蔬菜具有重要意义

　　　　5.3.2　中国有机蔬菜转攻国内市场

　　　　5.3.3　中国有机蔬菜出口国际市场潜力分析

　　　　5.3.4　有机蔬菜及农场受风投青睐

　　　　5.3.5　有机蔬菜网上销售带来良好效益

　　　　5.3.6　有机蔬菜市场未来发展前景分析

　　5.4　2013-2015年山东省有机蔬菜发展状况

　　　　5.4.1　山东有机蔬菜市场销售态势

　　　　5.4.2　肥城有机蔬菜行业发展势头良好

　　　　5.4.3　潍坊市有机蔬菜行业处境艰难

　　　　5.4.4　青岛市贴标有机蔬菜价格暴增

　　　　5.4.5　山东章丘市牛一村有机蔬菜发展路径

　　5.5　2013-2015年其它地区有机蔬菜发展状况

　　　　5.5.1　郑州有机蔬菜行业销售现状

　　　　5.5.2　内蒙古创建高端有机蔬菜种植基地

　　　　5.5.3　贵阳市有机蔬菜市场发展态势剖析

　　　　5.5.4　合肥市有机蔬菜企业遭遇认证难题

　　　　5.5.5　武汉市有机蔬菜市场发展潜力巨大

　　　　5.5.6　“十二五”南京市扩大有机蔬菜种植规模

　　5.6　有机蔬菜发展面临的问题及发展策略

　　　　5.6.1　中国有机蔬菜发展存在的主要问题

　　　　5.6.2　我国有机蔬菜发展的政策建议

　　　　5.6.3　推广及规范有机蔬菜发展的对策

　　　　5.6.4　我国有机蔬菜产业发展路径探索

 

第六章　2013-2015年有机茶行业分析

　　6.1　有机茶相关概述

　　　　6.1.1　有机茶相关介绍

　　　　6.1.2　有机茶发展的意义

　　　　6.1.3　有机茶开发和茶业产业化两者关系探析

　　6.2　2013-2015年有机茶行业发展分析

　　　　6.2.1　中国有机茶产业发展迅速

　　　　6.2.2　中国发展有机茶的有利条件

　　　　6.2.3　中国有机茶产业的区域发展格局

　　　　6.2.4　中国有机茶的出口形势分析

　　　　6.2.5　中国有机茶认证的发展状况

　　　　6.2.6　国内外主要的有机茶认证机构

　　6.3　2013-2015年部分地区有机茶发展状况

　　　　6.3.1　安徽休宁县有机茶产业发展概况

　　　　6.3.2　福建安溪巨资打造大型有机茶庄园

　　　　6.3.3　厦门有机茶迎来发展机遇期

　　　　6.3.4　福建华安县有机茶产业发展状况

　　　　6.3.5　贵州毕节市有机茶产业发展模式

　　　　6.3.6　广西昭平有机茶产业经济效益显着

　　6.4　2013-2015年中国部分茶企有机茶发展状况

　　　　6.4.1　湖南茶叶总公司

　　　　6.4.2　亿健茶业有限公司

　　　　6.4.3　黄山松萝有机茶公司

　　　　6.4.4　北京更香茶叶有限公司

　　　　6.4.5　川红茶业集团

　　6.5　有机茶发展中存在的问题及发展策略

　　　　6.5.1　中国有机茶市场必须打假

　　　　6.5.2　中国有机茶开发和出口面临的挑战

　　　　6.5.3　我国有机茶国内市场开拓策略

　　　　6.5.4　中国有机茶行业可持续发展建议

　　　　6.5.5　中国有机茶产业化发展策略

　　6.6　有机茶行业标准情况

　　　　6.6.1　《有机茶》标准

　　　　6.6.2　《有机茶产地环境条件》

　　　　6.6.3　《有机茶生产技术规程》

　　　　6.6.4　《有机茶加工技术规程》

　　　　6.6.5　《有机茶标识管理章程》

 

第七章　2013-2015年其它有机食品发展分析

　　7.1　有机水果

　　　　7.1.1　中国有机水果的发展状况及优势

　　　　7.1.2　西充县有机水果行业发展乐观

　　　　7.1.3　麦积区建造我国第一大有机水果出口中心

　　　　7.1.4　有机水果市场存在的问题及发展建议

　　7.2　有机大米

　　　　7.2.1　临沂有机大米产业进入快速发展阶段

　　　　7.2.2　南宁生产首批有机大米

　　　　7.2.3　哈尔滨有机大米生产状况

　　　　7.2.4　辽宁盘锦市有机大米种植模式

　　　　7.2.5　有机大米加工技术规程

　　7.3　有机奶制品

　　　　7.3.1　国内外有机奶发展现状

　　　　7.3.2　我国有机奶受国际权威机构认可

　　　　7.3.3　有机奶产品备受市场青睐

　　　　7.3.4　国外高端有机奶品牌布局中国市场

　　　　7.3.5　内蒙古源真乳业打开中国有机奶消费新时代

　　7.4　有机水产品

　　　　7.4.1　世界有机水产品市场发展状况

　　　　7.4.2　印度政府支持有机水产品的发展

　　　　7.4.3　中国有机水产品发展概况

　　　　7.4.4　丹江口高端有机水产品成功进入江城超市

　　　　7.4.5　临沂市有机水产品发展态势良好

　　　　7.4.6　内蒙古有机水产品市场紧俏

　　　　7.4.7　重庆长寿区积极发展有机水产品

 

第八章　2013-2015年中国主要地区有机食品的发展

　　8.1　江西省

　　　　8.1.1　江西有机食品产业发展的优势与措施

　　　　8.1.2　江西有机食品产业发展概述

　　　　8.1.3　江西绿色有机食品产业发展良好

　　　　8.1.4　江西省万载县有机食品建设管理的措施

　　8.2　北京市

　　　　8.2.1　北京发展有机食品产业的主要优势

　　　　8.2.2　北京有机食品推行连锁销售

　　　　8.2.3　国内首个超有机食品专营市场在北京开业

　　　　8.2.4　北京有机食品打入欧洲市场

　　8.3　黑龙江省

　　　　8.3.1　黑龙江绿色有机食品业运行回顾

　　　　8.3.2　黑龙江与俄罗斯继续合作开发绿色有机食品

　　　　8.3.3　黑龙江有机食品认证全国居首

　　　　8.3.4　哈尔滨发展有机农业及有机食品的五大优势

　　　　8.3.5　哈尔滨绿色有机食品稳步增长

　　　　8.3.6　哈尔滨有机农业及有机食品发展存在的问题及对策

　　8.4　新疆自治区

　　　　8.4.1　新疆有机食品产业发展取得新突破

　　　　8.4.2　新疆成功申报13个国家有机食品基地

　　　　8.4.3　新疆有机食品产业发展面临新要求

　　　　8.4.4　新疆有机食品面临品牌缺失出疆难的困局

　　　　8.4.5　新疆有机食品成长须走品牌之路

　　8.5　其它地区有机食品发展状况

　　　　8.5.1　辽西有机食品行业发展潜力巨大

　　　　8.5.2　湖北省十堰山地有机食品发展状况分析

　　　　8.5.3　天津蓟县大力发展绿色有机食品

　　　　8.5.4　牡丹江积极推动绿色有机食品产业发展

　　　　8.5.5　四川西充全力构建西部有机食品基地

 

第九章　2013-2015年中国有机食品电子商务分析

　　9.1　2013-2015年中国电子商务发展现状

　　　　9.1.1　电子商务市场规模

　　　　9.1.2　电子商务市场特征

　　　　9.1.3　网络购物市场结构

　　　　9.1.4　电子商务市场竞争格局

　　　　9.1.5　电子商务市场前景展望

　　9.2　2013-2015年中国有机电商发展综述

　　　　9.2.1　发展阶段

　　　　9.2.2　市场规模

　　　　9.2.3　成本优势

　　　　9.2.4　案例分析

　　　　9.2.5　前景展望

　　　　9.2.6　产业链流程

　　9.3　有机食品电子商务商业模式分析

　　　　9.3.1　总体框架模式

　　　　9.3.2　目标客户分析

　　　　9.3.3　O2O模式兴起

　　　　9.3.4　盈利模式分析

　　　　9.3.5　物流配送模式

　　9.4　有机食品电子商务发展的关键环节

　　　　9.4.1　产品采购与组织

　　　　9.4.2　网站建设

　　　　9.4.3　品牌建设及营销

　　　　9.4.4　物流配送体系

　　　　9.4.5　增值服务

　　9.5　有机食品电子商务风险因素分析

　　　　9.5.1　配送速度

　　　　9.5.2　货源及成本

　　　　9.5.3　用户习惯

　　　　9.5.4　信任危机

 

第十章　2013-2015年有机食品重点企业

　　10.1　陕西天人有机食品股份有限公司

　　　　10.1.1　公司简介

　　　　10.1.2　天人有机成中国有机食品的“蓝海”领航员

　　　　10.1.3　天人有机欲领军农业产业化

　　　　10.1.4　天人集团扩大深加工柑橘产能

　　10.2　泰安泰山亚细亚食品有限公司

　　　　10.2.1　公司简介

　　　　10.2.2　泰山亚细亚发展状况分析

　　　　10.2.3　泰安泰山亚细亚公司创新有机种植模式

　　　　10.2.4　泰安亚细亚发展的四大策略解析

　　10.3　北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司

　　　　10.3.1　公司简介

　　　　10.3.2　欧阁有机农庄的成功运营经验

　　　　10.3.3　欧阁有机农庄营销渠道转变解析

　　　　10.3.4　欧阁有机农庄实现跨越式增长之路

　　　　10.3.5　欧阁有机农庄发展建议

　　10.4　江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司

　　　　10.4.1　公司简介

　　　　10.4.2　大鄣山茶发展概况

　　　　10.4.3　大鄣山茶牵手欧盟造就有机食品品牌

　　10.5　福建闽中有机食品有限公司

　　　　10.5.1　公司简介

　　　　10.5.2　2013财年福建闽中经营状况分析

　　　　10.5.3　2014财年福建闽中经营状况分析

　　　　10.5.4　2015财年福建闽中经营状况

　　10.6　其它有机食品重点企业介绍

　　　　10.6.1　黑龙江巨龙食品科技开发有限公司

　　　　10.6.2　绿都集团股份有限公司

　　　　10.6.3　福州超大嘉和茶业有限公司

 

第十一章　有机食品投资与前景趋势

　　11.1　有机农业及有机食品投资分析

　　　　11.1.1　投资环境概述

　　　　11.1.2　行业发展影响因素分析

　　　　11.1.3　有机农业投资情况

　　　　11.1.4　有机农业投资机会

　　　　11.1.5　有机食品的投资运作策略探讨

　　11.2　国际有机食品发展前景及趋势

　　　　11.2.1　国际有机农业和有机食品发展新动向和趋势

　　　　11.2.2　有机食品将引航国际消费新时尚

　　　　11.2.3　全球有机食品市场发展潜力巨大

　　11.3　中国有机食品发展前景展望

　　　　11.3.1　“十三五”我国有机食品市场需求预测

　　　　11.3.2　2016-2020年中国有机食品行业预测分析

　　　　11.3.3　有机食品将成中国下一个朝阳产业

　　　　11.3.4　未来有机食品行业发展形势看好

　　　　11.3.5　中国有机食品经销市场展望

　　　　11.3.6　有机食品市场拓展趋势分析

 

第十二章　有机食品政策标准

　　12.1　有机食品政策标准概况

　　　　12.1.1　有机食品配料使用情况规定

　　　　12.1.2　《有机产品》新国标实施

　　　　12.1.3　中国有机产品全面实施认证新规

　　　　12.1.4　国家环保部规范有机食品生产基地考核

　　　　12.1.5　新版《有机产品认证管理办法》解读

　　　　12.1.6　我国制订有机餐饮行业标准

　　12.2　有机食品认证标准及要求

　　　　12.2.1　有机食品认证程序

　　　　12.2.2　有机食品认证的基本要求

　　　　12.2.3　有机产品认证实施规则

　　　　12.2.4　有机食品认证收费管理细则

　　12.3　有机食品相关规范要求

　　　　12.3.1　有机食品技术规范

　　　　12.3.2　有机（天然）食品运输技术规范

　　　　12.3.3　有机（天然）食品贮藏技术规范

　　　　12.3.4　有机（天然）食品销售技术规范

　　　　12.3.5　有机食品检测技术规范

 

附录：

附录一：中华人民共和国食品安全法

附录二：有机产品认证管理办法

 

图表目录

图表1　中国有机食品标志

图表2　中国有机产品标志

图表3　2015年全球有机农业用地面积前十位国家或地区

图表4　2015年有机农业用地所占比例位列前十位的国家或地区

图表5　2015年全球有机农业用地所占比例分布情况

图表6　1999-2015年世界有机农业用地发展状况

图表7　2005-2015年各大洲有机农业用地发展状况

图表8　2015年有机农业用地面积增幅位列前十位的国家或地区

图表9　世界有机用地类型（约6970万公顷）

图表10　全球有机生产者分布情况

图表11　2015年有机生产者数量位列前十位的国家或地区

图表12　2015年世界主要有机农业用地类型和作物种类

图表13　2015年有机食品销售额位列前十位的国家或地区

图表14　2015年全球有机食品人均消费位列前十位的国家或地区

图表15　2000-2015年亚洲有机农业用地发展情况

图表16　2015年亚洲地区有机农业用地面积位列前十的国家

图表17　2015年亚洲地区有机农业用地所占比例位列前十的国家

图表18　2015年亚洲主要有机农业用地类型

图表19　2015年亚洲主要有机农业作物种类

图表20　2000-2015年非洲有机农业用地的发展状况

图表21　2015年非洲有机农业农地面积位列前十的国家

图表22　2015年非洲有机农业农地所占比例位列前十位的国家

图表23　2015年非洲主要有机农业用地类型和作物种类

图表24　1999-2015年欧洲有机农业用地发展情况

图表25　2015年欧洲有机农业用地面积位列前十的国家

图表26　2015年欧洲有机农业用地所占比例位列前十的国家

图表27　2015年欧洲主要有机农业用地类型和作物种类

图表28　2015年欧洲有机食品销售额区域分布

图表29　欧洲有机食品及饮料市场最大的十个国家

图表30　2015年欧洲有机产品人均消费最高的十个国家

图表31　2004-2015欧洲和欧盟的市场发展情况

图表32　2000-2015年拉丁美洲和加勒比海地区有机农业用地发展情况

图表33　2015年拉丁美洲和加勒比海地区有机农业用地所占比例位列前十的国家

图表34　2015年北美洲主要有机农业用地类型和作物种类

图表35　2000-2015年大洋洲有机农业用地发展情况

图表36　2015年大洋洲有机农业用地面积位列前十的国家

图表37　2015年大洋洲有机农业用地所占比例位列前十的国家

图表38　2002-2015年全球有机食品（含饮料）销售额

图表39　2015年全球有机食品（含饮料）按地区划分销售额分布

图表40　英国承认的有机食品检验认证机构

图表41　俄罗斯不含转基因食品标志

图表42　2015年中国绿色有机食品数量及产量

图表43　2015年中国绿色有机食品出口贸易

图表44　2015年中国绿色有机食品原料标准化生产基地分布

图表45　2015年绿色有机食品产认证情况

图表46　2015年绿色食品认证产品结构

图表47　2015年绿色食品认证企业结构

图表48　2015年绿色食品认证地区结构

图表49　2004-2015年全球有机蔬菜种植面积情况

图表50　有机茶的卫生指标

图表51　净含量负偏差

图表52　有机茶园环境空气质量标准

图表53　有机茶园土壤环境质量标准

图表54　有机茶园灌溉水质标准

图表55　商品有机肥料污染物质允许含量

图表56　有机茶园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

图表57　有机茶园主要病虫害及其防治方法

图表58　有机茶园病虫害防治允许和限制使用的物质与方法

图表59　有机茶深加工产品中允许使用的添加剂、加工助剂和载体

图表60　2015年我国电子商务市场细分行业构成

图表61　有机电商产业链流程图

图表62　有机食品的电子商务模式

图表63　有机食品市场主要消费者定位

图表64　有机电商企业盈利模式图

图表65　2013-2015财年福建闽中综合损益表

图表66　2013-2015财年福建闽中不同部门收入情况

图表67　2013-2015财年福建闽中不同地区收入情况

图表68　2014财年福建闽中公司综合全面收益情况

图表69　2015财年福建闽中有机食品有限公司综合损益表

图表70　我国食品分类及其要求

图表71　有机农业部分投资案例

图表72　三胜对2016-2020年中国有机食品市场规模预测

图表73　国家有机食品生产基地的规模要求

图表74　有机食品认证流程图

图表75　有机食品认证收费标准一览表

图表76　种植业产品及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表77　野生资源采集及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表78　水产品（野生捕捞）及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表79　水产品（养殖）及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表80　畜产品（放牧）及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表81　加工产品生产规模及工艺复杂系数核定

图表82　农药及肥料生产规模及工艺复杂系数核定

图表83　允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

图表84　作物病虫害防治中允许和限制使用的物质、方法

图表85　允许和限制使用的畜禽饲料添加剂

图表86　允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂

图表87　食品加工中允许使用的食品添加剂和载体

图表88　食品加工中允许使用的加工助剂

略……

　　有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。

　　近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。

　　为严格规范有机产品认证活动，确保有机产品认证的有效性，自2012年3月1日起，《有机产品认证目录》开始实施；2012年7月1日起，我国《有机产品认证实施规则》全面实施，7月1日之后出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志）、唯一编号（有机码）和认证机构名称（标识）。2014年4月1日起，国家质检总局新修订的《有机产品认证管理办法》正式实施，对于促进有机产品产业发展、保护消费者健康和生态环境有着重要意义。

　　近年来，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精以及转基因等名词相继出现在人们的日常生活中，食品安全问题成为民生的头等大事。于是，打着“无污染”、“纯天然”标签的有机食品越来越受到消费者的关注。

　　在中国，有机食品是朝阳产业，目前认同有机的人群数量还有限，但是随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别。现在有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例还很小，但政府政策的支持将为有机食品的发展打造一个美好的未来。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个有机食品行业的市场走向和发展趋势。

　　本报告专业！权威！报告根据有机食品行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国有机食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国有机食品行业将面临的机遇与挑战，对有机食品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是有机食品企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值。