生姜价格三个月翻番 “姜你军”卷土重来

中国产业信息研究网（http://www.china1baogao.com） 　日期：2013-10-14　[关闭]

　　批发价3个月翻了一番，同比去年涨了3倍，几年前曾风光一时的“姜你军”卷土重来。
　　
　　记者走访市场发现，由于去年生姜价格跌至低谷，导致今年秋季上市量减少，目前生姜的批发价突破10元/公斤大关。
　　
　　巴掌大生姜一块6元钱
　　
　　“也就巴掌大的一块姜就要6元钱，还比头两天贵了1元。”今早，刚刚从菜市场回来的徐女士抱怨，现在生姜的价格越来越贵，虽然买的不多，但是想起来还是觉得“有点接受不了”。
　　
　　法制晚报记者上午走访了朝阳部分菜市场，发现生姜目前的售价在每公斤10到14元左右，超出了10元大关。而去年秋季，姜的价格达到了10年最低水平，零售价多在每公斤3到4元左右。
　　
　　新发地市场的商户告诉记者，姜的价格大概从今年6月下旬开始上涨。当时每公斤的批发价在5元左右。而现在品相最好的姜批发价已经达到了12.4元。价格翻了一倍多。
　　
　　据八里桥市场介绍，目前该市场生姜的批发价格为每公斤10元，相比于上周的每公斤8元，上涨25%，而与去年同期相比，则上涨了300%。
　　
　　分析
　　
　　上市量减少生姜价难降
　　
　　由于生姜价格的上行，不少姜的种植户开始急于出手。
　　
　　“我恨不得今天就把地里的姜全拔出来。”山东安丘的种植户张先生表示。而现在离张先生的姜田采收的时间，其实还早了半个多月。
　　
　　张先生今年投入1.4万元种植生姜，以当地目前的收购价来看，张先生的姜会有约7.5万元的收益。“这也能补回我去年的损失。”去年，由于姜的收购价过低，张先生投入2万元种的姜，最终只能卖到1.6万元。
　　
　　据八里桥市场分析，生姜种植有“大三年、小三年”的说法，从2011年开始，姜的价格已经连续三年下跌，今年正好是“新三年”的开始。
　　
　　在过去的三年中，姜的价格持续下跌，去年生姜的价格达到了近些年来的最低谷，部分地区的收购价格每公斤只有四五角钱。这导致了生姜种植户大量减少，山东等产区的姜种植面积同比减少了约2成。
　　
　　由于上市量的减少和市场对生姜价格的预期，导致了生姜价格在今年秋季暴涨。据市场预计，今年新姜全部上市后，姜的价格有出现回落的可能。不过，姜农和业内人士预测，由于需求旺盛，新姜上市后，价格下降的幅度不会太大。

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