2016-2020年中国西餐牛排馆行业深度评估及投资价值研究报告

第一章 西餐牛排馆概述16

　　第一节 西餐牛排馆定义16

　　第二节 西餐牛排馆行业发展历程16

　　第三节 西餐牛排馆分类情况17

　　第四节 西餐牛排馆产业链分析18

　　　　一、产业链模型介绍18

　　　　二、西餐牛排馆产业链模型分析20

　　　　 

第二章 2014-2016年中国西餐牛排馆行业发展环境分析22

　　第一节 2014-2016年中国经济环境分析22

　　　　一、宏观经济22

　　　　二、工业形势23

　　　　三、固定资产投资24

　　第二节 2014-2016年中国西餐牛排馆行业发展政策环境分析26

　　　　一、行业政策影响分析26

　　　　二、相关行业标准分析26

　　第三节 2014-2016年中国西餐牛排馆行业发展社会环境分析27

　　　　一、居民消费水平分析27

　　　　二、工业发展形势分析29

　　　　 

第三章 中国西餐牛排馆生产现状分析(增加北京的)30

　　第一节 西餐牛排馆行业总体规模30

　　第二节 西餐牛排馆产能概况30

　　　　一、2014-2016年分析30

　　　　二、2016-2020年发展特点分析30

　　第三节 西餐牛排馆市场概况32

　　　　一、2014-2016年全国发展情况32

　　　　二、西餐牛排馆发展速度32

　　　　三、2016-2020年发展潜力32

　　第四节 西餐牛排馆产业的生命周期分析33

　　第五节 西餐牛排馆产业供需情况34

　　第六节 北京西餐牛排馆行业总体规模34

　　第七节 北京西餐牛排馆产能概况35

　　　　一、北京2014-2016年分析35

　　　　二、北京2016-2020年西餐牛排馆发展特点39

　　第八节 北京西餐牛排馆市场概况40

　　　　一、北京2014-2016年分析40

　　　　二、北京消费特点分析40

　　第九节 北京西餐牛排馆产业的生命周期分析46

　　第十节 北京西餐牛排馆产业供需情况48

　　　　 

第四章 西餐牛排馆国内产品价格走势及影响因素分析49

　　第一节 国内产品2016-2016年价格回顾49

　　第二节 国内产品当前市场价格及评述49

　　第三节 国内产品价格影响因素分析49

　　第四节 2016-2020年国内产品未来价格走势预测50

　　　　 

第五章 2014-2016年中国西餐牛排馆行业总体发展状况52

　　第一节 中国西餐牛排馆行业规模情况分析52

　　　　一、行业单位规模情况分析52

　　　　二、行业人员规模状况分析52

　　　　三、行业资产规模状况分析53

　　　　四、行业市场规模状况分析54

　　　　五、行业敏感性分析55

　　第二节 中国西餐牛排馆行业发展情况分析55

　　　　一、行业发展情况分析55

　　　　二、行业需求情况分析56

　　第三节 中国西餐牛排馆行业财务能力分析56

　　　　一、行业盈利能力分析与预测56

　　　　二、行业偿债能力分析与预测57

　　　　三、行业营运能力分析与预测58

　　　　四、行业发展能力分析与预测59

　　　　 

第六章 2016年中国西餐牛排馆行业发展概况60

　　第一节 2016西餐牛排馆年中国行业发展态势分析60

　　第二节 2016年中国西餐牛排馆行业发展特点分析60

　　第三节 2016年中国西餐牛排馆行业市场供需分析61

　　 

第七章 西餐牛排馆行业市场竞争策略分析62

　　第一节 行业竞争结构分析62

　　　　一、现有企业间竞争62

　　　　二、潜在进入者分析62

　　　　三、替代品威胁分析63

　　　　四、供应商议价能力63

　　　　五、客户议价能力63

　　第二节 西餐牛排馆市场竞争策略分析64

　　　　一、西餐牛排馆市场增长潜力分析64

　　　　二、西餐牛排馆产品竞争策略分析64

　　　　三、典型企业产品竞争策略分析65

　　第三节 西餐牛排馆企业竞争策略分析66

　　　　一、2016-2020年我国西餐牛排馆市场竞争趋势66

　　　　二、2016-2020年西餐牛排馆行业竞争格局展望66

　　　　三、2016-2020年西餐牛排馆行业竞争策略分析67

　　　　 

第八章 西餐牛排馆行业投资与发展前景分析70

　　第一节 2016年西餐牛排馆行业投资情况分析70

　　　　一、2016年总体投资结构70

　　　　二、2016年投资规模情况70

　　　　三、2016年投资增速情况70

　　　　四、2016年分地区投资分析71

　　第二节 西餐牛排馆行业投资机会分析72

　　　　一、西餐牛排馆投资项目分析72

　　　　二、可以投资的西餐牛排馆模式73

　　　　三、2016年西餐牛排馆投资机会73

　　　　四、2016年西餐牛排馆投资新方向74

　　第三节 西餐牛排馆行业发展前景分析74

　　　　一、金融危机下西餐牛排馆市场的发展前景74

　　　　二、2016-2020年西餐牛排馆市场面临的发展商机75

　　　　 

第九章 2016-2020年中国西餐牛排馆行业发展前景预测分析77

　　第一节 2016-2020年中国西餐牛排馆行业发展预测分析77

　　　　一、未来西餐牛排馆发展分析77

　　　　二、未来西餐牛排馆行业技术开发方向77

　　　　三、总体行业“十三五”整体规划及预测78

　　第二节 2016-2020年中国西餐牛排馆行业市场前景分析78

　　　　一、产品差异化是企业发展的方向78

　　　　二、渠道重心下沉78

　　　　 

第十章 西餐牛排馆上游原材料供应状况分析80

　　第一节 主要原材料80

　　第二节 主要原材料2014-2016年价格及供应情况80

　　第三节 2016-2020年主要原材料未来价格及供应情况预测80

　　　　 

第十一章 西餐牛排馆产业用户度分析81

　　第一节 西餐牛排馆产业用户认知程度81

　　第二节 西餐牛排馆产业用户关注因素81

　　　　一、功能81

　　　　二、质量81

　　　　三、价格82

　　　　四、外观82

　　　　五、服务82

　　　　 

第十二章 2016-2020年西餐牛排馆行业发展趋势及投资风险分析84

　　第一节 当前西餐牛排馆存在的问题84

　　第二节 西餐牛排馆未来发展预测分析84

　　　　一、中国西餐牛排馆发展方向分析84

　　　　二、2016-2020年中国西餐牛排馆行业发展规模85

　　　　三、2016-2020年中国西餐牛排馆行业发展趋势预测85

　　第三节 2016-2020年中国西餐牛排馆行业投资风险分析85

　　　　一、市场竞争风险85

　　　　二、原材料压力风险分析86

　　　　三、技术风险分析86

　　　　四、政策和体制风险86

　　　　五、外资进入现状及对未来市场的威胁87

　　　　 

第十三章 西餐牛排馆国内重点生产厂家分析88

　　第一节 王品台塑公司88

　　　　一、企业基本概况88

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析88

　　　　（一）企业偿债能力分析88

　　　　（二）企业运营能力分析91

　　　　（三）企业盈利能力分析94

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析95

　　　　四、企业未来发展战略与规划96

　　第二节 澳拜客公司97

　　　　一、企业基本概况97

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析97

　　　　（一）企业偿债能力分析97

　　　　（二）企业运营能力分析100

　　　　（三）企业盈利能力分析103

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析104

　　　　四、企业未来发展战略与规划104

　　第三节 上海斗牛士牛排馆有限公司105

　　　　一、企业基本概况105

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析105

　　　　（一）企业偿债能力分析105

　　　　（二）企业运营能力分析108

　　　　（三）企业盈利能力分析111

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析112

　　　　四、企业未来发展战略与规划113

　　第四节 豪尚豪公司113

　　　　一、企业基本概况113

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析113

　　　　（一）企业偿债能力分析113

　　　　（二）企业运营能力分析116

　　　　（三）企业盈利能力分析119

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析120

　　　　四、企业未来发展战略与规划120

　　第五节 北京爵士岛咖啡有限公司121

　　　　一、企业基本概况121

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析121

　　　　（一）企业偿债能力分析121

　　　　（二）企业运营能力分析124

　　　　（三）企业盈利能力分析127

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析128

　　　　四、企业未来发展战略与规划129

　　第六节 豪客来129

　　　　一、企业基本概况129

　　　　二、2014-2016年企业经营与财务状况分析129

　　　　（一）企业偿债能力分析129

　　　　（二）企业运营能力分析132

　　　　（三）企业盈利能力分析135

　　　　三、2014-2016年企业竞争优势分析136

　　　　四、企业未来发展战略与规划137

　　　　 

第十四章 西餐牛排馆地区销售分析138

　　第一节 西餐牛排馆各地区对比销售分析138

　　第二节 西餐牛排馆“重点地区北京”销售分析139

　　　　一、“规格”销售分析139

　　　　二、厂家销售分析140

　　第三节 西餐牛排馆“重点地区上海”销售分析141

　　　　一、“规格”销售分析141

　　　　二、厂家销售分析142

　　第四节 西餐牛排馆“重点地区广州”销售分析143

　　　　一、“规格”销售分析143

　　　　二、厂家销售分析145

　　第五节 西餐牛排馆“重点地区深圳”销售分析146

　　　　一、“规格”销售分析146

　　　　二、厂家销售分析147

　　第六节 西餐牛排馆“重点地区天津”销售分析148

　　　　一、“规格”销售分析148

　　　　二、厂家销售分析149

　　　　 

第十五章 西餐牛排馆产品竞争力优势分析151

　　第一节 整体产品竞争力评价151

　　第二节 体产品竞争力评价结果分析152

　　第三节 竞争优势评价及构建建议153

　　 

第十六章 中国产业信息研究网观点与结论154

 

图表目录：

图表1 产业链形成模式示意图19

图表2 2014-2016年国内生产总值季度累计同比增长率（%）22

图表3 2014-2016年三大产业增加值季度同比增长变化单位：%22

图表4 2014-2016年工业增加值月度同比增长率（%）24

图表5 2014-2016年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）25

图表6 2014-2016年居民消费价格指数（上年同月=100）28

图表7 我国西餐牛排馆行业所处生命周期示意图33

图表8 优惠券月均点击数及下载/打印比例41

图表9 北京餐厅数量前十名商区分布比例41

图表10 北京主要菜系餐厅数量比例42

图表11 北京消费者热门菜系及人均消费43

图表12 北京热门餐厅主要商区数量比例（覆盖92个主要商区，500个热门餐厅）44

图表13 行业生命周期、战略及其特征46

图表14 2014-2016年我国西餐行业从业人员及增长情况52

图表15 2014-2016年我国西餐行业从业人员及增长对比52

图表16 2014-2016年我国西餐行业资产总计及增长情况53

图表17 2014-2016年我国西餐行业资产总计及增长对比53

图表18 2014-2016年我国西餐行业市场规模及增长情况54

图表19 2014-2016年我国西餐行业市场规模及增长对比54

图表20 2014-2016年我国西餐行业销售毛利率56

图表21 2014-2016年我国西餐行业规模企业销售毛利率增长趋势图57

图表22 2014-2016年我国西餐行业资产负债率57

图表23 2014-2016年我国西餐行业规模企业资产负债率增长趋势图57

图表24 2014-2016年我国西餐行业总资产周转率58

图表25 2014-2016年我国西餐行业规模企业总资产周转率增长趋势图58

图表26 2014-2016年我国西餐行业资产总计及增长对比70

图表27 2016年我国西餐行业各地区投资增速对比70

图表28 2016年我国西餐行业各地区资产合计对比71

图表29 近3年上海西提餐饮管理有限公司资产负债率变化情况88

图表30 近3年上海西提餐饮管理有限公司产权比率变化情况89

图表31 近3年上海西提餐饮管理有限公司已获利息倍数变化情况90

图表32 近3年上海西提餐饮管理有限公司固定资产周转次数情况91

图表33 近3年上海西提餐饮管理有限公司流动资产周转次数变化情况92

图表34 近3年上海西提餐饮管理有限公司总资产周转次数变化情况93

图表35 近3年上海西提餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况94

图表36 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司资产负债率变化情况98

图表37 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司产权比率变化情况98

图表38 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司已获利息倍数变化情况99

图表39 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司固定资产周转次数情况100

图表40 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司流动资产周转次数变化情况101

图表41 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司总资产周转次数变化情况102

图表42 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司销售毛利率变化情况103

图表43 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司资产负债率变化情况105

图表44 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司产权比率变化情况106

图表45 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司已获利息倍数变化情况107

图表46 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司固定资产周转次数情况108

图表47 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司流动资产周转次数变化情况109

图表48 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司总资产周转次数变化情况110

图表49 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司销售毛利率变化情况111

图表50 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司资产负债率变化情况114

图表51 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司产权比率变化情况115

图表52 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司已获利息倍数变化情况116

图表53 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司固定资产周转次数情况116

图表54 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司流动资产周转次数变化情况117

图表55 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司总资产周转次数变化情况118

图表56 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司销售毛利率变化情况119

图表57 近3年北京爵士岛咖啡有限公司资产负债率变化情况122

图表58 近3年北京爵士岛咖啡有限公司产权比率变化情况123

图表59 近3年北京爵士岛咖啡有限公司已获利息倍数变化情况124

图表60 近3年北京爵士岛咖啡有限公司固定资产周转次数情况124

图表61 近3年北京爵士岛咖啡有限公司流动资产周转次数变化情况125

图表62 近3年北京爵士岛咖啡有限公司总资产周转次数变化情况126

图表63 近3年北京爵士岛咖啡有限公司销售毛利率变化情况127

图表64 近3年厦门豪客来餐饮管理有限公司资产负债率变化情况130

图表65 近3年厦门豪客来餐饮管理有限公司产权比率变化情况131

图表66 近3年厦门豪客来餐饮管理有限公司已获利息倍数变化情况131

图表67 近3年厦门豪客来餐饮管理有限公司固定资产周转次数情况132

图表68 近3年厦门豪客来餐饮管理有限公司流动资产周转次数变化情况133

图表69 近3年厦门豪客来餐饮管理有限公司总资产周转次数变化情况134

图表70 近3年厦门豪客来餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况135

图表71 2014-2016年北京地区西餐行业盈利能力对比图141

图表72 2014-2016年上海地区西餐行业盈利能力对比图143

图表73 2014-2016年广州地区西餐行业盈利能力对比图145

图表74 2014-2016年深圳地区西餐行业盈利能力对比图147

图表75 2014-2016年天津地区西餐行业盈利能力对比图150

略……

 

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

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