2016-2020年中国高端月饼行业发展前景与投资风险预测报告

第一章 2015年焙烤食品产业整体运行形势分析

　　第一节 烘焙食品相关概述

　　　　一、烘焙食品在饮食行业的地位

　　　　二、烘焙食品的制作工艺

　　第二节 国际焙烤食品市场综述

　　　　一、欧洲焙烤食品市场特点分析

　　　　二、美国烘焙食品市场发展状况

　　　　三、新加坡焙烤食品发展状况

　　　　四、俄罗斯焙烤食品行业日益兴盛

　　　　五、国际烘焙食品趋势分析

　　第三节 2015年中国焙烤食品行业运行总况

　　　　一、中国焙烤食品行业总体发展态势良好

　　　　二、中国焙烤食品业展会形成三足鼎立

　　　　三、中国低能量焙烤食品的开发分析

　　　　四、中国焙烤食品行业新概念快速涌现

　　　　五、中国传统焙烤食品行业发展分析

　　　　六、中国部分地区焙烤食品运行分析

　　第四节 焙烤食品行业的竞争态势解析

　　　　一、中国焙烤食品市场中外品牌竞争激烈

　　　　二、中国焙烤食品行业尚处于初级竞争阶段

　　　　三、提升中国焙烤食品企业竞争力的策略

　　第五节 超市渠道中的焙烤食品营销分析

　　　　一、中国焙烤食品行业超市经营逐渐流行

　　　　二、连锁超市焙烤食品部门的主要经营方式

　　　　三、连锁超市焙烤食品部门经营瓶颈

　　　　四、超市焙烤食品部门经营仍应该坚持专业化分工合作

　　第六节 2015年中国焙烤食品行业的问题及发展策略

　　　　 

第二章 2015年中国高端月饼相关市场运行环境解析

　　第一节 2015年中国宏观经济环境分析

　　　　一、国民经济运行情况GDP(季度更新)

　　　　二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）

　　　　三、全国居民收入情况（季度更新）

　　　　四、恩格尔系数（年度更新）

　　　　五、工业发展形势（季度更新）

　　　　六、固定资产投资情况（季度更新）

　　　　七、财政收支状况（年度更新）

　　　　八、中国汇率调整（人民币升值）

　　　　九、存贷款基准利率调整情况

　　　　十、存款准备金率调整情况

　　　　十一、社会消费品零售总额

　　　　十二、对外贸易&进出口

　　　　十三、中国食品制造工业在国民经济中的地位分析

　　第二节 2015年中国焙烤食品产业运行政策法规环境分析

　　　　一、焙烤食品业将全面实施标准化管理

　　　　二、新月饼国标出炉

　　　　三、广东《焙烤食品生产规范》

　　　　四、欧盟针对饼干等食品起草新法案

　　第三节 2015年中国高端月饼市场社会环境分析

　　　　一、中国月饼文化习俗

　　　　二、高端月饼居民消费观念

　　　　三、中国人口规模及结构分析

　　　　 

第三章 2013-2015年中国高端月饼加工所属行业数据监测分析

　　第一节 2013-2015年中国焙烤食品行业规模分析

　　　　一、企业数量增长分析

　　　　二、从业人数增长分析

　　　　三、资产规模增长分析

　　第二节 2013-2015年中国焙烤食品行业结构分析

　　　　一、企业数量结构分析

　　　　1、不同类型分析

　　　　2、不同所有制分析

　　　　二、销售收入结构分析

　　　　1、不同类型分析

　　　　2、不同所有制分析

　　第三节 2013-2015年中国焙烤食品行业产值分析

　　　　一、产成品增长分析

　　　　二、工业销售产值分析

　　　　三、出口交货值分析

　　第四节 2013-2015年中国焙烤食品行业成本费用分析

　　　　一、销售成本统计

　　　　二、费用统计

　　第五节 2013-2015年中国焙烤食品行业盈利能力分析

　　　　一、主要盈利指标分析

　　　　二、主要盈利能力指标分析

　　　　 

第四章 2015年中国高端月饼产业运行新形势透析

　　第一节 2015年中国高端月饼产业发展概况分析

　　　　一、国内高端月饼包装的发展阶段

　　　　二、中国高端月饼产业发展规模分析

　　　　三、中国高端月饼产业品牌发展状况分析

　　第二节 2015年高端月饼行业发展现状分析

　　　　一、高端月饼市场发展动态

　　　　二、高端月饼遭遇需求“瓶颈”

　　　　三、高端月饼订单情况

　　　　四、高端月饼促销概况

　　第三节 2015年高端月饼行业存在的问题

　　第四节 2015年中国高端月饼产业发展对策分析

　　　　 

第五章 2015年中国高端月饼市场运行走势剖析

　　第一节 2015年高端月饼市场运行状况分析

　　　　一、高端月饼市场运行特点体质

　　　　二、高端月饼行业发展势头良好

　　　　三、高端月饼产品包装现状分析

　　第二节 2015年高端月饼市场消费市场剖析

　　　　一、消费者对高端月饼的认可及口味喜好分析

　　　　二、高端月饼消费回归理性

　　　　三、无糖高端月饼抢滩中秋市场

　　第三节 2015年广式高端月饼市场发展分析

　　第四节 2015年苏式高端月饼市场发展分析

　　第五节 高端月饼发展策略分析

　　　　 

第六章 2015年中国高端月饼市场竞争格局分析

　　第一节 2015年中国高端月饼市场竞争总况

　　　　一、中秋高端月饼市场竞争激烈

　　　　二、中秋高端月饼竞争欲打文化牌

　　　　三、高端月饼市场竞争亮点分析

　　第二节 2015年中国高端月饼市场竞争力分析

　　　　一、高端月饼品牌竞争力分析

　　　　二、高端月饼价格竞争分析

　　第三节 2016-2020年中国高端月饼产业竞争趋势预测分析

　　　　 

第七章 中国高端月饼重点企业财务状况及竞争力比较分析

　　第一节 北京好利来工贸有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第二节 深圳市安琪食品有限公司（安琪月饼）

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第三节 上海杏花楼食品有限公司（杏花楼月饼）

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第四节 上海元祖梦果子有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第五节 沈阳市稻香村食品厂

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第六节 北京美心食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第七节 沈阳米旗食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　　　 

第八章 2015年中国高端月饼原料及辅料行业动态分析

　　第一节 小麦粉（面粉）行业

　　　　一、面粉的种类、性能及焙烤食品对面粉的要求

　　　　二、中国面粉行业的发展状况

　　　　三、面粉及上游行业总体分析

　　　　四、中国面粉行业存在的主要问题

　　　　五、国内面粉行业的发展趋势分析

　　第二节 油脂市场

　　　　一、国内油脂市场价格分析

　　　　二、焙烤油脂的定义及分类

　　　　三、功能性油脂在烘焙食品中的应用

　　　　四、焙烤油脂市场发展空间大

　　第三节 添加剂行业

　　　　一、中国食品添加剂行业发展回顾

　　　　二、食品添加剂行业发展态势良好

　　　　三、中国食品添加剂行业技术进步迅速

　　　　四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状

　　　　五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料

　　　　六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用

　　　　 

第九章 2015年中国高端月饼包装现状与发展探究

　　第一节 2015年中国高端月饼包装现状分析

　　　　一、高端月饼包装现状分析

　　　　二、高端月饼包装设计现状

　　　　三、高端月饼包装的理性回归

　　第二节 2015年中国高端月饼包装发展策略

　　　　一、高端月饼包装如何提高竞争力

　　　　二、高端月饼包装需要推陈出新

　　　　三、高端月饼包装如何打出品牌

　　　　四、高端月饼包装需要推陈出新

　　第三节 2016-2020年中国高端月饼包装发展趋势

 

第十章 2016-2020年中国高端月饼市场发展趋势展望分析

　　第一节 2016-2020年中国焙烤食品发展前景及趋势预测分析

　　　　一、中国焙烤市场发展前景看好

　　　　二、焙烤食品业的发展趋势分析

　　　　三、焙烤食品产品开发方向预测

　　第二节 2016-2020年中国高端月饼市场前景预测分析

　　第三节 2016-2020年中国高端月饼市场发展前景预测分析

　　　　一、高端月饼市场供给情况预测分析

　　　　二、高端月饼市场需求情况预测分析

　　第四节 2016-2020年中国高端月饼市场盈利预测分析

　　　　 

第十一章 2016-2020年中国高端月饼行业投资战略研究

　　第一节 2016-2020年中国高端月饼行业投资概况

　　　　一、高端月饼市场投资特性

　　　　二、中国焙烤食品投资政策分析

　　第二节 2016-2020年中国高端月饼行业投资机会分析

　　第三节 2016-2020年中国高端月饼行业投资风险预警分析

　　　　一、竞争风险

　　　　二、运营机制风险

　　　　三、进入退出风险

　　第四节 三胜权威专家投资建议

 

图表目录：

图表：2005-2015年中国GDP总量及增长趋势图

图表：2015年中国月度CPI、PPI指数走势图

图表：2005-2015年我国城镇居民可支配收入增长趋势图

图表：2005-2015年我国农村居民人均纯收入增长趋势图

图表：1978-2015年中国城乡居民恩格尔系数走势图

图表：2010-2015年我国工业增加值增速统计

图表：2005-2015年我国全社会固定投资额走势图（2015年不含农户）

图表：2005-2015年我国财政收入支出走势图 单位：亿元

图表：近期人民币汇率中间价（对美元）

图表：2010-2015年中国货币供应量月度数据统计

图表：2005-2015年中国外汇储备走势图

图表：1990-2015年央行存款利率调整统计表

图表：1990-2015年央行贷款利率调整统计表

图表：我国近几年存款准备金率调整情况统计表

图表：2005-2015年中国社会消费品零售总额增长趋势图

图表：2005-2015年我国货物进出口总额走势图

图表：2005-2015年中国货物进口总额和出口总额走势图

图表：2006-2015年我国人口及其自然增长率变化情况

图表：各年龄段人口比重变化情况

图表：2005-2015年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图

图表：2001-2015年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图

图表：1990-2015年中国城镇化率走势图

图表：2005-2015年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业企业数量增长趋势图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业亏损企业数量增长趋势图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业从业人数增长趋势图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业资产规模增长趋势图

图表：2015年我国焙烤食品行业不同类型企业数量分布图

图表：2015年我国焙烤食品行业不同所有制企业数量分布图

图表：2015年我国焙烤食品行业不同类型企业销售收入分布图

图表：2015年我国焙烤食品行业不同所有制企业销售收入分布图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业产成品增长趋势图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业工业销售产值增长趋势图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业出口交货值增长趋势图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业销售成本增长趋势图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业费用使用统计图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业主要盈利指标统计图

图表：2013-2015年我国焙烤食品行业主要盈利指标增长趋势图

图表：北京好利来工贸有限公司主要经济指标走势图

图表：北京好利来工贸有限公司经营收入走势图

图表：北京好利来工贸有限公司盈利指标走势图

图表：北京好利来工贸有限公司负债情况图

图表：北京好利来工贸有限公司负债指标走势图

图表：北京好利来工贸有限公司运营能力指标走势图

图表：北京好利来工贸有限公司成长能力指标走势图

图表：深圳市安琪食品有限公司主要经济指标走势图

图表：深圳市安琪食品有限公司经营收入走势图

图表：深圳市安琪食品有限公司盈利指标走势图

图表：深圳市安琪食品有限公司负债情况图

图表：深圳市安琪食品有限公司负债指标走势图

图表：深圳市安琪食品有限公司运营能力指标走势图

图表：深圳市安琪食品有限公司成长能力指标走势图

图表：上海杏花楼食品有限公司主要经济指标走势图

图表：上海杏花楼食品有限公司经营收入走势图

图表：上海杏花楼食品有限公司盈利指标走势图

图表：上海杏花楼食品有限公司负债情况图

图表：上海杏花楼食品有限公司负债指标走势图

图表：上海杏花楼食品有限公司运营能力指标走势图

图表：上海杏花楼食品有限公司成长能力指标走势图

图表：上海元祖梦果子有限公司主要经济指标走势图

图表：上海元祖梦果子有限公司经营收入走势图

图表：上海元祖梦果子有限公司盈利指标走势图

图表：上海元祖梦果子有限公司负债情况图

图表：上海元祖梦果子有限公司负债指标走势图

图表：上海元祖梦果子有限公司运营能力指标走势图

图表：上海元祖梦果子有限公司成长能力指标走势图

图表：沈阳市稻香村食品厂主要经济指标走势图

图表：沈阳市稻香村食品厂经营收入走势图

图表：沈阳市稻香村食品厂盈利指标走势图

图表：沈阳市稻香村食品厂负债情况图

图表：沈阳市稻香村食品厂负债指标走势图

图表：沈阳市稻香村食品厂运营能力指标走势图

图表：沈阳市稻香村食品厂成长能力指标走势图

图表：北京美心食品有限公司主要经济指标走势图

图表：北京美心食品有限公司经营收入走势图

图表：北京美心食品有限公司盈利指标走势图

图表：北京美心食品有限公司负债情况图

图表：北京美心食品有限公司负债指标走势图

图表：北京美心食品有限公司运营能力指标走势图

图表：北京美心食品有限公司成长能力指标走势图

图表：沈阳米旗食品有限公司主要经济指标走势图

图表：沈阳米旗食品有限公司经营收入走势图

图表：沈阳米旗食品有限公司盈利指标走势图

图表：沈阳米旗食品有限公司负债情况图

图表：沈阳米旗食品有限公司负债指标走势图

图表：沈阳米旗食品有限公司运营能力指标走势图

图表：沈阳米旗食品有限公司成长能力指标走势图

图表：2016-2020年中国月饼市场供给情况预测分析

图表：2016-2020年中国月饼市场需求情况预测分析

图表：2016-2020年中国月饼市场盈利预测分析

略……

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

　　随着高端月饼行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的高端月饼企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术，对高端月饼行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个高端月饼行业的市场走向和发展趋势。

　　本报告专业！权威！报告根据高端月饼行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国高端月饼行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国高端月饼行业将面临的机遇与挑战，对高端月饼行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是高端月饼企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！