酶制剂行业国内外发展良好，市场规模增长迅速

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	$全部年份$年中国酶制剂行业市场调查与发展战略研究咨询报告
	酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。中国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物，...

　　酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用领域遍布食品（面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等）、纺织、饲料、洗剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。

　　一、我国酶制剂国际竞争力提升，市场规模继续扩大

　　酶制剂应用领域广泛，可以降低下游行业的生产成本，有效化解各类原材料价格上涨的压力，同时可以提高下游行业的产品生产效率，减少环境污染。近年来，全球酶制剂市场规模逐年增加，2016年全球酶制剂市场规模为254亿丹麦克朗，换算成美元约为37.74亿美元。酶制剂工业是知识密集型的高新技术产业，是生物工程的重要组成部分。目前为止，已报道发现的酶类有3000多种，但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种。酶制剂产业的发展前景相当广阔。

　　中国酶制剂产业经过50多年的长足发展，已然进入世界酶制剂生产的大国行列，目前已实现规模化生产的酶制剂达到30种左右。通过引进国外先进设备、优良菌株以及新型酶制剂开发，中国取得了酶制剂工业的快速发展。在市场需求扩大和政策利好的双重刺激下，2016年中国的酶制剂产量已达128万标准吨，2017年中国的酶制剂产量已达137万标准吨，2018年中国的酶制剂产量已达146万标准吨。同时，随着我国酶制剂研发水平和发酵工艺水平不断提高，国内许多酶制剂生产企业已经形成相应的自主品牌。部分国内品牌的产品在国际市场上不断获得认可，出口量总体上呈上升趋势，但也偶有波动。随着我国酶制剂工业的不断发展，产品品质的提升，将进一步增强我国酶制剂企业的国际竞争力。进入21世纪以来，虽然酶制剂企业之间仍存在通过降低价格进行竞争的情形，但随着市场规模继续扩大，竞争手段多元化，大部分产品价格和利润率已相对稳定。

　　二、全球酶制剂发展良好，市场规模不断增长

　　中国产业信息研究网发布的《2019-2024年中国酶制剂行业发展前景与投资趋势分析报告》数据显示，2016年全球酶制剂市场规模为254亿丹麦克朗，换算成美元约为37.74亿美元（根据2016年美元兑丹麦克朗的年均汇率1美元=6.73丹麦克朗换算），2018年全球酶制剂市场规模为40.43亿美元。

　　图表：全球酶制剂市场规模情况

数据来源：诺维信、三胜咨询

　　三、全球酶制剂市场空间广阔，未来五年将持续增长

　　三胜咨询研究员刘明杰认为，酶制剂行业是高科技产业，其产品特点是用量少、催化效率高、专一性强。酶制剂应用领域广泛，可以降低下游行业的生产成本，有效缓解各类原材料价格上涨的压力。根据预测，2019年世界酶制剂行业产值将冲破300亿丹麦克朗，到2024年，将达到426.4亿丹麦克朗，市场空间广阔。

　　图表：2019-2024年世界酶制剂产值预测

数据来源：三胜咨询