2016-2020年中国牛肉干市场竞争格局分析与前景趋势预测报告

第一章 中国牛肉干行业PEST模型分析

　　第一节 牛肉干行业定义统计标准

　　　　一、牛肉干行业概念及分类

　　　　二、牛肉干行业统计部门和统计口径

　　　　三、牛肉干行业产业链结构分析

　　　　四、牛肉干行业发展周期分析

　　第二节 中国牛肉干行业政策环境分析（P）

　　　　一、行业相关政策动向

　　　　二、行业产品质量标准

　　　　三、行业生产安全标准

　　　　四、行业贸易环境分析

　　　　五、行业“十三五”发展规划

　　第三节 中国牛肉干行业经济环境分析（E）

　　　　一、国际宏观经济及对牛肉干行业影响

　　　　二、国内宏观经济及对牛肉干行业影响

　　　　三、食品制造行业主要经济指标分析

　　　　四、牛肉干行业在食品制造行业地位分析

　　第四节 中国牛肉干行业社会环境分析（S）

　　　　一、我国人口因素及对牛肉干行业影响

　　　　二、牛肉干人均消费及发展影响

　　　　三、国内生活方式及对牛肉干行业影响

　　第五节 中国牛肉干行业技术环境分析（T）

　　　　一、生产技术

　　　　二、安全检测技术

　　　　 

第二章 2014-2016年全球牛肉干行业市场发展状况分析

　　第一节 2014-2016年世界牛肉干行业发展状况

　　　　一、世界牛肉干行业生产情况

　　　　二、世界牛肉干消费及趋势分析

　　　　三、世界牛肉干行业发展趋势分析

　　第二节 美国牛肉干行业现状分析

　　　　一、美国牛肉干行业的市场现状

　　　　二、美国牛肉干行业的市场特征

　　第三节 日本牛肉干行业现状分析

　　　　一、日本牛肉干行业的市场规模

　　　　二、日本牛肉干行业的市场特征

　　　　三、日本饮料市场销售特征

　　第四节 欧洲牛肉干行业市场状况

　　　　一、欧洲牛肉干行业的市场现状

　　　　二、欧洲牛肉干行业的市场特征

　　第五节 主要跨国牛肉干公司在中国市场的投资布局

　　　　 

第三章 2014-2016年我国牛肉干行业现状及市场发展分析

　　第一节 2014-2016年我国牛肉干行业发展现状

　　　　一、牛肉干行业市场规模

　　　　二、牛肉干行业产品发展现状

　　　　三、牛肉干行业消费市场现状

　　第二节 2014-2016年牛肉干行业发展特点分析

　　　　一、市场格局特点

　　　　二、产品创新特点

　　　　三、营销服务特点

　　　　四、市场品牌特点

　　第三节 2014-2016年牛肉干市场结构和价格走势分析

　　　　一、2014-2016年我国牛肉干市场结构和价格走势概述

　　　　二、2014-2016年我国牛肉干市场结构分析

　　　　三、2014-2016年我国牛肉干市场价格走势分析

　　第四节 2014-2016年重点城市牛肉干市场发展情况

　　　　 

第四章 2014-2016年中国牛肉干行业财务指标与供需情况分析

　　第一节 2014-2016年中国牛肉干行业经济运行主要特点

　　第二节 2014-2016年牛肉干行业财务指标分析

　　　　一、经营效益

　　　　二、盈利能力

　　　　三、运营能力

　　　　四、偿债能力

　　　　五、发展能力

　　第三节 2014-2016年全国牛肉干行业供给情况分析

　　　　一、全国牛肉干行业总产值分析

　　　　二、全国牛肉干行业产成品分析

　　　　三、各地区牛肉干行业供给情况分析

　　第四节 2014-2016年全国牛肉干行业需求情况分析

　　　　一、全国牛肉干行业销售产值分析

　　　　二、全国牛肉干行业销售收入分析

　　　　三、各地区牛肉干行业需求情况分析

　　　　四、全国牛肉干行业产销率分析

　　第五节 2014-2016年中国牛肉干行业进出口分析

　　　　一、行业出口分析

　　　　1、行业出口整体情况

　　　　2、行业出口产品结构

　　　　3、牛肉干行业出口前景及建议

　　　　二、行业进口分析

　　　　1、行业进口整体情况

　　　　2、行业进口产品结构

　　　　3、牛肉干行业进口前景及建议

　　　　 

第五章 牛肉干区域市场情况分析

　　第一节 华北地区

　　　　一、2014-2016年行业发展现状分析

　　　　二、2014-2016年市场需求情况分析

　　　　三、2014-2016年市场规模情况分析

　　　　四、2014-2016年行业竞争格局分析

　　　　五、2014-2016年消费者的偏好分析

　　　　六、2016-2020年行业发展趋势分析

　　第二节 东北地区

　　　　一、2014-2016年行业发展现状分析

　　　　二、2014-2016年市场需求情况分析

　　　　三、2014-2016年市场规模情况分析

　　　　四、2014-2016年行业竞争格局分析

　　　　五、2014-2016年消费者的偏好分析

　　　　六、2016-2020年行业发展趋势分析

　　第三节 华东地区

　　　　一、2014-2016年行业发展现状分析

　　　　二、2014-2016年市场需求情况分析

　　　　三、2014-2016年市场规模情况分析

　　　　四、2014-2016年行业竞争格局分析

　　　　五、2014-2016年消费者的偏好分析

　　　　六、2016-2020年行业发展趋势分析

　　第四节 华南地区

　　　　一、2014-2016年行业发展现状分析

　　　　二、2014-2016年市场需求情况分析

　　　　三、2014-2016年市场规模情况分析

　　　　四、2014-2016年行业竞争格局分析

　　　　五、2014-2016年消费者的偏好分析

　　　　六、2016-2020年行业发展趋势分析

　　第五节 中南地区

　　　　一、2014-2016年行业发展现状分析

　　　　二、2014-2016年市场需求情况分析

　　　　三、2014-2016年市场规模情况分析

　　　　四、2014-2016年行业竞争格局分析

　　　　五、2014-2016年消费者的偏好分析

　　　　六、2016-2020年行业发展趋势分析

　　第六节 西南地区

　　　　一、2014-2016年行业发展现状分析

　　　　二、2014-2016年市场需求情况分析

　　　　三、2014-2016年市场规模情况分析

　　　　四、2014-2016年行业竞争格局分析

　　　　五、2014-2016年消费者的偏好分析

　　　　六、2016-2020年行业发展趋势分析

　　第七节 西北地区

　　　　一、2014-2016年行业发展现状分析

　　　　二、2014-2016年市场需求情况分析

　　　　三、2014-2016年市场规模情况分析

　　　　四、2014-2016年行业竞争格局分析

　　　　五、2014-2016年消费者的偏好分析

　　　　六、2016-2020年行业发展趋势分析

　　　　 

第六章 中国牛肉干行业消费市场分析

　　第一节 中国牛肉干消费者收入分析

　　　　一、中国人口、人民生活分析

　　　　二、2014-2016年消费者收入水平

　　　　三、2016年消费者信心指数分析

　　第二节 牛肉干行业产品目标客户群体调查

　　　　一、不同收入水平消费者偏好调查

　　　　二、不同年龄的消费者偏好调查

　　　　三、不同地区的消费者偏好调查

　　第三节 牛肉干市场消费需求分析

　　　　一、牛肉干市场的消费需求变化

　　　　二、牛肉干行业的需求情况分析

　　　　三、2016年牛肉干品牌市场消费需求趋势

　　第四节 牛肉干消费市场状况分析

　　　　一、牛肉干行业消费特点

　　　　二、牛肉干消费者分析

　　　　三、牛肉干消费结构分析

　　　　四、牛肉干消费的市场变化

　　　　五、牛肉干市场的消费方向

　　第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析

　　　　一、价格敏感程度

　　　　二、品牌的影响

　　　　三、购买方便的影响

　　　　四、广告的影响程度

　　　　五、包装的影响程度

　　第六节 牛肉干行业产品的品牌市场调查

　　　　一、消费者对行业品牌认知度宏观调查

　　　　二、消费者对行业产品的品牌偏好调查

　　　　三、消费者对行业品牌的首要认知渠道

　　　　四、消费者经常购买的品牌调查

　　　　五、牛肉干行业品牌忠诚度调查

　　　　六、牛肉干行业品牌市场占有率调查

　　　　七、消费者的消费理念调研

　　　　 

第七章 牛肉干行业竞争格局与竞争策略分析

　　第一节 波特五力模型分析

　　　　一、现有企业间竞争

　　　　二、潜在进入者分析

　　　　三、替代品威胁分析

　　　　四、供应商议价能力

　　　　五、客户议价能力

　　第二节 行业集中度分析

　　　　一、市场集中度分析

　　　　二、企业集中度分析

　　　　三、区域集中度分析

　　第三节 2014-2016年牛肉干行业竞争格局分析

　　　　一、2014-2016年国内外牛肉干竞争分析

　　　　二、2014-2016年我国牛肉干市场竞争分析

　　　　三、2014-2016年我国牛肉干市场集中度分析

　　　　四、2016-2020年国内主要牛肉干企业动向

　　　　五、国内牛肉干拟在建项目分析

　　第四节 牛肉干市场竞争策略分析

　　　　一、2016年牛肉干市场增长潜力分析

　　　　二、2016年牛肉干主要潜力品种分析

　　　　三、现有牛肉干产品竞争策略分析

　　　　四、典型企业品牌竞争策略分析

　　第五节 牛肉干企业竞争策略分析

　　　　一、牛肉干行业竞争格局的影响因素分析

　　　　二、2016-2020年我国牛肉干市场竞争趋势

　　　　三、2016-2020年牛肉干行业竞争策略分析

　　　　四、2016-2020年牛肉干企业竞争策略分析

　　　　 

第八章 主要牛肉干企业竞争分析

　　第一节 贵州永红食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　第二节 蒙城宏健食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　第三节 新疆香巴拉食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　第四节 成都市棒棒娃实业有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　第五节 浙江溢佳香食品集团有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　第六节 成都遛洋狗食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　第七节 四川张飞牛肉有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　第八节 杭州绿盛集团有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　第九节 重庆金星股份有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　第十节 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、竞争优势分析

　　　　三、2014-2016年经营状况

　　　　四、2016-2020年发展战略

　　　　 

第九章 牛肉干行业发展趋势与前景预测

　　第一节 我国牛肉干行业前景与机遇分析

　　　　一、我国牛肉干行业发展前景

　　　　二、我国牛肉干发展机遇分析

　　第二节 2016-2020年中国牛肉干市场趋势分析

　　　　一、2014-2016年牛肉干市场趋势总结

　　　　二、2016-2020年牛肉干市场发展空间

　　　　三、2016-2020年牛肉干产业政策趋向

　　　　四、2016-2020年牛肉干技术革新趋势

　　　　五、2016-2020年牛肉干价格走势分析

　　　　六、2016-2020年国际环境对行业的影响

　　　　七、2016-2020年牛肉干发展趋势分析

　　第三节 未来牛肉干需求与消费预测

　　　　一、2016-2020年牛肉干产品消费预测

　　　　二、2016-2020年牛肉干市场规模预测

　　　　三、2016-2020年牛肉干行业总产值预测

　　　　四、2016-2020年牛肉干行业销售收入预测

　　第四节 2016-2020年中国牛肉干行业供需预测

　　　　一、2016-2020年中国牛肉干供给预测

　　　　二、2016-2020年中国牛肉干需求预测

　　　　三、2016-2020年中国牛肉干供需平衡预测

　　　　四、2016-2020年中国牛肉干产品价格趋势

　　　　五、2016-2020年主要牛肉干产品进出口预测

　　　　 

第十章 牛肉干行业投资现状与投资环境分析

　　第一节 2014-2016年牛肉干行业投资情况分析

　　　　一、2016年总体投资及结构

　　　　二、2016年投资规模及增速

　　　　三、2016年分行业投资分析

　　　　四、2016年分地区投资分析

　　　　五、2016年外商投资情况

　　第二节 经济发展环境分析

　　　　一、我国宏观经济形势分析

　　　　二、2016-2020年投资趋势及其影响预测

　　第三节 政策法规环境分析

　　第四节 技术发展环境分析

　　　　一、2016年牛肉干技术发展分析

　　　　二、2016-2020年牛肉干技术发展趋势分析

　　第五节 社会发展环境分析

　　　　 

第十一章 牛肉干行业投资机会与风险分析

　　第一节 行业活力系数比较及分析

　　　　一、2016年相关产业活力系数比较

　　　　二、2011-2016年行业活力系数分析

　　第二节 行业投资收益率比较及分析

　　　　一、2016年相关产业投资收益率比较

　　　　二、2011-2016年行业投资收益率分析

　　第三节 牛肉干行业投资效益分析

　　　　一、2014-2016年牛肉干行业投资状况分析

　　　　二、2016-2020年牛肉干行业投资效益分析

　　　　三、2016-2020年牛肉干行业投资趋势预测

　　　　四、2016-2020年牛肉干行业的投资方向

　　　　五、2016-2020年牛肉干行业投资的建议

　　　　六、新进入者应注意的障碍因素分析

　　第四节 影响牛肉干行业发展的主要因素（SWOT分析）

　　　　一、2016-2020年影响牛肉干行业运行的有利因素分析

　　　　二、2016-2020年影响牛肉干行业运行的不利因素分析

　　　　三、2016-2020年我国牛肉干行业发展面临的挑战分析

　　　　四、2016-2020年我国牛肉干行业发展面临的机遇分析

　　第五节 牛肉干行业投资风险及控制策略分析

　　　　一、2016-2020年牛肉干行业市场风险及控制策略

　　　　二、2016-2020年牛肉干行业政策风险及控制策略

　　　　三、2016-2020年牛肉干行业经营风险及控制策略

　　　　四、2016-2020年牛肉干行业技术风险及控制策略

　　　　五、2016-2020年牛肉干行业同业竞争风险及控制策略

　　　　六、2016-2020年牛肉干行业其他风险及控制策略

　　　　 

第十二章 牛肉干行业投资战略研究

　　第一节 牛肉干行业发展战略研究

　　　　一、战略综合规划

　　　　二、技术开发战略

　　　　三、业务组合战略

　　　　四、区域战略规划

　　　　五、产业战略规划

　　　　六、营销品牌战略

　　　　七、竞争战略规划

　　第二节 对我国牛肉干品牌的战略思考

　　　　一、企业品牌的重要性

　　　　二、牛肉干实施品牌战略的意义

　　　　三、牛肉干企业品牌的现状分析

　　　　四、我国牛肉干企业的品牌战略

　　　　五、牛肉干品牌战略管理的策略

　　第三节 牛肉干经营策略分析

　　　　一、牛肉干市场细分策略

　　　　二、牛肉干市场创新策略

　　　　三、饮料品牌定位与品类规划

　　　　四、牛肉干新产品差异化战略

　　第四节 三胜咨询投资战略研究

　　　　一、2015年牛肉干投资战略

　　　　二、2016年牛肉干行业投资战略

　　　　三、2016-2020年牛肉干行业投资战略

　　　　 

图表目录

图表：牛肉干产业链分析

图表：全球牛肉干市场规模

图表：全球牛肉干生命周期

图表：2016年我国牛肉干行业主要经济指标

图表：2016年我国牛肉干出厂价格和消费价格月度涨幅

图表：2016年牛肉干销售收入

图表：2016年牛肉干销售收入增长趋势图

图表：2016年牛肉干不同规模企业销售额

图表：2016年牛肉干不同规模企业销售额对比图

图表：2016年牛肉干不同规模企业销售额对比图

图表：2016年牛肉干不同所有制企业销售额

图表：2016年牛肉干不同所有制企业销售额

图表：2016年牛肉干不同所有制企业销售额对比图

图表：2016年牛肉干利润总额

图表：2016年牛肉干利润总额增长趋势图

图表：2016年牛肉干不同规模企业利润总额

图表：2016年牛肉干不同规模企业利润总额对比图

图表：2016年牛肉干不同所有制企业利润总额

图表：2016年牛肉干不同所有制企业利润总额对比图

图表：2014-2016年牛肉干资产总额

图表：2014-2016年牛肉干总资产增长趋势图

图表：2014-2016年牛肉干不同规模企业总资产

图表：2014-2016年牛肉干不同规模企业总资产对比图

图表：2014-2016年牛肉干不同所有制企业总资产

图表：2014-2016年牛肉干不同所有制企业总资产对比图

图表：2016年牛肉干亏损面

图表：2016年牛肉干亏损企业亏损总额

图表：2016年牛肉干销售毛利率趋势图

图表：2016年牛肉干成本费用率

图表：2016年牛肉干成本费用利润率趋势图

图表：2016年牛肉干销售利润率趋势图

图表：2016年牛肉干应收账款周转率对比图

图表：2016年牛肉干流动资产周转率对比图

图表：2016年牛肉干总资产周转率对比图

图表：2016年牛肉干资产负债率对比图

图表：2016年牛肉干利息保障倍数对比图

图表：2014-2016年中国牛肉干发展能力分析

图表：2014-2016年中国牛肉干竞争力分析

图表：牛肉干市场调查对象情况分析

图表：牛肉干消费者消费习惯调查

图表：消费者对牛肉干产品价格认同情况调查分析

图表：消费者购买渠道情况调查分析

图表：牛肉干消费者品牌状况调查分析

图表：2014-2016年中国消费者牛肉干品牌构成

图表：牛肉干消费者性别比例

图表：牛肉干消费者年龄分布

图表：牛肉干消费者购买频率分析

图表：牛肉干消费者购买牛肉干的规格

图表：牛肉干消费者购买牛肉干消费金额

图表：消费者牛肉干关注度调查分析

图表：影响消费者购买的因素调查分析

图表：2016-2020年中国牛肉干产能预测

图表：2016-2020年中国牛肉干消费量预测

图表：2016-2020年中国牛肉干市场前景预测

图表：2016-2020年中国牛肉干市场价格走势预测

图表：2016-2020年中国牛肉干发展前景预测

略……

　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　牛肉干的历史沉淀很深很长，不是一个新品类，也不需要更多的市场培育和消费引导，不用担心被其他产品所替代。就国内休闲牛肉产业来说，许多企业已经存在十几年，但牛肉干市场的竞争依然不够激烈。虽然企业数量很多，但由于布局分散，大多数企业销售半径很小。产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在一定区域，能够在全国市场畅销的产品尚未出现，所以这个产品始终局限为一种土特产。最近几年国内休闲食品市场的绝对规模和相对规模都呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在200-300亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食品行业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和，蕴藏着巨大的发展前景。

　　由于成本的问题，牛肉价格相对于猪肉成本要高许多，所以牛肉干的平均价格要元高于一般的休闲食品。所以目前休闲牛肉制品的市场普遍集中于城市，牛肉干大多消费群体也定位于都市男女和有一定消费和自主能力的大学生群体。随着农业发展，农村经济水平的提高。在被认为牛肉干是“有钱人”吃的起的情况下，在以都市为主题市场的情况下，能够开发二、三线市场，走到广大农村市场。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个牛肉干行业的市场走向和发展趋势。

　　本报告专业！权威！报告根据牛肉干行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国牛肉干行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国牛肉干行业将面临的机遇与挑战，对牛肉干行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是牛肉干企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！