2019-2024年中国肉类加工行业发展前景预测与投资战略规划研究报告

第一章  肉类加工行业相关基础概述及研究机构

1.1  肉类加工的定义及分类

1.1.1  肉类加工的界定

1.1.2  肉类加工的分类

1.1.3  肉类加工的特性

1.2  肉类加工行业特点分析

1.2.1  市场特点分析

1.2.2  行业经济特性

1.2.3  行业发展周期分析

1.2.4  行业进入风险

1.2.5  行业成熟度分析

1.3  肉类加工行业研究机构

1.3.1  肉类加工行业三胜介绍

1.3.2  肉类加工行业研究优势

1.3.3  肉类加工行业研究范围

 

第二章  2016-2018年中国肉类加工行业市场发展环境分析

2.1  中国肉类加工行业经济环境分析

2.1.1  中国经济运行情况

1、国民经济运行情况GDP

2、消费价格指数CPI、PPI

3、全国居民收入情况

4、恩格尔系数

5、工业发展形势

6、固定资产投资情况

2.1.2  经济环境对行业的影响分析

2.2  中国肉类加工行业政策环境分析

2.2.1  行业监管环境

1、行业主管部门

2、行业监管体制

2.2.2  行业政策分析

1、主要法律法规

2、相关发展规划

2.2.3  政策环境对行业的影响分析

2.3  中国肉类加工行业社会环境分析

2.3.1  行业社会环境

1、人口环境分析

2、教育环境分析

3、文化环境分析

4、生态环境分析

5、中国城镇化率

6、居民的各种消费观念和习惯

2.3.2  社会环境对行业的影响分析

2.4  中国肉类加工行业技术环境分析

2.4.1  肉类加工技术分析

1、技术水平总体发展情况

2、中国肉类加工行业新技术研究

2.4.2  肉类加工技术发展水平

1、中国肉类加工行业技术水平所处阶段

2、与国外肉类加工行业的技术差距

2.4.3  行业主要技术发展趋势

2.4.4  技术环境对行业的影响

 

第三章  中国肉类加工行业上、下游产业链分析

3.1  肉类加工行业产业链概述

3.1.1  产业链定义

3.1.2  肉类加工行业产业链

3.2  肉类加工行业主要上游产业发展分析

3.2.1  上游产业发展现状

3.2.2  上游产业供给分析

3.2.3  上游供给价格分析

3.2.4  主要供给企业分析

3.3  肉类加工行业主要下游产业发展分析

3.3.1  下游（应用行业）产业发展现状

3.3.2  下游（应用行业）产业需求分析

3.3.3  下游（应用行业）主要需求企业分析

3.3.4  下游（应用行业）最具前景产品/行业分析

 

第四章  国际肉类加工行业市场发展分析

4.1  2016-2018年国际肉类加工行业发展现状

4.1.1  国际肉类加工行业发展现状

4.1.2  国际肉类加工行业发展规模

4.1.3  国际肉类加工主要技术水平

4.2  2016-2018年国际肉类加工市场需求研究

4.2.1  国际肉类加工市场需求特点

4.2.2  国际肉类加工市场需求结构

4.2.3  国际肉类加工市场需求规模

4.3  2016-2018年国际区域肉类加工行业研究

4.3.1  欧洲

4.3.2  美国

4.3.3  日韩

4.4  2019-2024年国际肉类加工行业发展展望

4.4.1  国际肉类加工行业发展趋势

4.4.2  国际肉类加工行业规模预测

4.4.3  国际肉类加工行业发展机会

 

第五章  2016-2018年中国肉类加工行业发展概述

5.1  中国肉类加工行业发展状况分析

5.1.1  中国肉类加工行业发展阶段

5.1.2  中国肉类加工行业发展总体概况

5.1.3  中国肉类加工行业发展特点分析

5.2  2016-2018年肉类加工行业发展现状

5.2.1  2016-2018年中国肉类加工行业发展热点

5.2.2  2016-2018年中国肉类加工行业发展现状

5.2.3  2016-2018年中国肉类加工企业发展分析

5.3  中国肉类加工行业细分市场概况

5.3.1  市场细分充分程度

5.3.2  细分市场结构分析

5.3.3  猪肉加工市场分析

5.3.4  羊肉加工市场分析

5.3.5  禽肉加工市场分析

5.3.6  牛肉加工市场分析

5.4  中国肉类加工行业发展问题及对策三.胜建议

5.4.1  中国肉类加工行业发展制约因素

5.4.2  中国肉类加工行业存在问题分析

5.4.3  中国肉类加工行业发展对策建议

 

第六章  中国肉类加工行业运行指标分析及预测

6.1  中国肉类加工行业企业数量分析

6.1.1  2016-2018年中国肉类加工行业企业数量情况

6.1.2  2016-2018年中国肉类加工行业企业竞争结构

6.2  2016-2018年中国肉类加工行业财务指标总体分析

6.2.1  行业盈利能力分析

6.2.2  行业偿债能力分析

6.2.3  行业营运能力分析

6.2.4  行业发展能力分析

6.3  中国肉类加工行业市场规模分析及预测

6.3.1  2016-2018年中国肉类加工行业市场规模分析

6.3.2  2019-2024年中国肉类加工行业市场规模预测

6.4  中国肉类加工行业市场供需分析及预测

6.4.1  中国肉类加工行业市场供给分析

1、2016-2018年中国肉类加工行业供给规模分析

2、2019-2024年中国肉类加工行业供给规模预测

6.4.2  中国肉类加工行业市场需求分析

1、2016-2018年中国肉类加工行业需求规模分析

2、2019-2024年中国肉类加工行业需求规模预测

 

第七章  中国肉类加工行业区域市场分析

7.1  东北地区

7.1.1  2016-2018年东北地区肉类加工行业产销情况

7.1.2  2016-2018年东北地区肉类加工行业规模情况分析

7.1.3  2016-2018年东北地区肉类加工行业企业分析

7.1.4  2019-2024年东北地区肉类加工行业发展前景

7.2  华北地区

7.2.1  2016-2018年华北地区肉类加工行业产销情况

7.2.2  2016-2018年华北地区肉类加工行业规模情况分析

7.2.3  2016-2018年华北地区肉类加工行业企业分析

7.2.4  2019-2024年华北地区肉类加工行业发展前景

7.3  华东地区

7.3.1  2016-2018年华东地区肉类加工行业产销情况

7.3.2  2016-2018年华东地区肉类加工行业规模情况分析

7.3.3  2016-2018年华东地区肉类加工行业企业分析

7.3.4  2019-2024年华东地区肉类加工行业发展前景

7.4  华中地区

7.4.1  2016-2018年华中地区肉类加工行业产销情况

7.4.2  2016-2018年华中地区肉类加工行业规模情况分析

7.4.3  2016-2018年华中地区肉类加工行业企业分析

7.4.4  2019-2024年华中地区肉类加工行业发展前景

7.5  华南地区

7.5.1  2016-2018年华南地区肉类加工行业产销情况

7.5.2  2016-2018年华南地区肉类加工行业规模情况分析

7.5.3  2016-2018年华南地区肉类加工行业企业分析

7.5.4  2019-2024年华南地区肉类加工行业发展前景

7.6  西部地区

7.6.1  2016-2018年西部地区肉类加工行业产销情况

7.6.2  2016-2018年西部地区肉类加工行业规模情况分析

7.6.3  2016-2018年西部地区肉类加工行业企业分析

7.6.4  2019-2024年西部地区肉类加工行业发展前景

 

第八章  中国肉类加工行业消费市场调查

8.1  肉类加工市场消费需求分析

8.1.1  肉类加工市场的消费需求变化

8.1.2  肉类加工行业的需求情况分析

8.1.3  肉类加工品牌市场消费需求分析

8.2  肉类加工消费市场状况分析

8.2.1  肉类加工行业消费特点

8.2.2  肉类加工行业消费结构分析

8.2.3  肉类加工行业消费的市场变化

8.2.4  肉类加工市场的消费方向

8.3  肉类加工行业产品的品牌市场调查

8.3.1  消费者对行业品牌认知度宏观调查

8.3.2  消费者对行业产品的品牌偏好调查

8.3.3  消费者对行业品牌的首要认知渠道

8.3.4  肉类加工行业品牌忠诚度调查

8.3.5  消费者的消费理念调研

 

第九章  中国肉类加工行业市场竞争格局分析

9.1  中国肉类加工行业竞争格局分析

9.1.1  肉类加工行业区域分布格局

9.1.2  肉类加工行业企业规模格局

9.1.3  肉类加工行业企业性质格局

9.2  中国肉类加工行业竞争五力分析

9.2.1  肉类加工行业上游议价能力

9.2.2  肉类加工行业下游议价能力

9.2.3  肉类加工行业新进入者威胁

9.2.4  肉类加工行业替代产品威胁

9.2.5  肉类加工行业现有企业竞争

9.3  中国肉类加工行业竞争SWOT分析

9.3.1  肉类加工行业优势分析（S）

9.3.2  肉类加工行业劣势分析（W）

9.3.3  肉类加工行业机会分析（O）

9.3.4  肉类加工行业威胁分析（T）

9.4  中国肉类加工行业投资兼并重组整合分析

9.4.1  投资兼并重组现状

9.4.2  投资兼并重组案例

9.5  中国肉类加工行业竞争策略Sansheng建议

 

第十章  中国肉类加工行业领先企业竞争力分析

10.1  浙江华统肉制品股份有限公司竞争力分析

10.1.1  企业发展基本情况

10.1.2  企业主要产品分析

10.1.3  企业竞争优势分析

10.1.4  企业经营状况分析

10.1.5  企业最新发展动态

10.1.6  企业发展战略分析

10.2  河南双汇投资发展股份有限公司竞争力分析

10.2.1  企业发展基本情况

10.2.2  企业主要产品分析

10.2.3  企业竞争优势分析

10.2.4  企业经营状况分析

10.2.5  企业最新发展动态

10.2.6  企业发展战略分析

10.3  河北福成五丰食品股份有限公司竞争力分析

10.3.1  企业发展基本情况

10.3.2  企业主要产品分析

10.3.3  企业竞争优势分析

10.3.4  企业经营状况分析

10.3.5  企业最新发展动态

10.3.6  企业发展战略分析

10.4  山东龙大肉食品股份有限公司竞争力分析

10.4.1  企业发展基本情况

10.4.2  企业主要产品分析

10.4.3  企业竞争优势分析

10.4.4  企业经营状况分析

10.4.5  企业最新发展动态

10.4.6  企业发展战略分析

10.5  山东得利斯食品股份有限公司竞争力分析

10.5.1  企业发展基本情况

10.5.2  企业主要产品分析

10.5.3  企业竞争优势分析

10.5.4  企业经营状况分析

10.5.5  企业最新发展动态

10.5.6  企业发展战略分析

10.6  唐人神集团股份有限公司竞争力分析

10.6.1  企业发展基本情况

10.6.2  企业主要产品分析

10.6.3  企业竞争优势分析

10.6.4  企业经营状况分析

10.6.5  企业最新发展动态

10.6.6  企业发展战略分析

10.7  北京顺鑫农业股份有限公司竞争力分析

10.7.1  企业发展基本情况

10.7.2  企业主要产品分析

10.7.3  企业竞争优势分析

10.7.4  企业经营状况分析

10.7.5  企业最新发展动态

10.7.6  企业发展战略分析

10.8  金字火腿股份有限公司竞争力分析

10.8.1  企业发展基本情况

10.8.2  企业主要产品分析

10.8.3  企业竞争优势分析

10.8.4  企业经营状况分析

10.8.5  企业最新发展动态

10.8.6  企业发展战略分析

10.9  山东民和牧业股份有限公司竞争力分析

10.9.1  企业发展基本情况

10.9.2  企业主要产品分析

10.9.3  企业竞争优势分析

10.9.4  企业经营状况分析

10.9.5  企业最新发展动态

10.9.6  企业发展战略分析

10.10  上海梅林正广和股份有限公司竞争力分析

10.10.1  企业发展基本情况

10.10.2  企业主要产品分析

10.10.3  企业竞争优势分析

10.10.4  企业经营状况分析

10.10.5  企业最新发展动态

10.10.6  企业发展战略分析

 

第十一章  2019-2024年中国肉类加工行业发展趋势与投资机会研究

11.1  2019-2024年中国肉类加工行业市场发展潜力分析

11.1.1  中国肉类加工行业市场空间分析

11.1.2  中国肉类加工行业竞争格局变化

11.1.3  中国肉类加工行业互联网+前景

11.2  2019-2024年中国肉类加工行业发展趋势分析

11.2.1  中国肉类加工行业品牌格局趋势

11.2.2  中国肉类加工行业渠道分布趋势

11.2.3  中国肉类加工行业市场趋势分析

11.3  2019-2024年中国肉类加工行业投资机会与建议

11.3.1  中国肉类加工行业投资前景展望

11.3.2  中国肉类加工行业投资机会分析

11.3.3  中国肉类加工行业三..胜投资建议

 

第十二章  2019-2024年中国肉类加工行业投资分析与风险规避

12.1  中国肉类加工行业关键成功要素分析

12.2  中国肉类加工行业投资壁垒分析

12.3  中国肉类加工行业投资风险与规避

12.3.1  宏观经济风险与规避

12.3.2  行业政策风险与规避

12.3.3  上游市场风险与规避

12.3.4  市场竞争风险与规避

12.3.5  技术风险分析与规避

12.3.6  下游需求风险与规避

12.4  中国肉类加工行业融资渠道与策略

12.4.1  肉类加工行业融资渠道分析

12.4.2  肉类加工行业融资策略分析

 

第十三章  2019-2024年中国肉类加工行业盈利模式与投资战略规划分析

13.1  国外肉类加工行业投资现状及经营模式分析

13.1.1  境外肉类加工行业成长情况调查

13.1.2  经营模式借鉴

13.1.3  国外投资新趋势动向

13.2  中国肉类加工行业商业模式探讨

13.3  中国肉类加工行业投资发展战略规划

13.3.1  战略优势分析

13.3.2  战略机遇分析

13.3.3  战略规划目标

13.3.4  战略措施分析

13.4  最优投资路径设计

13.4.1  投资对象

13.4.2  投资模式

13.4.3  预期财务状况分析

13.4.4  风险资本退出方式

 

第十四章  研究结论及建议

14.1  研究结论

14.2  三胜建议

14.2.1  行业发展策略建议

14.2.2  行业投资方向建议

14.2.3  行业投资方式建议

 

图表目录

图表：肉类加工行业特点

图表：肉类加工行业生命周期

图表：肉类加工行业产业链分析

图表：中国GDP增长情况

图表：中国CPI增长情况

图表：中国人口数量及其构成

图表：中国工业增加值及其增长速度

图表：中国城镇居民可支配收入情况

图表：2016-2018年肉类加工行业市场规模分析

图表：2019-2024年肉类加工行业市场规模预测

图表：2016-2018年中国肉类加工行业供给规模分析

图表：2019-2024年中国肉类加工行业供给规模预测

图表：2016-2018年中国肉类加工行业需求规模分析

图表：2019-2024年中国肉类加工行业需求规模预测

图表：2016-2018年中国肉类加工行业企业数量情况

图表：2016-2018年中国肉类加工行业企业竞争结构

图表：中国肉类加工行业盈利能力分析

图表：中国肉类加工行业运营能力分析

图表：中国肉类加工行业偿债能力分析

图表：中国肉类加工行业发展能力分析

图表：中国肉类加工行业经营效益分析

图表：2016-2018年肉类加工行业重要数据指标比较

图表：2016-2018年中国肉类加工行业竞争力分析

图表：2019-2024年中国肉类加工行业产能预测

图表：2019-2024年中国肉类加工行业消费量预测

图表：2019-2024年中国肉类加工市场价格走势预测

图表：2019-2024年中国肉类加工行业发展趋势预测

图表：中国产业信息.研究网建议

图表：区域发展战略规划

略……

　　瑞士的肉价全球最贵，乌克兰的肉类最便宜。澳大利亚以每年人均111.5公斤的肉类消耗量成为全球最能吃肉的国家，而印度则是全世界最不爱吃肉的国家。中国是肉类消费大国，消费量占全球消费总量约四分之一。而山东省是我国肉类加工和消费大省，也是全国肉类加工、市场消费、国家贮备和出口肉类的重要基地。山东肉类产业主要经济指标均位列全国第一梯队的首位。

　　总体而言，中国肉类加工行业在供应更加便捷、安全、卫生、多样的肉制品方面获得了长足发展，冷鲜肉、低温肉制品等产品所占市场份额稳步增加。不仅如此，涵盖养殖、饲料、屠宰、加工、包装、物流的完整产业体系已然成型，产业化、国际化步伐加快。

　　但是，肉类加工业的发展依然存在着不少问题。首先，中国肉制品加工比例依然偏低；其次，养殖业的规模化、工业化程度不够，肉类加工业的集中度不够，流通环节的开放度不够，整个产业链的产业化水平不高，制约了中国肉类产业的进一步发展。同时，国内牛肉加工企业尚未形成产业化，普遍存在的现状是不仅牛源紧张，而肉牛加工企业不仅没有标准化，还存在普遍开工不足现象。为此，在肉类加工工业由劳动密集型产业、资源密集型产业向技术密集型产业转变的进程中，应把最新科技成果集中应用于技术装备、安全、包装和环境保护等方面，以便更加切实有效地服务于产业，进一步发挥科学技术对产业的引领和支撑作用，提升投入产出效率。

　　2017年一季度全国肉类加工行业规模以上企业主营业务收入3157.43亿元，同比增长7.46%。其中，牲畜屠宰1246.71亿元，同比增长10.52%；禽类屠宰714.97亿元，同比增长2.52%；肉制品及副产品加工1126.63亿元，同比增长6.91%；肉、禽罐头69.12亿元，同比增长12.07%。屠宰业务收入占比62.1%，肉制品加工业务收入占比37.9%。比较而言，屠宰企业相对集中，平均经营规模较大；肉制品加工企业相对分散，平均经营规模较小。2018年我国牲畜屠宰行业规模以上企业数占行业企业总数的35.3%；禽类屠宰行业规模以上企业数占行业企业总数的20.8%；肉制品及副产品加工行业规模以上企业数占行业企业总数的43.9%。2018年我国牲畜屠宰行业规模以上企业销售收入占行业销售收入的40.2%；禽类屠宰行业规模以上企业销售收入占行业销售收入的25%；肉制品及副产品加工行业规模以上企业销售收入占行业销售收入的34.8%。

　　我国屠宰及肉类加工业中深加工产品占比较小，80%以上肉类消费以生鲜肉的形式走进千家万户，产品附加值较低。随着消费者需求的转变以及屠宰加工行业的整合，拥有资金实力和技术优势的行业领先企业不断加大肉类产品深加工力度，产品附加值大幅提高，企业抵抗市场风险的能力有效增强。

　　随着经济社会的发展，人们的消费观念逐步发生变化，更加讲究食品的安全、卫生、营养及风味，消费需求从价格便宜的低档产品开始转向品牌产品的消费。品牌意味着高信誉、高质量，是企业重要的无形资产，也是消费者甄别产品好坏的关键因素。“绿色安全食品”、“放心肉”、“无公害猪肉”等一系列安全、健康、口感好的品牌肉类产品已逐渐成为消费者的首选。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国肉类协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个肉类加工行业的市场走向和发展趋势。