2017-2022年中国发酵制品行业市场调查研究及投资前景预测咨询报告

第一章 2015-2017年世界发酵制品行业整体运营状况分析

　　第一节 2015-2017年世界发酵制品行业运行环境分析

　　第二节 2015-2017年世界发酵制品行业市场格局透析

　　　　一、世界发酵制品发展史

　　　　二、世界发酵工业的发展趋势

　　　　三、世界酵母市场分析

　　　　四、酵母抽提物（YE）全球快速增长

　　第三节 2015-2017年世界发酵制品主要国家运行分析

　　　　一、日本酵母制品市场动向

　　　　二、韩国酵母制品市场动态

　　第四节 2017-2022年世界发酵制品新趋势探析

　　　　 

第二章 2015-2017年中国发酵制品产业运行环境解析

　　第一节 2015-2017年中国宏观经济经济环境分析

　　　　一、GDP历史变动轨迹分析

　　　　二、固定资产投资历史变动轨迹分析

　　　　三、2017年中国宏观经济发展预测分析

　　第二节 2015-2017年中国发酵制品市场政策环境分析

　　　　一、中国发酵制品标准

　　　　二、相关行业政策

　　　　三、发酵工业“十三五”规划即将出台

　　第三节 2015-2017年中国发酵制品市场社会环境分析

　　　　一、居民饮食习惯

　　　　二、餐饮业市场运行稳定性增强

　　　　 

第三章 2015-2017年中国发酵制品行业市场运行态势剖析

　　第一节 2015-2017年中国发酵制品动态分析

　　　　一、我国多种发酵产品世界领先

　　　　二、中国发酵工业协会更名为中国生物发酵产业协会

　　　　三、中国氨基酸产业技术创新战略联盟宣告成立

　　　　四、大力发展循环经济节

　　第二节 2015-2017年中国发酵制品市场发展现状分析

　　　　一、发酵制品运行特点分析

　　　　二、中国发酵工业发展迅速

　　　　三、发酵工业生产的原料结构

　　第三节 2015-2017年中国发酵制品技术应用现状

　　　　一、自主创新能力显著增强生产技术工艺和装备水平快速提高

　　　　二、生物发酵产业探寻可持续发展之路

　　　　三、大豆低聚肽应用及技术

　　　　四、采用多种酵母经一步法途径生产纤维素乙醇

　　　　五、发酵行业关键共性清洁生产技术产业化应用取得突破

　　　　六、“功能性低聚异麦芽糖发酵耦联清洁生产及资源化关键技术开发”

　　第四节 2015-2017年中国发酵制品工业热点问题探讨

　　　　一、原材料问题

　　　　二、技术瓶颈问题

　　　　三、标准化问题

　　　　 

第四章 2015-2017年中国发酵制品行业规模以上企业经济运行数据监测

　　第一节 2015-2017年中国发酵制品行业数据监测回顾

　　　　一、竞争企业数量

　　　　二、亏损面情况

　　　　三、市场销售额增长

　　　　四、利润总额增长

　　　　五、资产增长性

　　　　六、行业从业人数调查分析

　　第二节 2017年中国发酵制品行业结构分析

　　　　一、企业数量结构分析

　　　　1、不同类型分析

　　　　2、不同所有制分析

　　　　二、销售收入结构分析

　　　　1、不同类型分析

　　　　2、不同所有制分析

　　第三节 2015-2017年中国发酵制品行业产销率调查

　　　　一、产成品

　　　　二、工业销售产值

　　　　三、出口交货值增长

　　第四节 2015-2017年发酵制品行业资产负债分析

　　　　一、资产结构分析

　　　　1、不同类型分析

　　　　2、不同所有制分析

　　　　二、负债结构分析

　　　　1、不同类型分析

　　　　2、不同所有制分析

　　　　 

第五章 2015-2017年中国发酵制品市场深度剖析

　　第一节 2015-2017年中国发酵制品市场运行分析

　　　　一、行业大发展进入关键期

　　　　二、国内名优品牌仍将占据主导地位

　　第二节 2015-2017年中国发酵制品市场供需分析

　　　　一、重点发酵制品产量数据分析

　　　　二、发酵制品市场销售情况分析

　　　　三、影响市场供需的因素分析

　　第三节 2015-2017年中国发酵制品进出口形势分析

　　　　 

第六章 2017年中国发酵制品业进出口产品数据监测

　　第一节 2017年中国活性酵母市场进出口数据分析（21021000）

　　　　一、2017年中国活性酵母进出口统计

　　　　二、2017年中国活性酵母进出口分国家统计

　　　　三、2017年中国活性酵母进出口分地区统计

　　　　四、2017年中国活性酵母进出口分口岸统计

　　第二节 2017年中国发酵粉市场进出口数据分析（21023000）

　　　　一、2017年中国发酵粉进出口统计

　　　　二、2017年中国发酵粉进出口分国家统计

　　　　三、2017年中国发酵粉进出口分地区统计

　　　　四、2017年中国发酵粉进出口分口岸统计

　　第三节 2017年中国浓缩糖蜜发酵液市场进出口数据分析（38259000）

　　　　一、2017年中国浓缩糖蜜发酵液进出口统计

　　　　二、2017年中国浓缩糖蜜发酵液进出口分国家统计

　　　　三、2017年中国浓缩糖蜜发酵液进出口分地区统计

　　　　四、2017年中国浓缩糖蜜发酵液进出口分口岸统计

　　　　 

第七章 2015-2017年中国发酵制品市场营销渠道

　　第一节 2015-2017年中国发酵制品行业的营销渠道

　　　　一、主要消费渠道

　　　　二、销售渠道特征

　　第二节 2015-2017年中国发酵制品行业经销商分析

　　　　一、经销商管理的重要意义

　　　　二、发酵制品企业传统的经销商管理模式

　　　　三、发酵制品经销商管理之管理创新

　　　　 

第八章 2015-2017年中国发酵制品市场营销策略

　　第一节 2015-2017年中国发酵制品售点营销模式

　　　　一、主要终端渠道的售点细分和定位

　　　　二、餐饮渠道的售点细分和定位

　　　　三、零售渠道的售点细分和定位

　　第二节 发酵制品行业营销策略分析

　　　　 

第九章 2015-2017年中国发酵制品市场竞争格局透析

　　第一节 2015-2017年中国发酵制品市场竞争总况

　　　　一、中国发酵制品市场竞争格局

　　　　二、中国发酵制品产业集中度

　　第二节 2017-2022年中国发酵制品行业竞争趋势分析

　　　　 

第十章 2015-2017年中国发酵制品优势企业竞争力及关键性数据分析

　　第一节 安琪酵母股份有限公司

　　　　一、公司基本情况概述

　　　　二、2015-2017年公司成长性分析

　　　　三、2015-2017年公司财务能力分析

　　　　四、2015-2017年公司偿债能力分析

　　　　五、2015-2017年公司现金流量分析表

　　　　六、2015-2017年公司经营能力分析

　　　　七、2015-2017年公司盈利能力分析

　　　　八、2017-2022年公司发展展望

　　第二节 中粮生物化学(安徽)股份有限公司

　　　　一、公司基本情况概述

　　　　二、2015-2017年公司成长性分析

　　　　三、2015-2017年公司财务能力分析

　　　　四、2015-2017年公司偿债能力分析

　　　　五、2015-2017年公司现金流量分析表

　　　　六、2015-2017年公司经营发展能力分析

　　　　七、2015-2017年公司盈利能力分析

　　　　八、2017-2022年公司发展展望

　　第三节 味可美（广州）食品有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、2017年公司经营情况分析

　　　　三、2017年味好美完成对Kamis收购

　　第四节 乐陵市飞达集团有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司经营情况分析

　　　　三、公司竞争力分析

　　　　四、公司发展战略分析

　　第五节 青岛春明调味品有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司经营情况分析

　　　　三、公司竞争力分析

　　　　四、公司发展战略分析

　　第六节 甘肃雪晶生化有限责任公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司经营情况分析

　　　　三、公司竞争力分析

　　　　四、公司发展战略分析

　　第七节 蓬莱市金园保鲜食品有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司经营范围

　　第八节 青岛赛特色素有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司经营情况分析

　　　　三、公司竞争力分析

　　　　四、公司发展战略分析

　　第九节 山东庞大调味食品有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司经营情况分析

　　第十节 乐陵市云海食品有限公司

　　　　 

第十一章 2017-2022年中国发酵制品原料市场运营探析

　　第一节 大豆

　　　　一、2017年中国大豆产业发展综述

　　　　二、中国非转基因大豆产业发展建议

　　　　三、中国民族大豆产业发展的对策

　　第二节 小麦

　　　　一、2017年中国的小麦分布及产量状况

　　　　二、我国小麦生产和消费状况令人堪忧

　　　　三、2017-2022年全球小麦产量预测数据下调

　　第三节 玉米

　　　　一、2017年国内玉米的供求分析

　　　　二、2017年中国玉米进口分析

　　　　三、2017年国内玉米市场分析

　　　　四、中国2017-2022年度玉米产量预测

　　　　五、2017-2022年度中国玉米供求预测

　　第四节 稻米

　　　　一、2017年中国大米产量

　　　　二、2016年稻米市场回顾

　　　　三、2017-2022年稻米市场走势预测

　　　　 

第十二章 2017-2022年中国发酵制品行业投资机会与风险规避指引

　　第一节 2017-2022年中国发酵制品行业投资概况

　　　　一、发酵制品投资特性

　　　　二、发酵制品投资价值

　　　　三、发酵制品资环境分析

　　第二节 2017-2022年中国发酵制品行业投资机会分析

　　　　一、投资热点分析

　　　　二、区域投资潜力分析

　　　　三、与产业链相关的投资机会分析

　　第三节 2017-2022年中国发酵制品行业投资风险预警

　　　　一、宏观调控政策风险

　　　　二、市场竞争风险

　　　　三、原料供给风险

　　第四节 权威专家投资建议

　　　　 

第十三章 2017-2022年中国发酵制品行业发展趋势与前景展望

　　第一节 2017-2022年中国发酵制品行业发展前景分析

　　　　一、发酵制品行业市场前景展望

　　　　二、发酵乳产品将成我国乳制品行业新增长点

　　　　三、酵母和酵母衍生品行业前景广阔

　　第二节 2017-2022年中国发酵制品行业发展趋势分析

　　　　一、提高非粮原料比重

　　　　二、推动产业地域转移

　　　　三、培育大型企业

　　第三节 2017-2022年中国发酵制品行业发展方向

　　　　一、优化结构

　　　　二、自主创新

　　　　三、持续发展

　　第四节 2017-2022年中国发酵制品产业发展建议

　　　　一、配合国家宏观调控，促进产业结构调整

　　　　二、加快技术创新，提升核心竞争力

　　　　三、引导企业产品结构调整，推动新型发酵制品的产业化

　　　　四、加快标准建设，推动产品质量的提升

　　　　五、加强人才培训，提升行业整体素质

 

图表目录

图表：酵母已应用到食品、营养、生化等多个领域

图表：世界主要酵母企业情况

图表：全球酵母产能分布

图表：全球酵母味素产能分布

图表：高活性酵母占酵母用量的50%以上

图表：国内酵母产量维持10%左右的增长

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2016年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2016年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2017年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2017年中国GDP增速预测

图表：2015-2017年中国发酵制品行业企业数量分析

图表：2015-2017年中国发酵制品行业亏损企业数量分析

图表：2015-2017年中国发酵制品行业主营业务收入分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业主营业务收入分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业利润总额分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业利润总额分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业资产分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业资产分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业行业平均从业人数分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业行业平均从业人数分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同类型企业数量结构分析

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同所有制企业数量结构分析

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同类型销售收入结构分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同类型销售收入结构分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同所有制销售收入结构分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同所有制销售收入结构分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业产成品增长分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业产成品增长分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业工业销售产值分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业工业销售产值分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业出口交货值分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业出口交货值分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同类型企业资产分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同类型企业资产分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同所有制企业资产分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同所有制企业资产分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同类型负债结构分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同类型负债结构分析（2）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同所有制负债结构分析（1）

图表：2015-2017年中国发酵制品行业不同所有制负债结构分析（2）

图表：2017年我国发酵行业产业集中度情况

图表：全球酶制剂行业市场份额（%）

略……

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

　　随着发酵制品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的发酵制品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术，对发酵制品行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

　　本报告利用三胜产业研究中心长期对发酵制品行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个发酵制品行业的市场走向和发展趋势。

　　报告对中国发酵制品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国发酵制品行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助发酵制品企业、学术科研单位、投资企业准确了解发酵制品行业最新发展动向，及早发现发酵制品行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握发酵制品行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避发酵制品行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。