2017-2022年中国牛奶行业发展前景预测与投资战略规划研究报告

第一章  牛奶行业相关基础概述及研究机构

　　1.1  牛奶的定义及分类

　　　　1.1.1  牛奶的界定

　　　　1.1.2  牛奶的分类

　　　　1.1.3  牛奶营养价值分析

　　1.2  牛奶行业特点分析

　　　　1.2.1  市场特点分析

　　　　1.2.2  行业经济特性

　　　　1.2.3  行业发展周期分析

　　　　1.2.4  行业进入风险

　　　　1.2.5  行业成熟度分析

　　1.3  牛奶行业研究机构

　　　　1.3.1  牛奶行业三胜介绍

　　　　1.3.2  牛奶行业研究优势

　　　　1.3.3  牛奶行业研究范围

　　　　 

第二章  2014-2016年中国牛奶行业市场发展环境分析

　　2.1  中国牛奶行业经济环境分析

　　　　2.1.1  中国经济运行情况

　　　　　　1、国民经济运行情况GDP

　　　　　　2、消费价格指数CPI、PPI

　　　　　　3、全国居民收入情况

　　　　　　4、恩格尔系数

　　　　　　5、工业发展形势

　　　　　　6、奶制品工业发展现状分析

　　　　2.1.2  经济环境对行业的影响分析

　　2.2  中国牛奶行业政策环境分析

　　　　2.2.1  行业监管环境

　　　　　　1、行业主管部门

　　　　　　2、行业监管体制

　　　　2.2.2  行业政策分析

　　　　　　1、GMP体系

　　　　　　2、HACCP系统

　　　　　　3、《食品安全法》

　　　　2.2.3  政策环境对行业的影响分析

　　2.3  中国牛奶行业社会环境分析

　　　　2.3.1  行业社会环境

　　　　　　1、人口规模分析

　　　　　　2、教育环境分析

　　　　　　3、文化环境分析

　　　　　　4、生态环境分析

　　　　　　5、中国城镇化率

　　　　　　6、健康营养消费观念深入人心

　　　　2.3.2  社会环境对行业的影响分析

　　2.4  中国牛奶行业技术环境分析

　　　　2.4.1  牛奶生产技术分析

　　　　　　1、巴氏杀菌

　　　　　　2、超巴氏杀菌

　　　　　　3、灭菌

　　　　　　4、UHT技术

　　　　2.4.2  牛奶包装技术分析

　　　　　　1、超高温灭菌奶包装

　　　　　　2、超高温瞬时灭菌奶包装

　　　　　　3、微菌奶包装的屋脊包

　　　　　　4、无菌复合膜

　　　　　　5、无菌枕

　　　　　　6、无菌塑料袋

　　　　2.4.3  牛奶包装过程中存在的问题分析

　　　　　　1、包装过于单一

　　　　　　2、包装利息过高

　　　　　　3、无菌包装未普及

　　　　2.4.4  行业主要技术发展趋势

　　　　2.4.5  技术环境对行业的影响

　　　　 

第三章  中国牛奶行业上、下游产业链分析

　　3.1  牛奶行业产业链概述

　　　　3.1.1  产业链定义

　　　　3.1.2  牛奶行业产业链

　　3.2  牛奶行业上游-奶牛养殖产业发展分析

　　　　3.2.1  奶牛养殖产业发展现状

　　　　3.2.2  奶牛养殖产业供给分析

　　　　3.2.3  鲜奶供给价格分析

　　　　3.2.4  鲜奶供给企业分析

　　　　3.2.5  鲜奶供给区域分布

　　3.3  牛奶行业下游-经销商情况分析

　　　　3.3.1  牛奶经销商发展现状

　　　　3.3.2  牛奶经销商规模情况

　　　　3.3.3  牛奶经销商区域分布

　　3.4  牛奶行业终端消费者消费情况分析

　　　　3.4.1  中国人均牛奶消费情况

　　　　3.4.2  牛奶消费者地域分布情况

　　　　3.4.3  健康绿色消费观念下的牛奶消费市场

　　　　3.4.4  牛奶消费者品牌忠诚度分析

　　　　 

第四章  国际牛奶行业市场发展分析

　　4.1  2014-2016年国际牛奶行业发展现状

　　　　4.1.1  国际牛奶行业发展现状

　　　　4.1.2  国际牛奶行业发展规模

　　　　4.1.3  国际牛奶主要技术水平

　　4.2  2014-2016年国际牛奶市场需求研究

　　　　4.2.1  国际牛奶市场需求特点

　　　　4.2.2  国际牛奶市场需求结构

　　　　4.2.3  国际牛奶市场需求规模

　　4.3  2014-2016年国际区域牛奶行业研究

　　　　4.3.1  欧洲

　　　　4.3.2  美国

　　　　4.3.3  日韩

　　4.4  国际牛奶著名品牌企业分析

　　　　4.4.1  雀巢

　　　　4.4.2  达能

　　　　4.4.3  拉克塔利斯集团

　　　　4.4.4  菲仕兰坎皮纳

　　　　4.4.5  恒天然

　　　　4.4.6  明治乳业

　　4.5  2017-2022年国际牛奶行业发展展望

　　　　4.5.1  国际牛奶行业发展趋势

　　　　4.5.2  国际牛奶行业规模预测

　　　　4.5.3  国际牛奶行业发展机会

　　　　 

第五章  2014-2016年中国牛奶行业发展概述

　　5.1  中国牛奶行业发展状况分析

　　　　5.1.1  中国牛奶行业发展阶段

　　　　5.1.2  中国牛奶行业发展总体概况

　　　　5.1.3  中国牛奶行业发展特点分析

　　　　　　1、行业产能过剩来临

　　　　　　2、行业创新发展不足

　　　　　　3、消费升级趋势影响着牛奶行业发展

　　　　　　4、消费需求多元化趋势推动牛奶行业创新发展

　　5.2  2014-2016年牛奶行业发展现状

　　　　5.2.1  2014-2016年中国牛奶行业发展热点

　　　　5.2.2  2014-2016年中国牛奶行业发展现状

　　　　5.2.3  2014-2016年中国牛奶企业发展分析

　　5.3  牛奶行业替代品及互补产品分析

　　　　5.3.1  牛奶行业替代品分析

　　　　　　1、替代品种类

　　　　　　2、主要替代品对牛奶行业的影响

　　　　　　3、替代品发展趋势分析

　　　　5.3.2  牛奶行业互补产品分析

　　　　　　1、行业互补产品种类

　　　　　　2、主要互补产品对牛奶行业的影响

　　　　　　3、互补产品发展趋势分析

　　5.4  中国牛奶行业细分市场概况

　　　　5.4.1  市场细分充分程度

　　　　5.4.2  牛奶细分市场分析

　　　　　　1、巴氏消毒奶市场

　　　　　　2、常温奶市场

　　　　　　3、还原奶市场

　　　　　　4、无抗奶市场

　　　　　　5、灭菌牛奶市场

　　　　　　6、水牛奶市场

　　5.5  牛奶行业渠道与行业品牌分析

　　　　5.5.1  牛奶行业渠道分析

　　　　　　1、渠道形式

　　　　　　2、渠道要素对比

　　　　　　3、各区域主要代理商情况

　　　　5.5.2  牛奶行业品牌分析

　　　　　　1、品牌数量分析

　　　　　　2、品牌推广方式分析

　　　　　　3、品牌美誉度分析

　　　　　　4、品牌的选择情况

　　　　5.5.3  国际品牌对国产品牌的冲击分析

　　　　　　1、国际品牌冲击国产品牌市场份额

　　　　　　2、国际品牌具备的竞争优势分析

　　　　　　3、国际品牌占据中国高端牛奶市场

　　5.6  中国牛奶行业发展问题及对策三.胜建议

　　　　5.6.1  中国牛奶行业发展制约因素

　　　　5.6.2  中国牛奶行业存在问题分析

　　　　5.6.3  中国牛奶行业发展对策建议

　　　　 

第六章  中国牛奶行业运行指标分析及预测

　　6.1  中国牛奶行业企业数量分析

　　　　6.1.1  2014-2016年中国牛奶行业企业数量情况

　　　　6.1.2  2014-2016年中国牛奶行业企业竞争结构

　　6.2  2014-2016年中国牛奶行业财务指标总体分析

　　　　6.2.1  行业盈利能力分析

　　　　6.2.2  行业偿债能力分析

　　　　6.2.3  行业营运能力分析

　　　　6.2.4  行业发展能力分析

　　6.3  中国牛奶行业市场规模分析及预测

　　　　6.3.1  2014-2016年中国牛奶行业市场规模分析

　　　　6.3.2  2017-2022年中国牛奶行业市场规模预测

　　6.4  2014-2016年中国牛奶区域市场规模分析

　　　　6.4.1  东北地区市场规模分析

　　　　6.4.2  华北地区市场规模分析

　　　　6.4.3  华东地区市场规模分析

　　　　6.4.4  华中地区市场规模分析

　　　　6.4.5  华南地区市场规模分析

　　　　6.4.6  西部地区市场规模分析

　　6.5  中国牛奶行业市场供需分析及预测

　　　　6.5.1  中国牛奶行业市场供给分析

　　　　　　1、2014-2016年中国牛奶行业供给规模分析

　　　　　　2、2017-2022年中国牛奶行业供给规模预测

　　　　6.5.2  中国牛奶行业市场需求分析

　　　　　　1、2014-2016年中国牛奶行业需求规模分析

　　　　　　2、2017-2022年中国牛奶行业需求规模预测

　　6.6  2014-2016年中国牛奶行业产品价格分析

　　　　6.6.1  2014-2016年中国牛奶行业产品价格回顾

　　　　6.6.2  2014-2016年中国牛奶产品当前市场价格统计分析

　　　　6.6.3  2014-2016年中国牛奶产品价格影响因素分析

　　　　6.6.4  2017-2022年中国牛奶产品价格预测

　　6.7  牛奶行业进出口分析

　　　　6.7.1  出口分析

　　　　　　1、2014-2016年牛奶出口总况分析

　　　　　　2、2014-2016年牛奶出口量及增长情况

　　　　　　3、2014-2016年牛奶细分行业出口情况

　　　　　　4、出口流向结构

　　　　　　5、出口产品品牌分析

　　　　　　6、主要出口企业分析

　　　　　　7、出口价格特征分析

　　　　6.7.2  进口分析

　　　　　　1、2014-2016年牛奶进口总况分析

　　　　　　2、2014-2016年牛奶进口量及增长情况

　　　　　　3、2014-2016年牛奶细分行业进口情况

　　　　　　4、国家进口结构

　　　　　　5、进口产品结构

　　　　 

第七章  中国互联网+牛奶行业发展现状及前景

　　7.1  互联网给牛奶行业带来的冲击和变革分析

　　　　7.1.1  互联网时代牛奶行业大环境变化分析

　　　　7.1.2  互联网给牛奶行业带来的突破机遇分析

　　　　7.1.3  互联网给牛奶行业带来的挑战分析

　　　　7.1.4  互联网+牛奶行业渠道形势变革分析

　　　　7.1.5  互联网+牛奶行业营销模式变革分析

　　7.2  中国互联网+牛奶行业市场发展现状分析

　　　　7.2.1  中国互联网+牛奶行业投资布局分析

　　　　　　1、中国互联网+牛奶行业投资切入方式

　　　　　　2、中国互联网+牛奶行业投资规模分析

　　　　　　3、中国互联网+牛奶行业投资业务布局

　　　　7.2.2  牛奶行业目标客户互联网渗透率分析

　　　　7.2.3  中国互联网+牛奶行业市场规模分析

　　　　7.2.4  中国互联网+牛奶行业竞争格局分析

　　　　　　1、中国互联网+牛奶行业参与者结构

　　　　　　2、中国互联网+牛奶行业竞争者类型

　　　　　　3、中国互联网+牛奶行业市场占有率

　　　　7.2.5  中国牛奶垂直电商平台分析

　　　　　　1、天猫商城

　　　　　　2、淘宝商城

　　　　　　3、京东商城

　　　　　　4、苏宁易购

　　　　　　5、亚马逊

　　　　7.2.6  中国牛奶企业互联网战略案例分析

　　7.3  中国互联网+牛奶行业市场发展前景分析

　　　　7.3.1  中国互联网+牛奶行业市场增长动力分析

　　　　7.3.2  中国互联网+牛奶行业市场发展瓶颈剖析

　　　　7.3.3  中国互联网+牛奶行业市场发展趋势分析

　　　　 

第八章  中国牛奶行业消费市场调查

　　8.1  牛奶市场消费需求分析

　　　　8.1.1  牛奶市场的消费需求变化

　　　　8.1.2  牛奶行业的需求情况分析

　　　　8.1.3  牛奶品牌市场消费需求分析

　　8.2  牛奶消费市场状况分析

　　　　8.2.1  牛奶行业消费特点

　　　　8.2.2  牛奶行业消费结构分析

　　　　8.2.3  牛奶行业消费的市场变化

　　　　8.2.4  牛奶市场的消费方向

　　8.3  牛奶行业产品的品牌市场调查

　　　　8.3.1  消费者对行业品牌认知度宏观调查

　　　　8.3.2  消费者对行业产品的品牌偏好调查

　　　　8.3.3  消费者对行业品牌的首要认知渠道

　　　　8.3.4  牛奶行业品牌忠诚度调查

　　　　8.3.5  消费者的消费理念调研

　　　　 

第九章  中国牛奶行业市场竞争格局分析

　　9.1  中国牛奶行业竞争格局分析

　　　　9.1.1  牛奶行业区域分布格局

　　　　9.1.2  牛奶行业企业规模格局

　　　　9.1.3  牛奶行业企业性质格局

　　　　9.1.4  牛奶国际竞争格局分析

　　　　　　1、国际牛奶品牌格局

　　　　　　2、国际牛奶区域格局

　　　　　　3、国际牛奶市场集中度分析

　　　　　　4、中国牛奶市场国产品牌占比分析

　　9.2  中国牛奶行业竞争五力分析

　　　　9.2.1  牛奶行业上游议价能力

　　　　9.2.2  牛奶行业下游议价能力

　　　　9.2.3  牛奶行业新进入者威胁

　　　　9.2.4  牛奶行业替代产品威胁

　　　　9.2.5  牛奶行业现有企业竞争

　　9.3  中国牛奶行业竞争SWOT分析

　　　　9.3.1  牛奶行业优势分析（S）

　　　　9.3.2  牛奶行业劣势分析（W）

　　　　9.3.3  牛奶行业机会分析（O）

　　　　9.3.4  牛奶行业威胁分析（T）

　　9.4  中国牛奶行业投资兼并重组整合分析

　　　　9.4.1  投资兼并重组现状

　　　　9.4.2  投资兼并重组案例

　　9.5  中国牛奶行业竞争策略Sansheng建议

　　　　 

第十章  中国牛奶行业领先企业竞争力分析

　　10.1  内蒙古伊利实业集团股份有限公司竞争力分析

　　　　10.1.1  企业发展基本情况

　　　　10.1.2  企业主要产品分析

　　　　10.1.3  企业竞争优势分析

　　　　10.1.4  企业经营状况分析

　　　　10.1.5  企业最新发展动态

　　　　10.1.6  企业发展战略分析

　　10.2  内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司竞争力分析

　　　　10.2.1  企业发展基本情况

　　　　10.2.2  企业主要产品分析

　　　　10.2.3  企业竞争优势分析

　　　　10.2.4  企业经营状况分析

　　　　10.2.5  企业最新发展动态

　　　　10.2.6  企业发展战略分析

　　10.3  中国旺旺控股有限公司竞争力分析

　　　　10.3.1  企业发展基本情况

　　　　10.3.2  企业主要产品分析

　　　　10.3.3  企业竞争优势分析

　　　　10.3.4  企业经营状况分析

　　　　10.3.5  企业最新发展动态

　　　　10.3.6  企业发展战略分析

　　10.4  上海光明乳业股份有限公司竞争力分析

　　　　10.4.1  企业发展基本情况

　　　　10.4.2  企业主要产品分析

　　　　10.4.3  企业竞争优势分析

　　　　10.4.4  企业经营状况分析

　　　　10.4.5  企业最新发展动态

　　　　10.4.6  企业发展战略分析

　　10.5  品渥食品有限公司竞争力分析

　　　　10.5.1  企业发展基本情况

　　　　10.5.2  企业主要产品分析

　　　　10.5.3  企业竞争优势分析

　　　　10.5.4  企业经营状况分析

　　　　10.5.5  企业最新发展动态

　　　　10.5.6  企业发展战略分析

　　10.6  河南科迪乳业股份有限公司竞争力分析

　　　　10.6.1  企业发展基本情况

　　　　10.6.2  企业主要产品分析

　　　　10.6.3  企业竞争优势分析

　　　　10.6.4  企业经营状况分析

　　　　10.6.5  企业最新发展动态

　　　　10.6.6  企业发展战略分析

　　10.7  北京三元食品股份有限公司竞争力分析

　　　　10.7.1  企业发展基本情况

　　　　10.7.2  企业主要产品分析

　　　　10.7.3  企业竞争优势分析

　　　　10.7.4  企业经营状况分析

　　　　10.7.5  企业最新发展动态

　　　　10.7.6  企业发展战略分析

　　10.8  现代牧业(集团)有限公司竞争力分析

　　　　10.8.1  企业发展基本情况

　　　　10.8.2  企业主要产品分析

　　　　10.8.3  企业竞争优势分析

　　　　10.8.4  企业经营状况分析

　　　　10.8.5  企业最新发展动态

　　　　10.8.6  企业发展战略分析

　　10.9  内蒙古圣牧高科牧业有限公司竞争力分析

　　　　10.9.1  企业发展基本情况

　　　　10.9.2  企业主要产品分析

　　　　10.9.3  企业竞争优势分析

　　　　10.9.4  企业经营状况分析

　　　　10.9.5  企业最新发展动态

　　　　10.9.6  企业发展战略分析

　　10.10  新疆天润乳业股份有限公司竞争力分析

　　　　10.10.1  企业发展基本情况

　　　　10.10.2  企业主要产品分析

　　　　10.10.3  企业竞争优势分析

　　　　10.10.4  企业经营状况分析

　　　　10.10.5  企业最新发展动态

　　　　10.10.6  企业发展战略分析

　　　　 

第十一章  2017-2022年中国牛奶行业发展趋势与投资机会研究

　　11.1  2017-2022年中国牛奶行业市场发展潜力分析

　　　　11.1.1  中国牛奶行业市场空间分析

　　　　11.1.2  中国牛奶行业竞争格局变化

　　　　11.1.3  中国牛奶行业互联网+前景

　　11.2  2017-2022年中国牛奶行业发展趋势分析

　　　　11.2.1  中国牛奶行业品牌格局趋势

　　　　11.2.2  中国牛奶行业渠道分布趋势

　　　　11.2.3  中国牛奶行业市场趋势分析

　　11.3  2017-2022年中国牛奶行业投资机会与建议

　　　　11.3.1  中国牛奶行业投资前景展望

　　　　11.3.2  中国牛奶行业投资机会分析

　　　　11.3.3  中国牛奶行业三..胜投资建议

　　　　 

第十二章  2017-2022年中国牛奶行业投资分析与风险规避

　　12.1  中国牛奶行业关键成功要素分析

　　12.2  中国牛奶行业投资壁垒分析

　　12.3  中国牛奶行业投资风险与规避

　　　　12.3.1  宏观经济风险与规避

　　　　12.3.2  行业政策风险与规避

　　　　12.3.3  上游市场风险与规避

　　　　12.3.4  市场竞争风险与规避

　　　　12.3.5  技术风险分析与规避

　　　　12.3.6  下游需求风险与规避

　　12.4  中国牛奶行业融资渠道与策略

　　　　12.4.1  牛奶行业融资渠道分析

　　　　12.4.2  牛奶行业融资策略分析

　　　　 

第十三章  2017-2022年中国牛奶行业盈利模式与投资战略规划分析

　　13.1  国外牛奶行业投资现状及经营模式分析

　　　　13.1.1  境外牛奶行业成长情况调查

　　　　13.1.2  经营模式借鉴

　　　　13.1.3  国外投资新趋势动向

　　13.2  中国牛奶行业商业模式探讨

　　　　13.2.1  行业主要商业模式分析

　　　　13.2.2  牛奶行业商业模式创新分析

　　13.3  中国牛奶行业投资发展战略规划

　　　　13.3.1  战略优势分析

　　　　13.3.2  战略机遇分析

　　　　13.3.3  战略规划目标

　　　　13.3.4  战略措施分析

　　13.4  最优投资路径设计

　　　　13.4.1  投资对象

　　　　13.4.2  投资模式

　　　　13.4.3  预期财务状况分析

　　　　13.4.4  风险资本退出方式

　　　　 

第十四章  研究结论及建议

　　14.1  研究结论

　　14.2  三胜建议

　　　　14.2.1  行业投资结构调整

　　　　　　1、推动产、加、消协调发展

　　　　　　2、提升奶牛养殖水平

　　　　　　3、倡导产业纵向联合

　　　　　　4、要加快产品结构调整

　　　　　　5、抓好产品质量安全

　　　　14.2.2  行业投资方向建议

　　　　14.2.3  行业投资方式建议

　　　　 

图表目录

图表：牛奶行业特点

图表：牛奶行业生命周期

图表：牛奶行业产业链分析

图表：中国GDP增长情况

图表：中国CPI增长情况

图表：中国人口数量及其构成

图表：中国工业增加值及其增长速度

图表：中国城镇居民可支配收入情况

图表：中国奶制品工业产值分析

图表：中国牛奶品牌排行榜

图表：中国牛奶行业外资品牌市场占有率分析

图表：中国牛奶产品市场渗透率分析

图表：中国牛奶国产品牌市场占有率分析

图表：高端牛奶品牌排行榜

图表：国际牛奶区域市场分布情况

图表：2014-2016年中国牛奶行业进口规模分析

图表：2014-2016年中国牛奶行业出口规模分析

图表：中国牛奶各个渠道销售占比分析

图表：中国牛奶行业互联网渠道占比分析

图表：2014-2016年牛奶行业市场规模分析

图表：2017-2022年牛奶行业市场规模预测

图表：2014-2016年中国牛奶行业供给规模分析

图表：2017-2022年中国牛奶行业供给规模预测

图表：2014-2016年中国牛奶行业需求规模分析

图表：2017-2022年中国牛奶行业需求规模预测

图表：2014-2016年中国牛奶行业企业数量情况

图表：2014-2016年中国牛奶行业企业竞争结构

图表：中国牛奶行业盈利能力分析

图表：中国牛奶行业运营能力分析

图表：中国牛奶行业偿债能力分析

图表：中国牛奶行业发展能力分析

图表：中国牛奶行业经营效益分析

图表：2014-2016年牛奶行业重要数据指标比较

图表：2014-2016年中国牛奶行业竞争力分析

图表：2017-2022年中国牛奶行业产能预测

图表：2017-2022年中国牛奶行业消费量预测

图表：2017-2022年中国牛奶市场价格走势预测

图表：2017-2022年中国牛奶行业发展趋势预测

图表：中国产业信息.研究网建议

图表：区域发展战略规划

略……

　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　2016年，中国牛奶产量3602万吨，同比下降4.1%。牛奶行业在经历多年的快速发展后迎来了行业整体产能过剩的局面，行业整合发展与行业结构改革时期开始到来。2015年，乳制品生产处于缓慢增长，部分产品处于下降趋势，销售收入下降的省区共计8个，而上年同期仅有5个。乳制品产量扭转了上年同期负增长的局面，有了小幅增长。虽然乳粉产量同比增长仍是负数，但比上年的同期比上升了3个百分点。2015年12月底，库存产成品总额88.2亿元，同比增长-6.61%。库存产成品应为乳粉类产品，估计约25万吨左右。库存产成品货值下降，并不意味着销售形势的好转，而是因为产量下降的原因。2015年，全行业亏损企业亏损额为18.80亿元，同比增长-0.64%。行业亏损额与利润总额的比为1：12.9。亏损企业亏损额与上年有较大幅度降低，但上年同期的亏损企业亏损额同比增长79.36%，这就意味着部分企业经济效益仍然不好。2016年上半年，乳制品生产出现了回暖增长态势，特别是6月份增长趋势喜人。2016年上半年，规模以上企业销售收入1667.5亿元，同比增长5.40%；利润总额135.3亿元，同比增长15.80%；库存产成品79.8亿元，同比下降14.28%，比2015年底88.2亿元，减少了8.4亿元。

　　中国乳品消费在逐步扩大，但成规模的消费市场还远没有形成。中国许多人还没有喝牛奶、食用乳制品的习惯，尤其是农村市场还远没有打开，还有相当部分的人因经济条件所限消费不起，消费习惯的培养还需要一个过程。乳企须研究中国乳业发展的规律，找到一个比较合理的增长速度，加强乳业发展的计划性。随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国乳制品工业协会、中国奶业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个牛奶行业的市场走向和发展趋势。