2017-2022年中国商务餐饮行业市场营销策略分析与发展趋势研究报告

第一章 商务餐饮及行业特征

　　第一节 商务餐饮的界定

　　　　一、商务餐饮意义涵盖

　　　　二、商务餐饮主要有四个基本特征

　　　　三、商务餐饮功能级别

　　　　1、免费服务类

　　　　2、VIP会员增值服务类

　　　　3、VIP高级会员服务类

　　第二节 商务餐饮消费需求特性

　　　　一、对价格的承受力较高

　　　　二、需求具有多样性

　　第三节 商务餐饮行业的特性

　　　　一、强调硬件设施与就餐氛围

　　　　二、平均毛利率较高

　　　　三、可快速复制、可规模增长

　　　　四、对员工的培训要求较高

　　第四节 商务餐饮行业的业态

　　　　一、酒店

　　　　二、餐饮店

　　　　三、商务休闲会所

　　　　 

第二章 2017年中国商务餐饮业发展环境分析

　　第一节 2017年中国宏观经济环境分析

　　第二节 2017年中国商务餐饮业政策环境分析

　　　　一、食品安全法酝酿，草案征求意见结束

　　　　二、商务部颁布《餐饮企业经营规范》行业标准

　　第三节 2017年中国商务餐饮行业社会环境分析

　　　　 

第三章 2017年中国商务餐饮行业发展现状分析

　　第一节 2017年中国餐饮业运行总况

　　　　一、中国餐饮业多种所有制存在

　　　　二、餐饮业总体规模逐年壮大

　　　　三、中国餐饮业基本面良好增速放缓

　　　　四、餐饮市场与需求的平衡分析

　　第二节 2017年中国商务餐饮业现状综述

　　　　一、中国商务餐饮业发展特色分析

　　　　二、商务餐饮市场十分注重商务文化特征

　　　　三、三大业态发展情况分析

　　第三节 2017年中国商务餐饮市场动态分析

　　第四节 2017年中国商务餐饮业热点问题探讨

　　　　 

第四章 2017年中国商务餐饮细分领域运行分析

　　第一节 2017年中国酒店商务餐饮业发展状况分析

　　第二节 2017年中国商务餐饮店行业发展形势分析

　　第三节 2017年中国商务休闲会所行业发展态势分析

　　第四节 2017年中国三大业态对比状况分析

　　　　一、消费群体对比

　　　　二、餐饮品种对比

　　　　三、服务环境对比

　　　　四、优劣势对比

　　　　五、经营模式对比

　　　　 

第五章 2017年中国商务餐饮市场消费者需求特征及趋势分析

　　第一节 2017年中国商务餐饮市场消费者类型分析

　　第二节 2017年影响中国商务餐饮消费者行为的因素分析

　　　　一、价格

　　　　二、地理位置

　　　　三、格调

　　　　四、服务

　　第三节 2017年中国商务餐饮市场消费者需求特征分析

　　　　一、消费产品偏好

　　　　二、消费品牌偏好

　　　　三、消费渠道偏好

　　　　四、消费环境偏好

　　　　 

第六章 2017年中国商务餐饮行业市场竞争格局分析

　　第一节 2017年中国餐饮业竞争总况

　　　　一、我国餐饮竞争进一步加剧

　　　　二、餐饮竞争 各显亮点

　　　　三、餐饮竞争市场需要持久战

　　　　四、餐饮供应服务变成核心竞争力

　　　　五、餐饮业竞争对商务餐饮业的影响

　　第二节 2017年中国商务餐饮行业的发展周期分析

　　　　一、商务餐饮行业的经济周期分析

　　　　二、商务餐饮行业的增长性与波动性分析

　　　　三、商务餐饮行业的成熟度分析

　　第三节 2017年中国商务餐饮行业集中度分析

　　　　一、企业集中度分析

　　　　二、区域集中度分析

　　　　三、市场集中度分析

　　第四节 2017年中国商务餐饮行业波特五力竞争模式分析

　　第五节 2017年中国商务餐饮行业国际竞争者分析

　　　　 

第七章 2017年国际商务餐饮企业在中国市场的竞争力分析

　　第一节 香格里拉酒店集团

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品目录及特色分析

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第二节 上海一茶一坐餐饮有限公司

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品目录及特色分析

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第三节 世纪泰华商务酒店

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品目录及特色分析

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第四节 上海鸿艺会

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品目录及特色分析

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第五节 法雨商务会所

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品目录及特色分析

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第六节 怡景园私人商务会所

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品目录及特色分析

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第七节 亚力山大会馆

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品目录及特色分析

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　　　 

第八章 2017年中国商务餐饮连锁企业主体竞争力分析

　　第一节 俏江南集团

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品及特色

　　　　三、连锁模式及发展规模

　　　　四、市场发展竞争策略分析

　　第二节 北京华卓企业（金悦华府酒楼）

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品及特色

　　　　三、连锁模式及发展规模

　　　　四、市场发展竞争策略分析

　　第三节 名都会酒楼

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品及特色

　　　　三、连锁模式及发展规模

　　　　四、市场发展竞争策略分析

　　第四节 北京中国会

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品及特色

　　　　三、连锁模式及发展规模

　　　　四、市场发展竞争策略分析

　　第五节 半岛明珠

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品及特色

　　　　三、连锁模式及发展规模

　　　　四、市场发展竞争策略分析

　　第六节 新荔枝湾岭南会

　　　　一、发展概述

　　　　二、主营产品及特色

　　　　三、连锁模式及发展规模

　　　　四、市场发展竞争策略分析

　　第七节 凯悦酒店集团

　　　　一、发展基本概述

　　　　二、主营产品及特色

　　　　三、连锁模式及发展规模

　　　　四、市场发展竞争策略分析

　　第八节 乙十六号商务会所

　　　　一、发展基本概述

　　　　二、主营产品及特色

　　　　三、连锁模式及发展规模

　　　　四、市场发展竞争策略分析

　　第九节 广州粤赣人家

　　　　一、发展基本概述

　　　　二、主营产品及特色

　　　　三、连锁模式及发展规模

　　　　四、市场发展竞争策略分析

　　　　 

第九章 2017-2022年中国商务餐饮行业前景展望与趋势预测

　　第一节 2017-2022年中国餐饮行业新趋势分析

　　　　一、行业发展促进企业服务质量和内涵发生变化

　　　　二、经营领域和市场空间不断拓宽

　　　　三、经营档次和企业水平不断提高

　　　　四、投资主体和消费需求多元化特点更加突出

　　　　五、品牌企业积极寻求发展，中高端市场是争夺焦点

　　　　六、连锁经营为主流运营模式

　　第二节 2017-2022年中国商务餐饮行业发展趋势分析

　　　　一、功能配套建设加强

　　　　二、产品趋于多元化

　　　　三、更注重营造就餐氛围

　　　　四、娱乐节目更具高雅性

　　　　五、中西式商务餐饮相互借鉴、融合的步伐加快

　　第三节 2017-2022年中国商务餐饮市场盈利预测

　　　　 

第十章 2017-2022年中国商务餐饮市场投资前景预测分析

　　第一节 2017年中国商务餐饮业概况

　　　　一、餐饮行业逐步成为私募股权投资热点

　　　　二、商务餐饮持续获得风投关注

　　第二节 2017-2022年中国商务餐饮市场投资机会分析

　　　　一、区域投资潜力分析

　　　　二、投资吸引力分析

　　第三节 2017-2022年中国商务餐饮市场投资风险分析

　　　　一、资金链风险

　　　　二、市场风险

　　　　三、政策风险

　　　　四、管理风险

　　　　五、区域经济风险

 

图表目录：

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2016年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2016年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2017年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2017年中国GDP增速预测

略……

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近100万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

　　随着商务餐饮行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的商务餐饮企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。三胜咨询利用多种独创的信息处理技术，对商务餐饮行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

　　本报告利用三胜产业研究中心长期对商务餐饮行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个商务餐饮行业的市场走向和发展趋势。

　　报告对中国商务餐饮行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国商务餐饮行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助商务餐饮企业、学术科研单位、投资企业准确了解商务餐饮行业最新发展动向，及早发现商务餐饮行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握商务餐饮行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避商务餐饮行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。