2017年肉牛养殖行业市场规模预测及投资前景展望

2017-6-20 8:54:40　　来源：中国产业信息研究网　　https://www.china1baogao.com/

核心提示：肉牛即肉用牛，是一類以生產牛肉為主的牛。肉牛的特點是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。肉牛養殖的前景廣闊

一、肉牛养殖行业市场规模预测

　　目前我国的肉牛仍以散养为主，养殖规模小且分散；大规模化产业化养殖尚未形成，大型牛场数量增长较慢。我国肉牛养殖行业中，散养户占主导地位。中国产业信息研究网发布的《2017-2022年中国肉牛养殖行业市场调查研究及发展前景预测报告》预计，2017年市场规模将达到4414亿元，2022年将达到5452亿元。

　　图表：2017-2022年肉牛养殖市场规模预测

　肉牛养殖市场　

　　数据来源：三胜咨询

　　二、我国肉牛养殖行业投资前景展望

　　近年来，我国肉牛养殖业的发展得到重视，在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛养殖业的发展取得了一定的成就，但仍然存在很多问题。到目前为止，我国仍然没有成型的牛肉产业，肉牛的品种多而杂，牛肉品质低下，仍无法形成稳定、大量、品质一致的牛肉供应。高档牛肉生产，饲喂技术落后；肉牛养殖投资周期长，风险大，回报慢；长周期饲养过程存在的风险，导致对养殖肉牛毫无积极性；目前国内主要的肉牛品种存栏量都很低，而且实际数量连年降低；要扩繁基础牛群，投入大、回报低，任重道远。

　　随着人们对于牛肉营养价值的不断认识以及西式餐饮文化的传播，牛肉消费占肉类消费比重已由1990年的4%大幅提升至2016年的11%，与此同时，猪肉的消费占比则由81%下降至64%，饮食结构的升级使得人们在消费水平提高的同时更倾向于消费牛肉等高档食品，三胜咨询行业研究员陈盛华认为，未来肉牛养殖行业前景广阔。

　　近年来，我国宏观经济总体保持增长态势，居民收入水平持续提高，为各类肉制品的消费需求增长提供了保障，使得业内企业通过不断激发潜在需求，谋求市场拓展成为可能。中国居民人均收入的不断增加，成为驱动人们食用肉类的源动力。一方面，消费人群越来越重视健康的饮食理念；另一方面，消费人群收入水平的提高，提升了对牛肉的消费能力。我国城乡居民人均肉类消费量均呈现快速增长趋势。此外，随着城市化进程的加快，我国城镇人口不断增加，城镇人口的增长对肉类消费起到强劲的拉动作用，因此未来市场对牛肉的需求将不断加大。

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