2017年第一季度，全国共完成并公布306183批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品298498批次，不合格样品7685批次，样品总体合格率为97.5%，与2016年各季度基本持平。其中，粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的30.1%，比上季度低2.4个百分点；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的26.6%，比上季度低0.8个百分点；三是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的15.0%，比上季度高0.3个百分点；四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的14.0%，比上季度高2.3个百分点；五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.0%，比上季度低0.7个百分点；六是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的1.6%，比上季度低0.5个百分点；七是食品中生物毒素污染问题占不合格总数的0.3%，比上季度低0.7个百分点。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的30.1%，比上季度低2.4个百分点；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的26.6%，比上季度低0.8个百分点；三是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的15.0%，比上季度高0.3个百分点；四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的14.0%，比上季度高2.3个百分点；五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.0%，比上季度低0.7个百分点；六是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的1.6%，比上季度低0.5个百分点；七是食品中生物毒素污染问题占不合格总数的0.3%，比上季度低0.7个百分点。
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