2015-2020年中国茶饮料市场深度分析及前景预测报告

第一章 茶饮料概念及工艺技术分析

　　1.1　茶饮料的成分及分类

　　　　1.1.1　茶饮料的概念

　　　　1.1.2　茶饮料的主要成分

　　　　1.1.3　茶饮料的分类

　　　　1.1.4　其它几种茶饮料

　　1.2　茶饮料品质影响因素及生产工艺流程

　　　　1.2.1　影响茶饮料品质的因素

　　　　1.2.2　茶饮料生产工艺要点

　　　　1.2.3　茶饮料的生产模式

　　　　1.2.4　各式茶饮料生产工艺流程

　　1.3　茶饮料工艺技术及发展应用

　　　　1.3.1　茶汤萃取工艺概述

　　　　1.3.2　茶饮料的热澄清工艺

　　　　1.3.3　罐装液态茶饮料加工技术

　　　　1.3.4　速溶茶粉在纯茶饮料中的应用

　　　　1.3.5　灌装茶工艺的对比分析

 

第二章 2013-2015年软饮料行业分析

　　2.1　2013-2015年世界软饮料行业发展状况

　　　　2.1.1　市场运行概况

　　　　2.1.2　市场增长现状

　　　　2.1.3　品牌价值分析

　　　　2.1.4　茶饮市场分析

　　　　2.1.5　区域市场现状

　　2.2　2013-2015年中国软饮料行业发展分析

　　　　2.2.1　行业基本特征

　　　　2.2.2　行业增长态势

　　　　2.2.3　市场格局分析

　　　　2.2.4　行业供给现状

　　　　2.2.5　市场规模现状

　　　　2.2.6　市场运行态势

　　2.3　2013-2015年中国软饮料市场竞争分析

　　　　2.3.1　行业竞争模型

　　　　2.3.2　市场竞争程度

　　　　2.3.3　行业竞争态势

　　　　2.3.4　市场竞争现状

　　2.4　中国软饮料市场营销分析

　　　　2.4.1　行业营销特征

　　　　2.4.2　广告投放状况

　　　　2.4.3　市场营销新趋向

　　　　2.4.4　娱乐化营销现状

　　　　2.4.5　品牌营销的问题及对策

　　　　2.4.6　差异化营销策略分析

　　2.5　中国软饮料行业存在的问题及策略

　　　　2.5.1　市场面临八大挑战

　　　　2.5.2　企业市场制胜要素

　　　　2.5.3　本土品牌竞争策略

　　　　2.5.4　企业攻克技术壁垒途径

 

第三章 2013-2015年中国茶饮料行业分析

　　3.1　茶饮料行业发展概述

　　　　3.1.1　行业发展变化

　　　　3.1.2　行业特征分析

　　　　3.1.3　行业发展现状

　　　　3.1.4　行业影响因素

　　3.2　茶饮料市场发展总体分析

　　　　3.2.1　市场格局分析

　　　　3.2.2　市场新势力分析

　　　　3.2.3　市场需求特征

　　　　3.2.4　产品结构分析

　　3.3　2013-2015年茶饮料市场运行分析

　　　　3.3.1　2013年茶饮料市场进入成熟期

　　　　3.3.2　2014年茶饮料消费者满意度

　　　　3.3.3　2015年茶饮料消费者满意度

　　　　3.3.4　2015年茶饮料市场显露颓势

　　3.4　茶饮料行业存在问题及对策分析

　　　　3.4.1　行业生产问题

　　　　3.4.2　技术质量问题

　　　　3.4.3　行业发展建议

　　　　3.4.4　市场突围策略

 

第四章 中国茶饮料及其他饮料制造行业财务状况

　　4.1　中国茶饮料及其他饮料制造行业经济规模

　　　　4.1.1　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业销售规模

　　　　4.1.2　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业利润规模

　　　　4.1.3　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业资产规模

　　4.2　中国茶饮料及其他饮料制造行业盈利能力指标分析

　　　　4.2.1　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业亏损面

　　　　4.2.2　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业销售毛利率

　　　　4.2.3　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业成本费用利润率

　　　　4.2.4　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业销售利润率

　　4.3　中国茶饮料及其他饮料制造行业营运能力指标分析

　　　　4.3.1　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业应收账款周转率

　　　　4.3.2　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业流动资产周转率

　　　　4.3.3　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业总资产周转率

　　4.4　中国茶饮料及其他饮料制造行业偿债能力指标分析

　　　　4.4.1　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业资产负债率

　　　　4.4.2　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业利息保障倍数

　　4.5　中国茶饮料及其他饮料制造行业财务状况综合评价

　　　　4.5.1　茶饮料及其他饮料制造业财务状况综合评价

　　　　4.5.2　影响茶饮料及其他饮料制造业财务状况的经济因素分析

 

第五章 2013-2015年中国凉茶市场分析

　　5.1　2013-2015年凉茶市场状况综述

　　　　5.1.1　市场发展现状概述

　　　　5.1.2　行业增长情况分析

　　　　5.1.3　市场消费特征分析

　　　　5.1.4　行业面临成长极限

　　　　5.1.5　市场发展动向分析

　　5.2　2013-2015年广东凉茶市场分析

　　　　5.2.1　广东凉茶产业发展现状

　　　　5.2.2　广东凉茶市场良莠不齐

　　　　5.2.3　加多宝深耕广东凉茶市场

　　　　5.2.4　广东凉茶品牌需传承文化

　　5.3　2013-2015年凉茶市场竞争分析

　　　　5.3.1　凉茶市场品牌格局

　　　　5.3.2　凉茶双雄之争态势

　　　　5.3.3　凉茶其他品牌失色

　　　　5.3.4　凉茶营销大战再起

　　5.4　凉茶市场存在的问题及策略分析

　　　　5.4.1　凉茶市场同质化现象严重

　　　　5.4.2　凉茶业QS认证面临的问题

　　　　5.4.3　凉茶业发展障碍及对策

　　　　5.4.4　凉茶市场根据地战略分析

 

第六章 2013-2015年茶饮料行业竞争分析

　　6.1　2013-2015年茶饮料行业竞争形势分析

　　　　6.1.1　茶饮料竞争力增强

　　　　6.1.2　茶饮料市场品牌格局

　　　　6.1.3　茶饮料市场竞争动态

　　　　6.1.4　瓶装奶茶竞争升级

　　　　6.1.5　茶饮料竞争将愈加激烈

　　6.2　茶饮料行业的SWOT剖析

　　　　6.2.1　优势分析

　　　　6.2.2　劣势分析

　　　　6.2.3　机遇分析

　　　　6.2.4　挑战分析

　　6.3　茶饮料行业竞争力提升策略分析

　　　　6.3.1　增长型战略（SO）

　　　　6.3.2　多种经营战略（ST）

　　　　6.3.3　扭转型战略（WO）

　　　　6.3.4　防御性战略（WT）

　　6.4　茶饮料市场竞争中的营销对策分析

　　　　6.4.1　茶饮料品牌文化营销

　　　　6.4.2　茶饮料营销竞争策略

　　　　6.4.3　茶饮料广告策略分析

　　　　6.4.4　茶饮料产品策略分析

　　　　6.4.5　茶饮料三优先销售策略

 

第七章 2013-2015年茶饮料行业营销分析

　　7.1　旭日升集团营销案例分析

　　　　7.1.1　旭日升发展阶段及衰败原因

　　　　7.1.2　旭日升的营销管理失误分析

　　　　7.1.3　旭日升归来背后的“三板斧”策略

　　　　7.1.4　旭日升的品牌回归策略解析

　　　　7.1.5　2014年旭日升品牌第二次停产

　　7.2　康师傅营销策略分析

　　　　7.2.1　康师傅茶饮料的营销策略组合

　　　　7.2.2　康师傅茶饮料营销对茶饮企业的启迪

　　　　7.2.3　康师傅茶饮料“美丽营销”战术分析

　　　　7.2.4　康师傅冰红茶营销大打明星牌

　　　　7.2.5　康师傅绿茶启动大规模网络营销

　　7.3　统一茶饮料市场营销分析

　　　　7.3.1　统一茶饮料的产品促销策略

　　　　7.3.2　统一茶饮料的竞争战略解析

　　　　7.3.3　统一茶饮料市场营销战略透析

　　　　7.3.4　“统一冰醇茉莉”推广案例

　　7.4　娃哈哈营销策略分析

　　　　7.4.1　娃哈哈的品牌营销分析

　　　　7.4.2　娃哈哈茶饮料推广方法

　　　　7.4.3　哇哈哈的渠道模式分析

　　　　7.4.4　娃哈哈的强势娱乐营销

　　7.5　王老吉营销策略分析

　　　　7.5.1　王老吉的营销创新方法

　　　　7.5.2　王老吉媒体组合拳营销

　　　　7.5.3　王老吉的体育营销策略

　　　　7.5.4　王老吉多元化营销策略

　　　　7.5.5　王老吉的文化营销核心

　　　　7.5.6　王老吉与加多宝的营销策略对比

　　7.6　加多宝营销策略分析

　　　　7.6.1　加多宝的基本营销方针解析

　　　　7.6.2　加多宝的“V”时刻营销战略

　　　　7.6.3　加多宝试水视频动态植入营销

　　　　7.6.4　2015年加多宝品牌营销亮点

　　　　7.6.5　加多宝2015年春节营销布局

 

第八章 2013-2015年茶饮料市场替代产品发展分析

　　8.1　碳酸饮料

　　　　8.1.1　行业发展回顾

　　　　8.1.2　行业产量现状

　　　　8.1.3　行业规模现状

　　　　8.1.4　行业经营现状

　　　　8.1.5　市场态势分析

　　8.2　果蔬汁饮料

　　　　8.2.1　行业重要政策

　　　　8.2.2　行业发展回顾

　　　　8.2.3　行业运行现状

　　　　8.2.4　行业发展瓶颈

　　　　8.2.5　行业发展建议

　　　　8.2.6　产品发展方向

　　8.3　乳品饮料

　　　　8.3.1　行业发展回顾

　　　　8.3.2　行业经营现状

　　　　8.3.3　细分市场分析

　　　　8.3.4　市场前景广阔

　　　　8.3.5　行业发展趋势

　　8.4　包装饮用水

　　　　8.4.1　行业产量回顾

　　　　8.4.2　行业产量现状

　　　　8.4.3　行业格局生变

　　　　8.4.4　行业新标出台

　　　　8.4.5　市场潜力看好

 

第九章 2015-2020年茶饮料市场投资及前景分析

　　9.1　软饮料行业发展前景分析

　　　　9.1.1　行业未来发展动力

　　　　9.1.2　市场消费潜力分析

　　　　9.1.3　市场发展趋势预测

　　　　9.1.4　市场竞争趋势分析

　　9.2　茶饮料行业投资机会分析

　　　　9.2.1　行业投资机遇分析

　　　　9.2.2　企业进入机会分析

　　　　9.2.3　新品催生创业机会

　　　　9.2.4　产品投资开发方向

　　9.3　茶饮料市场发展前景分析

　　　　9.3.1　茶饮料市场未来前景展望

　　　　9.3.2　无糖茶饮料市场前景分析

　　　　9.3.3　纯茶饮料的发展趋势预测

　　　　9.3.4　中草药保健茶发展前景广阔

　　9.4　三胜咨询对2015-2020年中国茶饮料及其他软饮料制造行业预测

　　　　9.4.1　中国茶饮料及其他软饮料制造行业影响因素分析

　　　　9.4.2　三胜咨询对2015-2020年中国茶饮料及其他软饮料制造行业工业销售产值预测

　　　　9.4.3　三胜咨询对2015-2020年中国茶饮料及其他软饮料制造行业产品销售收入预测

　　　　9.4.4　三胜咨询对2015-2020年中国茶饮料及其他软饮料制造行业利润总额预测

 

第十章 2013-2015年国内外茶饮料行业重点上市公司

　　10.1　可口可乐公司

　　　　10.1.1　公司简介

　　　　10.1.2　2013年可口可乐经营状况分析

　　　　10.1.3　2014年可口可乐经营状况分析

　　　　10.1.4　2015年可口可乐经营状况分析

　　10.2　百事公司

　　　　10.2.1　公司简介

　　　　10.2.2　2013财年百事公司经营状况分析

　　　　10.2.3　2014财年百事公司经营状况分析

　　　　10.2.4　2015财年百事公司经营状况分析

　　10.3　康师傅控股有限公司

　　　　10.3.1　公司简介

　　　　10.3.2　2013年康师傅经营状况分析

　　　　10.3.3　2014年康师傅经营状况分析

　　　　10.3.4　2015年康师傅经营状况分析

　　10.4　统一企业股份有限公司

　　　　10.4.1　公司简介

　　　　10.4.2　2013年统一企业经营状况分析

　　　　10.4.3　2014年统一企业经营状况分析

　　　　10.4.4　2015年统一企业经营状况分析

　　10.5　深圳市深宝实业股份有限公司

　　　　10.5.1　公司简介

　　　　10.5.2　2013年深深宝经营状况分析

　　　　10.5.3　2014年深深宝经营状况分析

　　　　10.5.4　2015年深深宝经营状况分析

　　10.6　广州白云山医药集团股份有限公司

　　　　10.6.1　公司简介

　　　　10.6.2　2014年白云山经营状况分析

　　　　10.6.3　2015年白云山经营状况分析

 

附录：

附录一：软饮料的分类标准

附录二：茶饮料生产许可证审查细则

附录三：茶饮料国家标准

 

图表目录  

图表1　2014年全球饮料品牌价值排行榜

图表2　2003-2013年中国软饮料产量及复合增长率

图表3　2003-2013年中国软饮料收入及复合增长率

图表4　2008-2013年软饮料行业品类占比变化

图表5　2013年不同年龄段日常饮用饮料占比情况

图表6　2013年中国软饮料行业10大领军企业

图表7　2004-2014年我国软饮料产量增长走势图

图表8　2014年我国软饮料产量月度统计

图表9　2014年我国软饮料产量分省市统计

图表10　2014年中国软饮料行业产量区域集中度

图表11　2015年我国软饮料产量分省市统计

图表12　2008-2014年中国软饮料行业市场规模变化趋势

图表13　2014年软饮料市场产品占比情况

图表14　软饮料行业竞争模型

图表15　2015年软饮料行业中标项目统计

图表16　2013-2015年软饮料行业广告投放量对比

图表17　2014年软饮料行业五大媒体到达率

图表18　2013-2015年软饮料行业媒介选择对比

图表19　2013-2015年软饮料行业TOP5子行业广告投放占比

图表20　2014-2015年软饮料品牌广告投资费用

图表21　2013-2015年奶类饮品子行业媒介级别选择对比

图表22　2014-2015年奶类饮品广告投资费用

图表23　2013-2015年茶饮料子行业媒介级别选择对比

图表24　2014-2015年茶饮料品牌广告投资费用

图表25　2014-2015年果蔬汁饮料品牌广告投资费用

图表26　2014-2015年植物蛋白饮料品牌广告投资费用

图表27　2013-2015年碳酸饮料子行业广告投放量对比

图表28　2014-2015年碳酸饮料品牌广告投资费用

图表29　2013-2015年功能饮料子行业广告投放量对比

图表30　2014-2015年功能饮料品牌广告投资费用

图表31　2014-2015年矿泉水品牌广告投资费用

图表32　2014-2015年咖啡饮料品牌广告投资费用

图表33　2015年各类软饮料广告投资规模

图表34　消费者对饮料细分市场的心理

图表35　2014年各品牌茶饮料满意度

图表36　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业销售收入

图表37　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业销售收入增长趋势图

图表38　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业利润总额

图表39　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业利润总额增长趋势图

图表40　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业资产总额

图表41　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业总资产增长趋势图

图表42　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业亏损面

图表43　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业亏损企业亏损总额

图表44　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业销售毛利率趋势图

图表45　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业成本费用率

图表46　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业成本费用利润率趋势图

图表47　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业销售利润率趋势图

图表48　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业应收账款周转率对比图

图表49　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业流动资产周转率对比图

图表50　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业总资产周转率对比图

图表51　2011-2014年茶饮料及其他饮料制造业资产负债率对比图

图表52　2013-2015年茶饮料及其他饮料制造业利息保障倍数对比图

图表53　茶饮料业的优势分析——基于波特的“五力模型”框架

图表54　茶饮料业的劣势分析——基于波特的“五力模型”框架

图表55　茶饮料产业核心竞争力SWOT分析

图表56　茶饮料产业竞争力提升策略组合表

图表57　王老吉品牌发展历程

图表58　1999年加多宝广告描述

图表59　21世纪初期的王老吉红罐凉茶SWOT分析

图表60　拥有新定位的王老吉4P分析

图表61　王老吉红罐凉茶广告投入

图表62　王老吉红罐凉茶电视广告投放频道及花费

图表63　中央1套王老吉广告黄金时段分布

图表64　王老吉包装过渡

图表65　2013年北京市场王老吉和加多宝GRP

图表66　2013年王老吉和加多宝广告投放额

图表67　2013年王老吉和加多宝广告投放频道及金额

图表68　2013年加多宝凉茶广州地区广告认知度

图表69　2013年中国碳酸饮料类（汽水）产量分月度统计

图表70　2014年中国碳酸饮料产量分省市统计

图表71　2014年中国碳酸饮料行业产量区域集中度分析

图表72　2015年中国碳酸饮料产量分省市统计

图表73　2012-2014年中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业总资产及营收情况

图表74　2012-2014年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业规模以上企业数量变动趋势

图表75　2012-2014年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业总资产及营收概况

图表76　2012-2014年我国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业三费概况

图表77　2012-2014年我国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业效益变化

图表78　2013年中国包装饮用水类产量数据

图表79　2014年中国包装饮用水类产量数据

图表80　2014年中国包装饮用水产量月度增长情况

图表81　2014年中国包装饮用水类产量分省市统计

图表82　2015年中国包装饮用水类产量分省市统计

图表83　2003-2013年中国国民收入水平增长情况

图表84　2003-2013年国民收入水平与GDP增速对比

图表85　2007-2014年我国居民软饮料年人均消费量情况

图表86　三胜咨询对2015-2020年中国茶饮料及其他软饮料制造行业工业销售产值预测

图表87　三胜咨询对2015-2020年中国茶饮料及其他软饮料制造行业产品销售收入预测

图表88　三胜咨询对2015-2020年中国茶饮料及其他软饮料制造行业利润总额预测

图表89　2011-2013年可口可乐综合损益表

图表90　2011-2013年可口可乐分地区收入情况

图表91　2012-2014年可口可乐综合收益表

图表92　2012-2014年可口可乐不同地区销售情况表

图表93　2014-2015年可口可乐综合收益表

图表94　2014-2015年可口可乐不同地区销售情况表

图表95　2012-2013年百事公司综合损益表

图表96　2012-2013年百事公司分地区收入情况

图表97　2012-2014财年百事公司综合收益表

图表98　2012-2014年百事公司不同地区销售情况表

图表99　2014-2015财年前三季度百事公司综合收益表

图表100　2012-2013年康师傅简明综合收益表

图表101　2013年康师傅分部资料

图表102　2013-2014年康师傅综合收益表

图表103　2013-2014年康师傅不同产品销售情况表

图表104　2015年康师傅综合收益表

图表105　2014-2015年康师傅不同产品销售情况表

图表106　2012-2013年统一企业综合全面收益表

图表107　2013年统一企业分部资料

图表108　2013-2014年统一企业综合收益表

图表109　2013-2014年统一企业不同产品销售情况表

图表110　2014-2015年统一企业综合收益表

图表111　2014-2015年统一企业不同产品销售情况表

图表112　2011-2013年深深宝A非经常性损益项目及金额

图表113　2011-2013年深深宝A主要会计数据和主要财务指标

图表114　2013年深深宝A主营业务分行业、产品情况

图表115　2013年深深宝A主营业务分地区情况

图表116　2012-2014年深深宝主要会计数据和财务指标

图表117　2012-2014年深深宝非经常性损益项目及金额

图表118　2014年深深宝主营业务分行业、产品、地区情况

图表119　2014-2015年深深宝主要会计数据及财务指标

图表120　2015年深深宝非经常性损益项目及金额

图表121　2011-2014年白云山主要会计数据

图表122　2011-2014年白云山主要财务数据

图表123　2012-2014年白云山非经常性损益项目及金额

图表124　2014年白云山主营业务分业务情况

图表125　2014年白云山主营业务分产品情况

图表126　2014年白云山主营业务分地区情况

图表127　2014-2015年白云山主要会计数据及财务指标

图表128　2015年白云山非经常性损益项目及金额

图表129　茶饮料产品质量检验项目表

图表130　茶饮料理化指标

略……

报告搜索：

　　近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料，在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。

　　中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2013年的饮料市场，茶饮料已经占据了近半壁江山，成为饮料市场的主角，且中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长。当前市场上的茶饮料大致有80多种，主要包括红茶、绿茶、花茶、乌龙、黑茶以及拼配的“乌龙香茶”、“茉莉红茶”等。

　　中国茶饮料迅速发展的原因在于，一方面，中国茶叶资源十分丰富，饮茶是中国人的固有文化和生活习惯，长期以来，中国人将茶作为“国饮”；另一方面，茶饮料和茶一样，富含多种对人体有益的物质，能够解渴、提神、有助于健康；再者，追求更好的生活质量和生活品质的价值观也在无形中推动着茶饮料市场的不断扩大。

　　目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，康师傅、统一、加多宝、王老吉、雀巢等都是市场上比较强势的品牌。

　　当前，我国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，未来茶饮料、果汁等健康饮料将是中国饮料市场发展的必然方向。

　　三胜咨询发布的《2015-2020年中国茶饮料市场深度分析及前景预测报告》共十章。首先介绍了茶饮料的概念、成分、分类以及生产工艺流程等，接着分析了国内外软饮料行业的发展与中国茶饮料行业的发展现状，然后对中国茶饮料及其他软饮料制造行业的财务状况做了细致分析，并介绍了凉茶市场的运行情况。随后，报告对中国茶饮料行业做了竞争分析、营销案例分析、替代品发展分析及未来前景分析，最后分析了茶饮料行业国内外重点企业的运营状况。

　　本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、三胜咨询产业研究中心、三胜咨询市场调查中心、中国饮料工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对茶饮料行业有个系统深入的了解、或者想投资茶饮料行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。