2015-2020年中国西餐行业市场现状调查及投资策略咨询报告

第一章 西餐行业发展概述

　　第一节 西餐行业的定义及分类

　　　　一、西餐定义

　　　　二、西餐的分类

　　第二节 西餐行业特点分析

　　第三节 我国西餐行业产业链分析

　　　　一、产业链结构分析

　　　　二、主要环节的增值空间

　　　　三、与上下游行业之间的关联性

　　　　四、行业产业链上游相关行业分析

　　　　五、行业产业链下游相关行业分析

　　　　六、上下游行业影响及风险提示

 

第二章 我国西餐厅行业发展环境分析

　　第一节 我国西餐行业政策环境分析

　　　　一、我国西餐产业相关政策分析

　　　　二、我国西餐行业监管体系

　　第二节 我国西餐行业经济环境分析

　　　　一、宏观经济分析

　　　　二、经济环境对西餐行业的影响

　　第三节 我国西餐行业发展社会环境分析

　　　　一、社会环境分析

　　　　1、全国人口数及其构成

　　　　2、全国居民收入情况分析

　　　　3、消费者信心指数

　　　　二、社会环境对西餐行业的影响

　　　　 

第三章 我国西餐行业市场总体运行情况分析

　　第一节 我国西餐行业发展现状

　　　　一、我国西餐行业发展阶段

　　　　二、我国西餐行业发展总体概况

　　　　三、我国西餐行业发展特点分析

　　　　四、我国西餐行业商业模式分析

　　第二节 我国西餐行业规模情况分析

　　　　一、行业单位规模情况分析

　　　　二、行业人员规模状况分析

　　　　三、行业资产规模状况分析

　　　　四、行业市场规模状况分析

　　第三节 市场进入壁垒

　　第四节 我国西餐行业发展中存在的问题

　　第五节 中国西餐产业化发展阻碍与机遇

　　　　 

第四章 全球西餐市场发展情况分析

　　第一节 全球西餐市场当前形势与市场发展

　　第二节 全球西餐行业市场发展历程

　　第三节 全球西餐行业市场发展情况

　　　　一、2014-2015年全球西餐行业市场结构

　　　　二、2014-2015年全球西餐行业竞争格局

　　　　三、2014-2015年全球西餐市场区域分布

　　　　四、2014-2015年全球西餐行业供给情况分析

　　　　五、2014-2015年全球西餐行业需求情况分析

　　　　六、2014-2015年全球西餐市场区域分布

　　　　 

第五章 我国西餐行业市场发展情况分析

　　第一节 2014-2015年我国西餐行业发展现状

　　　　一、2014-2015年我国西餐行业市场规模

　　　　二、2014-2015年我国西餐行业发展分析

　　　　三、2014-2015年中国西餐企业发展分析

　　第二节 2014-2015年西餐市场情况分析

　　　　一、2014-2015年中国西餐市场总体概况

　　　　二、2014-2015年中国西餐市场发展分析

　　第三节 我国西餐市场价格走势分析

　　　　一、西餐市场定价机制组成

　　　　二、西餐市场价格影响因素

　　　　三、2014-2015年西餐价格走势分析

　　　　四、2015-2020年西餐价格走势预测

　　第四节 2014-2015年中国西餐行业整体评价

　　　　一、2014-2015年中国西餐行业盈利能力分析

　　　　二、2014-2015年中国西餐行业偿债能力分析

　　　　三、2014-2015年中国西餐行业营运能力分析

　　　　四、2014-2015年中国西餐行业发展能力分析

　　　　 

第六章 2015年我国西餐行业供需情况分析

　　第一节 中国西餐产量分析

　　　　一、西餐产业总体产能规模

　　　　二、西餐生产区域分布

　　第二节 中国西餐市场需求分析

　　　　一、2014-2015年我国西餐行业供给情况

　　　　1、我国西餐行业供给分析

　　　　2、重点企业供给及占有份额

　　　　二、2014-2015年我国西餐行业需求情况

　　　　1、西餐行业需求市场

　　　　2、西餐行业客户结构

　　　　3、西餐行业需求的地区差异

　　　　三、2014-2015年我国西餐行业供需平衡分析

　　第三节 行业供需平衡状况分析

　　　　一、西餐行业供需平衡现状

　　　　二、影响行业供需平衡的因素分析

　　　　三、2015-2020年西餐行业供需平衡走势预测

　　　　1、2015-2020年西餐行业领域需求产品（服务）功能预测

　　　　2、2015-2020年西餐行业领域需求产品（服务）市场格局预测

　　　　3、重点行业西餐产品（服务）需求分析预测

　　　　 

第七章 我国西餐行业区域市场情况分析

　　第一节 中国西餐行业区域结构分析

　　第二节 中国西餐行业区域市场规模

　　　　一、2014-2015年东北地区市场规模分析

　　　　二、2014-2015年华北地区市场规模分析

　　　　三、2014-2015年华中地区市场规模分析

　　　　四、2014-2015年华南地区市场规模分析

　　　　五、2014-2015年西部地区市场规模分析

　　第三节 2015-2020年我国西餐市场规模预测

　　　　 

第八章 我国西餐行业竞争策略分析 

　　第一节 我国西餐行业竞争格局分析

　　　　一、西餐行业区域分布格局

　　　　二、西餐行业企业规模格局

　　　　三、西餐行业企业性质格局

　　　　四、西餐行业生产规模分析

　　　　五、西餐行业品牌竞争格局

　　第二节 西餐行业竞争结构分析  

　　　　一、现有企业间竞争

　　　　二、潜在进入者分析  

　　　　三、替代品威胁分析 

　　　　四、供应商议价能力  

　　　　五、客户议价能力  

　　　　六、西餐行业进入壁垒

　　　　七、西餐行业swot分析

　　第三节 行业集中度分析  

　　　　一、市场集中度分析  

　　　　二、企业集中度分析  

　　　　三、区域集中度分析

　　　　四、集中度变化趋势

　　第四节 西餐企业竞争策略分析

　　　　一、提高西餐企业核心竞争力的对策

　　　　二、影响西餐企业核心竞争力的因素及提升途径

　　　　三、提高西餐企业竞争力的策略

　　　　 

第九章 西餐行业重点企业竞争分析

　　第一节 行业竞争对手发展总状

　　　　一、企业整体排名

　　　　二、销售收入状况

　　　　三、资产总额状况

　　　　四、利润总额状况

　　第二节 西餐行业主要企业经营状况分析

　　　　一、百胜餐饮（沈阳）有限公司

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　二、广州市绿茵阁饮食连锁有限公司

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　三、肯德基

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　四、麦当劳

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　五、名典

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　六、上岛

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　七、真锅

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　八、两岸

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　九、西堤岛

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　十、星巴克

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　十一、莫劳

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业发展战略

　　　　十二、塞纳左岸

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　十三、卡莎主题西餐厅

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　十四、香必客

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　十五、雨花西餐厅

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

　　　　十六、伯顿西餐厅

　　　　1、企业概况

　　　　2、企业经营情况

　　　　3、企业竞争优势分析

　　　　4、企业未来发展战略

 

第十章 2015-2020年西餐行业发展趋势分析

　　第一节 2015-2020年中国西餐企业的扩张趋势分析

　　　　一、中国西餐企业要进行转型

　　　　二、中国西餐企业要做好的升级

　　第二节 中国西餐行业的发展预测

　　　　一、2015年西餐行业发展走势

　　　　二、2015-2020年西餐行业消费发展预测

　　　　三、2015-2020年西餐行业的市场发展预测

　　　　四、2015-2020年西餐行业的机遇发展预测

　　第三节 2015-2020年中国西餐市场发展趋势分析

　　　　一、中国西餐行业发展的趋势及对策

　　　　二、国内西餐市场竞争趋势

　　　　三、西餐标准化发展趋势

　　　　四、西餐产业化进程趋势

　　　　五、西餐企业联合发展趋势

　　　　 

第十一章 西餐行业投资情况及效益分析

　　第一节 2015年西餐行业投资情况分析

　　　　一、2015年总体投资及结构

　　　　二、2015年投资规模情况

　　　　三、2015年投资增速情况

　　　　四、2015年分行业投资分析

　　　　五、2015年分地区投资分析

　　　　六、2015年外商投资情况

　　第二节 西餐行业投资机会、风险及投资效益分析

　　　　一、2014-2015年西餐行业投资状况分析

　　　　二、2015-2020年西餐行业投资效益分析

　　　　三、2015-2020年西餐行业投资趋势预测

　　　　四、2015-2020年西餐行业的投资方向

　　　　五、2015-2020年西餐行业投资的建议

　　　　六、新进入者应注意的障碍因素分析

　　第三节 影响西餐行业发展的主要因素

　　　　一、2015-2020年影响西餐行业运行的有利因素分析

　　　　二、2015-2020年影响西餐行业运行的稳定因素分析

　　　　三、2015-2020年影响西餐行业运行的不利因素分析

　　　　四、2015-2020年我国西餐行业发展面临的挑战分析

　　　　五、2015-2020年我国西餐行业发展面临的机遇分析

　　第四节 西餐行业投资风险及控制策略分析

　　　　一、2015-2020年西餐行业市场风险及控制策略

　　　　二、2015-2020年西餐行业政策风险及控制策略

　　　　三、2015-2020年西餐行业经营风险及控制策略

　　　　四、2015-2020年西餐同业竞争风险及控制策略

　　　　五、2015-2020年西餐行业其他风险控制策略

　　　　 

第十二章 西餐行业投资战略研究 

　　第一节 西餐行业发展战略研究

　　　　一、战略综合规划

　　　　二、业务组合战略

　　　　三、区域战略规划

　　　　四、产业战略规划

　　　　五、营销品牌战略

　　　　六、竞争战略规划 

　　第二节 对西餐品牌的战略思考

　　　　一、企业品牌的重要性

　　　　二、西餐实施品牌战略的意义

　　　　三、西餐企业品牌的现状分析

　　　　四、西餐企业的品牌战略

　　　　五、西餐品牌战略管理的策略

　　第三节 西餐行业投资战略研究

　　　　一、2015年西餐行业投资战略

　　　　二、2015-2020年西餐行业投资战略

　　　　三、2015-2020年细分行业投资战略

　　　　 

第十三章 西餐业发展策略分析

　　第一节 西餐行业发展策略 

　　　　一、市场定位和本质特征的坚持策略 

　　　　二、标准化、工厂化、规模化和科学化目标的树立策略

　　　　三、开拓创新策略

　　　　四、连锁扩张策略分析 

　　　　五、特许连锁同直营连锁共同发展策略分析

　　　　六、规模效益策略分析

　　　　七、人才策略分析 

　　第二节 西餐行业中小企业发展战略

　　　　一、企业的战略规划

　　　　二、市场竞争策略

　　　　三、战略实施程度

　　第三节 西餐发展策略

　　　　一、产品开发策略

　　　　二、连锁经营策略

　　　　三、促销策略 

　　　　四、西餐企业发展壮大策略

　　　　 

第十四章 我国西餐行业发展前景预测和投融资分析

　　第一节 我国西餐行业发展趋势

　　　　一、西餐行业市场规模预测

　　　　二、西餐行业产品结构预测

　　　　三、西餐行业企业数量预测

　　第二节 西餐行业投资特性分析

　　　　一、西餐行业进入壁垒分析

　　　　二、西餐行业投资风险分析

　　第三节 西餐行业投资潜力与建议

　　　　一、西餐行业投资机会剖析

　　　　二、西餐行业营销策略分析

　　　　三、三胜咨询行业投资建议

　　　　 

图表目录

图表：2014-2015年中国不同性质的西餐企业销售收入比较

图表：2015年中国不同性质的西餐企业销售收入所占份额图

图表：2015年中国西餐细分行业销售收入统计

图表：2015年中国西餐行业细分行业销售收入结构图

图表：2015年中国各地区的西餐企业销售收入比较

图表：2015年中国各地区的西餐企业销售收入比较

图表：2015年中国西餐行业产品销售税金统计

图表：2014-2015年中国西餐行业产品销售税金增长趋势图

图表：2014-2015年中国西餐行业利润总额统计

图表：2014-2015年中国不同规模的西餐企业利润比较

图表：2015年中国不同规模的西餐企业利润所占份额图

图表：2014-2015年中国不同性质的西餐企业利润比较

图表：2015年中国不同性质的西餐企业利润所占份额图

图表：2015年中国西餐细分行业供利润总额统计

图表：2015年中国西餐行业细分行业利润结构图

图表：2015年中国各地区的西餐企业利润比较

图表：2015年中国各地区的西餐企业利润比较

图表：2014-2015年中国西餐行业亏损面统计

图表：2014-2015年中国西餐行业销售成本统计

图表：2014-2015年中国西餐行业销售成本增长趋势图

图表：2014-2015年中国西餐行业销售费用统计

图表：2014-2015年中国西餐行业销售费用增长趋势图

图表：2014-2015年中国各区域西餐企业数量统计

图表：2015年中国各区域西餐企业数所占比重情况

图表：2015年中国各区域西餐行业资产总额所占比重情况

图表：2014-2015年中国各区域西餐行业销售收入统计

图表：2015年中国各区域西餐行业销售收入所占比重情况

图表：2014-2015年中国各区域西餐行业利润统计

图表：2015年中国各区域西餐行业利润所占比重情况

略……

报告搜索：

　　近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中相当数量来自于日益兴起的西餐业。。近年大量国外餐饮品牌引入，极大地丰富了国内餐饮市场，也为西餐业发展开拓广阔前景。西餐业近几年出现了快速发展趋势，并迅速成为一个新兴餐饮产业,在餐饮经济发展中发挥着重要作用。

　　随着我国人民支付能力的增加和消费观念的变化，西餐在我国盛行开来，据悉，国内餐饮营业额预计已经突破3万亿人民币。中国的西餐目前已经有3万多家，且中国的西餐市场具有很强的包容性，除了咖啡、酒吧，还吸纳了法餐、意餐、俄餐、美餐、德餐、拉美餐、东南亚餐、日餐、韩餐、混合餐、西式快餐、非洲餐、比利时餐、英餐、希腊、西班牙餐、土耳其餐等等。而目前新开餐厅及连锁餐厅数量也在不断增加。 在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。

　　西餐行业研究报告主要分析了西餐行业的市场规模、西餐市场供需求状况、西餐市场竞争状况和西餐主要企业经营情况、西餐市场主要企业的市场占有率，同时对西餐行业的未来发展做出科学的预测。三胜咨询凭借多年的行业研究经验，总结出完整的产业研究方法，建立了完善的产业研究体系，提供研究覆盖面最为广泛、数据资源最为强大、市场研究最为深刻的行业研究报告系列。报告在公司多年研究结论的基础上，结合中国行业市场的发展现状，通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析，并且依托国家权威数据资源和长期市场监测的三胜咨询数据库，进行全面、细致的研究，是中国市场上最权威、有效的研究产品。西餐行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略、生产策略、营销策略等方面的建议。 　

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个西餐行业的市场走向和发展趋势。

　　本报告专业！权威！报告根据西餐行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国西餐行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国西餐行业将面临的机遇与挑战，对西餐行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是西餐企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！